食品衛(wèi)生標準體系與實施要點-文庫吧資料
2024-12-29 14:47本頁面
【正文】 理中的應用技術(shù)指南 》 ，解決目前食品衛(wèi)生標準在餐飲、經(jīng)營、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理的應用問題。 與食品衛(wèi)生質(zhì)量狀況有關(guān)的指標，如：水分、鹽分等。 二、食品衛(wèi)生標準的實施技術(shù) （一）食品衛(wèi)生標準指標的意義 嚴重危害人體健康的指標，如：致病性微生物及其毒素、有毒有害的化學物質(zhì)、放射性污染物等。 （ 1） 食品污染物限量標準 （ 2） 食品真菌毒素限量標準 （ 3） 食品中農(nóng)藥殘留限量標 （ 4） 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 （ 5） 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準 食品產(chǎn)品衛(wèi)生標準 以食品為對象制定的食品衛(wèi)生標準 （ 1）食品原料 GB 《 食用大豆粕衛(wèi)生標準 》 （ 2）食品制成品 以一類食品為對象 以一種食品為對象 食品生產(chǎn)加工相關(guān)衛(wèi)生標準 ? 在生產(chǎn)與使用中的應用 ? （ 1） 食品包裝材料與容器衛(wèi)生標準 ? （ 2） 食品工器具洗滌劑 、 消毒劑衛(wèi) ? 生標準 ? （ 3） 食品工器具洗消劑衛(wèi)生標準 ? （ 4） 食 （ 飲 ） 具消毒衛(wèi)生標準 ? （ 5） 食品生產(chǎn)廠衛(wèi)生規(guī)范 食品衛(wèi)生檢驗方法 （ 1） 食品衛(wèi)生理化檢驗方法 ? （ 2） 食品衛(wèi)生微生物檢驗方法 ? （ 3） 食品安全性毒理學評價程序與 ? 方法 食物中毒診斷與處理原則標準 2021和 2021年兩次新頒標準修改背景 ? 自 2021年 1月 3日至 11月 11日 ， 衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標準委員會對 464個國家食品衛(wèi)生標準及其檢驗方法
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