食品安全法的解讀ppt課件-文庫吧資料
2025-01-14 05:56本頁面
【正文】 產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求 支付價款十倍的賠償金。 ? 第五十五條 社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。 ? 第五十四條 食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。 ? 廣告宣傳 ? 嚴禁夸大宣傳； ? 明星代言也負一定責任。 ? 縣級以上 農(nóng)業(yè)行政部門 應(yīng)當加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度。 法規(guī)要求 ? 第三十五條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當依照食品安全標準和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品。 六、食用農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)定 ? 范圍 ? 初級農(nóng)產(chǎn)品，不加工或粗加工農(nóng)產(chǎn)品，直接食用的農(nóng)產(chǎn)品 。 采購食品添加劑時應(yīng)認明包裝標簽上“食品添加劑”字樣，并索取生產(chǎn)許可證、檢驗合格證或化驗單，入庫前嚴格驗收； 使用添加劑目的在于保持和改進食品營養(yǎng)質(zhì)量，不得破壞和降低食品的營養(yǎng)價值； 不得用于掩蓋食品的缺陷（變質(zhì)、腐敗）或粗制濫造欺騙消費者； 使用添加劑在于減少食品消耗，改進存儲條件，簡化工藝等目的，不能因使用了添加劑而降低良好的加工措施和衛(wèi)生要求； 使用添加劑必須嚴格按 GB27602022《 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 》 和產(chǎn)品說明書規(guī)定的使用量和使用范圍，不得擅自加大使用量和使用范圍； 使用時認真填寫食品添加劑使用記錄。已納入生產(chǎn)許可證管理目錄且進入無證查處期的食品添加劑，還要備案生產(chǎn)許可證號。 使用食品添加劑必須到縣區(qū)級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將使用的食品添加物質(zhì)進行備案。 ? 四、食品安全標準和風險評估 ? 第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估 ? 第十一條到第十七條的內(nèi)容 ? 第三章 食品安全標準 ? 第十八條到第二十六條內(nèi)容 五、食品添加劑的管理規(guī)定 ? 定義： ? 食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。出入境檢驗檢疫部門負責進出口食品的監(jiān)管。由質(zhì)監(jiān)部門負責生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管、工商部門負責流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管、食藥部門負責餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。 三、新的食品安全監(jiān)管體制 ? 食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)管體制方面我國目前實行的是分段式
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