營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病習(xí)題及答案-文庫吧資料
2025-01-16 07:15本頁面
【正文】 油三酸的作用 (4)反式脂肪酸：增加 血中 LDLC； 膳 食調(diào)整和控制原則 在平衡膳食的基 礎(chǔ) 上控制總能量和總脂肪，限制膳食飽和脂肪酸和膽固醇，保證充足的膳食纖維和多種維生素，補(bǔ)充適量的礦物質(zhì)和抗氧化營養(yǎng)素。 5．哪些膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的發(fā)生有 關(guān)？ 與癌癥有關(guān)的膳 食結(jié)構(gòu)主要有：高脂肪膳食、高膽固醇膳食、高能量與高碳水化合物、高蛋白膳食。 （ 5）少飲酒，多飲茶。 （ 3）碳水化物比例適當(dāng)，占總熱能 65%左右；增 加膳食纖維的攝入。（ 2）運動法（ 3）藥物療法（ 4）非藥物療法 4. 試述冠心病的膳食防治原則？ （ 1）限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。 3．簡述肥胖的 治療原則及方法？ 肥胖治療原則是達(dá)到能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解。 2．簡述糖尿病的營養(yǎng)治療原則？ (1)限制總能量攝 入 ，以達(dá)到維持理想體重； (2)膳食中碳水 化 物、蛋白質(zhì)、脂肪比例應(yīng)適當(dāng)。 (2)適時適量補(bǔ)鈣， 提 高骨密度峰值，補(bǔ)充時注意制劑中鈣元素的含量。主要用于衡量肥胖程度。 3．骨質(zhì)疏松癥： 指骨結(jié)構(gòu)變得稀疏，重量減輕，脆性增加，容易骨折的一種疾患 4．肥胖： 是指人體脂肪的過量儲存，表現(xiàn)為脂肪細(xì)胞增多和（或）細(xì)胞體積增大，即全身脂肪組織塊增大，與其它組織失去正常比例的一種狀態(tài)。 A 冠心病 B 糖尿病 C 齲齒 D 三者都包括 三、多選題 飲食，正確的是（ ） A 限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀 B 限制熱量 C 限制鈣的攝入 D 限酒 E 限制精制糖的攝入 2．使血膽固醇升高的脂肪酸有（ ） A. 亞麻酸 B. 月桂酸 C. 豆蔻酸 D. 亞油酸 E. 棕櫚酸 3 引發(fā)癌癥發(fā)生發(fā)展的重要原因是 ( ) A 低能量膳食 B 高能量膳食 C高鹽膳食 D 少鹽膳食 E 大量飲酒 （ ） A鐵
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