【正文】 罐裝果肉 240 克，糖水260 克，裝罐時糖液溫度保持在 80℃以上。玻璃瓶或馬口鐵罐要預(yù)先洗刷干凈，膠圈要煮 5 分鐘。預(yù)煮是為了軟化果實質(zhì)地，縮小體積，易于裝罐，以及防止果肉變色，排除果肉內(nèi)的一部分氣體，使糖水易于滲透到果肉內(nèi)部。B、去蒂柄和果核先除去果柄，再用除核器從果蒂處下刀切至果頂邊緣，再從果頂處向果蒂方向把果核頂出，防止果實破裂和殘留果核，果核遺留量不得超過 5%。（3）山楂罐頭①工藝流程原料選擇→去蒂柄和果核→預(yù)煮軟化→裝罐→排氣→密封→殺菌冷卻→擦罐保溫→檢查→貼標→裝箱。④注意事項年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告草莓預(yù)煮要充分，防止滅菌后草莓吸糖水造成罐內(nèi)不滿影響真空。③質(zhì)量標準深紅色，色澤一致，滋味純正，無異味、無蟲害和機械傷，形態(tài)飽滿，允許有少量不引起混濁的果皮碎片。E、排氣、密封在 90℃排氣箱中保持 6～7 分鐘，使罐頭中心濕度達到70℃以上，立即密封。C、清洗用水清洗去表面泥沙，之后用清水漂洗二三次。（2）草莓罐頭①工藝流程選料→分級→清洗→裝罐→排氣→密封→殺菌→冷卻②制作方法年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告A、原料不準帶有嚴重機械損傷，無蟲害，干癟，無霉爛。④注意事項紅棗浸泡，預(yù)煮要充分，使皺紋完全展開，防止滅菌后干棗吸糖水造成罐內(nèi)不滿影響真空。③質(zhì)量標準深紅色，色澤一致，滋味純正，無異味、無蟲害和機械傷，形態(tài)飽滿，末伸展的皺癟棗不超過 1/6，不露核，允許有少量不引起混濁的果皮碎片。E、排氣、密封在 90℃排氣箱中保持 6～7 分鐘，使罐頭中心濕度達到70℃以上，立即密封。D、裝罐玻璃瓶要洗凈，裝棗 290 克，加糖水 220 克，糖水濃度年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告25%，加 %檸檬酸，濕度不低于 70℃，棗果大小均勻。B、分級按大小分級，除凈雜質(zhì)，除去蟲害、破頭畸形及過小棗果。產(chǎn)品方案大棗罐頭 1000 噸；草莓罐頭 2022 噸；山楂罐頭 2022 噸；黃桃罐頭 4000 噸；另開發(fā)枸杞營養(yǎng)罐頭和沙棘罐頭等保健罐頭。在規(guī)模以上工業(yè)中，輕工業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，增長 %；重工業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，增長 %，輕重工業(yè)比例由上年的 ： 調(diào)整為 ：。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；林業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；牧業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；漁業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %。全市財政一般預(yù)算支出完成 億元，可比增長 %。人均地區(qū)生產(chǎn)總值 32886 元，比上年增長 %。非公有制經(jīng)濟實現(xiàn)增加值 億元，比上年增長年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告%，占全市地區(qū)生產(chǎn)總值的比重為 %。初步測算，2022 年全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值 億元，按可比價格計算比上年增長 %。其中山參、黃柏等藥用植物，蕨萊、薇菜等食用植物，猴頭蘑、木耳等食用菌，松子、榛子等野生油料都具有很高的經(jīng)濟價值，是重要的出口資源。某礦產(chǎn)資源豐富，已發(fā)現(xiàn)各類礦產(chǎn) 83 種，探明可供工業(yè)利用的 25 種，其中煤炭、天然氣等 20 種礦產(chǎn)在黑龍江占有重要地位。境內(nèi)的大小河流均屬于松花江水系和牡丹江水系，降水主要集中在 69 月，全市水資源人均占有量為 1363 立方米。人口約 974 萬，是全國省轄市中面積最大的城市。某地處東北亞中心位置，被譽為歐亞大陸橋的明珠，是第一條歐亞大陸橋和空中走廊的重要樞紐。建廠地生態(tài)環(huán)境極佳，境內(nèi)無任何化工、冶煉等污染源，空氣清新，地凈水請，適合海棠果的種植。還有人參、刺五加等中藥300 余種，猴頭、木耳、蕨菜等山產(chǎn)品數(shù)十種，江河湖泡盛產(chǎn)鯉、鯽、鰱等十余種。某市有紅松、白松、柳樹、黃菠蘿、樺樹等木材數(shù)百種。建廠地址為某開發(fā)區(qū)，此地現(xiàn)有耕地面積 34268 公頃，林地面積 106256 公頃，土壤類型主要為黑土壤，質(zhì)地疏松，保水保肥能力強，有機質(zhì)含量 7%左右，土壤肥沃。建廠地址為某開發(fā)區(qū)，此地地表水系發(fā)達，境內(nèi)河流眾多，河網(wǎng)密布，水資源豐富，有松花江、螞蜓河、大羅密河、小羅密河四個水系，共計有大小河流 21 條，總長 公里，年均徑流量 億立方米，泡澤 268 處，水域面積 232年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告平方公里，地下水總儲量 億立方米。年積溫平均值為 2700 攝氏度左右，日照平均 2500 小時，無霜期138 天左右。項目占地面積 10000 平方米，項目區(qū)北隔 200 米與哈平西路相連，東隔500 米廢棄地與征儀南路相接，南距農(nóng)莊 120 米，西側(cè)為G202 吉黑高速，環(huán)境質(zhì)量好，交通便利。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告4 項目選址與建設(shè)條件 項目選址選址原則：資源豐富、交通便利、 基礎(chǔ)設(shè)施完善。 產(chǎn)品銷售渠道約 56%的消費者認同水果罐頭走超市渠道，但普遍認為生動化陳列等手段不夠，所以 70%的消費者希望企業(yè)能通過試吃、贈送等促銷手段以及廣告?zhèn)鞑サ雀鞣N因素推動水果罐頭品牌的建立。但就目前市場反應(yīng)看，眾多廠家生產(chǎn)水果罐頭采用玻璃年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告瓶包裝是常態(tài)，但市場實際反映非常平淡。權(quán)威調(diào)查機構(gòu)分析師認為，這樣的調(diào)研結(jié)果反映了消費者對目前水果罐頭內(nèi)容物的不滿，企業(yè)只有完成產(chǎn)品創(chuàng)新，水果罐頭企業(yè)才能贏得更多消費者的信賴。 產(chǎn)品趨勢目前市場水果罐頭產(chǎn)品以單種水果為主，在水果中以桃、梨、等常見水果為主流內(nèi)容物。時代的發(fā)展要求加快節(jié)奏、提高效率，罐頭食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便就迎合了一些消費者的需求?，F(xiàn)在國內(nèi)消費者對罐頭食品還存在不同程度的偏見，除了認識上的不足，還有各種各樣的原因。罐頭市場的被動局面，也預(yù)示著未來的創(chuàng)新機會。罐頭食品在國內(nèi)的市場的影響和內(nèi)需逐年擴大，優(yōu)質(zhì)的罐頭產(chǎn)品給消費者帶來方便、健康和安全。近年來，罐頭出口以每年兩位數(shù)的速度持續(xù)增長。我國罐頭產(chǎn)品出口規(guī)模逐年擴大，主要出口產(chǎn)品在國際市場的強勢地位不斷鞏固，新的出口品種進一步增加，出口國家和地區(qū)市場進一步擴大，中國制造的罐頭食品在國際市場保持競爭力。本項目的實施，有利于將水果初級產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為含有較高附加值的工業(yè)食品，使農(nóng)產(chǎn)品以工業(yè)品的方式與市場成功對接，為果業(yè)發(fā)展起到帶動作用，保障果農(nóng)利益，使果農(nóng)獲得更大的收益。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，居民收入水平不斷提高，消費結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣發(fā)生很大變化，對水果的消費方式逐漸由直接食用向加工食用轉(zhuǎn)變。但大多數(shù)水果季節(jié)性強在自然狀態(tài)下，儲存期短，為了在過了季節(jié)后仍能吃到這種水果，水果罐頭保質(zhì)期長，即能滿足人們的這種需要，而且水果罐頭果肉軟，特別適合老年人和體質(zhì)虛弱的病人食用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓的招牌營養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。（4）草莓.其果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨特，有維生素B、C 和鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老幼皆宜的上乘水果。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。此項研究得出的質(zhì)量標準經(jīng)專家認定，在山楂化學(xué)成分結(jié)構(gòu)、藥效學(xué)、對照品、定性定量方法學(xué)等方面，都是國內(nèi)外所未有的。除藥用外，山楂大量為人們食用。山楂因其味其藥效深受人們的贊賞，是當之無愧的酸果之王。山楂有收斂作用，對痢疾桿菌和綠膿桿菌有較強的抑制作用。山楂為薔薇科植物山楂的果實。（2）山楂化學(xué)成份：含表兒茶精、槲皮素、金絲桃甙、綠原酸、山楂酸、檸檬酸、苦杏仁甙等。 《開寶本草》說大棗“久年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告服輕身延年” 。紅棗含黃酮－雙葡萄糖甙 A，有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用；紅棗中含有一種人體能量代謝必需的活性物質(zhì)－環(huán)磷酸腺苷（CAMP） ，對人體細胞起著重要的生理調(diào)節(jié)作用，能增加肌力，恢復(fù)、擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)。因此大棗是集營養(yǎng)和醫(yī)療保健于一體的優(yōu)質(zhì)滋補果品。：（1）大棗，又名紅棗、良棗、大紅棗等，屬鼠李科棗屬植物棗樹的果實，我國已有 3000 多年的栽培歷史，是我國獨特的果品，素有“木本糧食，滋補佳品”之稱。隨著有機食品、無公害食品、綠色食品的提法日益深入人心，罐頭食品系列產(chǎn)品的方便食品，越來越成為時尚消費，并以其色鮮味美、營養(yǎng)豐富、方便快捷為特色，深受國際國內(nèi)各界人士年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告喜愛。某市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中指出，要大力發(fā)展市場中介組織，按照“民辦、民營、民受益”的原則，在信息、技術(shù)、銷售等方面實現(xiàn)互利互惠，相互合作，把分散的農(nóng)戶組織進來，切實提高農(nóng)民組織化程度，讓農(nóng)民與市場和龍頭企業(yè)真正實現(xiàn)對接；切實抓好特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。1.《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》把加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位、促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟全面發(fā)展放在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)篇章中的首章進行闡述。資金來源為：固定資產(chǎn)銀行貸款 3900 萬元；流動資金貸款 630 萬元，其余資金自籌。其中：固定資產(chǎn)投資為 3900萬元，流動資金 900 萬元。（2）設(shè)備配置 31 臺（套）經(jīng)濟效益（1）年實現(xiàn)銷售收入 11200 萬元；（2）年實現(xiàn)利潤 萬元（稅前） ；（3）年上繳稅金 萬元。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告（2）產(chǎn)品方案大棗罐頭 1000 噸；草莓罐頭 1000 噸；山楂罐頭 1000 噸；黃桃罐頭 2022 噸；另開發(fā)枸杞營養(yǎng)罐頭和沙棘罐頭等保健罐頭。 項目概況項目擬建地點項目擬選址某市開發(fā)區(qū)，項目擬占用土地 平方米（合 20 畝） 。 可行性研究報告編制依據(jù)及工作范圍：國家計委頒布的《關(guān)于建設(shè)項目進行可行性研究的試行管理辦法》 ；國家計委頒布的《當前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品技術(shù)目錄》 ；項目承辦單位提供的相關(guān)資料。某地區(qū)氣候條件優(yōu)越，日照時間長，有利光合生產(chǎn)，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累，干旱少雨，病害相對較輕，所生產(chǎn)的果品色澤艷麗，酸甜爽脆，多汁味美，芳香濃郁。待 2022 年 10 月 10 日工程完工后，進行大批量生產(chǎn)。公司將提供用工崗位 360 人，即解決了勞動力就業(yè)問題，也解決了當?shù)厮N售難題，為某當?shù)厮罴庸ぬ峁┝吮Ｕ稀Ｄ戤a(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告 發(fā)展規(guī)劃及目標為擴大生產(chǎn)規(guī)模和利用某原材料資源，主要生產(chǎn)“時令鮮果”牌水果罐頭。年銷售水果罐頭 2022 噸，銷售收入 2450 萬元。在建設(shè)和使用過程中，只有少量的建筑垃圾、生活垃圾和生活污水，場區(qū)范圍內(nèi)也無大型工礦企業(yè)和其它污染源，項目建設(shè)不會對環(huán)境造成不良影響。公司實行“農(nóng)戶+基地+公司”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，該公司興建罐頭食品系列產(chǎn)品開發(fā)項目，是促進罐頭食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、拉動內(nèi)需和引導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的必然趨勢，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告目錄1 總 論 ...................................... 5 項目名稱 ................................ 5 項目內(nèi)容 ............................... 5 項目簡介 ......................... 5 產(chǎn)品品種及銷售情