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正文內(nèi)容

學(xué)生營養(yǎng)餐制度匯總-文庫吧資料

2025-04-19 00:56本頁面
  

【正文】 定認(rèn)真審核享受人數(shù),建立健全學(xué)生實名制檔案,對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等清況進(jìn)行動態(tài)管理,嚴(yán)禁虛報學(xué)生數(shù),嚴(yán)防套取冒領(lǐng)國家資金,確保資金安全。安排兼職教師,上好健康教育課,采取行之有效的方法,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,普及營養(yǎng)科學(xué)知識,養(yǎng)成科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,嚴(yán)禁學(xué)生浪費糧食;全面加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)狀況檢測。學(xué)校要為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手沒施;學(xué)校所有蓄水池都要進(jìn)行加蓋防護(hù)處理,加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水源管理,防止水源污染造成疾病傳播。學(xué)校食堂及牛奶、鹵雞蛋存放庫房應(yīng)具備防盜、防鼠、防蠅、防火、防破壞等“五防”設(shè)施,要定期清理消毒,保持整潔衛(wèi)生。中標(biāo)企業(yè)配送到校的營養(yǎng)餐(牛奶和鹵雞蛋),學(xué)校必須細(xì)化產(chǎn)品驗收、儲存、發(fā)放、食用等各個環(huán)節(jié)的管理,做到專人管理、專庫存放、專用設(shè)備、實名發(fā)放、統(tǒng)一按時規(guī)范食用。(五)中心完小成立由分管副校長任組長的營養(yǎng)餐工作督查組,各完小成立相應(yīng)的工作組和監(jiān)督組并設(shè)立兼職食品檢驗員,對進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)行檢查、驗收和登記,建立健全食品安全管理制度,確保制度齊全規(guī)范、上墻公開、存檔完整、執(zhí)行到位,確保食品安全。(四)規(guī)范食堂經(jīng)營行為,強(qiáng)化食堂管理。(三)按計劃落實學(xué)校食堂新建、改擴(kuò)建及內(nèi)部設(shè)施的配套工作。全鎮(zhèn)所有學(xué)校由中標(biāo)企業(yè)為學(xué)生每人每天提供1盒牛奶();柯街鎮(zhèn)中心完小、柯街村完小、大地村完小、聯(lián)合村完小由學(xué)校食堂為學(xué)生每人每天提供1份營養(yǎng)早餐();扁瓦村完小、仙岳村完小、玉地里村完小、立斯達(dá)村完小、臘邑村完小、松林村完小和西支小學(xué)由學(xué)校食堂為學(xué)生每人每天提供1份營養(yǎng)午餐菜();芒賴村完小和沙壩村完小實行企業(yè)供餐,由中標(biāo)企業(yè)為學(xué)生每人每天提供1份鹵雞蛋(1元)。學(xué)校與營養(yǎng)餐管理員、班主任、經(jīng)營業(yè)主要簽訂相關(guān)安全工作責(zé)任狀,將工作責(zé)任分解落實到具體責(zé)任人和直接責(zé)任人。 一、各完小(完小分部)主要責(zé)任(一)建立工作責(zé)任制。中心完小向縣局營養(yǎng)辦上報請示,征得上級同意后采取應(yīng)對措施。三、因柯街境內(nèi)道路不暢通或蛋奶配送車在柯街境內(nèi)途需報修導(dǎo)致蛋奶不能按時到達(dá)學(xué)校的,雙方協(xié)商后學(xué)校結(jié)合供貨商給予配合接送蛋奶。供貨商在預(yù)計蛋奶不能按時到達(dá)學(xué)校時,主動與學(xué)校進(jìn)行溝通,告知原因,協(xié)商處理方法。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃蛋奶不能按時送達(dá)學(xué)校處理辦法 為保證營養(yǎng)改善計劃企業(yè)供餐部分因自然災(zāi)害等因素導(dǎo)致蛋奶不能按時到達(dá)學(xué)校時蛋奶能按時供應(yīng),特制定此辦法。四、公示期間注重社會反饋信息的收集,不斷改進(jìn)營養(yǎng)改善計劃工作。二、學(xué)校專門設(shè)置營養(yǎng)餐信息公示欄,及時對涉及的公示內(nèi)容進(jìn)行公示,公開舉報電話,廣泛接受社會監(jiān)督。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃信息公示制度為使柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃公開、透明、順利的實施,特制定此制度。周五倉儲管理員在對本周營養(yǎng)餐就餐人數(shù)匯總后與食堂從業(yè)人員清點的餐券數(shù)進(jìn)行核對。學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐后由班主任據(jù)實與食堂進(jìn)行票據(jù)結(jié)算;未到校學(xué)生餐券由班主任在餐券背面注明姓名及日期后代其保管,學(xué)生返校后班主任補(bǔ)發(fā)放其餐券領(lǐng)取營養(yǎng)餐。班主任必須在學(xué)生在領(lǐng)取營養(yǎng)餐當(dāng)日內(nèi)組織學(xué)生據(jù)實簽名,未到校學(xué)生返校簽名后班主任補(bǔ)發(fā)放“營養(yǎng)食品”。校長以周為單位進(jìn)行營養(yǎng)餐券的印制,并將餐券在周日例會后一次性交由班主任保管。倉儲管理員與蛋奶供應(yīng)商建立入庫帳、與班主任建立出庫帳,班主任做好學(xué)生實名制簽名帳,做到帳與帳清、帳與物符。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃票據(jù)資金安全管理制度為保證柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施惠及學(xué)生后,能依法有效核銷專項資金,確保資金安全,特制定此制度。六、學(xué)生沒有過敏等特殊原因,不準(zhǔn)調(diào)換學(xué)生營養(yǎng)食品。四、過敏特異體質(zhì)學(xué)生的過敏營養(yǎng)食品在班內(nèi)或校內(nèi)無法調(diào)換的,上報中心完小營養(yǎng)辦公室,由中心完小營養(yǎng)辦公室匯總后上報縣營養(yǎng)辦并協(xié)調(diào)供貨企業(yè),調(diào)換其他價值等同的營養(yǎng)食品。二、對過敏特異體質(zhì)學(xué)生過敏源進(jìn)行分析調(diào)查,對不能飲食雞蛋和牛奶的學(xué)生進(jìn)行單對登記造冊,并上報中心完小營養(yǎng)辦。 昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)食品調(diào)換管理制度為保證過敏特異體質(zhì)學(xué)生在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中能在食品調(diào)換的基礎(chǔ)上領(lǐng)取營養(yǎng)食品,特制定此管理制度。六、營養(yǎng)餐領(lǐng)取時,倉管員已告知食堂業(yè)主學(xué)生因未到校不需準(zhǔn)備營養(yǎng)餐的學(xué)生,餐券由教師保管,待其返校后,補(bǔ)領(lǐng)營養(yǎng)餐;餐管員未告知食堂業(yè)主未到校的學(xué)生,該學(xué)生營養(yǎng)餐食堂業(yè)主已經(jīng)準(zhǔn)備的,該生營養(yǎng)餐由班主任在班內(nèi)自行處理,餐券交食堂業(yè)主。四、班主任在上報假缺學(xué)生情況及人數(shù)后,并與管理員領(lǐng)取牛奶和雞蛋份數(shù)時扣減相應(yīng)份數(shù),保證蛋奶領(lǐng)取數(shù)與實際到校人數(shù)相吻合。二、班主任在每天晨檢時做好假缺統(tǒng)計,并將未到校學(xué)生數(shù)及時上報倉儲管理員。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)生請假管理制度為做好柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施中,學(xué)生請假時的營養(yǎng)食品統(tǒng)籌管理,特制定此制度。十二、蛋奶及營養(yǎng)餐廢棄物的處理。十一、教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行健康飲食指導(dǎo)及健康衛(wèi)生教育等工作。對未到校學(xué)生進(jìn)行登記,并在學(xué)生返校后將營養(yǎng)餐券發(fā)放至學(xué)生,補(bǔ)領(lǐng)取蛋奶及營養(yǎng)餐。班主任核實單次領(lǐng)取營養(yǎng)餐的份數(shù)后,據(jù)實與食堂業(yè)主進(jìn)行營養(yǎng)餐券票據(jù)結(jié)算,把營養(yǎng)餐券交食堂業(yè)主。班主任必須在學(xué)生領(lǐng)取及食用蛋奶和營養(yǎng)餐當(dāng)日帶領(lǐng)學(xué)生做好發(fā)放登記冊的實名制臺帳簽名。六、班主任必須密切注意學(xué)生用餐后的動態(tài),一旦有特殊情況,要立即向?qū)W校報告,及時施救,必要時啟動應(yīng)急預(yù)案。做到統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一時間食用、統(tǒng)一地點食用。四、班主任不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移蛋奶和營養(yǎng)餐。三、管理員在學(xué)校規(guī)定的時間將蛋奶按班級實際到校學(xué)生數(shù)足額發(fā)放到班主任。 二、明確工作組職責(zé)。一、成立蛋奶和營養(yǎng)餐領(lǐng)取及食用工作組。七、發(fā)生因?qū)W生飲食“營養(yǎng)食品”出現(xiàn)的突發(fā)事件,倉儲管理員應(yīng)立即召集學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂從業(yè)人員或供貨企業(yè)對留樣食品現(xiàn)場封存,并交相關(guān)部門進(jìn)行檢驗。五、留樣期限:蛋奶至少留樣30天,營養(yǎng)餐留樣不低于48小時。留樣標(biāo)本不少于100克。二、蛋奶每批次各留一個留樣標(biāo)本,由管理員選取后注明標(biāo)簽(注明“留樣食品”字樣、供貨名稱、配送日期)裝入專門的留樣盒內(nèi)封存,嚴(yán)防管理不善造成污染。二、留樣食品由倉儲管理員專人負(fù)責(zé)。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品留樣報告制度為實施好柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,在學(xué)生飲食蛋奶和營養(yǎng)餐后出現(xiàn)突發(fā)事件便于責(zé)任鑒定,特制定此制度。杜絕學(xué)生超券領(lǐng)食營養(yǎng)餐使食堂超成本運作,或是學(xué)生營養(yǎng)餐用餐不足降低標(biāo)準(zhǔn)。六、嚴(yán)格執(zhí)行“一生一票”制度。四、學(xué)校適時召開家長會和監(jiān)督委員會,討論審定《柯街鎮(zhèn)中心完小營養(yǎng)餐配餐指南(征求意見稿)》,收集反饋信息,動態(tài)修訂《柯街鎮(zhèn)中心完小營養(yǎng)餐配餐指南》。(全年200天)為學(xué)生提供養(yǎng)早餐或營養(yǎng)午餐菜。二、堅持以周為單位統(tǒng)籌的成本核算制度。一、學(xué)校牽頭成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、村委會、教師、家長、學(xué)生、食堂從業(yè)人員代表組成的營養(yǎng)餐監(jiān)督委員會。十一、做好蛋奶留樣標(biāo)本管理。十、管理員做好檔案歸檔工作。九、實行周期數(shù)量盤點制度。嚴(yán)禁其他人員自行出入。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損現(xiàn)象8小時內(nèi)與供貨商取得聯(lián)系,及時調(diào)配合格蛋奶。疊放高度不得高于8層,嚴(yán)
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