學(xué)年高中化學(xué)人教版選修五同步輔導(dǎo)與檢測(cè)課件：43蛋白質(zhì)和核酸-文庫吧資料
2025-01-19 21:00本頁面
【正文】 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 這種藥物的研制是基于獲得 2022年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)及獲得 2022年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。兩個(gè)甘氨酸之間和兩個(gè)丙氨酸之間均可形成 1種二肽化合物，而甘氨酸和丙氨酸之間可形成 2種二肽化合物，一共可形成 4種二肽化合物。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 變式應(yīng)用 1．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成的二肽化合物共有 ( ) A． 4種 B． 3種 C． 2種 D． 1種 解析： 本題考查的是氨基酸的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 某實(shí)驗(yàn)式為 C3H6NO2的二肽，水解后可以得到絲氨酸 HO— CH2CHCOOH和氨基酸 A，此二肽分子中有 2個(gè)氮 原子，則 A的分子式是 ( ) A． C3H7NO2 B． C3H5NO C． C2H5NO2 D． C4H7NO NH2 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 解析： 根據(jù)二肽的分子式結(jié)合質(zhì)量守恒可求得 A的分子式。如鈉元素的焰色為黃色，鉀元素的焰色為紫色 酚類物質(zhì)遇三氯化鐵 (Fe3＋ )溶液后，溶液顯示某種顏色，如苯酚遇三氯化鐵顯紫色；淀粉遇碘(I2)顯藍(lán)色 蛋白質(zhì)遇某些試劑后顯示某種特殊的顏色。 (3)鹽溶液中含有重金屬離子時(shí)，不論其濃度大小，均能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性。 — C — N —O= H— — —=— — —= 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 鹽析、變性和滲析三者的比較 滲析 鹽析 變性 內(nèi)涵 利用半透膜分離膠體粒子與小分子和離子 加入無機(jī)鹽使膠體中的物質(zhì)析出 一定條件下，使蛋白質(zhì)凝聚失去原有生理活性 條件 膠體、半透膜、水 濃的鹽溶液，如(NH4)2SONa2SO NaCl溶液等 加熱、紫外線、 X射線、重金屬鹽、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、乙醇、丙酮等 變化 實(shí)質(zhì) 物理變化 物理變化 化學(xué)變化 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 滲析 鹽析 變性 特點(diǎn) 可逆、需多次換水 可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性 不可逆，蛋白質(zhì)已失去原有活性 用途 除雜，如除去淀粉溶液中的NaNO3雜質(zhì) 分離提純蛋白質(zhì) 消毒、滅菌，如給果樹使用波爾多液；保存動(dòng)物標(biāo)本等 關(guān)鍵一點(diǎn)： (1)稀的鹽溶液能促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解。根據(jù)其組成，核酸分為 ______________(DNA)和 ___________________。 (3)_______________________________________。 2．酶的催化作用具有以下特點(diǎn)： (1)_______________________________________。 (6)蛋白質(zhì)燃燒有 __________的氣味，也可以用此性質(zhì)鑒別蛋白質(zhì)。 分子中含有 ________的蛋白質(zhì)跟濃 HNO3作用時(shí)呈 ______色。 ③結(jié)果：變性會(huì)引起蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)上的改變，是 ________過程。 ②影響因素：物理因素主要包括 ________、加壓、攪拌、振蕩、 ________照射、 ________等。 分離 提純 多肽 氨基酸 降低 析出 溶解性 生理活性 一個(gè)可逆 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ (4)變性。 ③應(yīng)用：常用于 ________
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