營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病試題-文庫吧資料
2025-03-31 07:35本頁面
【正文】 膽固醇的豬腦和動物內(nèi)臟等；（3）提高植物性蛋白的攝入，少吃甜食。（1）控制總能量攝入，保持理想體重。而BB基因型是鈣吸收率低基因型,這種基因型不能適應(yīng)低鈣膳食攝入的情況,針對BB基因型人群,鈣的RDA要適當高一些。當每日鈣攝入量在300mg(低)至1500mg(高)之間進行變化時,bb 基因型的個體始終比BB基因個體鈣吸收率高。,請簡略說明其步驟 (VDR)有哪三種基因型？它們與鈣吸收的關(guān)系如何? 維生素D受體基因由于堿基突變,形成三種基因型,即 bb基因型,BB基因型和Bb 基因型。9．營養(yǎng)素對基因表達的作用特點是什么？幾乎所有的營養(yǎng)素對基因的表達都有調(diào)節(jié)作用。(4)營養(yǎng)素需要量存在個體差異的遺傳學(xué)基礎(chǔ)。(2)用營養(yǎng)素促進對健康有益基因的表達和抑制對健康有害基因的表達。6．哪些膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的發(fā)生有關(guān)？與癌癥有關(guān)的膳食結(jié)構(gòu)主要有：高脂肪膳食、高膽固醇膳食、高能量與高碳水化合物、高蛋白膳食。（2）運動法（3）藥物療法（4）非藥物療法 5．簡答維生素E預(yù)防動脈粥樣硬化的可能機制 維生素E預(yù)防動脈粥樣硬化作用的機制可能與其抗氧化作用有關(guān)，即減少脂質(zhì)過氧化物質(zhì)的形成。4．簡述肥胖的治療原則及方法肥胖治療原則是達到能量負平衡，促進脂肪分解。包括：社會因素、飲食因素、行為心理因素。與人類肥胖有關(guān)的基因主要有4種：神經(jīng)肽Y、黑色素皮質(zhì)激素、瘦素和解偶聯(lián)蛋白。內(nèi)因主要是指肥胖發(fā)生的遺傳生物學(xué)基礎(chǔ)。肥胖者脂肪細胞對胰島素敏感性降低，引起葡萄糖的吸收和利用受限，繼而引起代謝紊亂，血漿甘油三酯升高，增加患動脈粥樣硬化的危險性。此外，還有以下機制：（1）可使交感神經(jīng)活動增強而增加外周血管阻力和心輸出量；（2）可抑制血管平滑肌細胞Na+的轉(zhuǎn)運；（3）增加細胞內(nèi)鈣；（4）干擾血管內(nèi)皮細胞舒血管物質(zhì)一氧化氮的合成，導(dǎo)致血管收縮性增強，外周阻力增加。五、簡答1．簡述氯化鈉攝入導(dǎo)致血壓升高的機制鹽通過影響體液容量是其升高血壓的重要機制之一。7．分子營養(yǎng)學(xué)：主要研究營養(yǎng)素與基因之間的相互作用。5．繼發(fā)性肥胖：主要指由于腦垂體腎上腺軸發(fā)生病變、內(nèi)分泌紊亂或其它疾病、外傷引起的內(nèi)分泌障礙而導(dǎo)致的肥胖。主要用于衡量肥胖程度。2．肥胖：是指人體脂肪的過量儲存，表現(xiàn)為脂肪細胞增多和（或）細胞體積增大，即全身脂肪組織塊增大，與其它組織失去正常比例的一種狀態(tài)。 A BB基因型 B bb基因型 C Bb基因型 D 以上三種基因型者（ ）人群的影響較大,該型人群應(yīng)比一般人群攝入更多的葉酸。 A 茶多酚 B 大蒜 C 洋蔥 D 草酸（ ）上對其進行調(diào)節(jié)。A 膳食纖維
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