【正文】 殺菌力與微生物的種類、數(shù)量、生理狀態(tài)、芽孢有無及pH 有關。也影響生長速度?？蓪⑽⑸锓譃槭壤渚?、嗜中溫菌、嗜熱菌、嗜超熱菌?！静划a(chǎn)氧光合作用】不產(chǎn)氧光合作用的微生物有紫硫細菌、綠硫細菌、紫色非硫細菌等；葉綠素類型為細菌葉綠素（有些吸收遠紅光）；無光系統(tǒng)Ⅱ（非環(huán)式光合磷酸化）；供氫體為H2S、H有機化合物（有機光合細菌）。光合作用類型異同【產(chǎn)氧光合作用】產(chǎn)氧光合作用的微生物有藍細菌、真核藻類等；葉綠素類型為葉綠素a（吸收紅光）、b、c、d、e；有光系統(tǒng)Ⅱ（非環(huán)式光合磷酸化）；均有光系統(tǒng)Ⅰ（環(huán)式光合磷酸化）。？比較產(chǎn)氧光合作用和不產(chǎn)氧光合作用的異同。催化起始步驟的酶是RuBP carboxylase（1，5二磷酸核酮糖羧化酶），或rubisco。答：乙醛酸循環(huán)是指在異檸檬酸裂解酶的催化下，異檸檬酸被直接分解為乙醛酸，乙醛酸又在乙酰輔酶A 參與下，由蘋果酸合成酶催化生成蘋果酸，蘋果酸再氧化脫氫生成草酰乙酸的過程。無氧呼吸的特點：底物按常規(guī)脫氫后，經(jīng)部分電子傳遞體系遞氫，最終有氧化態(tài)的無機物（個別為有機物）受氫。發(fā)酵的特點：有機物僅發(fā)生部分氧化，以它的中間代謝產(chǎn)物（即分子內(nèi)的低分子有機物）為最終電子手提，釋放少量能量，其余能量保留在最終產(chǎn)物中。？它可分為幾種類型？各有什么特點？答：生物氧化的本質(zhì)是氧化與還原的統(tǒng)一過程，是指細胞內(nèi)一系列產(chǎn)能代謝的總稱。光合磷酸化:光引起葉綠素、菌綠素或菌紫素逐出電子，通過電子傳遞產(chǎn)生ATP 的過程。這一中間體將高能鍵（～）交給ADP，使ADP 磷酸化而生成ATP。三羧酸（TCA）循環(huán)、乙醛酸循環(huán)和電子傳遞體系。II 丙酮酸的有氧分解。？答：在好氧呼吸過程中，葡萄糖的氧化分解分兩階段：I 葡萄糖經(jīng)EMP 途徑酵解。最終電子受體不同，分別為中間代謝產(chǎn)物、氧氣、氧氣外的無機化合物。？可分為哪幾種類型？各類型有什么特點？答：微生物呼吸作用的本質(zhì)是氧化與還原的統(tǒng)一過程，這過程中有能量的產(chǎn)生和能量的轉(zhuǎn)移。滲透酶將膜上已被磷酸化的糖攜帶到細胞內(nèi)，隨即被代謝。？什么叫基團轉(zhuǎn)位？答：主動運輸：當微生物細胞內(nèi)所積累的營養(yǎng)物質(zhì)的濃度高于細胞外的濃度時，營養(yǎng)物質(zhì)就不能按濃度梯度擴散到細胞內(nèi)，而是逆濃度梯度被“抽”進細胞內(nèi)，這種需要能量和滲透酶的逆濃度梯度積累營養(yǎng)物的過程；基團轉(zhuǎn)位：以糖為例，在細胞內(nèi)，在酶I 存在下，先是HPr 被磷酸烯醇丙酮酸（細胞代謝產(chǎn)物）磷酸化形成HPr—磷酸，并被一道細胞質(zhì)膜上。主動運輸需要滲透酶（單向轉(zhuǎn)運載體、同向轉(zhuǎn)運載體和反向轉(zhuǎn)運載體）和能量。單純擴散是利用細胞質(zhì)膜上的小孔，促進擴散是利用細胞質(zhì)膜上的特殊蛋白質(zhì)。不同營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式也不同：單純擴散、促進擴散、主動運輸和基團轉(zhuǎn)位。在我國規(guī)定1L 生活飲用水中的總大腸菌群數(shù)在3 個以下。？答：總大腸菌群（大腸菌群、大腸桿菌群）：用以間接指示水體被糞便污染的一個指標。14．如何從被糞便污染的水樣中將大腸桿菌群中的四種菌逐一鑒別出來？答:大腸菌屬中的大腸埃希氏菌、枸酸鹽桿菌、產(chǎn)氣桿菌、副大腸桿菌等均能在遠藤氏培養(yǎng)基上生長，但它們對乳酸的分解能力不同：前三種能分界乳糖，但分解能力有強有弱，大腸埃希氏菌分解能力最強，菌落呈紫紅色帶金屬光澤；枸酸鹽桿菌次之，菌落呈紫紅或深紅色；產(chǎn)氣桿菌第三，菌落呈淡紅色。【配制選擇培養(yǎng)基時可加入染料、膽汁鹽、金屬鹽類、酸、堿或抗生素等其中的一種】13．什么叫鑒別培養(yǎng)基？哪些培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基？答：當幾種細菌由于對培養(yǎng)基中某一成分的分界能力不同，其菌落通過指示劑先是除不太那個的顏色而被區(qū)分開，這種起鑒別和區(qū)分不同細菌作用的培養(yǎng)基叫鑒別培養(yǎng)基?！景次镔|(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和符合培養(yǎng)基】12．什么叫選擇培養(yǎng)基？那些培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基？答：選擇培養(yǎng)基就是用以抑制非目的微生物的生長并使所要分離的微生物生長繁殖的培養(yǎng)基。11．什么叫培養(yǎng)基？按物質(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為哪幾類？按實驗目的和用途的不同，可分為哪幾類？答：根據(jù)各種微生物的營養(yǎng)要求，將誰、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等物質(zhì)按一定的比例配制而成的，用以培養(yǎng)微生物的基質(zhì)，即培養(yǎng)基。若有的廢水缺磷，則可用磷酸氫二鉀補充。某些工業(yè)廢水缺氮；洗滌劑廢水磷過剩，也缺氮。10．當處理某一工業(yè)廢水時，怎樣著手和考慮配給營養(yǎng)？答：為了保證廢水生物處理的效果，要按碳氮磷比配給營養(yǎng)。少的話不能正常生長，多的話就會導致反馴化。8．微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？供給營養(yǎng)時應注意什么？為什么？答：微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)有水、碳素營養(yǎng)源、氮素營養(yǎng)源、無機鹽及生長因子。【有機物占干物質(zhì)質(zhì)量的90%～97%，包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂類。答：酶促反應速度受酶濃度和底物寧都的影響，也受溫度，pH，激活劑和抑制劑的影響?！靖健棵复呋蕵O高的原因是酶能降低反應的能閥，從而降低反應物所需的活化能。4 酶對環(huán)境條件極為敏感。一種酶只作用與一種物質(zhì)或一類物質(zhì)，或催化一種或一類化學反應，產(chǎn)生一定的產(chǎn)物。？答：1 酶積極參與生物化學反應，加速化學速度，速度按反應到達平衡的時間，但不改變反應的平衡點。如：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纖維素酶均催化水解反應，屬于水解酶類；而他們均位于細胞外，屬胞外酶。按催化反應類型可分為水解酶類、氧化還原酶類、異構(gòu)酶類、轉(zhuǎn)移酶類、裂解酶類和合成酶類。構(gòu)成活性中心的微區(qū)或處在同一條臺聯(lián)的不同部位，或處在不同肽鏈上；在多肽鏈盤曲成一定空間構(gòu)型時，它們按一定位置靠近在一起，形成特定的酶活性中心。分一、二、三級結(jié)構(gòu)，少數(shù)酶具有四級結(jié)構(gòu)。輔基或輔酶有Fe2+、NAD、NADP、FAD、FMN 等。？什么是輔酶？有哪些物質(zhì)可作輔基或輔酶？答：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，輔酶和輔基的區(qū)別則是看和蛋白質(zhì)的結(jié)合程度了。②全酶，有蛋白質(zhì)和不含氮的小分子有機物組成，或有蛋白質(zhì)和不含氮的小分子有機物加上金屬離子組成。第四章微生物的生理？它有哪些組成？各有什么生理功能？答：酶是動物、植物及微生物等生物體內(nèi)合成的，催化生物化學反應的，并傳遞電子、源自和化學基團的生物催化劑。菌絲潛入培養(yǎng)基，整個菌落像是潛入培養(yǎng)集中，不易唄挑取。霉菌菌落疏松，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊，用接種環(huán)很容易挑取。霉菌的菌落呈圓形絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。啤酒酵母還含幾丁質(zhì)。？有幾種類型的酵母菌？答：酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞質(zhì)膜、細胞核、細胞質(zhì)及內(nèi)含物。有的霉菌還可處理含硝基化合物廢水。酵母菌處理和有機固體廢棄物生物處理中都起積極作用。？水體富氧化與那些藻類有關？答：多數(shù)的甲藻對光照強度和水溫范圍要求嚴格，在適宜的光照和水溫條件下，甲藻在短期內(nèi)大量繁殖島城海洋“赤潮”。綠藻是藻類生理生化研究的材料及宇宙航行的供氧體，有的可制藻膠。3 裸藻是水體富營養(yǎng)化的指示生物，而綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。綠藻在流動和靜止的水體、土壤表面和樹干都能生長?！静煌? 繁殖方式：裸藻為縱裂，綠藻為無性生殖和有性生殖。上述色素使葉綠體呈現(xiàn)鮮綠色，與綠藻相同。分11 門的是保留上述的10 門之外另加隱藻門。分類：藍藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻們、金藻門、黃藻門、硅藻門、甲藻門、紅藻門及褐藻門?？梢岳盟榈倪@個特點，判斷水體的清潔程度。水體中含氧量低，水蚤的血紅素含量高；水蚤的含氧量高，水蚤的血紅素含量低。水蚤的血液含血紅素，血紅素溶于血漿，肌肉、卵巢和腸壁等細胞中也含血紅素。？答：輪蟲、線蟲、寡毛類動物（飄體蟲、顫蚓、水絲蚓等）、浮游甲殼動物、苔蘚動物（苔蘚蟲，羽苔蟲）。胞殼有兩層，外層較厚，表面凸起，內(nèi)層薄而透明。所以胞囊是抵抗不良環(huán)境的一種休眠體。6．何謂原生動物的胞囊？它是如何形成的?答：在正常的環(huán)境條件下，所有的原生動物都各自保證、吃自己的形態(tài)特征。5．原生動物中各綱在水體自凈和污水生物處理中如何起指示作用？答：原生動物在正常的環(huán)境條件下都各自保持自己的形態(tài)特征，但當環(huán)境條件變化，超過其適應能力時，都可使原生動物不能正常生活而形成胞囊。其不同點是：累枝蟲的蟲體口緣有兩圈纖毛環(huán)形成的似波動膜，和鐘蟲相像，其柄等分支或不等分支。所以當一個蟲體收縮時牽動其他蟲體一起收縮，故叫聚縮蟲。獨縮蟲和聚縮蟲的蟲體很像，每個蟲體的尾柄相連，但肌絲不相連，因此一個蟲體收縮時不牽動其他蟲體，故名獨縮蟲。3．你如何區(qū)分鞭毛綱中的眼蟲和桿囊蟲？答：4．纖毛綱中包括哪些固著型纖毛蟲（鐘蟲類）？你如何區(qū)分固著型纖毛蟲的各種蟲體？答：纖毛綱中的固著型纖毛蟲有獨縮蟲屬、聚縮蟲屬、累枝蟲屬、蓋纖蟲屬等。鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱存在水體中，在廢水生物處理中起重要作用。營養(yǎng)方式：全動性營養(yǎng)、植物性營養(yǎng)和腐生性營養(yǎng)三種方式。結(jié)構(gòu)最簡單的單細胞動物。螺旋體是一類細長、柔軟、彎曲呈螺旋狀、運動活潑的原核細胞型微生物。支原體是一類在真核細胞內(nèi)專性能量寄生的小型革蘭氏陰性原核生物。14．立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體各是一類什么樣的微生物？人類應如何對待它們？答：微生物名類型人類的對待立克次氏體是一類只能寄生在真核生物細胞內(nèi)的革蘭氏陰性原核微生物。大多數(shù)放線菌為腐生菌。其中魚腥藻屬在富營養(yǎng)化水體中形成水華。其中的微囊藻屬和腔球藻屬課引起富營養(yǎng)化水體發(fā)生水華。按藍細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的特征，老的分類為二綱：色球藻綱和藻殖段綱。12．藍細菌是一類什么微生物？分幾綱，其中有那幾屬與水體富營養(yǎng)化有關？答：藍細菌：有一類細菌細胞結(jié)構(gòu)簡單，只具原始核，沒有核仁和核膜，只有染色質(zhì)，只具葉綠素，沒有葉綠體。如果只在穿刺線的下部生長者為厭氧菌。判斷細菌呼吸類型：如果細菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長者為好氧菌。11．可用什么培養(yǎng)技術判斷細菌的呼吸類型和能否運動？如何判斷？答：%～%的瓊脂半固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，細菌可呈現(xiàn)出各種生長狀態(tài)。c 在半固體培養(yǎng)集中的培養(yǎng)特征：呈現(xiàn)出各種生長狀態(tài)，根據(jù)細菌的生長狀態(tài)判斷細菌的呼吸類型和鞭毛有無，能否運動?！九囵B(yǎng)特征】a 在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征就是菌落特征。9．細菌的物理化學特性與污（廢）水生物處理有哪些方面的關系？答：①細胞質(zhì)的多相膠體性質(zhì)決定細菌在曝氣池中吸收污（廢）水中的有機污染物的種類、數(shù)量和速度；②細菌表面解離層的S 型或R 型決定其懸浮液的穩(wěn)定性，即決定其在沉淀池中沉淀效果；③比表面積的大小決定其吸附、吸收污染物的能力及與其他微生物的競爭能力；④細菌的帶電性與它吸附、吸收污（廢）水有機污染物的能力，與填料載體的結(jié)合能力有關，還與絮凝、沉淀性能有關；⑤密度和質(zhì)量與其沉淀效果有關。革蘭氏陰菌被褪色而成無色5 用蕃紅染液復染1min，格蘭仕陽性菌仍呈紫色，革蘭氏陰性菌則呈現(xiàn)紅色。3 用碘—碘化鉀溶液媒染1min，傾去多余溶液。其染色步驟如下：1 在無菌操作條件下，用接種環(huán)挑取少量細菌于干凈的載玻片上涂布均勻，固定。答：1884 年丹麥細菌學家Christain Gram 創(chuàng)立了革蘭氏染色法。而在pH= 的溶液中細菌則帶正電。已知細菌的等電點的pH 為2～5，pH 為pH 為7 和pH 的溶液屬于偏堿性、中性和偏酸性，都高于細菌的等電點。根據(jù)細菌在不同的pH 中對一定燃料的著染性，根據(jù)細菌對陰、陽離子的親和性，根據(jù)細菌在不同的pH 的電場中的泳動方向，都可用相應的方法側(cè)的細菌的等電點】。氨基酸是兩性電解質(zhì)，在堿性溶液中表現(xiàn)出帶負電荷，在酸性溶液中表現(xiàn)出帶正電荷，在某一定pH 溶液中，按激素啊所帶的正電荷和負電荷相等時的pH 成為該氨基酸的等電點【由氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)也是兩性電解質(zhì)，也呈現(xiàn)一定的等電點。逐步將核糖體的蛋白質(zhì)成分去掉不影響核糖體合成蛋白質(zhì)的功能，核糖體的蛋白質(zhì)成分只起維持形態(tài)和穩(wěn)定功能的作用，起轉(zhuǎn)錄作用的可能是16S RNA。生理功能：合成蛋白質(zhì)。6．何謂核糖體？它有哪些生理功能？答：原核微生物的核糖體是分散在細胞質(zhì)中的亞微顆粒，是合成蛋白質(zhì)的部位。在細胞之抹上進行物質(zhì)代謝和能量代謝。中間體與染色體的分離和細胞分裂有關，還為DNA 提供附著點。脂類是磷脂，有磷酸、甘油和含膽堿組成?！净瘜W組成】60～70%的蛋白質(zhì)，30～40%的脂類和約2%的多糖。有些蛋白質(zhì)在膜內(nèi)的位置不固定，能轉(zhuǎn)動和擴散，使細胞質(zhì)膜成為一個流動鑲嵌的功能區(qū)域。蛋白質(zhì)主要結(jié)合在膜的表面，有的位于均勻的雙層磷脂中，疏水鍵占優(yōu)勢。不著色層是由具有正、負電荷，有記性的磷脂雙分子層組成，是兩性分子。5．敘述細菌細胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和化學組成，它有哪些生理功能？答：細胞質(zhì)膜是緊貼在細胞壁的內(nèi)側(cè)而包圍細胞的一層柔軟而富有彈性的薄膜。有特殊的代謝途徑，有的古菌還有熱穩(wěn)定性酶和其他特殊酶。4．古菌包括哪幾種？它們與細菌有什么不同？答：古菌分為五大群：產(chǎn)甲烷古菌，古生硫酸鹽還原菌，極端嗜鹽菌，無細胞壁古生菌和極端嗜熱硫代謝均。兩者的不同還表現(xiàn)在各種成分的含量不同。內(nèi)壁層含肽聚糖，不含磷壁酸。格陽性菌的細胞壁厚，其厚度為20～80nm，結(jié)構(gòu)較簡單，含肽聚糖（包括三種成分：D氨基酸、胞壁酸和二氨基庚二酸）、磷壁酸（質(zhì)）、少量蛋白質(zhì)和脂肪。有單根鞭毛（正端生和亞極端生），周生鞭毛。d 含有耐熱性酶5．鞭毛：是細菌運動（靠細胞質(zhì)膜上的ATP 酶水解ATP 提供能量）。芽孢萌發(fā)后孢子壁變?yōu)闋I養(yǎng)細胞的細胞壁。中層為皮層，有肽聚糖構(gòu)成，含大量2，6 吡啶二羧酸。4 芽孢：抵抗外界不良化境（原因是大多數(shù)酶處于不活動狀態(tài)，代謝力極低）。D 衣鞘：絲狀體表面的黏液層或莢膜硬質(zhì)化，形成一個透明堅韌的空殼。C 菌膠團：細菌之間按一定的排列方式互相黏集在一起，被一個公共莢膜包圍形成一定形狀的細菌集團。3 莢膜、黏液層、菌膠團和衣鞘A 莢膜的生理功能a 具有莢膜的S型肺炎鏈球菌毒力強，有助于肺炎鏈球菌侵染人體；b 莢膜保護致病菌免受宿主吞噬細胞的吞噬，保護細菌免受干燥的影響；c 當缺乏營養(yǎng)時，有的莢膜還可作氮源；d 廢水處理中的細胞莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機物、無機物及吸附在細菌體表面上。在細胞之抹上進行物質(zhì)代謝和能量代謝。中間體與染色體的分離和細胞分裂有關，還為DNA 提供附著點。1 細胞壁的生理功能：a 保護原生質(zhì)體免