【正文】 孫國棟、龔如 完成 4 寡糖的微波固相合成及生物活性評價(jià) 施用暉 原雪琦、劉意 完成 5 方便面的營養(yǎng)評價(jià) 施用暉 周成成 完成 6 花式香腸的研究與開發(fā) 王海鷗 王芳 完成 7 黑豆制品加工工藝研究 王海鷗 張海明、胡茂浩 2020 年在大三年級招聘一批本科生利用已學(xué)到的知識，在教師的指導(dǎo)下利用課余時(shí)間進(jìn)行研究活動(dòng)，這樣做有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并有更多的機(jī)會(huì)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，也使院實(shí)驗(yàn)室建成真正意義上的開放性實(shí)驗(yàn)室。 七、開放性實(shí)驗(yàn)室的建設(shè) 2020 年我院為了加強(qiáng)開放性實(shí)驗(yàn)室的管理工作，制定了《開放實(shí)驗(yàn)室管理暫行辦法》和《開放實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度》。 按照規(guī)定學(xué)校的六種規(guī)章制度各種帳冊、記錄本已經(jīng)按照規(guī)定填寫。 按照學(xué)校有關(guān)部門的要求，做好教學(xué)檔案的歸檔、教學(xué)資料的整理工作，以及評估的材料工作。大 家認(rèn)識到我們的工作不僅僅是為了評估，更重要的是要搞好本科教學(xué)工作，在做材料工作時(shí)候注意到首先要注意材料的真實(shí)性，提供的材料必須是真實(shí)的，數(shù)據(jù)必須是可靠的；第二個(gè)就是材料必須要有針對性，即材料必須是針對評估方案的，不要有關(guān)無關(guān)的材料都放在一起；第三就是材料要有層次性；第四是材料要有原始性，最好是把原來有的文件、制度拿出來。學(xué)院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)全部實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)任務(wù)。 表 2 各實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)人員安排情況一覽表 實(shí)驗(yàn)室名稱 實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員姓名 重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 2 樓 史小華 肖剛 3 樓 朱雅東 檀亦兵 4 樓 聞芳 陸建安 5 樓 袁信華 院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室 主任 王希東 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室 徐榕榕 姜瑞霞 黃文利 呂源玲 暫缺編 1 人 工藝實(shí)驗(yàn)分室 孫定紅 王革新 薛其生 鄒建新 焙烤實(shí)驗(yàn)分室 王領(lǐng)軍 學(xué)院儀器設(shè)備管理員 錢玲 學(xué)院維修電工 王錫棟 食品科學(xué)研究所 朱衛(wèi)紅 袁博 歷凡 食品營養(yǎng)與安全研究所 代卉 張?zhí)? 糧油科學(xué)研究所 潘秋琴 楊慶萍 四、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室大型儀器設(shè)備的購置、安裝、調(diào)試 我院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室 2020 年完成了 2 臺大型儀器設(shè)備安裝、調(diào)試工作。 表 1 2020 年完成的實(shí)驗(yàn)室建 設(shè)項(xiàng)目一覽表 項(xiàng)目名稱 實(shí)驗(yàn)分室名稱 申請經(jīng)費(fèi)金額 執(zhí)行金額 食品專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)條件建設(shè) 工藝實(shí)驗(yàn)分室 304100 353605 新專業(yè)食品質(zhì)量與安全條件建設(shè)與儀器購置 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室 440899 293934 焙烤實(shí)驗(yàn)分室條件建設(shè) 焙烤實(shí)驗(yàn)分室 63299 63762 工藝實(shí)驗(yàn)分室條件建設(shè) 工藝實(shí)驗(yàn)分室 18000 共計(jì) 826298 三、實(shí)驗(yàn)室崗位聘任工作 2020 年我院實(shí) 驗(yàn)室工作人員的聘期已經(jīng)到期，學(xué)院結(jié)合實(shí)驗(yàn)室調(diào)整的機(jī)會(huì)，通盤考慮崗位的設(shè)置，按照學(xué)校《江南大學(xué) 20202020 年度崗位聘任與崗位津貼的實(shí)施辦法》的有關(guān)規(guī)定學(xué)院開展了 20202020 年度的崗位聘任工作，在實(shí)施崗位聘任與崗位津貼的過程中，學(xué)院對教職工加強(qiáng)思想教育工作，組織教職工深入學(xué)習(xí)有關(guān)深化教育體制改革等方面的文件、要破除平均主義，堅(jiān)持以責(zé)定崗、以崗定酬、按勞分配、優(yōu)勞優(yōu)酬的原則，強(qiáng)化聘任，嚴(yán)格考核，崗位聘任工作在 2020 年 2 月底之前完成。尤其是工藝實(shí)驗(yàn)分室購置了一套肉制品的小型實(shí)驗(yàn)室加工設(shè)備，為本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)以及科研項(xiàng)目的進(jìn)行提供了必要的條件。本項(xiàng)目建成后，所有實(shí)驗(yàn)室，包括儀器設(shè)備全部可對食品學(xué)院三個(gè)專業(yè)的學(xué)生開放，除教學(xué)實(shí)驗(yàn)課外，對本科生畢業(yè)論文也可提供較好的條件。 二、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的購置計(jì)劃 最近幾年食品學(xué)院在調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，增開大型綜合實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，也加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室條件建設(shè)，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室的儀器設(shè)備得到補(bǔ)充更新，大大改善了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)條件，因此實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量也有所提高，生均儀器設(shè)備占有量已超過 1000 元。 [微生物實(shí)驗(yàn)室工作總結(jié) ]微生物實(shí)驗(yàn)工作總結(jié) 篇一 : 微生物實(shí)驗(yàn)工作總結(jié) [微生物實(shí)驗(yàn)工作總結(jié) ] 一、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的改建與新建工作 2020 年初我院對 QJ05 樓一樓進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室改造，成果如下： 1. 更換中央實(shí)驗(yàn)臺 8 只 樓 108 、 112 兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室原為工藝實(shí)驗(yàn)室和書庫，經(jīng)改造建成微生物實(shí)驗(yàn)室，可兼做化學(xué)類實(shí)驗(yàn)，微生物實(shí)驗(yàn)工作總結(jié)。 3. 改建預(yù)備室 1 個(gè) 4. 改建微生物培養(yǎng)室 1 個(gè) 5. 改建飼料工藝實(shí)驗(yàn)室 1 個(gè) 6. 改建計(jì) 算機(jī)房 1 個(gè) 此次改造后，我院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室增加面積 200 多平方米，并且將本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室集中在 QJ05 樓一樓，可基本滿足本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要，也便于管理。 2020 年食品學(xué)院新開了一個(gè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)，需要進(jìn)行必要的建設(shè)，另外由于我 院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室經(jīng)改造后，在原信控大樓一樓成立了本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，有五個(gè)實(shí)驗(yàn)室，比原先增加了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室，以前由各研究所承擔(dān)的部分實(shí)驗(yàn)課現(xiàn)在也由院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)，現(xiàn)在承擔(dān)的實(shí)驗(yàn)課增加了 14 門學(xué)院基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室承擔(dān)的實(shí)驗(yàn)課程增加，需要添置儀器設(shè)備；部分儀器設(shè)備需要更新；部分 實(shí)驗(yàn)分室的 儀器設(shè)備需要配套；學(xué)院新辦專業(yè)食品質(zhì)量與安全也需要進(jìn)行必要的建設(shè)，由于以上原因?qū)W院向校教務(wù)處申請實(shí)驗(yàn)室條件建設(shè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)需要建設(shè)經(jīng)費(fèi) 80 萬元，但該項(xiàng)目 2020 年初批準(zhǔn)后，實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)同志從寒假開始就進(jìn)行了采購工作， 在上半年全部完成。每年受益的學(xué)生人數(shù)約 600 多人，并為 2020 年《食品分析》這門食品學(xué)院公共課程的教學(xué)實(shí)驗(yàn)提供一定的準(zhǔn)備，該項(xiàng)目完成后也為學(xué)院的研究生實(shí)驗(yàn)課提供了較好的條件。本期建設(shè)項(xiàng)目結(jié)束后，教學(xué)實(shí)驗(yàn)室已向教務(wù)處遞交了總結(jié)報(bào)告。通過本輪崗位聘任工作消除了部分同志的思想顧慮，充分調(diào) 動(dòng)了教職工的積極性，完善了學(xué)院實(shí)驗(yàn)室的管理，有利于完成學(xué)院的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)和科研任務(wù)。 表 3 2020 年食品學(xué)院大型儀器設(shè)備安裝調(diào)試一覽表 儀器設(shè)備名稱 實(shí)驗(yàn)室名稱 安裝調(diào)試責(zé)任人 安裝調(diào)試完成日期 雙螺桿擠出機(jī) 工藝實(shí)驗(yàn)分室 孫定紅 超高溫瞬時(shí)殺菌裝置 工藝實(shí)驗(yàn)分室 王革新 五、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)任務(wù) 2020 年年底學(xué)院對實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了調(diào)整，原研究所的教學(xué)實(shí)驗(yàn)分室全部撤消，成立教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心，下轄三個(gè)實(shí)驗(yàn)分室：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室、工藝實(shí)驗(yàn)分室、焙烤實(shí)驗(yàn)分室。 表 4 2020 年食品學(xué)院本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)任 務(wù)完成情況一覽表 學(xué)期 實(shí)驗(yàn)課名稱 課時(shí)數(shù) 實(shí)驗(yàn)人數(shù) 實(shí)驗(yàn)人時(shí)數(shù) 實(shí)驗(yàn)員姓名 0506 學(xué)年 食品基礎(chǔ)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn) 160 244 39040 徐榕榕 1952 姜瑞霞 1952 呂源玲 1952 黃文利 1952 王革新 5205 孫定紅 5205 薛其生 5205 王領(lǐng)軍 3904 潘秋琴 3904 史小華 生物化學(xué) 30 355 5325 徐榕榕 5325 姜瑞霞 飼料工藝 17 33 561 鄒建新 飼料加工綜合實(shí)驗(yàn) 30 43 1000 鄒建新 90 孫定紅 飼料工藝 飼料加工綜合實(shí)驗(yàn) 100 呂源玲 100 黃文利 儀器分析 15 63 呂源玲 儀器分析 黃文利 0607 學(xué)年 微生物學(xué) 30 353