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某餐飲管理集團管理制度匯編-文庫吧資料

2025-04-22 05:47本頁面
  

【正文】 作任務(wù)制定工作進度運營表職責(zé)表述:制定切合實際情況的開業(yè)前工作進度運營表,確保店面安全有序的工作進展工作任務(wù)根據(jù)店面實際裝修工期,制定進度運營表 【見開業(yè)進度推進表】及時跟店面溝通及具體追蹤每項工作的進度根據(jù)進度完成情況,適時調(diào)整不合實際的工作安排并追蹤實施制定店面配置表職責(zé)表述:根據(jù)店面實際容量,制定合理的設(shè)備配置工作任務(wù)協(xié)調(diào)設(shè)計部門,具體測算設(shè)備數(shù)量根據(jù)測算結(jié)果,制定配置表并與店面溝通確認按標準配置確認公司(代)購買清單,并協(xié)調(diào)中央廚房組織購買制定贈送配置表職責(zé)表述:根據(jù)公司政策及與店面簽訂的合同要求,制定詳盡的設(shè)備用具贈送表工作任務(wù)按照公司政策及合同要求,制定詳盡的贈送表組織購買贈送設(shè)備、用具并及時發(fā)送負責(zé)確認設(shè)備用具的到達數(shù)據(jù)搜集及意見回饋職責(zé)表述:對下屬餐廳運營情況進行數(shù)據(jù)分析,給公司決策提供依據(jù)工作任務(wù)深入了解各餐廳的經(jīng)營運行情況及其周圍商圈情況收集整理各餐廳各項經(jīng)濟指標完成情況定期匯報各項經(jīng)濟指標,并積極落實各餐廳需要協(xié)調(diào)解決的問題向各餐廳及時通報公司回饋意見、分析報告及政策動態(tài),店面設(shè)備人員管理職責(zé)表述:對店面設(shè)備、人員進行有效管理工作任務(wù)確保店面設(shè)備的安全使用及相關(guān)人員安全操作培訓(xùn)及時協(xié)調(diào)相關(guān)人員對店面及其設(shè)備的檢修,維護店面整體形象美觀、標準定期與店面工作人員溝通,了解其主流思想動態(tài)并主導(dǎo)維護正向積極的思想常態(tài)督查店面工作人員的工作狀態(tài)、標準執(zhí)行情況、環(huán)境衛(wèi)生標準達成情況并指導(dǎo)完成人員培訓(xùn)職責(zé)表述:對店面相關(guān)人員進行技能培訓(xùn)工作任務(wù)根據(jù)實際情況和公司要求,對相關(guān)店面工作人員制定培訓(xùn)計劃課程表根據(jù)課程表,嚴格按照要求培訓(xùn)相關(guān)理論知識和技能指導(dǎo)參訓(xùn)人員按照標準要求進行實際操作練習(xí),并最終達到崗位要求確認并簽署培訓(xùn)協(xié)議直營店管理職責(zé)表述:對直營店進行有效管控工作任務(wù)制定公司直營店的經(jīng)營計劃并追蹤執(zhí)行結(jié)果組織實施直營店的人員招聘、培訓(xùn)、考核和薪資調(diào)整確認制定組織實施并考核直營店促銷活動督查直營店的財務(wù)管理情況監(jiān)督中央廚房配送產(chǎn)品的品質(zhì)并及時溝通解決有關(guān)問題匯總顧客滿意度調(diào)查,及時了解產(chǎn)品銷售情況,更新產(chǎn)品協(xié)調(diào)各直營店之間的人事、活動、經(jīng)費關(guān)系等及時處理顧客、鄰里、員工間的糾紛帶店督導(dǎo)職責(zé)表述:開業(yè)前,到店面進行實況監(jiān)督指導(dǎo)工作任務(wù)檢查店面的整體裝修是否規(guī)范,燈光亮度是否充足,并提出修正意見并執(zhí)行到位,確保收銀系統(tǒng)正常使用檢查店面人員是否到位,確保達到開業(yè)條件檢查店面標準配置設(shè)備用具是否到位,并保證其正常運轉(zhuǎn)與其他部門的協(xié)調(diào)配合職責(zé)表述:公司內(nèi)部各部門之間的配合工作任務(wù)跟招商部同事們協(xié)調(diào)客戶轉(zhuǎn)接單與產(chǎn)品研發(fā)部交接培訓(xùn)人員的產(chǎn)品操作培訓(xùn)監(jiān)督中央廚房配送產(chǎn)品的品質(zhì)并及時溝通解決有關(guān)問題計劃與總結(jié)職責(zé)表述:定期制定月度、年度計劃和總結(jié)工作任務(wù)定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度計劃報告并報上級批準定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度總結(jié)報告并報上級批準數(shù)據(jù)資料員崗位說明書崗位名稱運營數(shù)據(jù)資料員崗位編號待定所在部門運營管理部崗位定員1直接上級運營總監(jiān)薪酬類型崗位工資直接下級店面經(jīng)理工資等級所轄人員數(shù)崗位日期201311概述:運用各種有效的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,以引導(dǎo)控制為基本手段,強化積極行為和抑制消極行為,最終達到支持服務(wù)運營目的。職責(zé)X職責(zé)表述:工作任務(wù)運營管理中心編制及崗位說明書 部門職責(zé)1根據(jù)公司發(fā)展需要,組織制定公司運營管理制度適時修訂公司營運管理制度2制定公司運營工作進度表3疏導(dǎo)協(xié)調(diào) 各種配貨發(fā)貨流程確??蛻羲柙虾驮O(shè)備的及時供應(yīng)4加盟商經(jīng)營數(shù)據(jù)收集及意見回饋5加盟店店面人員、設(shè)備督導(dǎo)管理6加盟店開業(yè)籌備帶店督導(dǎo),7組織、協(xié)調(diào)、配合公司各部門對加盟客戶進行系統(tǒng)服務(wù),并追蹤反饋工作情況8根據(jù)各加盟店經(jīng)營數(shù)據(jù)分析 實時進行診斷分析 并劇情巡店督導(dǎo) 促成盈利目的。施工跟蹤,負責(zé)現(xiàn)場監(jiān)理任務(wù),保證施工完成后的美觀與實用性。負責(zé)出具平面方案及部分立面方案負責(zé)工程項目全套施工圖和效果圖(常規(guī)角度及客戶具體要求)繪制,施工圖應(yīng)考慮到功能的合理性、施工的可行性、裝修后的效果性施工跟蹤,510天與客戶溝通裝修進度裝修完畢,與客戶溝通將店面完工照片留總部留檔案。)平面設(shè)計工作職責(zé)三職責(zé)表述:先達藥業(yè)平面設(shè)計工作工作任務(wù)藥品包裝設(shè)計(其中包含包裝、內(nèi)袋、手提袋、說明書、大集裝箱)藥品單頁設(shè)計(其包含了先達藥業(yè)公司需求設(shè)計的,全國各大區(qū)經(jīng)理應(yīng)各客戶要求設(shè)計的)先達藥業(yè)內(nèi)部需要設(shè)計的(含:名片、每逢藥展會的背板,展架,單頁以及其它資料的設(shè)計等)先達藥業(yè)需要即時幫助處理或修改的工作注:其中以先達藥業(yè)的包裝設(shè)計較為復(fù)雜,從開始設(shè)計到出成品的過程中,會經(jīng)過不斷的推翻—修改—定初稿—廠家審稿—修改—廠家審稿—修改—……—再修改—完稿—成品,每個新上品種都會花費大量的工作時間!職責(zé)與工作任務(wù):平面設(shè)計 室內(nèi)設(shè)計崗位名稱崗位編號X所在部門設(shè)計部崗位定員直接上級職系X直接下級無 職級(薪酬標準)X職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述:各個加盟店面裝修圖紙及施工情況工作任務(wù)協(xié)助各部門受理客戶電話咨詢,并負責(zé)上門量房。)日常促銷活動的物品設(shè)計。平面設(shè)計工作職責(zé)一職責(zé)表述:公司內(nèi)部設(shè)計工作任務(wù)展會的廣宣設(shè)計,以展架、吊旗、單頁、畫冊為主公司內(nèi)部大會(項目說明會、員工全體大會)展架、吊旗、條副等形象設(shè)計協(xié)助網(wǎng)絡(luò)部對公司網(wǎng)站的圖片信息修改每個新項目上市時:從LOGO、單頁、網(wǎng)站更新、網(wǎng)站中轉(zhuǎn)頁/二級頁面、等一系列的相應(yīng)廣宣設(shè)計。如2013年新項目惹火烤肉、惹火涮烤火鍋、黃四娘花宴、好漢撈水滸宴文案策劃。LED屏幕信息更新,每周至少三次。 部門編制及崗位說明書 產(chǎn)品研發(fā)師 12名崗位名稱產(chǎn)品研發(fā)師崗位編號所在部門產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)中心崗位定員直接上級產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)中心職系直接下級無 職級(薪酬標準)職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述:產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)事務(wù)工作任務(wù)產(chǎn)品研發(fā)及新產(chǎn)品標準的建立加盟商產(chǎn)品的培訓(xùn)加盟店開業(yè)及后續(xù)的出差駐店督導(dǎo)日常其他的臨時性工作、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)崗位名稱中央廚房產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)崗位編號所在部門 中央廚房崗位定員直接上級先大集團總經(jīng)理職系直接下級 產(chǎn)品研發(fā)培訓(xùn)師 職級(薪酬標準)職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述:根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃工作任務(wù)建立中央廚房產(chǎn)品研發(fā)體系,編制產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃并實施編制產(chǎn)品研發(fā)崗位職業(yè)發(fā)展,跟蹤產(chǎn)品的市場反饋進行及時更新組織架構(gòu)的設(shè)計、優(yōu)化,編制各崗位的崗位說明書職責(zé)二職責(zé)表述:中央廚房薪酬體系的建立工作任務(wù)制定薪酬考核制度,建立符合發(fā)展的薪酬考核體系按計劃對員工進行績效考核編制員工薪資方案及福利計劃職責(zé)X職責(zé)表述:培訓(xùn)體系的建立工作任務(wù)制定各項培訓(xùn)制度并組織實施定期對培訓(xùn)效果進行評定改進品牌管理中心編制及崗位說明書 部門職責(zé) 公司及項目的定位包裝與推廣; 公司品牌資產(chǎn)的管理與升值規(guī)劃; 品牌發(fā)展規(guī)劃與監(jiān)督實施。按照公司要求,監(jiān)督和檢查產(chǎn)品運營質(zhì)量。制定全年招商廣告投放計劃職責(zé)五招商合同的管理 工作任務(wù)訂立、履行、變更和解除進行監(jiān)督檢查,處理和解決招商合同的糾紛,招商合同的整理、保管及歸檔工作合同的審查有第三方部門來進行,財務(wù)部門、市場部門、總經(jīng)辦有權(quán)審查合同專業(yè)及資質(zhì)要求市場營銷、工商管理相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷及要求市場營銷管理類的培訓(xùn)、連鎖加盟類別培訓(xùn)經(jīng)驗8年以上工作經(jīng)驗,5年以上管理經(jīng)驗,具有同行業(yè)工作經(jīng)驗。業(yè)務(wù)專項會議組織收集、整理和分析與公司業(yè)務(wù)相關(guān)的經(jīng)濟信息,為公司決策提供依據(jù)職責(zé)二職責(zé)表述:招商部人員招募、日常培訓(xùn)、不同階段培訓(xùn)工作任務(wù)招商新人招募與入職培訓(xùn)依據(jù)招商階段工作進行量化針對性培訓(xùn) 對招商人員進行專業(yè)技能培訓(xùn),每月進行業(yè)務(wù)技能考核 協(xié)調(diào)組織招商部對運營、產(chǎn)品方面的培訓(xùn)職責(zé)三職責(zé)表述: 銷售任務(wù)目標制定與分解及考核工作任務(wù)指導(dǎo)和舉薦優(yōu)秀招商人員以及對所屬下級的業(yè)務(wù)水平和業(yè)績進行考核每月進行業(yè)務(wù)技能考核,對招商人員工作情況進行日總結(jié)和月考核完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)下達的招標目標和任務(wù),并通過時間、人員等分解到各部門人員根據(jù)公司經(jīng)營目標,組織編制年度綜合預(yù)算提供定期招商分析報告根據(jù)不要時期的招商情況擬定廣告投放計劃協(xié)調(diào)安排招商人員出差計劃,積極促進簽約對本部門的銷售計劃完成承擔責(zé)任職責(zé)四職責(zé)描述招商宣傳管理工作,是加盟商了解企業(yè)的窗口,招商宣傳效果的好壞直接影響到招商工作工作任務(wù)編寫和發(fā)布招商宣傳資料。部門編制及崗位說明書、招商經(jīng)理 14名崗位名稱 招商經(jīng)理崗位編號所在部門加盟中心崗位定員14直接上級招商總監(jiān)職系 直接下級 職級(薪酬標準)2000+提成職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)職責(zé)表述:招商部日?;竟ぷ鞴芾砉ぷ魅蝿?wù)招商日常維護10件事通過電話、網(wǎng)絡(luò)進行商務(wù)談判、現(xiàn)場談判、招商回款的跟蹤、客戶的后期維護建立、健全加盟商檔案,加強加盟商管理招商前期的疑義處理、經(jīng)營中的各種問題的解答達成合作后客戶的后期定期維護負責(zé)與加盟商締結(jié)合約及重大招商談判負責(zé)招商部各種招商工作流程的正確執(zhí)行協(xié)調(diào)加盟商與其他部門的業(yè)務(wù)往來關(guān)系及時上報公司所需招商數(shù)據(jù)、廣告反饋數(shù)據(jù)積極宣傳企業(yè)項目通過不同的宣傳渠道處理和解決招商合同的糾紛,積極與加盟商締結(jié)合約接收行政、運營、網(wǎng)絡(luò)部門的監(jiān)督檢查根據(jù)客戶進展,進行出差拜訪、談判出差過程中根據(jù)就近原則協(xié)作運營督導(dǎo)走訪店面工作協(xié)作關(guān)系:、招商總監(jiān) 24名崗位名稱招商總監(jiān)崗位編號所在部門加盟中心崗位定員2—4名直接上級總經(jīng)理職系直接下級招商經(jīng)理 職級(薪酬標準)2700+提成職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述:招商部管理體系建立實施工作任務(wù)根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標,確定招商部各階段 經(jīng)營銷售計劃招商內(nèi)部管理制度的擬定、調(diào)
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