微生物生理學復習資料-文庫吧資料
2025-04-23 01:15本頁面
【正文】 ？脂肪酸是如何進入線粒體的？(PPT第三章)不飽各脂肪酸的氧化途徑與飽和脂肪酸的氧化途徑基本上是一樣的。呼吸作用能量來源主要是氧化磷酸化，電子受體為外源物質。微生物通過氧化作用生成電子，并將釋放的電子經電子傳遞鏈傳給外源電子受體，從而生成水或其他還原性產物并釋放出能量的過程，稱為呼吸作用。這些單糖通過一定的代謝途徑轉換為糖酵解的中間產物，從而進入糖酵解做進一步的降解。由葡萄糖生成丙酸，可能是經 EMP 途徑生成兩分子丙酮酸，其中一分子丙酮酸經羧化生成乙酸和二氧化碳，另一分子丙酮酸經羧化生成草酰乙酸，再轉化成琥珀酸，琥珀酸經甲基丙二酰COA，最后經脫羧和轉輔酶A反應生成丙酸。產物大腸桿菌的混合酸發(fā)酵(mol/100mol葡萄糖)產氣腸桿菌的丁二醇發(fā)酵(mol/100mol葡萄糖)甲酸乙酸琥珀酸乙醇2,3丁二醇CO2H2乳酸29酶系：丙酮酸甲酸裂解酶，乳酸脫氫酶和乙酰乳酸合成酶9. 何謂丙酸發(fā)酵？丙酸發(fā)酵有兩條途徑？寫出發(fā)酵路線。先通過EMP途徑將葡萄糖分解為丙酮酸，然后由不同的酶系將丙酮酸轉換成不同的產物，如乙酸、乳酸、甲酸、乙醇、CO2和H2，還有一部分生成琥珀酸。在丁酸發(fā)酵過程中，由于丁酸的生成，會導致環(huán)境pH的下降，當pH ，CoA轉移酶被活化，這時部分乙酰CoA轉變成乙酰乙酸，再脫羧成丙酮，另一部分乙酰CoA變成丁酰CoA，再被還原生成丁醇。雙歧發(fā)酵途徑：雙歧發(fā)酵是兩歧雙歧桿菌發(fā)酵葡萄糖產生乳酸的一條途徑。異型乳酸發(fā)酵是某些乳酸菌利用 HMP 途徑分解葡萄糖為 5 －磷酸核酮糖，底物除乳酸還有一部分乙醇。葡萄糖經 EMP 途徑降解為丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶的催化下被NADH還原為乳酸。5． 何謂乳酸發(fā)酵？乳酸發(fā)酵有那兩條途徑？產物各是什么？何謂同型發(fā)酵？異型發(fā)酵？指在乳酸菌的作用下，糖經無氧酵解而生成乳酸的發(fā)酵過程。氫受體則由磷酸二羥丙酮擔任。α磷酸甘油進一步水解脫磷酸而生成甘油，稱為酵母的二型發(fā)酵。(2) 酵母的二型發(fā)酵但當環(huán)境中存在亞硫酸氫鈉時，它可與乙醛反應生成難溶的磺化羥基乙醛。3． 何為微生物發(fā)酵？根據微生物發(fā)酵葡萄糖所形成的主要產物類型，可將葡萄糖發(fā)酵分為那幾種類型？其中由酵母菌完成的是那幾種發(fā)酵？由細菌完成的是那幾種發(fā)酵？所謂發(fā)酵是指微生物在無外源電子受體時，以底物水平磷酸化方式產生 ATP 的生物學過程。根據磷酸解酮酶的不同，把具有磷酸戊糖解酮酶的叫 PK 途徑，把具有磷酸己糖解酮酶的叫 HK 途徑。4 . 1 摩爾葡萄糖經 ED 途徑只產生 1 摩爾 ATP 。2 . ED 途徑的特征酶是 2 酮 3 脫氧6 磷酸葡萄糖酸醛縮酶。2. HMP途徑HMP 途徑有以下特點：① HMP 途徑是從 6 磷酸葡萄糖脫羧開始降解的，與 EMP 途徑（在雙磷酸己糖基礎上開始降解）是不同的；② 該途徑中有兩種特征酶：轉酮酶（ TK ）和轉醛酶（ TA ) ，③ HMP 途徑一般只產生 NADPH ，不產生 NADH ，④ HMP 途徑中的酶系定位于細胞質中。在有氧條件下，好氧微生物或兼性厭氧微生物可將葡萄糖徹底氧化一．生物氧化放出的能量途徑有哪幾條？1. 葡萄糖酵解途徑2. 發(fā)酵作用3. 呼吸作用4. 天然多聚物的氧化分解二．微生物糖酵解的途徑有哪幾種？各有何特點？ 途徑EMP 途徑的特點是：① 葡萄糖的分解是從 1,6 －二磷酸果糖開始的② 整個途徑僅在第10步反應是不可逆的③ EMP 途徑中的特征酶是1,6二磷酸果糖醛縮酶④ 整個途徑不消耗分子氧，⑤ EMP 途徑的有關酶系位于細胞質中。4. 通透性誘導物與被運輸物質的結構類似物：存在通透性誘導物，有利于吸收營養(yǎng)物質，有結構類似物時降低吸收率。2. pH：pH通過影響營養(yǎng)物質的電離程度來影響其進入細胞的能力。異養(yǎng)型以有機碳為碳源。4． 向培養(yǎng)基中加入牛肉膏、酵母膏及植物汁液有何作用？培養(yǎng)基中無前體物質，不同微生物對生長因子的需求種類不同，當對微生物生長所需的生長因子的本質還不了解時，加入牛肉膏、酵母膏及植物汁液以滿足其需要。氨基酸：氨基酸是組成蛋白質和酶的結構物質，需要量一般在2050μg/ml之間。維生素:它們組成各種酶的活性基的成分，缺乏酶，便沒有活性，代謝活動將無法進行，生命將終止。無機氮化物和有機氮源3． 何謂生長因子？生長因子必需之原因是什么？生長因子分那三類？生長因子的生理作用及其特點是什么？ 微生物生長所必需且需要量很少，微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機體生長需要的有機化合物。1． C源對微生物生物生長有何作用？微生物的主要碳源、次要碳源物質都有哪些？作用:供給微生物碳素，可以構成微生物結構或代謝產物中碳架來源的營養(yǎng)物質。需要載體蛋白，而且還需要能量l 基團轉移 某些物質在通過細胞膜的轉移過程中發(fā)生化學變化，如加上一個磷酸基團，此運輸方式稱為基團轉移。有較高的特異性，一般每種載體只幫助一類物質運輸。這種形式不需要能量，是以物質在細胞內外的濃度差為動力，即基于分子的熱運動而進行的物質運輸過程l 促進擴散 順濃度梯度，將外界物質運入細胞內，不需要能量。由于無機物氧化時產能有限，以致此類細菌的生長較遲緩。l 光能異養(yǎng)型 此類細菌不能以CO2作為主要碳源或惟一碳源，需以簡單的有機物（如有機酸、醇等）作為供氫體，利用光能將CO2還原為細胞物質。第二章 微生物營養(yǎng)l 營養(yǎng)物質（nutrient)：能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質。可消除性 能自我復制，穩(wěn)定的遺傳沒有質粒的細菌不能自發(fā)產生質粒,但可以通過轉化轉導或接合作用獲得質粒 質粒可以攜帶供體細胞的DNA轉移。十一．何為質粒？質粒有何特點和功能？質 粒是獨立存在于細菌染色體外或附加在染色體上的遺傳物質。4) 間體一邊和膜相連，另一側和核物質緊密接觸，起著向核運送營養(yǎng)物質和能量的作用。2) 與合成細胞壁，特別是橫隔壁有關，因間體常出現(xiàn)于細胞分裂時新形成的橫隔壁處。常見于G+菌, 在有些G細菌中不明顯。十．何謂間體，間體的主要功能？間體是細菌細胞內唯一的“細胞器”，由細胞膜內陷而成的一種層狀、管狀或囊狀物，其結構和化學組成與細胞膜相同。脂類： 占20～30%細胞膜的化學組成主要： 蛋白質：占60～70%hopanoid（藿烷類化合物 ）真核細胞與原核細胞在其質膜的構造和功能上十分相似，在化學組成中，真菌細胞的質膜中具有甾醇，而在原核生物的質膜中很少或沒有甾醇。九．什么是細胞膜？簡述其生理作用及組成。③ 阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質（相對分子質量大于800）進入細胞，保護細胞免受溶菌酶、消化酶等有害物質的損傷。② 為細胞的生長、分裂、和鞭毛運動所必需。N－乙酰葡萄糖胺N－乙酰胞壁酸短肽細菌：肽聚糖{磷壁酸脂多糖六．革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌細胞壁有什么區(qū)別？成分占
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