【正文】 管理系統(tǒng)北京中軟好泰飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)工程公司是金士平等自然人與中軟總公司合作所建的專(zhuān)業(yè)從事飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、推廣及服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化公司，自1990 年開(kāi)始推廣中軟飯店管理系統(tǒng) CSHIS 以來(lái)，已擁有基于 WINDOWS與 DOS 平臺(tái)的兩大系列產(chǎn)品，在全國(guó)各地?fù)碛?400 余家用戶。公司本身也成為中國(guó)最大規(guī)模的酒店軟件供應(yīng)商，其資產(chǎn)規(guī)模、綜合實(shí)力在國(guó)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。以下簡(jiǎn)單介紹具有全國(guó)性影響的國(guó)內(nèi)主要軟件公司及系統(tǒng)：（1）杭州西軟 Foxhis 飯店管理系統(tǒng)杭州西湖軟件（西軟科技）有限公司，簡(jiǎn)稱(chēng)西軟，成立于 1993 年 6 月，前身是浙江大學(xué)計(jì)算機(jī)系人工智能研究所下屬的一個(gè)課題組，從業(yè)歷史始于 1988年。我國(guó)的飯店管理系統(tǒng)，在技術(shù)上并不落后于國(guó)外產(chǎn)品，在產(chǎn)品功能、性能上也可與國(guó)外軟件相媲美，在售后服務(wù)、本地特色化方面更明顯優(yōu)于國(guó)外系統(tǒng)，主要的差距還是在品牌上。到了 90 年代末、新世紀(jì)初，我國(guó)自主開(kāi)發(fā)的飯店軟件開(kāi)始進(jìn)入了五星級(jí)市場(chǎng)，目前掛牌的五星級(jí)酒店采用國(guó)內(nèi)軟件的已達(dá) 30 余家。目前，國(guó)內(nèi)三星級(jí)以上的飯店基本已經(jīng)使用了計(jì)算機(jī)管理，在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)也有許多一、二星級(jí)飯店在使用計(jì)算機(jī)。他們中，最少的系統(tǒng)用戶已到 200 家，用戶最多的杭州西軟已經(jīng)接近 700 家。它們起步較早的在 80 年代初期，后來(lái)者則在 90 年代初期；有國(guó)有企業(yè)、合資企業(yè)、外資企業(yè)，也有民營(yíng)企業(yè)；產(chǎn)品有多用戶版、DOS 版、Windows 版（又可分成幾個(gè)類(lèi)別） ；用戶數(shù)量從十幾家到一百多家不等。最新推出的是Ｍicro Opera 系統(tǒng)。②Windows 版，采用文件服務(wù)器形式的分布式處理結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)采用Ｗindows NT 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫(kù)使用 xBase 系統(tǒng)，工作站運(yùn)行 Windows NT Workstation 平臺(tái)。1996 年 8 月，在北京注冊(cè)了辦事處，隨后又在上海成立了辦事處。Fidelio Software Limited 于 1991 年在香港成立，指導(dǎo)大陸、臺(tái)灣、香港、澳門(mén)、菲律賓、關(guān)島、韓國(guó)等地的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作。成立四年即成為歐洲領(lǐng)先的飯店軟件產(chǎn)品，成立六年躍居世界飯店管理供應(yīng)商之首，后來(lái)該公司合并入美國(guó) Micro 公司。后來(lái)推出的產(chǎn)品是 HIS 龍棧系統(tǒng)（Lodging Touch System） ，她采用基于 Windows NT 的 C/S 體系結(jié)構(gòu)，國(guó)內(nèi)用戶不多。HIS 系統(tǒng)原采用標(biāo)準(zhǔn)多用戶系統(tǒng)，名稱(chēng)為 Paragon System，主機(jī)采用 IBM公司的 AS400 小型機(jī)，數(shù)據(jù)庫(kù)采用 DB2，一般用于高星級(jí)飯店。（2）HIS 飯店系統(tǒng)飯店業(yè)資訊系統(tǒng)有限公司（Hotel Information Systems，簡(jiǎn)稱(chēng) HIS）于 1977年成立，總部位于美國(guó)三藩市，目前是美國(guó)上市公司 MAI Systems Corporaion的全資公司，全盛時(shí)期在全世界 80 多個(gè)國(guó)家擁有 4000 多家用戶，如中國(guó)的北京王府、北京中國(guó)大飯店、北京長(zhǎng)城、上海錦江、上海華亭、上海希爾頓、廣州花園、浙江世貿(mào)中心等，而香港采用 HIS 系統(tǒng)的高星級(jí)飯店最多時(shí)占了 75%左右。經(jīng)過(guò) 20 年發(fā)展，到了其鼎盛時(shí)期，在全世界有 600 多家用戶（中國(guó)有 60 余家） ，如杭州香格里拉、桂林文華、廣州中國(guó)大飯店、北京天倫、青島海天等。ECI 公司是美國(guó)加州電子工程公司（Electronic Engineering CO.，簡(jiǎn)稱(chēng) EECO）屬下的子公司，因此該軟件也稱(chēng) EECO 系統(tǒng)。 國(guó)外飯店管理軟件系統(tǒng)在國(guó)外，美國(guó) ECI 公司最早使飯店前臺(tái)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)管理，主要包括了預(yù)訂、排房、結(jié)帳、客戶、餐廳、查詢(xún)、夜間作業(yè)及市場(chǎng)分析等。如下圖所示：圖 21 一般飯店軟件的功能結(jié)構(gòu)圖飯店管理信息系統(tǒng)擴(kuò)充系統(tǒng)財(cái)務(wù)分析商務(wù)管理宴會(huì)銷(xiāo)售餐飲成本桑拿管理采供系統(tǒng)考勤系統(tǒng)安全管理接口系統(tǒng)程控交換機(jī)門(mén)鎖接口IC 卡/磁卡消費(fèi)遠(yuǎn)程查詢(xún)系統(tǒng)遠(yuǎn)程預(yù)訂系統(tǒng)戶籍管理Inter 接口語(yǔ)音信箱接口VOD 接口后臺(tái)系統(tǒng)帳務(wù)處理工資系統(tǒng)人事系統(tǒng)庫(kù)存管理固定資產(chǎn)工程設(shè)備前臺(tái)系統(tǒng)預(yù)訂接待財(cái)務(wù)審核電話計(jì)費(fèi)公關(guān)銷(xiāo)售客房中心系統(tǒng)維護(hù)商務(wù)中心餐飲管理娛樂(lè)收銀經(jīng)理查詢(xún)9 / 68事實(shí)上，飯店管理軟件可以是一個(gè)覆蓋整個(gè)飯店管理所有方面的非常龐大的系統(tǒng)。各種功能之間又有各種信息聯(lián)系,這樣就構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體，形成一個(gè)完整的軟件功能結(jié)構(gòu)。從計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展趨勢(shì)看，基于 B/S（瀏覽器/ 服務(wù)器）結(jié)構(gòu)的廣域網(wǎng)方式是今后發(fā)展的方向。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合飯店集團(tuán)的信息管理。它結(jié)合了局部網(wǎng)絡(luò)和集中式多用戶系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)，由服務(wù)器和客戶機(jī)協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前飯店中最佳的體系結(jié)構(gòu)。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰） ，目前流行的C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機(jī)/服務(wù)器結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。因此，在 PC 機(jī)及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是飯店最理想的結(jié)構(gòu)。它數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)，數(shù)據(jù)安全，可靠性高。早期的單機(jī)系統(tǒng)，由一臺(tái)主機(jī)、顯示器、鍵盤(pán)、打印機(jī)等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡(jiǎn)單的飯店業(yè)務(wù)，該結(jié)構(gòu)目前已很少有人使用。飯店管理系統(tǒng)使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類(lèi)型：?jiǎn)螜C(jī)系統(tǒng)、集中式和分布式。 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成飯店管理系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)硬件、系統(tǒng)軟件及應(yīng)用軟件組成。每天的審核制度，各種費(fèi)用的優(yōu)惠控制，應(yīng)收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過(guò)程的跟蹤，均可加強(qiáng)飯店管理。（4）完善飯店內(nèi)部管理體制科學(xué)、正規(guī)、系統(tǒng)的飯店軟件系統(tǒng)在飯店管理體系中還發(fā)揮著強(qiáng)有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動(dòng)對(duì)飯店管理運(yùn)作的不良影響。如電腦的自動(dòng)夜間稽核功能結(jié)束了手工報(bào)表的歷史，電腦資料的正確保存避免了抄客人名單的低效工作，嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢查避免手工操作的疏忽而造成的錯(cuò)誤，票據(jù)的傳送、登記、整理、復(fù)核等一系列的繁重勞動(dòng)也可大為減少。利用計(jì)算機(jī)保存大量的客人歷史資料，通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，可對(duì)常客或消費(fèi)額達(dá)到一定數(shù)量的客人自動(dòng)給予折扣；也可對(duì)客人的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行分析，總結(jié)出客人生活方面的要求和特點(diǎn)，研究如何為客人提供更合適的個(gè)性化服務(wù)，如安排房間、提供就餐等，甚至細(xì)致到給客人送什么報(bào)紙雜志、生日送什么禮品等。完善的預(yù)訂系統(tǒng)，使客人的入住有充分的保證。回頭客自動(dòng)識(shí)別、黑名單客人自動(dòng)報(bào)警、VIP 客人鑒別等均有利于改善賓館的形象?？焖俚目腿诵畔⒉樵?xún)手段，使客人得到滿意的答復(fù)。正確控制房?jī)r(jià)，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高客房收入。客人費(fèi)用的直接記帳，可有效防止逃7 / 68帳的發(fā)生。 飯店管理信息系統(tǒng)的作用飯店計(jì)算機(jī)管理就其表現(xiàn)形式看就是對(duì)飯店大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲(chǔ)、處理和輸出過(guò)程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）提高飯店的管理效益及經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)用飯店管理系統(tǒng)通過(guò)節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項(xiàng)目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)內(nèi)系統(tǒng)正是在充分吸收國(guó)外管理系統(tǒng)的精華，再結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，逐步發(fā)展成熟，到 90 年代初期形成了幾個(gè)較成熟的軟件系統(tǒng)，同時(shí)產(chǎn)生了許多專(zhuān)職從事飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的公司。國(guó)內(nèi)的飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)最早是在 80 年代初開(kāi)始的，從事該方面工作的有清華大學(xué)自動(dòng)化系之金國(guó)芬教授、西安交大和浙江省計(jì)算技術(shù)研究所。飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)是 MIS 中的一個(gè)重要分支，它實(shí)現(xiàn)的是計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)在飯店中的具體應(yīng)用。在飯店現(xiàn)代管理理論中，飯店管理信息系統(tǒng)已成為飯店現(xiàn)代科學(xué)管理的重要內(nèi)容，是飯店經(jīng)營(yíng)必不可缺少的現(xiàn)代科學(xué)工具。第二章 綜述電子計(jì)算機(jī)科學(xué)的飛速發(fā)展，給飯店計(jì)算機(jī)應(yīng)用帶來(lái)了蓬勃生機(jī)，出現(xiàn)了飯店計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)、安全保衛(wèi)系統(tǒng)、電子門(mén)鎖系統(tǒng)、飯店信息服務(wù)系統(tǒng)、客房電腦保險(xiǎn)系統(tǒng)以及計(jì)算機(jī)娛樂(lè)系統(tǒng)。本酒店管理信息系統(tǒng)，是針對(duì)酒店、飯店的具體業(yè)務(wù)而開(kāi)發(fā)的，業(yè)務(wù)管理以酒店的前臺(tái)管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時(shí)、準(zhǔn)確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營(yíng)情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。采用計(jì)算機(jī)這一現(xiàn)代化工具作為管理的輔助手段是必須的。酒店在其運(yùn)作期間，服務(wù)水平的高低，直接影響到酒店的形象和聲譽(yù)，如：服務(wù)的安排、調(diào)度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到滿足；市場(chǎng)的預(yù)測(cè)分析是否快捷、準(zhǔn)確等?，F(xiàn)代酒店作為一體化的接待場(chǎng)所，是一個(gè)旅游城市的窗口，也可以說(shuō)是一個(gè)小型社會(huì)。我的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目就是設(shè)計(jì)一個(gè)小型酒店管理信息系統(tǒng)，在前期的考察和分析之后，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，雖然受水平所限，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)十分匱乏，獨(dú)立完成一套完備的優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)有很大的難度，但是我努力在實(shí)踐中鞏固以及整理自己在大學(xué)期間所學(xué)的知識(shí)，盡量把這個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的更好。在信息時(shí)代，更重要的是還必須要有一個(gè)完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，如何能把握機(jī)會(huì)，保持自己的優(yōu)勢(shì)，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務(wù)，提供最完善的設(shè)施和最先進(jìn)的技術(shù)。關(guān)鍵詞： 酒店信息管理，數(shù)據(jù)庫(kù) ，SQL，數(shù)據(jù)窗口，RS232AbstractThe modernized hotel collects the guest room , food and beverage , munication , amusement, mercial culture and other various kinds of services and facilities are the integrated consumption place , the hotel anizes hugely, there are many service items, the amount of information is large, if you want to improve labor produce , lower costs , improve the service quality and management level , promote the economic benefits, must carry on the modernized information management through the puter,《《 Smallscale Hotel Management Information System》》 is just designed for the occasion, it 2 / 68is developed and carried out by using Microsoft SQL Server 2022 database system and PowerBuilder programming language, it include eight modules——foreground reception subsystem、 foreground accounting subsystem、 booking subsystem、 housekeeping subsystem、 telephone charging administration subsystem、 manager enquire subsystem、 night audit subsystem、 VIP management subsystem, it has many features——simple operation、 friendly interface、 good flexibility、 high system safety、 stable performance, this is the best choice for the hotel handler.This paper has introduced the project background and meaning of 《《 Smallscale Hotel Management Information System》》 briefly , has explained emphatically that should develop the course of realizing systematically , from systematic demand analysis , scheme demonstration, module design , data design, it reach such all link as system testing ,etc. go on exhaustive analysis and description to design in detail.Keywords：： Hotel Information Management， Database， SQL， DataWindow， RS2323 / 68目 錄第一章 前言 ....................................................................................................................................5 課題的項(xiàng)目背景 ........................................................................................