酶的結(jié)構(gòu),純化及活性十一-wenkub
2023-01-21 09:42:00 本頁(yè)面
【正文】 的過(guò)程（ 不可逆 ）。 酶僅作用于立體異構(gòu)體中的一種。 4. 活性部位具有柔性 活性部位具有柔性，易在底物誘導(dǎo)下發(fā)生構(gòu)象變化，與底物形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu) 5. 活性部位通常是一個(gè)裂縫 裂縫為底物提供疏水的微環(huán)境，利于反應(yīng)進(jìn)行 活性部位的形成要求酶必需有完整的空間構(gòu)象 第三節(jié) 酶作用的專一性 一種酶僅作用于一種或一類化合物 ， 或一定的化學(xué)鍵 ， 催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物 。 4. 活性中心外的必需基團(tuán)（調(diào)控部位） 調(diào)控部位 : 酶分子中存在著一些可以與其他分子結(jié)合的部位，從而引起酶分子空間構(gòu)象的變化，對(duì)酶起激活或抑制作用。四、酶的活性部位與必需基團(tuán) 必需基團(tuán) (essential group) 酶分子中氨基酸殘基側(cè)鏈的化學(xué)基團(tuán)中 ，一些與酶活性密切相關(guān)的化學(xué)基團(tuán) 。 底 物 活性中心以外的必需基團(tuán) 結(jié)合基團(tuán) 催化基團(tuán) 活性中心 五、酶活性部位的特點(diǎn) 1. 所占比例很小。 酶的這種選擇性稱為酶的特異性或?qū)Ｒ恍?。 二、 立體結(jié)構(gòu)特異性 立體異構(gòu)的生理意義： 維持新陳代謝的有序性和穩(wěn)定性 舉例：利用酶促反應(yīng)可生產(chǎn)特定構(gòu)型的單一立體異構(gòu)體藥物。 酶原激活的機(jī)理 : 酶原 分子構(gòu)象發(fā)生改變 形成或暴露出酶的活性中心 一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵斷裂，水解掉一個(gè)或幾個(gè)短肽 在特定條件下 賴 纈 天 天 天 天 甘 異 賴 纈 天 天 天 天 纈 組 絲 S S S S 46 183 甘 異 纈 組 絲 S S S S 腸激酶 胰蛋白酶原 活性中心 胰蛋白酶原的激活過(guò)程 胰蛋白酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 六肽 + 彈性蛋白酶原 彈性蛋白酶 + 碎片 胰凝乳蛋白酶原 α胰凝乳蛋白酶 +二肽 羧基肽酶原 A 羧基肽酶 A + 碎片 腸激酶 自身催化 腸激酶啟動(dòng)的酶原激活 酶原激活的意義 ?參與消化生理過(guò)程，避免細(xì)胞自身消化 各種消化酶在消化腺中是酶原，進(jìn)入消化道后被激活為活性的酶。 （二）特點(diǎn)： 都是寡聚酶 不同的亞基組成 不同亞基的活性中心非常相似 組織分布部位
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