環(huán)境工程微生物學(xué)復(fù)習(xí)資料-文庫吧資料
2025-04-23 07:02本頁面
【正文】 第五章：微生物生長(zhǎng)與環(huán)境因素微生物生長(zhǎng)測(cè)定：（1）直接法、（2）間接法、（3）細(xì)胞物質(zhì)量方法直接法死活涂片染色法：可同時(shí)計(jì)數(shù)不同類型微生物（牛奶、土壤）計(jì)數(shù)器測(cè)定法：不同類型比例計(jì)數(shù)法：同上電子自動(dòng)計(jì)數(shù)器計(jì)數(shù)法：細(xì)菌、孢子計(jì)數(shù)、菌懸液應(yīng)無雜質(zhì)比濁法：肉湯培養(yǎng)物水懸浮液中間接法平皿菌落計(jì)數(shù)法：牛奶、食品、水土壤、醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生及培養(yǎng)物中液體稀釋法：不能用平皿時(shí)，如牛奶薄膜過濾計(jì)數(shù)法：大量，含菌數(shù)低，如空氣測(cè)定細(xì)胞物質(zhì)量定氮法：主要用于代謝研究，適用于細(xì)胞濃度高的樣品測(cè)DNA法：同上測(cè)定細(xì)胞干重法：細(xì)胞濃度高，用于調(diào)查研究生理指標(biāo)測(cè)定法：微生物學(xué)分析研究群體生長(zhǎng)曲線：分期延遲期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期表現(xiàn)不立即繁殖，生長(zhǎng)速率近于0，菌數(shù)幾乎不變，細(xì)胞形態(tài)變大代謝活性最強(qiáng)，幾何級(jí)數(shù)增加，代時(shí)最短，生長(zhǎng)速率最大新增殖細(xì)胞數(shù)與老細(xì)胞的死亡數(shù)幾乎相等，活菌數(shù)動(dòng)態(tài)平衡出現(xiàn)“負(fù)生長(zhǎng)”，有些細(xì)胞開始自溶。光合細(xì)菌屬此類，光合菌還原力來自硫化氫，方式可能是逆向電子傳遞，消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP。植物、藍(lán)細(xì)菌屬此類，還原力來自水的光解。（2）類型：①按微生物的種類：細(xì)菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基、霉菌培養(yǎng)基、酵母培養(yǎng)基②按培養(yǎng)基的成分：合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基③按培養(yǎng)的用途 ：基本培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別不同微生物的培養(yǎng)基、保藏菌種培養(yǎng)基④按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)：固體培養(yǎng)基（瓊脂固體培養(yǎng)基、明膠培養(yǎng)基、硅膠固體培養(yǎng)基、天然固體基質(zhì)）、半固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基細(xì)菌：牛肉膏蛋白胨（78）；放線菌：高氏一號(hào)（）；真菌：查氏合成；酵母菌：麥芽汁（）；霉菌：微生物代謝：（1）有機(jī)物——化能異養(yǎng)菌——ATP（2）日光——光能異養(yǎng)菌——ATP（3）還原態(tài)無機(jī)物——化能自養(yǎng)菌——ATP主要產(chǎn)能方式：ATP產(chǎn)生：基質(zhì)（底物）水平磷酸化、氧化磷酸化、光合磷酸化化能異養(yǎng)菌：發(fā)酵：（1）EMP途徑（糖酵解途徑）：在無氧條件下，1mol葡萄糖逐步分解而產(chǎn)生2mol丙酮酸、2molNADH+H+和2molATP的過程（2）發(fā)酵類型：發(fā)酵類型產(chǎn)物微生物乙醇發(fā)酵乙醇、CO2酵母菌乳酸同型發(fā)酵乳酸乳酸細(xì)菌乳酸異型發(fā)酵乳酸、乙醇、乙酸、CO2明串珠菌屬混合酸發(fā)酵乳酸、乙酸、乙醇、甲酸、COH2大腸埃希氏菌有氧呼吸：（1）三羧酸循環(huán)（TCA）、（2）乙醛酸循環(huán)（3）呼吸鏈（電子傳遞體系）：①組成：由NAD+或NADP+、FAD或FMN、輔酶Q、細(xì)胞色素b、細(xì)胞色素cc及細(xì)胞色素a和a3等組成。 （4）水：①微生物代謝過程中必不可少的溶劑 ②維持各種生物大分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性 ③調(diào)節(jié)細(xì)胞溫度，保持環(huán)境溫度恒定的作用 （5）生長(zhǎng)因子：調(diào)節(jié)微生物正常代謝，氨基酸，維生素，堿基物質(zhì)運(yùn)輸：（1）四種運(yùn)輸方式：物質(zhì)運(yùn)輸單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散（真）主動(dòng)運(yùn)輸（營）基團(tuán)轉(zhuǎn)移（厭）運(yùn)送物質(zhì)OCO2 、乙醇及氨基酸糖、氨基酸、維生素及無機(jī)陰離子糖、氨基酸及無機(jī)陽離子單（或雙）糖與糖的衍生物，以及核苷與脂肪酸運(yùn)送機(jī)理物理擴(kuò)散借助膜上特異蛋白構(gòu)象的變化借助膜上特異蛋白構(gòu)象的變化依靠磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)特點(diǎn)1）擴(kuò)散是非特異性的營養(yǎng)物質(zhì)吸收方式 2）在擴(kuò)散過程中營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化 3）物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃俾瘦^慢 4）不需要載體參與 5）可運(yùn)送的養(yǎng)料有限1）營養(yǎng)物質(zhì)本身在分子結(jié)構(gòu)上也不會(huì)發(fā)生變化 2）不消耗代謝能量，故不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸 3）運(yùn)輸?shù)乃俾视砂麅?nèi)外該物質(zhì)的濃度差決定 4）需要細(xì)胞膜上載體蛋白（透過酶）參與物質(zhì)運(yùn)輸 5）被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)與載體蛋白有高度的特異性 6）養(yǎng)料濃度過高時(shí), 與載體蛋白出現(xiàn)飽和效應(yīng)1）需要消耗代謝能2）可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式3）需要載體蛋白參與4）對(duì)被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)有高度的立體專一性5）被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)在轉(zhuǎn)移的過程中不發(fā)生任何化學(xué)變化1）需要消耗代謝能2）可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式3）需要載體蛋白參與4）對(duì)被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)有高度的立體專一性5）營養(yǎng)物質(zhì)在運(yùn)輸?shù)倪^程中發(fā)生了化學(xué)變化（糖在運(yùn)輸?shù)倪^程中發(fā)生了磷酸化）。④構(gòu)成酶活性基的組成成分，維持E活性。并為整個(gè)生理活動(dòng)提供所需要能源（異養(yǎng)微生物） （2）氮源：①提供合成細(xì)胞中含氮物，如蛋白質(zhì)、核酸，以及含氮代謝物等的原料 ②少數(shù)細(xì)菌可以銨鹽、硝酸鹽等氮源為能源 （3）無機(jī)鹽：①構(gòu)成微生物細(xì)胞的組成成分②調(diào)解微生物細(xì)胞的滲透壓， PH值和氧化還原電位。刺突固著于C，尾部酶水解C壁的肽聚糖，使產(chǎn)生小孔，尾鞘收縮，注入核酸。生長(zhǎng)：陽光，pH68，中溫分類和各門：（1）藍(lán)藻門 （2）裸藻門 （3）綠藻門 （4）輪藻門 （5）金藻門 （6）黃藻門 （7）硅藻門 （8）甲藻門 （9）褐藻門 （10）紅藻門甲澡：海洋，赤潮第三章：病毒（列文虎克，代表人物）特征：既具有化學(xué)大分子屬性，又具有生物體基本特征；既具有細(xì)胞外的感染性顆粒形式，又具有細(xì)胞內(nèi)的繁殖性基因形式，無C結(jié)構(gòu)定義：病毒是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)的超微小微生物形態(tài)：動(dòng)物病毒：球型、卵圓型、磚型 植物病毒：桿狀、絲狀、球狀 噬菌體：蝌蚪狀、絲狀組成：化學(xué)組成有蛋白質(zhì)和核酸，個(gè)體大的還含有脂質(zhì)和多糖結(jié)構(gòu)：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)。細(xì)胞：真核、有葉綠體、光能自養(yǎng)。
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