【正文】 創(chuàng)新，能切實從內(nèi)到外反映一個水果罐頭品牌的核心競爭力，消費者才能從目前的及有慣性中走出，與品牌產(chǎn)生良好的互動。而從包裝看，調(diào)查顯示有近65%的消費者認(rèn)為水果罐頭應(yīng)該選擇軟包裝。但從此次調(diào)研看，超過一半的消費者更希望罐頭里能有多重水果，并且這些水果能出現(xiàn)蘆薈、菠蘿蜜、椰果等各種新奇水果。正是為了讓罐頭這一朝陽產(chǎn)業(yè)煥發(fā)其應(yīng)有的活力。如果罐頭食品企業(yè)開發(fā)出好的產(chǎn)品來，更具營養(yǎng)，更加方便，就會促進(jìn)消費。行業(yè)專家介紹，城鄉(xiāng)居民正處于生活消費的轉(zhuǎn)型期，對罐頭食品需求的潛在市場大。罐頭行業(yè)發(fā)展20多年以來，比20年前的產(chǎn)品與現(xiàn)在市場上的產(chǎn)品，到底發(fā)生了多大的改變，新品出現(xiàn)了多少，就可以解釋為什么罐頭產(chǎn)業(yè)會有蕭條的跡象存在。罐頭食品在國內(nèi)的市場的影響和內(nèi)需逐年擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)的罐頭產(chǎn)品給消費者帶來方便、健康和安全。四國代表臨別前表示：沒有中國參加的世界行業(yè)組織是不完整的。近年來，我國的水果罐頭出口增加和市場競爭力增強引來世界同行的目光。近年來，罐頭出口以每年兩位數(shù)的速度持續(xù)增長。第三章 市場預(yù)測分析全國罐頭行業(yè)仍然保持以出口為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。因此，水果產(chǎn)品面臨與市場對接的問題，銜接得不好，將直接影響果業(yè)的生產(chǎn)，作為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的果業(yè)發(fā)展將受挫，進(jìn)而影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。幾年來，朝陽果業(yè)發(fā)展較快，蘋果、棗、山楂等各類水果總面積達(dá)39540公頃，年產(chǎn)各種水果25—35萬噸左右，為農(nóng)民增收做出很大貢獻(xiàn)。但大多數(shù)水果季節(jié)性強在自然狀態(tài)下，儲存期短，為了在過了季節(jié)后仍能吃到這種水果，水果罐頭保質(zhì)期長，即能滿足人們的這種需要，而且水果罐頭果肉軟，特別適合老年人和體質(zhì)虛弱的病人食用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。草莓在德國被譽為“神奇之果”。美國紐約把草莓列入十大美容食品。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明止養(yǎng)肝作用。因為它營養(yǎng)價值高，特別適宜春天養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽為是“春天第一果”。草莓在德國被譽為“神奇之果”。美國紐約把草莓列入十大美容食品。其果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨特，含糖512%，%，%，還含有維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老幼皆宜的上乘水果。黃桃的皮與果均顯金，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，根據(jù)農(nóng)科院專家檢測：它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。 紅果(山里紅，大山楂)的營養(yǎng)成分列表(每100克中含) 成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)可食部76水分(克)73能量(千卡)95能量(千焦)397蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)碳水化合物(克)膳食纖維(克)膽固醇(毫克)0灰份(克)維生素A(毫克)17胡蘿卜素(毫克)100視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)核黃素(毫克)尼克酸(毫克)維生素C(毫克)53維生素E(T)(毫克)aE(βγ)EδE鈣(毫克)52磷(毫克)24鉀(毫克)299鈉(毫克)鎂(毫克)19鐵(毫克)鋅(毫克)硒(微克)銅(毫克)錳(毫克)碘(毫克)0異亮氨酸0亮氨酸28賴氨酸24含硫氨基酸(T)10蛋氨酸0胱氨酸10芳香族氨基酸(T)17苯丙氨酸17酪氨酸0蘇氨酸18色氨酸0纈氨酸36精氨酸14組氨酸6丙氨酸24天冬氨酸56谷氨酸68甘氨酸16脯氨酸12絲氨酸20黃肉桃，俗稱黃桃，屬于桃類的一種。雖早有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但很不完善。據(jù)悉，山楂為常用中藥，具有消食健胃、行氣散瘀的功能。山楂所含的黃酮類藥物成分中，有一種具有抗癌作用的壯荊素化合物，因此經(jīng)常食用山楂或其果制品，對防治癌癥有一定的幫助。山楂中的槲皮黃甙、金絲桃甙等，有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血管纖維運動、排痰平喘的作用，對氣管炎患者有益。山楂味酸，可增加胃中酸性，促進(jìn)消化，其所含脂肪酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。%，富含維生素C，并含有鈣、鐵及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素、蘋果酸、枸椽酸等有益成分。山楂為薔薇科植物山楂的果實。山楂60克煎湯，沖紅糖30克，治婦女經(jīng)閉有效；山植有促使子宮收縮的作用，故是治療產(chǎn)后惡露不下，促進(jìn)子宮復(fù)原的首選藥物。痢疾初起時，可用山楂、紅糖各30克煎湯飲用。山楂對痢疾桿菌、綠膿桿菌等多種病菌有明顯的抑制作用。據(jù)研究，山楂還有良好的防治心血管疾病的功效。中藥中的消食健脾藥各有特點，有的消面食，有的消肉食，山楂就是專于消肉食積滯的上品。山楂不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價值。此外還含有鐵、尼克酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。胡蘿卜素含量也相當(dāng)可觀。用量612g。功能主治：消食健胃，行氣散瘀?；瘜W(xué)成份：含表兒茶精[()epicatechin]、槲皮素(quercetin)、金絲桃甙(hyperin)、綠原酸(chlorogenic acid)、山楂酸(crataegolic acid)、檸檬酸(citric acid)、苦杏仁甙(amygdalin)等。山楂，又叫“山里紅”、“胭脂果”。《開寶本草》說大棗“久服輕身延年”。干棗100克含：水19克，、熱量1260千焦，、鈣61毫克、磷55毫克、抗壞血酸12毫克、銅、錳等微量元素。每100克棗(鮮) 中含營養(yǎng)成分列表成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)可食部87水分(克)能量(千卡)122能量(千焦)510蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)碳水化合物(克)膳食纖維(克)膽固醇0灰份(克)維生素A40胡蘿卜素240視黃醇0硫胺素(微克)核黃素尼克酸維生素C243維生素E(T)aE(βγ)EδE鈣22磷23鉀375鈉鎂25鐵鋅硒(微克)銅錳碘0絲氨酸60異亮氨酸74亮氨酸87賴氨酸58含硫氨基酸(T)79蛋氨酸44胱氨酸35芳香族氨基酸(T)131苯丙氨酸92酪氨酸39蘇氨酸57色氨酸0纈氨酸88精氨酸69組氨酸22丙氨酸59天冬氨酸411谷氨酸120甘氨酸57脯氨酸0現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，紅棗在防治心血管病和抗癌上有良好的作用，還能預(yù)防鉛中毒。孕婦產(chǎn)后食用紅棗能補中益氣、養(yǎng)血安神、加快身體復(fù)原；年老體弱者食棗能增強體質(zhì)、緩衰老；腦力者及神經(jīng)衰弱者以紅棗湯代茶飲，可安心寧神、增進(jìn)食欲。傳統(tǒng)中醫(yī)一直將紅棗作為廉價的清潤補品，《爾雅》即有“棗為脾之果”之說；我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，將其列為“上品”；漢代被譽為“醫(yī)圣”的張仲景在他所著《傷寒論》中，列有113個處方，其中有63個配用了大棗。每100克紅棗可產(chǎn)生熱量309千卡，與大米、面粉相近，故棗有‘木本糧食’之稱。民間流傳著“日食仨棗，長生不老”“五谷加小棗，勝過靈芝草”“每天吃棗，郎中少找”等贊譽紅棗的諺語。幽風(fēng)篇》中載有“八月剝棗，十月獲稻”的詩句。因此大棗是集營養(yǎng)和醫(yī)療保健于一體的優(yōu)質(zhì)滋補果品。項目產(chǎn)品的營養(yǎng)價值及保健功能：大棗，又名紅棗、良棗、大紅棗等，屬鼠李科(Rhamnaceae)棗屬植物棗樹(Zizphus Jujube Mill)的果實，我國已有3000多年的栽培歷史，是我國獨特的果品，素有“木本糧食，滋補佳品”之稱。近年來朝陽市為增加農(nóng)民收入，把林果業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，特別是把大棗、蘋果、葡萄、山楂、草莓栽植作為增加農(nóng)民收入、增加財政收入的高效益項目。朝陽市光照資源豐富，雨水集中且雨熱同季，年降水量450—500㎜左右，適宜多種農(nóng)作物生產(chǎn)發(fā)育，尤其是蔬菜和水果，是優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜和優(yōu)質(zhì)水果最適宜生產(chǎn)的區(qū)域之一。35′—42176。50′—120176。七、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號名 稱單位數(shù)量備 注1年產(chǎn)水果罐頭噸5000大棗罐頭噸1000草莓罐頭噸1000山楂罐頭噸1000黃桃罐頭噸20002總占地面積㎡，3建筑面積㎡244754購置設(shè)備臺套315全廠勞動定員人3606建設(shè)年限年12011年7月到2012年7月7總投資萬元48008固定資產(chǎn)投資萬元39009流動資金萬元90010銷售收入萬元1120011稅 金萬元12利 潤萬元13所得稅萬元14凈利潤萬元15財務(wù)凈現(xiàn)值萬元16財務(wù)內(nèi)部收益率%17投資利潤率%3818投資利稅率%19投資回收期年包括建設(shè)期20貸款償還期年包括建設(shè)期第二章 項目建設(shè)的必要性我國水果為世界第一生產(chǎn)大國，水果產(chǎn)業(yè)是我國種植業(yè)中僅次于糧食和蔬菜的大產(chǎn)業(yè)。所需資金全部自籌。六、項目總投資及資金籌措項目總投資為3000萬元。建設(shè)主要內(nèi)容（1）項目建筑面積24475平方米。項目建設(shè)規(guī)模（1）生產(chǎn)能力年產(chǎn)水果罐頭5000噸。五、項目概況項目擬建地點項目擬選址在朝陽市喀左利州工業(yè)園區(qū)，緊臨大連制衣有限公司。工作范圍朝陽市工程咨詢有限公司受項目承辦單位的委托，完成北京中美新匯食品有限公司朝陽有限責(zé)任公司年產(chǎn)5000噸水果罐頭建設(shè)項目可行性研究報告的編制工作。但水果產(chǎn)業(yè)存在的問題是資源利用效率較低，總體加工能力低下，采后損失率高，與世界先進(jìn)國家相比差距相當(dāng)大，因此發(fā)展水果的深加工產(chǎn)業(yè)勢在必行。朝陽地區(qū)氣候條件優(yōu)越，日照時間長，有利光合生產(chǎn)，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累，干旱少雨，病害相對較輕，所生產(chǎn)的果品色澤艷麗，酸甜爽脆，多汁味美，芳香濃郁，水果生產(chǎn)成為朝陽農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。待2012年10月10日工程完工后，進(jìn)行大批量生產(chǎn)。公司將提供用工崗位360人，即解決了勞動力就業(yè)問題，也解決了當(dāng)?shù)厮N售難題，為朝陽當(dāng)?shù)厮罴庸ぬ峁┝吮Ｕ?。?）發(fā)展規(guī)劃及目標(biāo)為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和利用遼寧朝陽原材料資源，主要生產(chǎn)“匯源”牌水果罐頭，“福記”牌碗粥等產(chǎn)品。公司持有“匯源”牌水果罐頭、肉罐頭、蔬菜罐頭商標(biāo)；“福記”牌八寶粥、湯圓、餃子、饅頭、元宵、粽子商標(biāo)，“同喜”牌八寶粥、煎餅，包子等商標(biāo)。（2）產(chǎn)品品種及銷售情況本公司是以委托加工、營銷為主的經(jīng)貿(mào)公司。公司坐落在有北京后花園之稱的北京市懷柔區(qū)青春路，自然環(huán)境優(yōu)美，交通便利。第一章 總 論一、項目名稱及承辦單位項目名稱：朝陽北京中美新匯食品有限公司朝陽有限責(zé)任公司年產(chǎn)5000噸水果罐頭建設(shè)項目項目承辦單位：北京中美新匯食品有限公司朝陽有限責(zé)任公司法定代表人：霍軍企業(yè)性質(zhì)：股份制企業(yè)二、項目承辦單位概況北京中美新匯食品有限公司朝陽有限責(zé)任公司由北京中美新匯食品有限公司組建。北京中美新匯食品有限公司（1）企業(yè)自然情況北京中美新匯食品有限公司成立于2009年7月30日。注冊資金50萬元人民幣，公司員工50人，其中管理人員10人，所有員工實行聘用制，按勞取酬。產(chǎn)品覆蓋東北、華北、華