【正文】 產(chǎn)物是某種化合物分解的中間產(chǎn)物，這種阻遏方式稱為操縱子是指基因組DNA分子的一個片段，這個片段由啟動子、調(diào)節(jié)基因、操縱基因和結構基因組成1. 酶活性調(diào)節(jié)的途徑是什么？何謂反饋抑制？反饋分為那兩種？ 1 無分支代謝途徑① 前饋作用② 終產(chǎn)物抑制③ 補償性激活2 分支代謝途徑 ① 協(xié)同反饋抑制② 累積反饋抑制③ 增效反饋抑制④ 順序反饋抑制⑤ 同工酶的反饋抑制 反饋抑制是指生物合成途徑的終產(chǎn)物反過來對該途徑中第一個酶(調(diào)節(jié)酶)活力的抑制作用。 反饋分為正反饋和負反饋兩種。2. 何謂酶活性調(diào)節(jié)？酶反饋調(diào)節(jié)有幾種模式？單向反饋與分支途徑反饋各有那幾種類型？ 酶活性調(diào)節(jié) 通過改變代謝途徑中的一個或幾個關鍵酶的活性來調(diào)節(jié)代謝速度的調(diào)節(jié)方式稱為酶的活性調(diào)節(jié)。酶反饋調(diào)節(jié)有協(xié)同反饋抑制、累積反饋抑制、增效反饋抑制、順序反饋抑制、同工酶的反饋抑制。答案結合上一題3 酶活性調(diào)節(jié)與酶合成調(diào)節(jié)各有何特點？ 酶活性調(diào)節(jié)① .酶活性調(diào)節(jié)的對象是酶(組成酶和誘導酶)的催化能力，調(diào)節(jié)的結果是酶量發(fā)生變化；②．酶活性調(diào)節(jié)的機制——通過酶與代謝過程產(chǎn)生物質的可逆性結合進行調(diào)節(jié)；③．酶活性調(diào)節(jié)的特點：快速、精確；酶合成調(diào)節(jié) :酶合成調(diào)節(jié)是通過酶量的變化來控制代謝的速率。①．組成酶在細胞內(nèi)一直存在，它的合成只受基因調(diào)控；誘導酶只有環(huán)境中存在誘導物才能合成它的合成受基因與誘導物共同控制；②．酶合成調(diào)節(jié)的對象是誘導酶；調(diào)節(jié)的結果是使細胞內(nèi)酶的種類增多；③．酶合成調(diào)節(jié)的機制(本質)——原核生物基因表達的調(diào)控，如大腸桿菌乳糖操縱子學說；3. 酶合成調(diào)節(jié)之實質是什么？酶合成調(diào)節(jié)分那兩種類型？實質：酶合成的調(diào)節(jié)是在基因表達水平上起作用的。微生物酶合成的調(diào)節(jié)方式有兩種類型：酶合成的誘導和酶合成的阻遏。5. 大腸桿菌二次生長發(fā)生的原因和機制？由于利用葡萄糖的酶系是固有的，而利用乳糖、（或阿拉伯糖、半乳糖等）的酶系是誘導形成的。在有葡萄糖的情況下，乳糖根本不能被吸收到細胞內(nèi),而且阻遏了利用乳糖的酶系的合成。只有當葡萄糖被完全利用完后，乳糖才能被吸收進入細胞，然后乳糖誘導相關的分解乳糖的酶系。由于合成新的酶系需要一定的時間，所以在二次生長之間出現(xiàn)了一段停滯期。微生物發(fā)酵工藝條件的控制方法控制培養(yǎng)基成分 控制發(fā)酵條件 添加前體 添加誘導劑 發(fā)酵與分離過程耦合w 葡萄糖效應的機制w 因為葡萄糖的存在，分解葡萄糖的組成酶迅速將葡萄糖降解成某種中間產(chǎn)物X，X既會阻止ATP環(huán)化形成cAMP，又會促進cAMP分解成AMP，使細胞內(nèi)cAMP水平下降，而cAMP是ＲＮＡ聚合酶與啟動子有效結合所必需的。如果ＲＮＡ聚合酶不能和啟動子結合，則轉錄無法進行，阻遏了與乳糖降解有關的誘導酶合成。第七章 微生物的次級代謝生源是指次級代謝產(chǎn)物分子構建單位的來源 聚酮體甲羥戊酸 糖類和氨基糖次級代謝產(chǎn)物合成方式l 產(chǎn)物由單一前體聚合而成l 產(chǎn)物由中間產(chǎn)物結構修飾而成l 產(chǎn)物由不同前體裝配而成1. 何為次級代謝？次級代謝有何特點？ l 次級代謝：微生物在一定的生長時期（一般是穩(wěn)定生長期），以初級代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對微生物的生命活動沒有明確功能的物質過程。次級代謝產(chǎn)物：指微生物生長到一定階段才產(chǎn)生的化學結構十分復雜、對該生物無明顯生理功能，或并非是微生物生長和繁殖所必需的物質次級代謝特點 次級代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生與微生物的生長不呈平行關系次級代謝以初級代謝產(chǎn)物為前體，并受初級代謝的調(diào)節(jié)次級代謝酶的專一性低產(chǎn)物種類繁多，結構特殊次級代謝酶在細胞中具有特定的位置和結構次級代謝產(chǎn)物的合成對環(huán)境因素特別敏感菌種與次級代謝產(chǎn)物的結構之間沒有明確的分類學上的內(nèi)在聯(lián)系次級代謝產(chǎn)物的合成過程由多基因控制2. 次級代謝產(chǎn)物按作用分為哪幾類，各有何特點？ ⑴抗生素：抗生素是微生物產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物中非常重要的一類。⑵激素：許多微生物可產(chǎn)生激素，可刺激動、植物的生長或者性器官發(fā)育，如赤霉菌產(chǎn)生的赤霉素。⑶毒素：毒素與許多病原菌的致病力相關，經(jīng)過多步驟、多方面地參與致病。目前巳鑒定出約300多種由不同種類細菌產(chǎn)生的毒素，產(chǎn)生毒素的細菌包括革蘭陽性和革蘭陰性細菌。⑷維生素 ：可調(diào)節(jié)物質代謝過程。生物堿：是指一類來源于生物界（以植物為主）的堿性含氮有機物。色素：是一類本身具有顏色并能使其他物質著色的高分子有機物。3. 次級代謝產(chǎn)物合成過程？ 第一步是前體聚合，如在四環(huán)素合成中，前體物質丙二酰CoA首先在多酮鏈合成酶的作用下形成多酮鏈，然后再逐步形成四環(huán)素。第二步是結構修飾，環(huán)化、氧化、甲基化、氯化等修飾反應。如四環(huán)素合成中，前體物質經(jīng)過聚合形成多酮鏈后，再經(jīng)過脫水、甲基化，環(huán)閉合形成6甲基四環(huán)酰胺。第三步是不同組分的組裝，許多次級代謝產(chǎn)物是有幾個不同的組分組成，這些組分分別合成后，再經(jīng)裝配組成成熟的次級代謝產(chǎn)物。第八章 微生物的生長繁殖與環(huán)境分批培養(yǎng) 在一封閉培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)含有初始限制量的基質的培養(yǎng)方式連續(xù)培養(yǎng) 細胞生長到一定濃度后，不斷補償微生物生長消耗的營養(yǎng)物質和排除有害的代謝產(chǎn)物，使微生物長時間保持在對數(shù)生長期的培養(yǎng)方式 生長是細胞體積，內(nèi)含物和細胞數(shù)目的增加，而繁殖則是產(chǎn)生新一代的過程多細胞微生物來說，菌絲體的延長，分裂產(chǎn)生同類細胞的過程稱為個體生長單細胞通過細胞分裂使群體數(shù)目或質量增加的過程，無性或有性孢子萌發(fā)并通過菌絲斷裂而使群體數(shù)目和質量增加的過程稱為群體生長 同步生長就是各個個體細胞在生活周期中都處于相同的趨向性是微生物對環(huán)境變化作出反應的　種特性。當環(huán)境有利于微生物生長時，它們則向著變化了的環(huán)境運動，此為正趨向性。如果環(huán)境不利于微生物生長，它們背向運動避離這種環(huán)境，此為負趨向性。按照引起微生物產(chǎn)生趨向性因子不同，可以分為趨光性，趨化性，趨溫性，趨電性及趨磁性等。1. 簡述細菌生長曲線的特征以及其發(fā)酵工業(yè)中的應用？ 延滯期的特性 代謝機能非?；钴S，菌體對環(huán)境的適應能力特別強，誘導酶的產(chǎn)生最快，單個菌體的體積和質量顯著增加，延滯期細胞內(nèi)DNA含量特別高，延滯期細菌對物理和化學因子極為敏感，抵抗力很低。對數(shù)生長期細胞分裂速度最快，代時最短，各種酶系活躍，代謝旺盛 ，生長速率最大，細胞處于理想的生長狀態(tài)。穩(wěn)定期 細胞數(shù)達到最高峰，活菌數(shù)不再增加，并維持一段時間，在生長曲線上表示為與橫軸平行的直線。 這一時期細胞內(nèi)開始積累貯藏物質，大多數(shù)產(chǎn)芽孢的細菌是在穩(wěn)定期內(nèi)形成芽孢，而有些微生物則在穩(wěn)定期內(nèi)合成次生代謝產(chǎn)物。 衰亡期代謝活性減低，細菌衰老并自溶，死亡的細菌以對數(shù)方式增加，細胞形態(tài)多樣2. 絲狀真菌是如何實現(xiàn)頂端生長的機制？ 菌絲頂端泡囊的聚集導致了頂端的延長生長。泡囊由高爾基體或內(nèi)質網(wǎng)的特定區(qū)域產(chǎn)生，當它們移向頂端與原生質膜融合后，把內(nèi)含物并入壁中，其中含有壁的分解與合成的酶類，細胞壁的前體物質。只有當它們聚集在頂端時，生長才重新開始