酶的結(jié)構(gòu),純化及活性十一-文庫吧資料
2025-01-12 09:42本頁面
【正文】 活性。 即測定時確定三種量： ①加入一定量的酶；②一定時間間隔；③物質(zhì)的增減量。 基本原理 : 最優(yōu)化條件下，當(dāng)?shù)孜镒銐?，酶促反?yīng)的初速度與酶的濃度成正比，化學(xué)反應(yīng)速度可代表酶活性分子濃度。 選材： 材料中酶含量要高且易于處理，然后對材料破碎，離心并收集目標(biāo)酶。 （二）特點： 都是寡聚酶 不同的亞基組成 不同亞基的活性中心非常相似 組織分布部位不同 所催化的反應(yīng)有側(cè)重點 如： ? 生理及臨床意義 ? 在代謝調(diào)節(jié)上起著重要的作用； ? 用于解釋發(fā)育過程中特有的代謝特征； ? 同工酶譜的改變有助于對疾病的診斷； ? 可以作為遺傳標(biāo)志，用于遺傳分析研究。各種凝血因子間存在激活作用，最終使凝血酶原激活。 酶原激活的機(jī)理 : 酶原 分子構(gòu)象發(fā)生改變 形成或暴露出酶的活性中心 一個或幾個特定的肽鍵斷裂，水解掉一個或幾個短肽 在特定條件下 賴 纈 天 天 天 天 甘 異 賴 纈 天 天 天 天 纈 組 絲 S S S S 46 183 甘 異 纈 組 絲 S S S S 腸激酶 胰蛋白酶原 活性中心 胰蛋白酶原的激活過程 胰蛋白酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 六肽 + 彈性蛋白酶原 彈性蛋白酶 + 碎片 胰凝乳蛋白酶原 α胰凝乳蛋白酶 +二肽 羧基肽酶原 A 羧基肽酶 A + 碎片 腸激酶 自身催化 腸激酶啟動的酶原激活 酶原激活的意義 ?參與消化生理過程，避免細(xì)胞自身消化 各種消化酶在消化腺中是酶原，進(jìn)入消化道后被激活為活性的酶。 酶原的激活： 酶原在一定條件下經(jīng)適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)作用可轉(zhuǎn)變成有活性的酶，稱為酶原的激活。 二、 立體結(jié)構(gòu)特異性 立體異構(gòu)的生理意義： 維持新陳代謝的有序性和穩(wěn)定性 舉例：利用酶促反應(yīng)可生產(chǎn)特定構(gòu)型的單一立體異構(gòu)體藥物。 如： O CN H2N H2+ H2O 2 N H 3 + C O 2尿 素脲 酶O CN HN H2+ H2O甲 基 尿 素
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