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正文內(nèi)容

曼哈頓酒店管理集團(tuán)全面質(zhì)量管理手冊-文庫吧資料

2025-04-20 07:26本頁面
  

【正文】 質(zhì)檢部(員)扣罰的申訴程序 申訴人寫出申訴報告,詳細(xì)說明事件經(jīng)過及受罰情況,在接到“扣罰單”后三個工作日內(nèi)將報告交其上級和部門經(jīng)理提出意見;將部門已加注意見之《申訴報告》提交行政副總或總經(jīng)理做出裁定,處理意見一經(jīng)確定,交由質(zhì)檢部填寫《員工申訴結(jié)果通知單》,交申訴人及其所在部門簽名存查。 第八章 申訴程序 Chapter eight Appeal the procedure第二十條 酒店任何員工有權(quán)對不合乎本辦法精神和酒店有關(guān)制度要求的扣罰提出異議,并按規(guī)定的渠道,在規(guī)定的期限內(nèi),書面反映事實、依據(jù)或理由和表達(dá)個人意見。第七章 業(yè)績考評Chapter seven The achievement checking and rate第十八條 員工工作表現(xiàn)考評 員工月累積扣分達(dá)10分及以上,三個月內(nèi)取消調(diào)薪資格; 員工連續(xù)兩個月,月累積扣分均達(dá)10分及以上,工資下調(diào)一級,三個月后,由所在部門及人力資源部對其工作表現(xiàn)再做評估,確定是否可調(diào)回原級別; 員工連續(xù)三個月,月累積扣分均達(dá)10分及以上,作為達(dá)不到工作要求,辭退處理; 員工連續(xù)三個月,月累積獎分均達(dá)10分及以上,工資上調(diào)一級(行政級別不變)。情節(jié)嚴(yán)重者作違紀(jì)辭退處理; 對同一次違紀(jì)違規(guī)行為不重復(fù)扣分處罰。第十七條 處罰執(zhí)行程序及行政處分 輕微過失初犯,扣15分;重犯,雙倍扣分;第三次再犯,給予書面警告,并扣10分; 較嚴(yán)重過失初犯,口頭警告,扣1030分;重犯,給予書面警告,雙倍扣分;第三次再犯,三倍扣分,給予最后警告。 較嚴(yán)重過失(扣1030分)(1) 委托他人或代人打卡;(2) 非職責(zé)所需,未得到相關(guān)部門負(fù)責(zé)人準(zhǔn)許而擅自進(jìn)入客房區(qū)域;(3) 未經(jīng)批準(zhǔn),利用職務(wù)之便,私自攜親友或他人進(jìn)店參觀非開放區(qū)域或進(jìn)行私人探訪等;(4) 未經(jīng)批準(zhǔn)使用酒店對客服務(wù)的設(shè)施和設(shè)備;(5) 未經(jīng)批準(zhǔn)私配酒店營業(yè)場所或辦公場所鑰匙;(6) 因服務(wù)質(zhì)量問題而引起顧客投拆;(7) 慫恿客人或同事做出惡作劇行為;(8) 在客人或同事之間刺探隱私及搬弄是非、亂傳閑話、煽動爭執(zhí),擾亂酒店正常工作秩序;(9) 散播謠言或惡意中傷其他員工或損害酒店聲譽;(10) 在酒店營業(yè)場所或辦公區(qū)域吵鬧滋事,擾亂正常秩序;(11) 因工作疏忽或不小心,造成酒店或賓客財物損壞或損失,金額在人民幣500元以上,1000元以下(需同時負(fù)賠償責(zé)任);(12) 在酒店內(nèi)藏有或意圖攜入酒類;(13) 當(dāng)班時睡覺、帶醉上班或行為不檢;(14) 當(dāng)班時擅離工作崗位;(15) 不尊重上司,不服從管理;(16) 對客人不禮貌及爭辯;(17) 超越職權(quán)范圍擅自作主,或無關(guān)本職工作事宜隨便作答造成損失或不良后果;(18) 違反崗位操作規(guī)程導(dǎo)致不良后果;(19) 工作時間消極怠工,拒絕接受培訓(xùn)和參加考核,或在培訓(xùn)期間不認(rèn)真、不虛心、不刻苦,達(dá)不到崗位要求;(20) 當(dāng)班期間發(fā)現(xiàn)酒店物品丟失、損壞,不上報或謊報;(21) 沒有合理的解釋,不履行酒店指派的加班工作;或在職責(zé)范圍內(nèi)對上級臨時交辦的工作任務(wù)推諉不履行;(22) 未及時完成上級交辦的工作任務(wù);(23) 刁難或不配合其他同事的工作;(24) 帶情緒上崗并在顧客面前表露不滿情緒;(25) 未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)私自調(diào)休或自行換班;(26) 未經(jīng)許可擅自駕駛酒店的車輛或開動任何機(jī)械設(shè)備;(27) 故意毀壞公物,例如涂污墻壁、電梯等;(28) 展示不道德的圖片、照片等;(29) 曠工一至兩天(每曠工一天扣三天工資);(30) 將員工工作證、制服或飯卡給予他人使用;(31) 在酒店內(nèi)擅自募集款項;(32) 在規(guī)定的非吸煙區(qū)域吸煙;(33) 糾纏醫(yī)生索取病假或自行索藥;(34) 不配合酒店一年一度的體格檢查;(35) 拒絕按酒店要求提供個人資料;(36) 將食物、飲品或其它酒店物品放在更衣柜內(nèi);(37) 變相賭博;另外,對管理人員(領(lǐng)班及以上級),較嚴(yán)重過失行為還包括:(38) 工作缺乏計劃性,管理混亂;(39) 因服務(wù)質(zhì)量引起顧客投拆;(40) 打罵員工有辱員工人格;(41) 不服從上級管理人員工作分配或頂撞上級管理人員;(42) 不能按時完成日常工作任務(wù)且無合理解釋;(43) 未能及時完成上級交辦的臨時工作任務(wù)且無合理解釋;(44) 對職責(zé)范圍的工作相互推諉,拒不履行;(45) 應(yīng)當(dāng)請示的工作未經(jīng)請示擅自作主,存在越權(quán)行為的;(46)在各種會議場合被總經(jīng)理公開點名批評。 獎金來源:原則上從酒店7級及以上管理人員累積扣罰金中支出,如有超出,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)同意,以行政獎金方式支出。評核內(nèi)容:(1)經(jīng)營效益(2)管理規(guī)范(3)服務(wù)質(zhì)量(4)員工紀(jì)律(5)員工培訓(xùn);(6)創(chuàng)新成果等方面,考核管理人員對酒店所做出的貢獻(xiàn)。(三)優(yōu)秀管理人獎此獎項適用人員為部門第一負(fù)責(zé)人及總監(jiān)、副總。 獎金來源:店方獎勵,由財務(wù)直接以現(xiàn)金方式支出發(fā)放給受獎人。(二)行政獎勵凡符合以下情形之一者,由店方給予通報表揚及獎勵,獎勵分10100分,事跡特別突出者,由總經(jīng)理特批獎金,予以嘉獎:——在酒店重要的接待工作或大型對外活動中,有突出表現(xiàn),獲得賓客贊譽,為酒店樹立良好口碑者;——有效地防止了賓客或酒店貴重物品或巨額款項的丟失,并盡力物歸原主者(物品價值人民幣5000元以上者);——對員工違紀(jì)、違法行為,敢于舉報并積極配合查證工作,有效清除惡性事件發(fā)生隱患者;——發(fā)明并獲準(zhǔn)向外推出新款服務(wù)或產(chǎn)品,取得賓客認(rèn)可,創(chuàng)造可觀經(jīng)濟(jì)效益或社會效益者;——在酒店攻堅項目或設(shè)備、設(shè)施更新改造工作中有突出表現(xiàn),取得顯著成效者;——以主人翁的態(tài)度關(guān)心酒店發(fā)展,對改革酒店管理,提高酒店服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者;——刻苦鉆研專業(yè)技術(shù),不斷提高服務(wù)技巧,并主動向員工同事交流學(xué)習(xí)傳授,使整體服務(wù)質(zhì)量有較大改觀者;——在酒店開展的“創(chuàng)優(yōu)爭先”“最佳員工”“崗位技能比賽”等各項活動中,被評為標(biāo)兵、最佳員工、崗位能手等,按各項評比活動實施方案給予獎勵;——在危急關(guān)頭挺身而出,全力保障國家、人民、賓客、酒店財產(chǎn)或生命安全者;——在出現(xiàn)緊急情況或突發(fā)事件時,采取有效措施,制止了重大、惡性事故的發(fā)生或蔓延,使酒店免受重大經(jīng)濟(jì)損失者;——獲得國家、省、市級或上級業(yè)務(wù)部門嘉獎?wù)摺*劷饋碓矗翰块T獎勵的獎金從本部截止當(dāng)月積累的員工(8級及以下)違規(guī)違紀(jì)扣罰款中支出,不得超支。第十五條 獎勵類別及條例(一) 部門獎勵凡符合以下情形,部門可酌情獎勵110分:(1)工作積極主動,認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,完成或超額完成本職工作,受到同事或領(lǐng)導(dǎo)好評者; (2)組織組織紀(jì)律性強(qiáng),勞動態(tài)度好,有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,保持良好的班前準(zhǔn)備工作和交接班工作者; (3)服務(wù)態(tài)度優(yōu)良,多次獲得賓客表揚者; (4)努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,在部門崗位培訓(xùn)或酒店各類培訓(xùn)中成績優(yōu)異者; (5)品行兼優(yōu),技術(shù)精湛,精通業(yè)務(wù),工作成績顯著者; (6)自覺控制部門成本及費用開支,取得明顯效果者;(7)對部門經(jīng)營、管理提出合理化建議,獲得采納并取得明顯效果者;(8)有效防止賓客或酒店財物丟失,或千方百計使賓客或酒店遺失的物品歸還原主者;(9)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,采取及時措施,有效地防止事故的發(fā)生或有效地控制事故蔓延者;(10)主動向部門管理人員反映其他員工不良行為、情緒或動態(tài),有效阻止負(fù)面行為或事件的發(fā)生者。第五章 員工獎勵條例Chapter five Staff39。第四章 賠 償Chapter four Compensation第十二條 員工因違反崗位職責(zé)、操作規(guī)程或酒店頒布之規(guī)章制度而造成直接經(jīng)濟(jì)損失的,除扣分處罰外,并由該員工賠償經(jīng)濟(jì)損失(凡屬酒店用于出售之商品一律以售價計算;凡不屬于酒店出售物品一律以進(jìn)貨價計算)。第十條 管理人員不需承擔(dān)連帶責(zé)任行為的界定員工明知故犯違反酒店規(guī)章制度的,不追究其上司的連帶責(zé)任;員工已明確自己的崗位職責(zé)而未能履行,且被上司及時發(fā)現(xiàn)、指出、批評、扣罰的,不追究其上司的連帶責(zé)任; 員工已明確崗位操作規(guī)程而明知故犯,且被上司及時發(fā)現(xiàn)、指出、批評、扣罰的,不追究其上司的連帶責(zé)任; 員工因不滿上司的工作安排,或因個人情緒原因,故意違規(guī),以達(dá)到其報復(fù)的目的且上司并無過錯時,不追究其上司的連帶責(zé)任; 員工因個人不滿發(fā)泄情緒,為達(dá)到報復(fù)酒店或他人目的而故意實施的違紀(jì)違規(guī)行為,不追究其上司的連帶責(zé)任;由酒店“連帶責(zé)任界定小組”裁定的不負(fù)連帶責(zé)任的其他情形;經(jīng)總經(jīng)理確認(rèn)可免除連帶責(zé)任之其他情形。 (2)部門違紀(jì)違規(guī)率(V)=部門月違紀(jì)違規(guī)次數(shù)(A)/部門月末員工總數(shù)(B)其中A項中不計已對部門第一負(fù)責(zé)人執(zhí)行過連帶扣分的違紀(jì)行為次數(shù)。(1)將部門月違紀(jì)違規(guī)率與部門第一負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任掛鉤。管理責(zé)任連帶范圍的界定(以員工違規(guī)為例):(1)員工違紀(jì)違規(guī)屬輕微過失的,連帶責(zé)任追究至領(lǐng)班、主管;(2)員工違紀(jì)違規(guī)屬較嚴(yán)重過失的,連帶責(zé)任追究至領(lǐng)班、主管、直屬經(jīng)理;(3)員工違紀(jì)違規(guī)屬嚴(yán)重過失的,連帶責(zé)任追究至領(lǐng)班、主管、直屬經(jīng)理、部門經(jīng)理、總監(jiān);(4)當(dāng)確需擴(kuò)大連帶責(zé)任追究范圍時,檢查人應(yīng)酌情請示相關(guān)上級后決定;(5)其他各級人員違紀(jì)違規(guī)連帶責(zé)任的追究按以上方法類推;(
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