【正文】 品安全的關(guān)聯(lián)性和重要性，以及如何通過自己的努力來達(dá)到食品安全質(zhì)量目標(biāo)；f)確保所有影響食品安全的人員能夠理解有效溝通的要求。 人力資源 總則綜合部應(yīng)根據(jù)人員的教育程度、培訓(xùn)情況、專業(yè)技能和工作經(jīng)驗(yàn)，委派在食品安全管理體系中從事影響產(chǎn)品安全的工作人員，確保能勝任其工作。具體執(zhí)行《管理評(píng)審控制程序》 6 資源管理 資源的提供公司將及時(shí)地確定并提供必要的資源，以滿足需要：a) 通過食品安全管理體系過程的實(shí)施、保持及持續(xù)改進(jìn)其有效性b) 通過遵循法律、法規(guī)的要求及顧客和其他相關(guān)方的要求，增進(jìn)顧客和其他相關(guān)方的滿意。由 綜合部部保存。b) 食品安全質(zhì)量管理體系及其過程有效性的改進(jìn)；c) 與顧客要求有關(guān)的產(chǎn)品的改進(jìn)，公司提供產(chǎn)品過程的改進(jìn)以適應(yīng)法律、法規(guī)的要求和顧客的需求為準(zhǔn)則；d) 所需的資源是否滿足當(dāng)前和未來的需要；e)組織食品安全方針和相關(guān)目標(biāo)的修訂。i) 其它任何改進(jìn)的建議等。d) 食品安全質(zhì)量方針、目標(biāo)的完成情況；e) 以前管理評(píng)審措施的跟蹤；f)食品安全環(huán)境變化。管理評(píng)審應(yīng)對(duì)食品安全質(zhì)量方針、目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括對(duì)公司食品安全質(zhì)量管理體系進(jìn)行修訂或改進(jìn)的機(jī)會(huì)或需要的評(píng)價(jià)，管理評(píng)審由總經(jīng)理 綜合部部按照《管理評(píng)審控制程序》負(fù)責(zé)組織實(shí)施。生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》，并負(fù)責(zé)實(shí)施。最高管理者應(yīng)確保將相關(guān)信息作為管理評(píng)審的輸入 。n) 食品安全質(zhì)量管理體系的有效性進(jìn)行溝通。2）通過以上方式使各職能部門、各崗位能相互明確各自的職責(zé)和權(quán)限，了解過程的流程，并保證與食品安全質(zhì)量管理體系有關(guān)的信息得到恰當(dāng)?shù)膫鬟f，外部的顧客及其他相關(guān)方的信息能及時(shí)傳遞，發(fā)現(xiàn)問題，予以解決，要形成接收、答復(fù)的記錄。通過外部溝通獲得的信息應(yīng)作為體系更新 和管理評(píng)審 的輸入。應(yīng)獲得來自顧客和主管部門的食品安全要求。這種溝通應(yīng)提供組織的產(chǎn)品在食品安全方面的信息，這些信息可能與食品鏈中其他組織相關(guān)；特別是應(yīng)用于那些需要由食品鏈中其他組織控制的已知的食品安全危害。 溝通（信息交流） 綜合部部負(fù)責(zé)溝通的監(jiān)督、檢查工作并建立《內(nèi)部溝通與信息交流管理程序》 通過電話、傳真、郵件、資料傳遞走訪、座談等形式與外部交流。 。HACCP小組組長或副組長就有關(guān)的食品安全問題采取措施并予以記錄。 職責(zé)和權(quán)限，以確保食品安全管理體系有效運(yùn)行和保持。 定期通過管理評(píng)審等方法對(duì)食品安全、質(zhì)量方針的適宜性進(jìn)行評(píng)審，保證其適應(yīng)公司的發(fā)展。 應(yīng)滿足安全產(chǎn)品質(zhì)量的要求及持續(xù)改進(jìn)的承諾；對(duì)社會(huì)、顧客、相關(guān)方作出承諾，遵守有關(guān)與顧客商定的食品安全要求及食品安全質(zhì)量法律、法規(guī)和組織應(yīng)遵守的其他要求。，適用于公司的生產(chǎn)、服務(wù)活動(dòng)，食品安全質(zhì)量方針由總經(jīng)理確定并頒布。 。記錄控制要求：a） 記錄應(yīng)及時(shí)填寫，清晰，各部門填寫后由專人負(fù)責(zé)收集、保管和貯存，并有防潮、防變質(zhì)、防丟失的保管、貯存措施；b） 編制記錄清單，以便對(duì)記錄進(jìn)行分類編目標(biāo)識(shí)，易于識(shí)別和檢索；c） 根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)、法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合同要求，決定各類記錄的保存期限和到期后的處置。g) 從所有發(fā)放或使用場(chǎng)所撤出作廢的文件；為法律或積累知識(shí)的目的所保留的任何作廢文件，應(yīng)在保留的作廢文件封面蓋上“保留”章予以標(biāo)識(shí)。e) 確保文件保持清晰、 規(guī)定文件編號(hào)規(guī)則，注明日期（包括修訂日期）使之容易識(shí)別和檢索。c) 編制文件一覽表，用于識(shí)別現(xiàn)行文件的版本/修訂狀態(tài)。文件控制要求：a) 文件發(fā)布前應(yīng)進(jìn)行批準(zhǔn)，保證文件的充分性與適宜性。公司的體系文件包括:a) 形成文件的食品安全質(zhì)量方針和食品安全質(zhì)量目標(biāo)；b) 標(biāo)準(zhǔn)要求的形成文件的程序和記錄；c) 組織為確保食品安全管理體系有效建立實(shí)施和更新所需的文件； 公司具體的體系文件詳見《文件一覽表》。 文件要求 總則公司食品安全質(zhì)量管理體系予以文件化(以下簡(jiǎn)稱體系文件)。針對(duì)組織所選擇的任何影響終產(chǎn)品符合性的源于外部的過程，組織應(yīng)確?？刂七@些過程。該范圍應(yīng)規(guī)定食品安全管理體系中所涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、過程和生產(chǎn)場(chǎng)地。4 食品安全質(zhì)量管理體系 總要求公司根據(jù)食品安全質(zhì)量方針、目標(biāo)、產(chǎn)品特點(diǎn)以及為達(dá)到顧客及相關(guān)方滿意并滿足法律、法規(guī)的要求，建立符合《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》ISO22000:2005的食品安全管理體系；并形成文件予以實(shí)施和保持，并在運(yùn)行中不斷地持續(xù)改進(jìn)。 可作為與顧客之間的合同條件。 公司食品安全質(zhì)量管理體系文件覆蓋食品添加劑（硅藻土助濾劑）的生產(chǎn)和銷售。任命：劉玉軍、劉輝、張本賢、范春玲、馮麗妍為HACCP小組成員，負(fù)責(zé)食品安全管理體系的策劃和開發(fā)、實(shí)施運(yùn)行的監(jiān)督管理工作。封麗妍 采購部 部長大專/供銷組員負(fù)責(zé)采購相關(guān)工序步驟的OPRP程序的日常監(jiān)督實(shí)施，對(duì)CCP點(diǎn)具體監(jiān)控、糾偏的工作，在體系持續(xù)性改進(jìn)方面提出與本職工作相關(guān)的意見和建議。劉玉軍生產(chǎn)部部長本科/食品組員負(fù)責(zé)生產(chǎn)、設(shè)備維修工作的日常監(jiān)督實(shí)施，CCP點(diǎn)具體監(jiān)控、糾偏的工作，在體系持續(xù)性改進(jìn)方面提出與本職工作相關(guān)的意見和建議。范春玲 質(zhì)檢部/部長 本科/食品檢驗(yàn)副組長組員落實(shí)體系方案在各部門的實(shí)施，接受具體情況的反饋，定期組織召開HACCP會(huì)小組會(huì)議，指導(dǎo)HACCP計(jì)劃的實(shí)施。（13） 食品安全管理體系的更新。（11） 負(fù)責(zé)單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果評(píng)價(jià)。（9） 負(fù)責(zé)驗(yàn)證的策劃。（7） 負(fù)責(zé)安全產(chǎn)品的策劃，進(jìn)行危害分析，制定HACCP 計(jì)劃。（5） 負(fù)責(zé)制定應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)，操作性前提性方案。 HACCP小組（1） 在小組組長的領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)施HACCP體系的開發(fā)、建立、保持和評(píng)審。z)負(fù)責(zé)主管政府部門的溝通工作。b） 負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃；c） 負(fù)責(zé)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃；d） 負(fù)責(zé)本公司的人事管理。 c)負(fù)責(zé)供方的評(píng)價(jià)工作。i) 對(duì)不符影響的產(chǎn)品的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)。1．4 生產(chǎn)部部長a) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程控制和能力的保證 b) 負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施的提供與管理； c) 負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)計(jì)劃；d) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的環(huán)境管理和OPRP、HACCP計(jì)劃的實(shí)施；e) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、包裝、搬運(yùn)；f) 負(fù)責(zé)倉庫的管理工作。k)負(fù)責(zé)糾正及糾正措施的管理工作。．2 HACCP小組長a)建立并組織實(shí)施公司食品安全管理體系；b)批準(zhǔn)食品安全體系程序文件并督導(dǎo)執(zhí)行；c)主持食品安全管理內(nèi)部審核及體系的確認(rèn)和驗(yàn)證工作；d)組織HACCP小組的活動(dòng)，分配小組人員職能。3 食品安全管理職責(zé)和權(quán)限 總經(jīng)理 總經(jīng)理a）全面領(lǐng)導(dǎo)本公司的日常工作，負(fù)責(zé)食品安全管理體系的策劃，制定食品安全質(zhì)量方針、食品安全質(zhì)量目標(biāo)，負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審；b）負(fù)責(zé)公司組織及部門職權(quán)的確定、任命HACCP小組組長及HACCP小組成員； c) 確保管理體系運(yùn)行所必需的資源配置的審批工作； d)向公司轉(zhuǎn)達(dá)滿足顧客的法律法規(guī)要求的重要性； e)負(fù)責(zé)食品食品安全管理手冊(cè)的批準(zhǔn)； f)負(fù)責(zé)對(duì)公司的食品安全管理工作（職能分配表中確定的職責(zé)）； g)負(fù)責(zé)特殊合同的批準(zhǔn)工作；h)負(fù)責(zé)管理評(píng)審報(bào)告的批準(zhǔn)；i)安排處理重大食品安全事故。一旦發(fā)現(xiàn)問題，能采取有效的糾正和預(yù)防措施，防止和預(yù)防不符合的發(fā)生。 承諾人：張洪武姓 名職 務(wù)簽 名日 期張洪武總經(jīng)理 劉玉軍生產(chǎn)部部長HACCP小組成員 范春玲質(zhì)檢部部長HACCP小組成員張本賢銷售部部長HACCP小組成員劉 輝綜合部主任HACCP小組成員封麗妍采購部部長HACCP小組成員附錄1管理體系機(jī)構(gòu)圖總經(jīng)理管理者代表食品小組質(zhì)檢部綜合部生產(chǎn)部銷售部采購部車間 職責(zé)和權(quán)限1 產(chǎn)品安全質(zhì)量績效屬于公司的每一位成員，各級(jí)人員都必須清楚地理解本公司的食品安全質(zhì)量方針并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行；在公司內(nèi)，從總經(jīng)理、總經(jīng)理、各職能部門負(fù)責(zé)人、直至員工，每個(gè)人都對(duì)產(chǎn)品安全質(zhì)量/績效負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。持續(xù)改進(jìn)是公司的永恒追求，力求將公司的產(chǎn)品和服務(wù)提到一個(gè)更高層次。 e)顧客滿意度95%。食品安全質(zhì)量目標(biāo)是:a)提供給顧客的產(chǎn)品合格率100％；b)％；c)原料、輔料驗(yàn)收合格率100%。食品安全質(zhì)量是公司的生命，滿意是公司的承諾。 食品食品安全管理手冊(cè)的解釋權(quán)歸總經(jīng)理及其授權(quán)的管理者代表。,在適當(dāng)時(shí)候由HACCP小組長組織修改或換版,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。如有工作調(diào)動(dòng)，手冊(cè)持有者應(yīng)辦理交接手續(xù)。手冊(cè)的版本號(hào)：采用英文字母A、B、C表示版本號(hào)，A：表示第一版，B：表示第二版，以下依次類推，手冊(cè)的修訂次：采用兩位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，00：表示未修改，01：表示第一次修改，以下依次類推，手冊(cè)持有者對(duì)手冊(cè)的安全負(fù)責(zé)。非受控手冊(cè)根據(jù)需要發(fā)至用戶或有關(guān)其他第三方。、登記、發(fā)放和回收。c） 對(duì)外提供食品安全、保證及滿足法律法規(guī)要求及相關(guān)方（含顧客）的證據(jù)。：a） 實(shí)施有效的食品安全管理體系，提供食品安全活動(dòng)的控制方法和程度以及培訓(xùn)管理人員的依據(jù)。《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》ISO22000:2005的要求編制,是編制食品食品安全管理手冊(cè)支持性文件的依據(jù)。職責(zé)和權(quán)限 綜合部部負(fù)責(zé)組織食品食品安全管理手冊(cè)的編寫，綜合部負(fù)責(zé)編號(hào)、登記、發(fā)放和回收、修改、換版等工作。描述了食品安全管理體系過程之間的相互作用。只有通過本公司每個(gè)員工的努力和參與，方可實(shí)現(xiàn)之，公司全體員工務(wù)必遵照?qǐng)?zhí)行。食品食品安全管理手冊(cè)頒布令白山市長富遠(yuǎn)通礦業(yè)有限公司食品安全管理手冊(cè), 編號(hào):Q/CFYTSC2015/A,是依據(jù) 《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》ISO22000:2005 的要求編制而成的，經(jīng)公司審定，現(xiàn)予批準(zhǔn)頒布，自2015年6月1日起實(shí)施。公司以真誠回報(bào)社會(huì)為宗旨，恪守誠信，體現(xiàn)了長富遠(yuǎn)通拼搏創(chuàng)新、誠信務(wù)實(shí)、忠誠奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。公司擁有世界上最先進(jìn)的全自動(dòng)化數(shù)控生產(chǎn)線，年產(chǎn)硅藻土系列產(chǎn)品4萬噸。注冊(cè)資本為5200萬人民幣，投資總額7400萬元，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售硅藻土系列產(chǎn)品為一體的專業(yè)企業(yè)。 白山市長富遠(yuǎn)通礦業(yè)有限公司 baishanshichangfuyuantongkuangyeyouxiangongsi 《食品安全管理手冊(cè)》 Q/BCFSC2015/A 文件號(hào)：Q/BCFSC2015/A 版 本 號(hào)： A 編 制：生產(chǎn)部 審 核：劉 輝 批 準(zhǔn)：張洪武