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正文內(nèi)容

學(xué)生營養(yǎng)餐制度匯總(參考版)

2025-04-16 00:56本頁面
  

【正文】 六、有下列情形的給予責(zé)任人上報處分或移交司法機關(guān)處理:(一)因供貨企業(yè)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的引發(fā)公共衛(wèi)生事件的;(二)食堂從業(yè)人員對食品原材料質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善或加工不規(guī)范等,造成群體性中毒,引發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的;(三)教師擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)改善計劃的營養(yǎng)食品情節(jié)嚴(yán)重的;(四)學(xué)校工作不力、分工不細(xì)、責(zé)任不明、制度不全導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件,出現(xiàn)突發(fā)事件并造成嚴(yán)重后果的;(五)在發(fā)生學(xué)生食用“營養(yǎng)食品”后出現(xiàn)突發(fā)事件時,不及時報告、不及時采取有效控制措施、隱瞞不報或主觀努力不到位,應(yīng)急響應(yīng)不及時,造成嚴(yán)重后果的;(六)專項資金的使用范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求,虛報學(xué)生數(shù)套取國家專項補助資金,情節(jié)嚴(yán)重的;(七)在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。四、有下列情形的給予責(zé)任人校內(nèi)通報批評處理:(一)校長在營養(yǎng)改善計劃實施中組織不得力,管理有松動的,主觀努力不足,但未造成較大影響的;(二)倉庫管理員臺帳檔案建立不及時、倉儲室管理不規(guī)范,存在明顯差距的;(三)食堂提供營養(yǎng)餐不按照配餐指南標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工,不達(dá)標(biāo)準(zhǔn),但提示后改正的;五、有下列情形的給予責(zé)任人全鎮(zhèn)通報批評和領(lǐng)導(dǎo)免職或教師調(diào)離原崗位處理:(一)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因營養(yǎng)改善計劃實施管理工作疏漏、執(zhí)行不力,導(dǎo)致管理混亂、社會反應(yīng)大的,給予學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)通報批評并就地免職處理;(二)教師在學(xué)生領(lǐng)取及食用營養(yǎng)食品時,擅自脫崗離崗,造成一定影響的,給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調(diào)離原崗位處理;(三)倉儲管理員對營養(yǎng)食品管理不到位或臺帳管理混亂造成賬物不符的,給予倉儲管理員全鎮(zhèn)通報批評并調(diào)離原崗位處理;(四)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師在營養(yǎng)改善計劃實施中有違規(guī)行為(亂宣傳、亂作為),從中作梗。 二、本制度的責(zé)任追究分為警告、校內(nèi)通報批評、記過全鎮(zhèn)通報批評并領(lǐng)導(dǎo)免職或教師調(diào)離原崗位、上報行政處分或移交司法機關(guān)四個等級。 柯街鎮(zhèn)完小 二〇一二年四月柯街鎮(zhèn)中心完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃責(zé)任追究制度為強化教師營養(yǎng)餐崗位責(zé)任,防止?fàn)I養(yǎng)改善計劃實施工作中不安全事故的發(fā)生,安全實施柯街鎮(zhèn)中心完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,特制定本制度。 (六)做好事件應(yīng)急后續(xù)工作:應(yīng)急工作組長在第一時間內(nèi)將事件情況報告中心完小營養(yǎng)辦后,應(yīng)按事件處理進(jìn)展情況分階段依次報告中心完小營養(yǎng)辦。事件處理歸順后,“營養(yǎng)計劃”應(yīng)急工作組長要通過電話交流、借助村委和家長代表宣傳等多種途徑,對學(xué)生、家長和社會進(jìn)行解釋,避免發(fā)生恐慌混亂。 (二)中毒人數(shù)達(dá)5人及以上的,應(yīng)急工作組長要迅速做好四件事:組織力量到現(xiàn)場維持秩序,記錄中毒時間、癥狀、人數(shù)等事件基本情況;及時與就近醫(yī)生取得聯(lián)系,請醫(yī)生到現(xiàn)場指導(dǎo)處理方法和實施急救;關(guān)好校門,防止外來人員影響正常的急救工作;及時將情況上報中心完小營養(yǎng)辦,做好后善工作。 三、“營養(yǎng)計劃”突出事件應(yīng)急處理措施 一旦發(fā)生校內(nèi)營養(yǎng)食品中毒或可疑食物中毒,“營養(yǎng)計劃”應(yīng)急工作組應(yīng)迅速做好以下工作: (一)發(fā)現(xiàn)人必須在兩分鐘內(nèi)將疑似中毒學(xué)生進(jìn)行隔離并告知應(yīng)急工作組領(lǐng)導(dǎo),應(yīng)急工作組領(lǐng)導(dǎo)要及時組織力量,按就近、迅速、集中的原則護(hù)送學(xué)生到醫(yī)療點進(jìn)行搶救治療。之后時間由班內(nèi)學(xué)生互相留意,發(fā)現(xiàn)問題由班委迅速告知班主任。 (五)堅持執(zhí)行飯后食用和集體統(tǒng)一食用制度。發(fā)放食品人員要仔細(xì)檢查食品的包裝和保質(zhì)期。 (三)班主任每天對學(xué)生進(jìn)行出勤記錄,全體科任教師要隨時了解學(xué)生在課堂上的身體狀況,發(fā)現(xiàn)學(xué)生有營養(yǎng)食品中毒表現(xiàn)要及時將情況上報學(xué)校應(yīng)急工作組領(lǐng)導(dǎo),并及時主動配合處理。通過摸底調(diào)查和學(xué)生家長(監(jiān)護(hù)人)簽字認(rèn)可后,確定本校飲食過敏特異體質(zhì)學(xué)生名單,以作相應(yīng)的營養(yǎng)品調(diào)換備用。校長(簽?。? 班主任:(簽?。簩W(xué)校(簽章:)二〇一二年四月十日柯街鎮(zhèn)完小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事件應(yīng)急預(yù)案 為使我校能規(guī)范有效應(yīng)對在實施“義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”(以下簡稱“營養(yǎng)計劃”)過程中可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件,保障師生安全,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,結(jié)合我校實際,特制定本預(yù)案。(五)在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。(三)在領(lǐng)取、發(fā)放“營養(yǎng)食品”過程中擅自脫落崗位;對學(xué)生在食用營養(yǎng)餐過程中學(xué)生管理不到位;學(xué)生食用營養(yǎng)餐后臺帳登記不完善或營養(yǎng)餐券管理使用不規(guī)范的。二、責(zé)任追究對發(fā)生下列情形的,按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究班主任的責(zé)任:(一)班主任對營養(yǎng)改善計劃政策正面宣傳不到位,在社會造成不良影響的。進(jìn)行隔離并在2分鐘內(nèi)報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),做好現(xiàn)場保護(hù)、聯(lián)系家長和學(xué)生安撫工作。牛奶、雞蛋和營養(yǎng)餐廢棄物分類處理。(六)指導(dǎo)學(xué)生做好餐具管理和廢棄物處理工作。監(jiān)督本班學(xué)生領(lǐng)取的營養(yǎng)食品是否按質(zhì)足量;監(jiān)督本班學(xué)生按時統(tǒng)一食用營養(yǎng)食品,管理好學(xué)生棄倉、留餐行為;。(四)行使監(jiān)督職能。(三)負(fù)責(zé)營養(yǎng)食品質(zhì)量檢查、簽名、發(fā)放、食用監(jiān)督、食后觀察及應(yīng)急處理工作。(二)對班級學(xué)生做好每天晨檢制度。校長(簽印): 食堂業(yè)主:(簽?。簩W(xué)校(簽章:)二〇一二年四月十日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)食品發(fā)放食用工作責(zé)任狀為進(jìn)一步加強柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作,全面提高我校學(xué)生健康水平,明確責(zé)任主體,落實責(zé)任,特與班主任簽訂本責(zé)任狀。(六)在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。 (四)加工不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食材的。(二)營養(yǎng)餐加工流程不規(guī)范,作業(yè)室、工具不清潔和營養(yǎng)品不衛(wèi)生,發(fā)生食品不安全事件;不實行食品留樣制度。(七)營養(yǎng)餐發(fā)放前做好食堂人員“試食”工作。大宗采買必須與供貨商簽訂安全協(xié)議;建立食品采買臺帳;執(zhí)行采買索證索票制度,向批發(fā)商索取許可證、檢驗(檢疫)合格證。認(rèn)真整改學(xué)校提出的建議;做好從業(yè)人員健康證辦理及年檢工作; 積極參加學(xué)?;?qū)I(yè)部門組織的培訓(xùn)。認(rèn)真執(zhí)行實物留樣備查制度。(二)積極配合學(xué)校做好餐飲服務(wù)許可證的申辦。校長(簽印): 倉庫管理員(簽?。簩W(xué)校(簽章):二〇一二年四月十日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂工作責(zé)任狀為進(jìn)一步加強柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作,保證食堂提供安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,全面提高我校學(xué)生健康水平,明確責(zé)任主體,落實責(zé)任,特與食堂業(yè)主簽訂本責(zé)任狀。(六)在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。(四)對食堂監(jiān)督不到位,造成營養(yǎng)餐價物不符、衛(wèi)生條件差的。(二)蛋奶營養(yǎng)食品入庫、出庫環(huán)節(jié)疏漏,導(dǎo)致發(fā)放數(shù)量出差錯或發(fā)放過期變質(zhì)蛋奶的。(五)做好營養(yǎng)餐日常督查和蛋奶及營養(yǎng)餐留樣標(biāo)本管理工作。(四)做好營養(yǎng)改善計劃檔案歸檔工作。不定期對儲藏室內(nèi)的蛋奶進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損現(xiàn)象及時上報,并與供貨商取得聯(lián)系,及時調(diào)配蛋奶。(三)做好蛋奶營養(yǎng)食品的倉儲管理工作。做好奶蛋出庫發(fā)放、登記和簽名工作,發(fā)放必須按照配送的批次進(jìn)行,發(fā)完一個批次再發(fā)第二批次。(二)做好蛋奶營養(yǎng)食品的發(fā)放工作。 一、倉儲管理員主要責(zé)任(一)積極與校長協(xié)調(diào)溝通,配備蛋奶倉儲室設(shè)備。三、本責(zé)任狀一式兩份,中心完小及各村完小(完小分部)各持一份,自簽訂之日起執(zhí)行。(四)在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告、不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的。(二)學(xué)校工作不力、分工不細(xì)、責(zé)任不明、制度不全導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件的。存檔內(nèi)容主要包括:營養(yǎng)餐影像資料、食品檢驗合格證、營養(yǎng)餐臺帳、營養(yǎng)餐制度、營養(yǎng)餐會議和培訓(xùn)記錄。若發(fā)生食物中毒事故應(yīng)立即上報中心完小,并保護(hù)好現(xiàn)場,采取有效控制措施,組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴大。(十)建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。嚴(yán)格按照規(guī)
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