【正文】 。此后，由部門根據其實際工資業(yè)績予以晉級評定。 為了增大員工鉆研業(yè)務，提高自身的專業(yè)技術水平，對具有國家有關部門授予的高中級職稱的員工，在定級定薪中與相應職務同等考慮，對多年被評為優(yōu)秀工作者及行業(yè)技術比武中獲勝的員工可以破格晉級。三、崗位定級 崗位技能工資，將酒店設置的各個崗位和工種分別納入職員類、服務類、工程類和管理類四個系列九個級別，進行崗位定級定薪。 各類津貼： 中夜班津貼 中班津貼：3元∕班；夜班津貼：4元∕班 加班補貼加班原則上以調休為主，不發(fā)加班工資。 技能工資：此項工資是根據職工所能提供的勞動質量而設置的。二、工資構成（詳見表） 基礎工資：此項工資是為了保障職工的基本生活而設置的，標準擬與本職工最低生活保障水平持平。 合理體現崗位對員工的基本素質要求與職務所提供的勞動差別的原則。 堅持效率和效益優(yōu)先，兼顧公平的原則。 ６、員工離店后酒店內部人事檔案在保存一年后銷毀。 ４、檔案由文員或經理親自送還，借閱期間不允許部門之間傳閱。 ２、各部門經理如需查閱員工檔案時，可親自或由文員在行政辦登記后查閱。檔案包括員工的基本情況，以及在本酒店工作的相關情況。 ７、制服押金折舊費、洗滌費等的收取，按酒店有關制度執(zhí)行。 ５、員工離店時，把制服退交酒店行政辦，并按酒店相關規(guī)定收取一定比例的折舊費。 ３、當班期間一律穿工作服上崗，穿戴的工作服應保持平整、清潔。十三、員工制服管理制度 １、員工免費提供工作服。 如因質量問題破損的，可以舊換新，但如將名牌私自丟掉，則按遺失處理。 遺失名牌應立即到行政辦公室辦理補辦手續(xù)，并交成本費。十二、名牌管理制度 應愛護自己的名牌，保證名牌的整潔。1尊重并服從工作人員的管理和安排。不得私自移動調換更衣柜或私配鑰匙。 室內不準擺放懸掛任何私人物品，違者予以沒收。 員工忘帶鑰匙，經主管同意，可向行政辦借用鑰匙。 柜內不準存放食物和飲料。 愛護更衣室內一切設施、用具、不得有意損壞，如有損壞照價賠償。 尊重餐廳工作人員的管理和安排。 就餐時不準抽煙、喝酒，不準在餐廳內大聲喧嘩。 員工必須自覺遵守公共秩序，排隊取飯菜，不得插隊或代取。 餐廳內就餐，不準帶食物進餐廳也不準將工作餐的食品、餐具等帶出員工餐廳。十、員工用膳須知 員工憑餐卡就餐，餐卡只限本人使用，逾期作廢。、審批。 程序： A、領?。迹紗T工離退辦理表＞＞。 員工離退均須經部門經理、行政辦主任、總經理審批后生效。 未提前一個月提出申請或自動離退的員工，扣除物品保證金300元。 酒店因經營狀況發(fā)生變化或員工在合同期間患?。ǚ枪?，在國家規(guī)定的醫(yī)療期滿后，仍不能從事工作，或員工不適合本職工作，酒店可予以辭退。 、發(fā)任免文件。 員工免職后的工資以次月作調整。八、任免制度 酒店采用逐級聘任制，具體見＜＜員工手冊＞＞。 、審批。 程序： 、領填＜＜人事調動表＞＞。 員工晉升須經部門經理、行政辦主任、總經理審批后生效。七、晉升制度 酒店將為工作表現突出者提供晉升機會。 、審批。 、填寫＜＜人事調動表＞＞一式三份。 、審批。 、填寫＜＜人事調動表＞＞一式二份。 員工調動后的工資于次月作相應調整。六、調動制度 酒店因工作需要調動員工工作,員工應服從安排。 、審批。 轉正后的員工可根據實際情況與酒店簽訂＜＜勞動合同＞＞。五、轉正制度 員工的轉正申請由用人部門經理、行政辦文任、總經理批準后為酒店正式員工。 、到行政辦領取餐卡、工號牌、更衣柜鑰匙。 試用期的工資按酒店相關制度執(zhí)行。 酒店可根據員工試用期內的表現酌情延長或縮短試用期。、辦證。、發(fā)放體檢表格及資料。 體檢辦證費由員工自行支付，統(tǒng)一在員工工資中扣除，員工在酒店滿一年后，由酒店負責報銷。三、體檢 擬招收的員工中未持有健康證件必須到酒店指定醫(yī)院進行體檢，合格后方可錄用。、對培訓考核合格者，酒店予以錄用，不合格者，酒店有權不予錄用。C、培訓生食宿規(guī)定參照酒店食宿規(guī)定。、愛護培訓場地的公物及培訓器材，若有損壞，照價賠償。、上課時不得看小說、講話、打嗑睡、吃零食及吸煙等，不得擅離培訓場地。、不得亂扔、亂吐、亂貼、亂畫，以保持培訓環(huán)境的整潔有序。B、培訓紀律、嚴格遵守＜＜員工手冊＞＞中的各項規(guī)章制度。、培訓期間分班后的考勤由各班班長負責，并于月底交教務處。、培訓期間一般不予準假，如特殊情況須以書面形式提前報教務處，經批準后方可請假。、安排實習。、制定培訓計劃及課程安排。 員工參加酒店組織的任何培訓，必須嚴格遵守酒店的培訓制度。二、培訓制度 擬招收的員工必須參加酒店組織的入職培訓，合格后方可上崗試用。、錄用。B:用人部門復試，合格后簽字認可。、擬發(fā)招聘廣告。、用人部門提出書面申請報告。乙方為甲方工作一年以上的（含一年），服裝培訓費全額退還。、自動離職：曠工3天作自動離職處理，不予退還服裝培訓費且無工資。、乙方解除勞動合同：必須提前一個月以書面形式報至部門，部門同意后交行政辦備案，一個月期限到后按手續(xù)退還服裝培訓費，按實際出勤天數發(fā)放工資。、自動離職：曠工3天作自動離職處理，不予退還服裝培訓費且無工資。服裝培訓費退還方式：A、未簽訂勞動合同人員：、勸其離職人員：按手續(xù)退還服裝培訓費，并按實際出勤天數發(fā)放相應工資。服裝培訓費交納方式：所有員工在入職之日交納服裝培訓費300元，簽定過合同后，余額從當月工資中扣清。、主管級人員及特殊崗位（采購員、駕駛員、財會人員）每人繳納800元。 員工報到時，須繳納服裝培訓費服裝培訓費金額：、副總經理、總經理助理每人繳納3000元。第一章 酒店人事管理制度一、招聘制度 新員工的補充與擴編由用人部門申請，并經行政辦公室，總經理審批同意后方可招聘。 員工的錄用須經用人部門經理、行政辦公室、總經理審批同意后方可錄用。、經理級以上人員每人繳納1500元。、其他人員每人繳納600元。如遇升、降職，亦參照第一條于次月工資中兌現，多退少補。、辭職人員：未做滿一個月，只發(fā)放工資，不予退還服裝培訓費。、因違紀被辭退人員：不予退還服裝培訓費，并按實際出勤天數發(fā)放相應工資B、已簽訂勞動合同人員：、甲方解除勞動合同：按手續(xù)退還服裝培訓費，并按實際出勤天數發(fā)放工資。若提出解除合同未滿一個月的，只發(fā)放工資，不予退還服裝培訓費。服裝培訓費退還比例：自簽訂合同之日起，乙方為甲方工作未滿六個月的，服裝培訓費扣除70%，乙方為甲方工作滿六個月的，服裝培訓費扣除50%。 招聘程序：、根據酒店實際情況進行組織機構設置、定編定崗。、審批。、受理報名面試：A:行政辦第一次面試，填寫《入職申請表》。C:由行政辦遞交總經理審批。、報到。 對未參加酒店入職培訓的員工，酒店將不給予轉正定職。 程序：、確定培訓人員名單，擬發(fā)培訓通知。、考核、評估。附：培訓制度（入職培訓）A、考勤制度、新入職員工必須嚴格遵守培訓作息時間，不得無故遲到早退。、對請假的培訓生酒店不予補課安排，培訓生自行負責。、培訓期間的請假均須交酒店行政辦備案。、課前準備好紙和筆，認真聽課并做筆記。、上課時關掉傳呼及移動電話。、課間休息，不得大聲喧嘩追逐打鬧。、培訓生之間應互相尊重，團結友愛，應尊重培訓老師的勞動并服從其安排和管理。D、其它：、培訓生在培訓期間應注意安全，因培訓生自身原因引起的傷痛及培訓場地外的人身安全酒店概不負責。、對于違反以上所規(guī)定者，將按＜＜員工手冊＞＞中的相關條例處理。 員工每年平均體檢一次，對患有傳染疾病或身體條件不符合崗位工作要求者，酒店將不予錄用或解除勞動合同。 程序：、確定指定醫(yī)院。、安排組織體檢。四、試用制度 新招收的員工必須經過１－３個月的試用期。 在試用期內，對員工的工作能力及表現不符合酒店要求者，酒店有權不予以正式錄用。 程序： 、對擬定試用人員進行定崗。 、試用鑒定。 員工轉正后的工資于次月作相應調整。 程序： 、領填＜＜轉正申請表＞＞。 、簽訂＜＜勞動合同＞＞。 員工根據自身情況要求調動的，可向部門主管提出申請，經部門辦理、行政辦主任、總經理批準后生效。 程序： A、部門內的調動。調動部門一份，行政辦備案一份。B、部門間的調動。調出部門一份，調入部門一份，行政辦備案一份。C、工作移交及檔案轉移。 員工可自薦也可由部門經理向行政辦推薦，且須經過各種資格培訓和評估。 員工晉升后的工資以次月作調整。 、晉升資格培訓和評估。 、委任。 提升或任命的員工，因工作不能勝任或有過失，酒店可視情節(jié)對其作出免職或降職的決定。 程序： 、免職對象的考核的評估。九、離退制度 因員工自身原因不愿留在酒店繼續(xù)工作或終止勞動關系，須提前一個月提交辭職申請。 有嚴重過失或屢次違反，藐視＜＜員工手冊＞＞相關規(guī)章制度，經教育或處分仍無悔改者，酒店可隨時解除勞動合同并不享受補償金。 離退員工須在兩天內到行政辦辦理財物清欠手續(xù)，未能全部交還酒店財物者，按規(guī)定賠償，否則不予辦理手續(xù)。 離退員工的工資于酒店工資發(fā)放日結算。 B、辦理財物清欠手續(xù)。、財務結賬。 員工就餐時一律佩戴工號牌，穿著酒店制服，主動出示合格的餐卡，供餐廳工作人員檢驗。 在規(guī)定的開餐時間內就餐。 杜絕浪費現象，餐后把餐具及飯菜殘渣倒入指定處，以保持餐廳內的整潔。 員工因工作需要加班或酒店業(yè)務聯系等工作需要在員工餐廳用餐的外來人員，必須由部門申請報行政辦安排。十一、更衣室管理規(guī)定 室內嚴禁喧嘩、打鬧、下棋、打撲克、睡覺及一切娛樂性活動或無事逗留。 室內不準賭博或變相賭博，不準將易燃等危險物品帶入室內。 更衣柜及時上鎖，不得將貴重物品帶入室內，酒店不承擔任何財物遺失之責。 自覺維護室內衛(wèi)生，不準隨地吐痰、亂扔紙屑、煙頭等廢棄物。 室內不準張貼告示、錄物啟事、宣傳品，不準亂涂亂畫。行政辦、保安部可隨時派人組織檢查員工更衣柜。1員工離店時必須二天內清理更衣柜并把鑰匙交還行政辦。 名牌只限本人使用，不得涂改或轉讓。 員工當班時必須按規(guī)定佩戴于左胸前。 名牌號碼由行政辦保存，員工離職時應把名牌交還行政辦。 ２、員工應愛護、妥善保管工作服。 ４、無特殊原因不得在酒店外穿工作服。 ６、員工工作服、襯衣等一律由員工本人洗滌，外套統(tǒng)一由酒店洗滌。十四、人事檔案管理制度 １、酒店將對每一位新入職員工建立人事檔案。如：培訓記錄、獎懲記錄等。 ３、借閱期限不得超過三天。 ５、員工個人資料如有更改，部門經理應提醒員工到行政辦更改資料記錄。第二章 酒店工資制度一、工資分配基本原則 堅持按勞動分配和按生產要素分配相結合。 合理體現腦力勞動與體力勞動、復雜勞動與簡單勞動差別的原則。 合理體現責、權、利相統(tǒng)一的原則。 崗位工資：此項工資是根據工資崗位對職工勞動質量的基本要求而設置的按崗位要求高低排列九級。 全勤工資：此項工資是為鼓勵員工全勤工作而設置的，同時也對員工出勤行為的約束。如調休確有困難，則報行政辦審批后按國家有關規(guī)定發(fā)放加班工資，高級主管以上管理人員不計加班工資。其中每個級別的技能工資又分別劃為A、B、C三檔；A檔是作為鼓勵檔，對于有突出貢獻和表現的員工或杰出員工，都有可能晉級為A檔，各崗位因分類不同，不同級別之間設置薪金額度級差，提高了工資彈性，便于對同一崗位中的員工的不同資歷、工作年限、工作熟練程度和工作實績進行考核，分別歸檔定級。四、工資定級 新招非熟練員工試崗培訓期滿后的正式定級，一律定在相應的級別工資的C檔。 熟練從事同崗位的新招員工經考核合格者，其工資定在相應級別的B檔，經試崗期滿后，由部門根據其實際工資業(yè)績予以晉級，以及外聘、特聘及特崗人員。 廚師工資按市場廚師勞動力價格及經營模式，雙方協(xié)商確定。五、工資計算月崗位技能工資247。如果員工不能在規(guī)定時間內完成規(guī)定的勞動量，則根據工資分配原則，對其當月的工資所得額作相應的扣減。 各類假期的扣除辦法： 、病假持指定醫(yī)院病假證明的員工，當月累計請病假２天以內病假期間扣除當天的崗位工資和技能工資，保留基礎工資；當月累計請病假３天以上（含三天）病假期間則扣除當天的全額工資。 、事假 員工請事假一天，扣除當天的全額工資。員工考勤違規(guī)經濟處分，按＜＜員工手冊＞＞規(guī)定扣除。員工的工資由部門進行考核，行政辦審核，報總經理簽字后交財務部統(tǒng)一發(fā)放。可將崗位工資、技能工資、酒店效益及勞動量完成情況一并考核，真正體現多勞多得的分配原則。 員工試用期間的工資一律按工資總額的７０％發(fā)放，試崗轉證后，可享受全額工資（如試用期低于５００元的按５００元發(fā)放）。七、多元化的工資分配制度的探索企業(yè)即要有一套穩(wěn)定的工資制度，也可以在此基礎上實行多元化的工資分配制度。一切有利于促進生產，提高勞動生產率，降低企業(yè)成本的工資分配方法均是好的制度。八、有關工資定級、考核、計算、發(fā)放的具體細則按酒店有關制度或條例執(zhí)行。十、本制度由總經理辦公室負責解釋。 每人２件。 襯衫價位：領班主管：30－50元∕