飯店術(shù)語英語名詞解釋-文庫吧資料
2025-04-13 01:39本頁面
【正文】 計員要完成一天的待收帳目的審計，并能使其各方面和諧一致。 Modified American Plan(MAP)——修定美式計價方式，即每天的帳目費用，劃是飯店標(biāo)出的客房費用價格包括一天的房租費用及早、晚餐費用在內(nèi)。 Modem——調(diào)制解調(diào)器；一部電訊裝置，它能把電腦中的數(shù)字信號轉(zhuǎn)變成輸送電話線路的信號?！ iniSuite——即小套間。 Makeup——整理客房，即客房要在新客人登記遷入之前進(jìn)行例行的徹底的整理，使之整潔、舒適?！ og——記事簿，即每天發(fā)生的問題或者在總服務(wù)臺工作中出現(xiàn)的情況均要記錄在總服務(wù)臺的工作記事簿中以便溝通與飯店其他部門的理解?！ etter of Credit——公司轉(zhuǎn)帳付費證明信；即公司特惠它的代表，可以直接轉(zhuǎn)帳而公司付款，但是公司轉(zhuǎn)帳付費證明信必須經(jīng)飯店經(jīng)理批準(zhǔn)方能生效。 King Bed——特大豪華雙人床，其規(guī)格為78英寸*80英寸?！ unior Suite——小套間，即一個房間既有臥室又有會客間；房間雖然較小，但其臥室與會客房間是分開的。當(dāng)飯店要增加或減少客房或是停止出租客房，均要通知預(yù)訂中心?！ nterface——兩個獨立系統(tǒng)(電腦)的相交處；在兩件電腦硬件之間或兩部系統(tǒng)之間有一個共同界限。 Information Slip——客人信息項目欄；這里是指由兩小部分構(gòu)成的客人費用帳單的第二部分，在這個信息部分指明了客人的姓名、房間號碼、客房費用價格以及客人遷出離店的日期等?！ nformation Guide——信息或稱數(shù)據(jù)指南；它主要是指有關(guān)飯店、地方風(fēng)情、服務(wù)、企業(yè)、旅游吸引力等方面的信息。這些飯店和汽車旅館的經(jīng)營管理者設(shè)有一個與旅游工業(yè)各個市圈有關(guān)的聯(lián)絡(luò)處，隨時討論和執(zhí)行有關(guān)共同利益的方案?！ ousing Bureau——預(yù)訂用房辦公室，通常由城市會議局經(jīng)管；它為大的旅游團(tuán)隊和城市范圍的會議提供用房設(shè)施、設(shè)備?！ ouse Person(Houseman)——客房部公共區(qū)衛(wèi)生清潔員?！ otel Respresentative——飯店代表，即由飯店指派的個人或公司在其他飯店中提供旅行業(yè)務(wù)(旅行社業(yè)務(wù))或辦理客記預(yù)訂等?！ ardware——電腦硬件，用于數(shù)據(jù)程序；包括有中央控制件、輔助設(shè)施件，如信息圓盤驅(qū)動件及復(fù)印件等?！ andicap Rooms——殘疾人客房，即一些專門為方便殘疾人下榻而特殊設(shè)計的客房。如果客人沒有按時到，除非事先取消預(yù)訂，否則必須支付一天的房費及商業(yè)稅?！ uaranteed Reservation——客人辦理了押金擔(dān)保預(yù)訂，用其信用卡、公司結(jié)帳付款或是事先付現(xiàn)金等事先付了一天的房費。 Government Rate——為政府和郵政人同提供的一種特殊優(yōu)惠價格?！ rontof –House——指飯店的一線各個部門或區(qū)域，即直接服務(wù)和接觸客人的各個部門，如總服務(wù)臺、餐廳等等?！ ranching——賜給企業(yè)的一種特權(quán)，即要求一家企業(yè)或?qū)嶓w接著一種特殊指定的方式進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營，而接受企業(yè)特權(quán)者必須按著賜給企業(yè)特權(quán)者的要求經(jīng)營企業(yè)。 Forecast(Noun)——預(yù)測，即估計企業(yè)營業(yè)指標(biāo)的未來預(yù)測計劃?！ lag——這里指的是一種具有各種不同顏色的塑料薄片小旗，用它標(biāo)致客客房房態(tài)情況，如客人遷出房、客人剛剛遷入房等等，均用不同顏色標(biāo)明。 Field——指電腦系統(tǒng)中一項或一組數(shù)據(jù)?！ AM(Familiarization)Trip——專業(yè)知悉旅游，即專門為旅行社代理商以及航空公司機(jī)組人員組織的教育項目旅游；在他們旅行的目的地提供所需的旅行生活設(shè)施?！ TA(Estimated Time of Arrival)——估計客人到達(dá)飯店的時間。 EndofDay(EOD)——即夜審人員完成當(dāng)天的營業(yè)指標(biāo)審計；夜審包括由電腦完成的次日的各項指標(biāo)預(yù)算。 Early Departure——客人在他原來計劃離店日期或時間之前結(jié)帳離店，即提前離結(jié)帳客人?！ ue Out——客人預(yù)期結(jié)帳離店，但他還沒有搬出房間或者是還沒有付款結(jié)帳?！ oubleDouble(Twin Double)——擁有兩個雙人床或兩個豪華床的客房；它可以一個人來下榻，也可以多人來下榻，租用?！ ouble——雙人房間，即由兩位客人占用或下榻的客房，室內(nèi)有一張雙人床或兩個床。同時它也被用來辨別顯示的信息，即在陰極射線管屏幕上的信息與其相對照的復(fù)印報告。 Disk——薄平的圓簽盤(唱片)，即具有磁性記錄的圓金屬盤，同時像唱片一樣可以不停地旋轉(zhuǎn)；計算機(jī)可以在圓盤的表面上讀出或?qū)懭胄畔?。 Direct Billing——轉(zhuǎn)帳付款，即使收款帳單或帳目寄到與飯店有帳目欠款的個人或公司?！ ay Use——僅供白天使用的客房?！ ate Base——數(shù)據(jù)基地，主要是指一切數(shù)據(jù)的收集、集中，用于電腦軟件項目?！ utoffTime——飯店與客人截止一般預(yù)訂留房的時間，即飯店可以免除留房而出租一些非事先押金預(yù)訂留房的時間；這些規(guī)定主要是根據(jù)各家飯店的經(jīng)營方針而定。 Cursor——游標(biāo)，即在陰極射線管屏幕上的一種符號或標(biāo)志，用來表明和展示下一個進(jìn)入的字應(yīng)該在何處或者是進(jìn)入的數(shù)據(jù)應(yīng)在哪里?！ RT(Cathode Ray Tube)——陰極射線管，它是一種錄像顯示屏幕，用來做為電腦系統(tǒng)中的輸出裝置；它也在電腦中用做打字機(jī)鍵盤顯示任何電腦中心的輸入(數(shù)據(jù))?！ redit Card——信用卡，在這里，指的是旅游信用卡、銀行卡以及由飯店或其他一些公司發(fā)的信用卡等?！ oupons——證明持有某種權(quán)利的代價券或稱付款憑證；它是旅游代理商或旅游批發(fā)商印發(fā)的一種文件性的代價券，旅游者可以用此代價券作為到飯店下榻用房、用餐以及景點參觀的付款憑證?！ orrection——糾正費用帳目差額。 Convention——會議，通常包括一般的商業(yè)秋季會和一些委員會議，主要是提供信息，它常常為年會?！ onnecting Rooms——內(nèi)連房，即兩個或更多的房間有一個室外公用門，室內(nèi)也有連門?！ onfirmed Reservation——同意并確認(rèn)客人的預(yù)訂客房；飯店以口頭或局面等形式通知客人，飯店同意并接受客人的客房預(yù)訂?！ onfirmation——電腦系統(tǒng)排列方法，即硬件
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