【正文】 ，由計(jì)量員進(jìn)行標(biāo)識(shí)。，根據(jù)成品外包裝標(biāo)識(shí)，追溯入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)時(shí)間、包裝員等，找出前后所有可能產(chǎn)生異常的因素。：，防止同種產(chǎn)品的不同個(gè)體混淆。：，將合格品和不合格品分開放置，不合格品放置于不合格框內(nèi)。，并將合格品和不合格品分開放置，不合格品放置于不合格區(qū)。，可在存放區(qū)內(nèi)標(biāo)識(shí)“待檢區(qū)”，質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格則放置合格品區(qū)；不合格放在不合格區(qū)，待處理，并記錄，便于追溯。：（檢驗(yàn)狀態(tài)：待檢、合格、不合格、待判定）。，保持原有標(biāo)識(shí)。4. 內(nèi)容，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)形成可用標(biāo)牌、印章、標(biāo)簽、顏色、產(chǎn)品代號(hào)、區(qū)域、文字或其他方法，以確保能清楚識(shí)別其特性。、分區(qū)擺放和維護(hù)。2. 適用范圍 適用于本公司所有的生產(chǎn)物料、半成品、成品以及用戶退回的產(chǎn)品。（被召回的食品當(dāng)初在公司的擁有數(shù)量，在召回時(shí)產(chǎn)品的數(shù)量分布情況，被召回產(chǎn)品在公司的剩余量。、食源性疾病事故、食品污染事故。必要時(shí)出現(xiàn)以下情況時(shí)應(yīng)立即通知相關(guān)政府管理部門。：由物流部通知供方，并限期整改, 整改末確認(rèn)前，停止其供應(yīng)包裝。，進(jìn)行處理。接收后的產(chǎn)品用庫(kù)存商品保管卡標(biāo)明“不合格”，“待檢”，“待處理”標(biāo)識(shí)后放置在成品倉(cāng)庫(kù)不合格品（可疑產(chǎn)品）存放區(qū)，在未經(jīng)公司及質(zhì)檢部的同意下不可出庫(kù)放行。，并與客戶協(xié)商召回?cái)?shù)量。，由負(fù)責(zé)接收的召回小組成員根據(jù)發(fā)貨記錄確認(rèn)產(chǎn)品與之是否相符。，公司則將該批次所有產(chǎn)品定為可疑產(chǎn)品。召回及不安全產(chǎn)品，是指食品按照規(guī)定程序，對(duì)由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。，并明確了各組員的職責(zé)。工作程序．1在未經(jīng)總經(jīng)理同意并授權(quán)的情況下，任何部門均不得啟動(dòng)產(chǎn)品召回計(jì)劃。，協(xié)助組長(zhǎng)做好產(chǎn)品召回的全面工作及具體工作的實(shí)施安排。適用范圍適用于本公司所有交付后的，可能發(fā)生食品危害產(chǎn)品的通知和召回的控制與管理。，采取相應(yīng)的糾正或預(yù)防措施。 d. 其它情況由公司總經(jīng)理會(huì)同相關(guān)部門研究酌情處理。 b. 降級(jí)或改作其它用，由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，交由生產(chǎn)部處理。 c. 檢驗(yàn)員檢出不合格品，若不能決定處理辦法的，應(yīng)立即作好標(biāo)識(shí)，報(bào)告主管，由主管上報(bào)公司總經(jīng)理處理。 半成品、成品及庫(kù)存品之不合格品: a. 由檢驗(yàn)員按相關(guān)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范或作業(yè)指導(dǎo)書等判斷出的不合格品，若能決定返工后能達(dá)到規(guī)定要求的，需記錄其不合格品情況，并通知相關(guān)部門進(jìn)行返工，不須經(jīng)公司總經(jīng)理。 不合格品處理原則： 進(jìn)貨原輔材料的不合格品:由化驗(yàn)員簽出不合格報(bào)告單，倉(cāng)管員填寫《原材料入公司記錄表》交品質(zhì)部，品質(zhì)部負(fù)責(zé)人在上批示作退貨處理，由采購(gòu)部與供方聯(lián)系退貨。4. 內(nèi)容 不合格品的判斷規(guī)則: 原材料、半成品、成品各檢測(cè)指標(biāo)中，一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)不合格，則定為不合格品。 各部門負(fù)責(zé)職能范圍內(nèi)不合品的標(biāo)識(shí)、隔離和處理。2. 適用范圍 適用于對(duì)原材料、半成品、成品、庫(kù)存品及客戶退貨品之各階段的不合格品的控制。 檢定、校驗(yàn)不合格的或過了有效期的檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備不得繼續(xù)使用，并要貼上標(biāo)示。 對(duì)存放一年以上的檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備，使用前必需重新檢定、校準(zhǔn)合格后方可使用。使用人員應(yīng)按規(guī)程操作，保證正確使用。 檢定、校準(zhǔn)的檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備，應(yīng)貼上合格標(biāo)識(shí)，重要的儀器、儀表在合格期內(nèi)，發(fā)現(xiàn)損壞或懷疑不合格，使用部門要通知質(zhì)檢部找有能力部門進(jìn)行維修，經(jīng)過維修的必需經(jīng)過檢定、校準(zhǔn)合格后方可使用。 新購(gòu)置檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備的進(jìn)公司時(shí)，倉(cāng)管員要通知質(zhì)檢部查驗(yàn)，質(zhì)檢部要登記，并送檢合格后，交付給申請(qǐng)部門使用。 各部門、車間應(yīng)做到對(duì)檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備的正確使用，做好日常保養(yǎng)、維護(hù)工作，并配合質(zhì)檢部進(jìn)行校準(zhǔn)。2. 適用范圍 適用于本企業(yè)檢驗(yàn)儀器、計(jì)量設(shè)備的控制。 因設(shè)備或其它原因中斷生產(chǎn)時(shí)，必須嚴(yán)格檢查該批產(chǎn)品，如不符合標(biāo)準(zhǔn)的按不合格品處理。 化驗(yàn)室負(fù)責(zé)按照產(chǎn)品質(zhì)量要求，在關(guān)鍵工序設(shè)置質(zhì)量控制點(diǎn)，并對(duì)過程參數(shù)、產(chǎn)品特性、生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控。 c. 嚴(yán)格按照質(zhì)量控制的相關(guān)指導(dǎo)文件進(jìn)行加工，加工完后按相關(guān)指導(dǎo)文件的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并做好相應(yīng)記錄。 重要工序的過程檢驗(yàn)要求及項(xiàng)目： a. 重要工序投入使用前應(yīng)對(duì)過程產(chǎn)品進(jìn)行分析，以確認(rèn)過程能力,并保存好確認(rèn)記錄。 一般工序的過程檢驗(yàn)要求及項(xiàng)目： a. 嚴(yán)格按照工藝規(guī)定上要求的方法進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)完成后，必須進(jìn)行檢驗(yàn)。 投入工序加工的材料、輔料或半成品,都必須檢驗(yàn)合格。如發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量事故時(shí)，質(zhì)檢部組織召開質(zhì)量事故會(huì)議，分析原因，找出問題，采取糾正和預(yù)防措施。 生產(chǎn)部根據(jù)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表掌握生產(chǎn)進(jìn)度，每月匯總統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)情況，分析生產(chǎn)中存在的問題，當(dāng)生產(chǎn)過程出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)分析原因，必要時(shí)按“糾正預(yù)防措施控制程序”，采取糾正預(yù)防措施。 品質(zhì)部對(duì)生產(chǎn)過程質(zhì)量實(shí)施控制。生產(chǎn)過程管理程序1. 目的 對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行控制,確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定要求.2. 適用范圍 適用于所有的生產(chǎn)活動(dòng).3. 職責(zé) 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)計(jì)劃，編制工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書. 各生產(chǎn)車間按計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)。 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人必須對(duì)每批進(jìn)公司的原輔材料是否同意入倉(cāng)都要簽出意見 。 品管員根據(jù)檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)，認(rèn)真做好記錄，并填寫《原材料檢驗(yàn)報(bào)告單》，送交倉(cāng)庫(kù)。 對(duì)批量進(jìn)貨的，需與供方簽定合同，合同中要注明品種、數(shù)量、價(jià)格、技術(shù)指標(biāo)、交貨期、付款方式、違約責(zé)任、蓋上單位印章等，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。 采購(gòu) 由采購(gòu)部負(fù)責(zé)人根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存數(shù)，編制采購(gòu)計(jì)劃，由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)。，應(yīng)取消供貨資格。 對(duì)于長(zhǎng)期供方或大戶供方，如果兩年以上都評(píng)為優(yōu)質(zhì)供方應(yīng)該優(yōu)先考慮。納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的原料必須采購(gòu)有認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品。 采購(gòu)部對(duì)本公司所須主要原輔材料及包裝材料的供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，并編制《合格供方名錄表》。，采購(gòu)員要索取對(duì)方有關(guān)證明質(zhì)量的資料。 公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)審批采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)清單和采購(gòu)合同。2．適用范圍 適用于對(duì)生產(chǎn)所需的原輔材料采購(gòu)的的控制；對(duì)供應(yīng)商及服務(wù)商進(jìn)行選擇、評(píng)估和控制。 為保證生產(chǎn)連續(xù)性，在檢修時(shí)更換下來的但可修復(fù)的設(shè)備、工裝，設(shè)備人員應(yīng)進(jìn)行維修保養(yǎng)。，以預(yù)防為主，維護(hù)保養(yǎng)和計(jì)劃?rùn)z修并重，有計(jì)劃地組織好設(shè)備維修工作，以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的狀態(tài)。 設(shè)備的使用人員負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備的日常維護(hù)工作，如加機(jī)油或潤(rùn)滑油，對(duì)設(shè)備清洗消毒等；遇到設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)馬上反饋至生產(chǎn)部，立即組織機(jī)修人員進(jìn)行維修，并要做好記錄，使用部門的主管負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施. 機(jī)修人員每天對(duì)全公司設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行巡回檢查，檢查設(shè)備運(yùn)行情況，供電、供水及其它設(shè)施是否完好。 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的管理 生產(chǎn)部對(duì)所有的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行編號(hào)，編制生產(chǎn)設(shè)備總覽表,并根據(jù)設(shè)備的性能和本企業(yè)的實(shí)際情況每年制訂設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃，并監(jiān)督有關(guān)部門實(shí)施.。，采購(gòu)單位與供方協(xié)商解決，直至合格或退換。、貴重設(shè)施，公司部組織有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行安裝調(diào)試，確認(rèn)滿足要求后，由生產(chǎn)部和使用部門在《設(shè)施驗(yàn)收收單》上簽字驗(yàn)收。4．內(nèi)容選購(gòu)設(shè)備前，由生產(chǎn)部提供設(shè)備的技術(shù)資料，公司組織有關(guān)技術(shù)人員審查，公司總經(jīng)理簽字后方可選購(gòu)，選購(gòu)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家及有關(guān)部門的規(guī)定，堅(jiān)持技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，生產(chǎn)適用的原則，保證企業(yè)生產(chǎn)的正常運(yùn)作，提高經(jīng)濟(jì)效益。 設(shè)備的使用部門負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作。3．職責(zé) 生產(chǎn)部是設(shè)備和設(shè)施歸口管理部門，負(fù)責(zé)建立設(shè)備臺(tái)帳?；A(chǔ)設(shè)備、設(shè)施管理程序1．目的提供為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的符合性所需要的設(shè)備和設(shè)施，確保生產(chǎn)設(shè)備得到適當(dāng)維護(hù)保養(yǎng)，保持可靠的制造能力，延長(zhǎng)使用壽命。，使員工意識(shí)到：；b. 違反這些要求給企業(yè)帶來的嚴(yán)重后果；c. 自己從事的活動(dòng)與公司發(fā)展的相關(guān)性，從而積極參與質(zhì)量管理，為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)作出貢獻(xiàn)。b． 電工、焊工、等，按規(guī)定每1－2年對(duì)這些崗位人員的年審考核工作進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)，并需取得市主管部門認(rèn)可相應(yīng)的培訓(xùn)合格證明方可上崗作業(yè)。 按培訓(xùn)計(jì)劃，每年應(yīng)對(duì)在崗員工按干什么、提升什么，缺什么、補(bǔ)什么的原則進(jìn)行崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)及適應(yīng)性培訓(xùn)和考核。進(jìn)入公司的一周內(nèi)，由行政部組織進(jìn)行。，分別對(duì)新員工、在崗員工、各類專業(yè)人員、特殊工種人員等，根據(jù)他們的崗位責(zé)任實(shí)施培訓(xùn)，提高生長(zhǎng)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)。 應(yīng)聘者在被聘用之前,須到本公司指定的衛(wèi)生防疫站或醫(yī)院作入職前健康檢查，檢查合格者持健康證辦理入職手續(xù)。 公司總經(jīng)理助理負(fù)責(zé)人力資源各項(xiàng)工作的統(tǒng)籌和管理。3. 職責(zé) 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人員招聘、建立培訓(xùn)檔案及收集整理相關(guān)信息。人力資源管理程序1. 目的 本程序?yàn)榇_保企業(yè)對(duì)人力資源進(jìn)行有效開發(fā),合理使用和科學(xué)管理。：品質(zhì)部負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的管理，編制國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)及內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的總覽表，負(fù)責(zé)新版標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)放，舊版標(biāo)準(zhǔn)的回收以及對(duì)標(biāo)準(zhǔn)使用有疑問時(shí)的查詢。提供顧客或其他外界組織使用的質(zhì)量手冊(cè)為非受控版本，不予編號(hào)，不負(fù)責(zé)修改和更新。：文件修改須填寫“文件更改建議表”，更改時(shí)必須按原程序辦理審批手續(xù)，品質(zhì)部負(fù)責(zé)文件的修改。：品質(zhì)部負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理文件的管理和控制，負(fù)責(zé)制定質(zhì)量管理文件的有關(guān)管理制度及各相關(guān)的管理表格，各部門須按制度和使用相關(guān)表格對(duì)本部門的管理文件進(jìn)行管理。 文件審核、審批權(quán)限：質(zhì)量管理手冊(cè)由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人編制，由公司總經(jīng)理審批；工藝流程、作業(yè)指導(dǎo)書由各相關(guān)人員制訂，由生產(chǎn)部審批；上述記錄由相關(guān)人員填寫。2. 適用范圍 本文件適用于企業(yè)內(nèi)與質(zhì)量管理有關(guān)的所有文件及適當(dāng)范圍的外來文件。，不斷提高自己的專業(yè)水平。：。、匯總與快速傳遞負(fù)責(zé)。對(duì)庫(kù)存管理質(zhì)量維持負(fù)責(zé)。：1. 監(jiān)督原、輔材料及外協(xié)件、外購(gòu)件入倉(cāng)的質(zhì)量保證，不合格的原、輔材料、外協(xié)件、外購(gòu)件不入倉(cāng)，對(duì)各種材料入倉(cāng)質(zhì)量把關(guān)負(fù)責(zé)。十. 化驗(yàn)員職責(zé)：、研究和質(zhì)量信息報(bào)告。，生產(chǎn)排產(chǎn)與人員定崗核定工作。，生產(chǎn)線生產(chǎn)實(shí)績(jī)統(tǒng)計(jì)和人員工資的設(shè)定與統(tǒng)計(jì)工作。、監(jiān)督和教育車間員工遵守規(guī)章制度、遵守生產(chǎn)工藝規(guī)程和設(shè)備的操作規(guī)程，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。：，貫徹公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)，抓好安全生產(chǎn)，質(zhì)量管理以及工藝衛(wèi)生等工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)工人的考勤、獎(jiǎng)罰匯總，月終上報(bào)。、組織和負(fù)責(zé)質(zhì)量獎(jiǎng)懲、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)能擴(kuò)張、市場(chǎng)擴(kuò)張的資金保證工作。、組織和保證為產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)和各種質(zhì)量活動(dòng)提供必要的經(jīng)費(fèi)。、審批財(cái)務(wù)支出。：，編制公司企業(yè)成本、利潤(rùn)計(jì)劃。保證原、輔材料質(zhì)量水平的不斷提高。、輔材料及外協(xié)件、外購(gòu)件質(zhì)量負(fù)責(zé)，對(duì)不合格材料投入生產(chǎn)造成的質(zhì)量事故和經(jīng)濟(jì)損失負(fù)責(zé)。：。6. 嚴(yán)格按工藝規(guī)程和安全生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，保證各工序質(zhì)量。4. 編制好月度生產(chǎn)計(jì)劃，做到均衡生產(chǎn)，合理安排生產(chǎn)。2. 負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。、產(chǎn)品更新?lián)Q代、產(chǎn)品技術(shù)更新的質(zhì)量把關(guān)。、審核以及二級(jí)備案工作。、法律、法規(guī)情況。、勞動(dòng)部門的工作。、來訪人員的接待與傳達(dá)工作。，并制定質(zhì)量獎(jiǎng)罰辦法。、組織和決策企業(yè)組織管理架構(gòu)和崗位責(zé)任制的實(shí)施。、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量改進(jìn)。，檢查質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量計(jì)劃的實(shí)施及完成情況。，企業(yè)的中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，確保質(zhì)量體系的運(yùn)行。 5. 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量目標(biāo)的核算。3. 領(lǐng)導(dǎo)、組織和進(jìn)行必要的財(cái)務(wù)監(jiān)督和財(cái)務(wù)審核，為公司提供必要的決策依據(jù)。五、財(cái)務(wù)部 1. 遵守國(guó)家、地方有關(guān)財(cái)務(wù)，稅務(wù)的法律、法規(guī)，認(rèn)真做好各種帳目。 9. 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，并將信息及時(shí)反映到公司。 7. 負(fù)責(zé)顧客投訴處理工作，并收集和整理這些信息,統(tǒng)計(jì)顧客的滿意率。 5．根據(jù)市場(chǎng)情況和公司的生產(chǎn)情況制定銷售計(jì)劃。 3. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)材料的采購(gòu)工作。四、銷售部 1．負(fù)責(zé)組織對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)工作。6. 負(fù)責(zé)組織新購(gòu)置的大型設(shè)備驗(yàn)收、安裝和調(diào)試。4. 負(fù)責(zé)制定由于生產(chǎn)原因而造成不合格品的處理措施和糾正預(yù)防措施的工作。2. 掌握生產(chǎn)進(jìn)度、降低生產(chǎn)成本，提高效率。17. 協(xié)助銷售科搞好售后服務(wù)工作。15. 負(fù)責(zé)不合格產(chǎn)品的處理工作。是質(zhì)量管理體系文件歸口管理部門.