【正文】 定認(rèn)真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等清況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù)，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)國(guó)家資金，確保資金安全。安排兼職教師，上好健康教育課，采取行之有效的方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)糧食；全面加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)。學(xué)校要為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手沒(méi)施；學(xué)校所有蓄水池都要進(jìn)行加蓋防護(hù)處理，加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水源管理，防止水源污染造成疾病傳播。學(xué)校食堂及牛奶、鹵雞蛋存放庫(kù)房應(yīng)具備防盜、防鼠、防蠅、防火、防破壞等“五防”設(shè)施，要定期清理消毒，保持整潔衛(wèi)生。中標(biāo)企業(yè)配送到校的營(yíng)養(yǎng)餐（牛奶和鹵雞蛋），學(xué)校必須細(xì)化產(chǎn)品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，做到專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫(kù)存放、專(zhuān)用設(shè)備、實(shí)名發(fā)放、統(tǒng)一按時(shí)規(guī)范食用。（五）中心完小成立由分管副校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)餐工作督查組，各完小成立相應(yīng)的工作組和監(jiān)督組并設(shè)立兼職食品檢驗(yàn)員，對(duì)進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)行檢查、驗(yàn)收和登記，建立健全食品安全管理制度，確保制度齊全規(guī)范、上墻公開(kāi)、存檔完整、執(zhí)行到位，確保食品安全。（四）規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化食堂管理。（三）按計(jì)劃落實(shí)學(xué)校食堂新建、改擴(kuò)建及內(nèi)部設(shè)施的配套工作。全鎮(zhèn)所有學(xué)校由中標(biāo)企業(yè)為學(xué)生每人每天提供1盒牛奶（）；柯街鎮(zhèn)中心完小、柯街村完小、大地村完小、聯(lián)合村完小由學(xué)校食堂為學(xué)生每人每天提供1份營(yíng)養(yǎng)早餐（）；扁瓦村完小、仙岳村完小、玉地里村完小、立斯達(dá)村完小、臘邑村完小、松林村完小和西支小學(xué)由學(xué)校食堂為學(xué)生每人每天提供1份營(yíng)養(yǎng)午餐菜（）；芒賴(lài)村完小和沙壩村完小實(shí)行企業(yè)供餐，由中標(biāo)企業(yè)為學(xué)生每人每天提供1份鹵雞蛋（1元）。學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)餐管理員、班主任、經(jīng)營(yíng)業(yè)主要簽訂相關(guān)安全工作責(zé)任狀，將工作責(zé)任分解落實(shí)到具體責(zé)任人和直接責(zé)任人。 一、各完小(完小分部）主要責(zé)任（一）建立工作責(zé)任制。中心完小向縣局營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)請(qǐng)示，征得上級(jí)同意后采取應(yīng)對(duì)措施。三、因柯街境內(nèi)道路不暢通或蛋奶配送車(chē)在柯街境內(nèi)途需報(bào)修導(dǎo)致蛋奶不能按時(shí)到達(dá)學(xué)校的，雙方協(xié)商后學(xué)校結(jié)合供貨商給予配合接送蛋奶。供貨商在預(yù)計(jì)蛋奶不能按時(shí)到達(dá)學(xué)校時(shí)，主動(dòng)與學(xué)校進(jìn)行溝通，告知原因，協(xié)商處理方法。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃蛋奶不能按時(shí)送達(dá)學(xué)校處理辦法 為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃企業(yè)供餐部分因自然災(zāi)害等因素導(dǎo)致蛋奶不能按時(shí)到達(dá)學(xué)校時(shí)蛋奶能按時(shí)供應(yīng)，特制定此辦法。四、公示期間注重社會(huì)反饋信息的收集，不斷改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。二、學(xué)校專(zhuān)門(mén)設(shè)置營(yíng)養(yǎng)餐信息公示欄，及時(shí)對(duì)涉及的公示內(nèi)容進(jìn)行公示，公開(kāi)舉報(bào)電話，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃信息公示制度為使柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公開(kāi)、透明、順利的實(shí)施，特制定此制度。周五倉(cāng)儲(chǔ)管理員在對(duì)本周營(yíng)養(yǎng)餐就餐人數(shù)匯總后與食堂從業(yè)人員清點(diǎn)的餐券數(shù)進(jìn)行核對(duì)。學(xué)生領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐后由班主任據(jù)實(shí)與食堂進(jìn)行票據(jù)結(jié)算；未到校學(xué)生餐券由班主任在餐券背面注明姓名及日期后代其保管，學(xué)生返校后班主任補(bǔ)發(fā)放其餐券領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐。班主任必須在學(xué)生在領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐當(dāng)日內(nèi)組織學(xué)生據(jù)實(shí)簽名，未到校學(xué)生返校簽名后班主任補(bǔ)發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)食品”。校長(zhǎng)以周為單位進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐券的印制，并將餐券在周日例會(huì)后一次性交由班主任保管。倉(cāng)儲(chǔ)管理員與蛋奶供應(yīng)商建立入庫(kù)帳、與班主任建立出庫(kù)帳，班主任做好學(xué)生實(shí)名制簽名帳，做到帳與帳清、帳與物符。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃票據(jù)資金安全管理制度為保證柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施惠及學(xué)生后，能依法有效核銷(xiāo)專(zhuān)項(xiàng)資金，確保資金安全，特制定此制度。六、學(xué)生沒(méi)有過(guò)敏等特殊原因，不準(zhǔn)調(diào)換學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品。四、過(guò)敏特異體質(zhì)學(xué)生的過(guò)敏營(yíng)養(yǎng)食品在班內(nèi)或校內(nèi)無(wú)法調(diào)換的，上報(bào)中心完小營(yíng)養(yǎng)辦公室，由中心完小營(yíng)養(yǎng)辦公室匯總后上報(bào)縣營(yíng)養(yǎng)辦并協(xié)調(diào)供貨企業(yè)，調(diào)換其他價(jià)值等同的營(yíng)養(yǎng)食品。二、對(duì)過(guò)敏特異體質(zhì)學(xué)生過(guò)敏源進(jìn)行分析調(diào)查，對(duì)不能飲食雞蛋和牛奶的學(xué)生進(jìn)行單對(duì)登記造冊(cè)，并上報(bào)中心完小營(yíng)養(yǎng)辦。 昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)食品調(diào)換管理制度為保證過(guò)敏特異體質(zhì)學(xué)生在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中能在食品調(diào)換的基礎(chǔ)上領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)食品，特制定此管理制度。六、營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取時(shí)，倉(cāng)管員已告知食堂業(yè)主學(xué)生因未到校不需準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生，餐券由教師保管，待其返校后，補(bǔ)領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)餐；餐管員未告知食堂業(yè)主未到校的學(xué)生，該學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂業(yè)主已經(jīng)準(zhǔn)備的，該生營(yíng)養(yǎng)餐由班主任在班內(nèi)自行處理，餐券交食堂業(yè)主。四、班主任在上報(bào)假缺學(xué)生情況及人數(shù)后，并與管理員領(lǐng)取牛奶和雞蛋份數(shù)時(shí)扣減相應(yīng)份數(shù)，保證蛋奶領(lǐng)取數(shù)與實(shí)際到校人數(shù)相吻合。二、班主任在每天晨檢時(shí)做好假缺統(tǒng)計(jì)，并將未到校學(xué)生數(shù)及時(shí)上報(bào)倉(cāng)儲(chǔ)管理員。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生請(qǐng)假管理制度為做好柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中，學(xué)生請(qǐng)假時(shí)的營(yíng)養(yǎng)食品統(tǒng)籌管理，特制定此制度。十二、蛋奶及營(yíng)養(yǎng)餐廢棄物的處理。十一、教師要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康飲食指導(dǎo)及健康衛(wèi)生教育等工作。對(duì)未到校學(xué)生進(jìn)行登記，并在學(xué)生返校后將營(yíng)養(yǎng)餐券發(fā)放至學(xué)生，補(bǔ)領(lǐng)取蛋奶及營(yíng)養(yǎng)餐。班主任核實(shí)單次領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐的份數(shù)后，據(jù)實(shí)與食堂業(yè)主進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐券票據(jù)結(jié)算，把營(yíng)養(yǎng)餐券交食堂業(yè)主。班主任必須在學(xué)生領(lǐng)取及食用蛋奶和營(yíng)養(yǎng)餐當(dāng)日帶領(lǐng)學(xué)生做好發(fā)放登記冊(cè)的實(shí)名制臺(tái)帳簽名。六、班主任必須密切注意學(xué)生用餐后的動(dòng)態(tài)，一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告，及時(shí)施救，必要時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。做到統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一時(shí)間食用、統(tǒng)一地點(diǎn)食用。四、班主任不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移蛋奶和營(yíng)養(yǎng)餐。三、管理員在學(xué)校規(guī)定的時(shí)間將蛋奶按班級(jí)實(shí)際到校學(xué)生數(shù)足額發(fā)放到班主任。 二、明確工作組職責(zé)。一、成立蛋奶和營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取及食用工作組。七、發(fā)生因?qū)W生飲食“營(yíng)養(yǎng)食品”出現(xiàn)的突發(fā)事件，倉(cāng)儲(chǔ)管理員應(yīng)立即召集學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂從業(yè)人員或供貨企業(yè)對(duì)留樣食品現(xiàn)場(chǎng)封存，并交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。五、留樣期限：蛋奶至少留樣30天，營(yíng)養(yǎng)餐留樣不低于48小時(shí)。留樣標(biāo)本不少于100克。二、蛋奶每批次各留一個(gè)留樣標(biāo)本，由管理員選取后注明標(biāo)簽（注明“留樣食品”字樣、供貨名稱(chēng)、配送日期）裝入專(zhuān)門(mén)的留樣盒內(nèi)封存，嚴(yán)防管理不善造成污染。二、留樣食品由倉(cāng)儲(chǔ)管理員專(zhuān)人負(fù)責(zé)。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品留樣報(bào)告制度為實(shí)施好柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，在學(xué)生飲食蛋奶和營(yíng)養(yǎng)餐后出現(xiàn)突發(fā)事件便于責(zé)任鑒定，特制定此制度。杜絕學(xué)生超券領(lǐng)食營(yíng)養(yǎng)餐使食堂超成本運(yùn)作，或是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐用餐不足降低標(biāo)準(zhǔn)。六、嚴(yán)格執(zhí)行“一生一票”制度。四、學(xué)校適時(shí)召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)和監(jiān)督委員會(huì)，討論審定《柯街鎮(zhèn)中心完小營(yíng)養(yǎng)餐配餐指南（征求意見(jiàn)稿）》，收集反饋信息，動(dòng)態(tài)修訂《柯街鎮(zhèn)中心完小營(yíng)養(yǎng)餐配餐指南》。(全年200天)為學(xué)生提供養(yǎng)早餐或營(yíng)養(yǎng)午餐菜。二、堅(jiān)持以周為單位統(tǒng)籌的成本核算制度。一、學(xué)校牽頭成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、村委會(huì)、教師、家長(zhǎng)、學(xué)生、食堂從業(yè)人員代表組成的營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督委員會(huì)。十一、做好蛋奶留樣標(biāo)本管理。十、管理員做好檔案歸檔工作。九、實(shí)行周期數(shù)量盤(pán)點(diǎn)制度。嚴(yán)禁其他人員自行出入。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損現(xiàn)象8小時(shí)內(nèi)與供貨商取得聯(lián)系，及時(shí)調(diào)配合格蛋奶。疊放高度不得高于8層，嚴(yán)