名煙名酒店的運(yùn)營和管理-文庫吧資料
2025-01-17 07:26本頁面
【正文】 聘用的員工，在經(jīng)營過程中，一定要注意自身形象，言談舉止和穿著打扮一定要得體，接待顧客一定要熱情禮貌。所以，煙酒商品一定要嚴(yán)格按照科學(xué)的方法進(jìn)行合理擺放，讓客人的選擇也更加有序，也可以使商店看起來更加氣派，上檔次。 25 ? 二、商品陳列美觀。千萬不能弄一批二手貨架。 23 煙酒店經(jīng)營的關(guān)鍵細(xì)節(jié) 24 ? 一、裝修不一定奢華，但一定要整潔、有特點(diǎn)。 ? 廠家控制非核心煙酒店的政策。因?yàn)闅r(jià)是最沒有技術(shù)含量的方式，也是最不牢靠的，長遠(yuǎn)來看，傷害了利潤，自己也沒得利。 ? 所以，指望靠殺價(jià)來維護(hù)顧客關(guān)系，從長遠(yuǎn)來看，是不合算的，也是不成立的。 D、甲乙雙方都招供了對方，雙方都判重刑。 B、甲若招供了乙，乙卻沒有招供了甲，甲就減刑，乙就重判。 ? 關(guān)鍵是要把單位團(tuán)購做起來 ? 要開展直郵、上門等方式拓展，穩(wěn)固一批消費(fèi)者。 ? 積極發(fā)電話號碼給顧客。 16 第五，根風(fēng)式盈利模式。 ? 繼續(xù)禮品的發(fā)展方向，禮品化要做的更足，比如禮品包裝。 15 第四，機(jī)會性盈利模式。 14 第三類，以煙帶酒盈利模式。 ? 名字要有特色，便于消費(fèi)者記憶。 ? 關(guān)鍵是市口 ? 市口要好 —— “ 金角銀邊 ” ，最好時街角。 ? 關(guān)鍵是構(gòu)建人脈資源。主要靠冷門品類如洋酒等盈利。可以滿足消費(fèi)者的全方位需求。 10 ? 第七類，全品類盈利模式 ? 這一類型煙酒店，從白酒、啤酒、紅酒、到洋酒，從地方品牌，到全國性品牌，到國際品牌，一應(yīng)俱全。有固定的客戶關(guān)系。 ? 這一類型通常具有茅五劍等名酒的資源，貨源正宗、價(jià)格實(shí)惠。這種沒有獨(dú)特盈利方式的名煙名酒店最具有風(fēng)險(xiǎn)性。 ? 典型特征是經(jīng)營者沒有自己獨(dú)特的盈利模式，而是簡單的根風(fēng)其他名煙名酒店。 8 ? 第五，根風(fēng)式盈利模式。由于受利益的驅(qū)動，這種名煙名酒店的經(jīng)營模式帶來的是操作空間大，利潤空間大，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大三大特征。 ? 西安火車站附近的名煙名酒更是集中，他們主要向過往中外游客銷售陜西特產(chǎn) ―― 西鳳酒、太白酒，北京火車站附近銷售各類二鍋頭。 ? 這一類型名煙名酒店占整個名煙名酒店數(shù)量的比例很小。 7 ?第四，機(jī)會性盈利模式。 ? 其實(shí)這一類名煙名酒店在一定程度上也是人脈資源盈利模式，只不過完全利用煙草系統(tǒng)的壟斷資源而已。 ? 這類名煙名酒店約占 10％左右。 6 ? 第三類，以煙帶酒盈利模式。同時，酒店也可以在應(yīng)急到煙酒店補(bǔ)充貨品。 ? 這一類名煙名酒店約占 25％左右。 5 ? 第二類，位置盈利模式。 ? 煙酒店通過向固定的單位配送福利酒水以及招待煙酒來實(shí)現(xiàn)盈利。 ? 這一類型名煙名酒店約占 15％左右。名煙名酒店的運(yùn)營和管理 客戶：山莊老酒 提出：盛初 『 北京 』 咨詢
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