【正文】 本概念 運營管理原理 2021年 7月 47 三、組織生產過程的基本要求 第四節(jié) 運營過程的組織 比例性：生產過程各環(huán)節(jié)的生產能力要保持適合產品制造的比例關系。 空間上：生產過程各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使得物料流程盡可能短，沒有迂回往返現(xiàn)象。 如鑄造廠、鍛造廠、熱處理廠 如：齒輪廠、曲軸、電機 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運營管理原理 2021年 7月 45 二、組織生產過程的原則 第四節(jié) 運營過程的組織 優(yōu)缺點 工藝專業(yè)化 對象專業(yè)化 優(yōu)點 品種變化適應能力強 運輸次數(shù)少、路線短 生產系統(tǒng)的可靠性高 協(xié)作關系簡單、簡化了生產管理 工藝及設備管理方便 專用高效設備和工藝設備 在制品少，生產周期短 缺點 運輸次數(shù)多，路線長 對品種適應性小 關系復雜，任務重 生產系統(tǒng)可靠性差 通用機床，設備效率低 工藝設備管理較復雜 在制品量大，生產周期長 工藝專業(yè)化與對象專業(yè)化的優(yōu)缺點 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運營管理原理 2021年 7月 46 三、組織生產過程的基本要求 第四節(jié) 運營過程的組織 連續(xù)性 平行性：物料在生產過程中實行平行交叉作業(yè)。如：供應、運輸、倉庫等管理活動。動力工具的生產，設備維修以及維修用備件的生產等。毛坯制造、零部件制造、整機裝配。 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運營管理原理 2021年 7月 43 一、產品生產過程的概念 第四節(jié) 運營過程的組織 可將生產過程劃分為以下四個過程： 1）技術準備過程：產品設計、工藝設計、工藝裝備的設計與制造、標準化工作、定額工作、調整勞動組織和設備的平面布置、原材料與協(xié)作件的準備等。對于機械制造工藝過程，一般可劃分為毛坯制造、零件加工和產品裝配三個階段。 三、服務性運營系統(tǒng)分類 第二節(jié) 運營系統(tǒng)分類 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運營管理原理 2021年 7月 35 純勞務服務 一般勞務服務 顧客參與的服務 顧客不參與的服務 與顧客 接 觸 程 度 低 高 勞動或資本密集程度 勞動密集 資本密集 三、服務性運營系統(tǒng)分類 大量資本密集服務 航空公司 大酒店 游樂場 大量勞動密集服務 中小學校 批發(fā) 零售 專業(yè)資本密集服務 醫(yī)院 車輛修理 專業(yè)勞動密集服務 律師事務所 會計事務所 專利事務所 第二節(jié) 運營系統(tǒng)分類 第一篇、緒論 第一章、基本概念 運營管理原理 2021年 7月 36 一、 運營系統(tǒng)設施構成 制造型運營系統(tǒng)設施構成 廠房設施 生產設備設施 制造性運營系統(tǒng)的設施構成 物料采購供應設施 成品發(fā)貨設施 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成 運營管理原理 2021年 7月 37 建筑設施 服務性運營系統(tǒng)的設施構成 物料采購供應 與后勤設施 服務設施 第一篇、緒論 第一章、基本概念 一、 運營系統(tǒng)設施構成 服務型運營系統(tǒng)設施構成 第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成 運營管理原理 2021年 7月 38 制造型企業(yè)物流系統(tǒng) 供應物流 生產物流 客戶 供應商 銷售物流 第一篇、緒論 第一章、基本概念 二、 運營系統(tǒng)物流構成 制造型企業(yè)物流系統(tǒng) 第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成 運營管理原理 2021年 7月 39 服務型企業(yè)顧客流系統(tǒng) 服務顧客流 等待顧客流 服務后顧客流 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成 二、 運營系統(tǒng)物流構成 服務型企業(yè)顧客流與物流系統(tǒng) 供應商 物流 運營管理原理 2021年 7月 40 制造信息流系統(tǒng) 客戶 供應商 生 產 計 劃 信 息 控制 控制 控制 監(jiān)測 監(jiān)測 監(jiān)測 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成 三、 運營系統(tǒng)信息流構成 制造信息流構成 銷售計劃 運營管理原理 2021年 7月 41 運營部 服務信息流系統(tǒng) 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成 三、 運營系統(tǒng)信息流構成 服務信息流構成 運營管理原理 2021年 7月 42 一、產品生產過程的概念 第四節(jié) 運營過程的組織 狹義：產品生產過程是指從原材料投入到成品出產的全過程，通常包括工藝過程、檢驗過程、運輸過程、等待停歇過程和自然過程。 工序數(shù)目法 工作地生產類型 m KB 大量生產 1～ 2 大批生產 2～ 10 01～ 中批生產 10～ 20 ～ 小批生產 20～ 40 ～ 單件生產 40以上 當所有工作地的類型確定之后，可按 “ 比重最大 ” 的原則和 “ 自下而上 ” 的方法確定工段、車間、以及工廠的生產類型 第一篇、緒論 第一章、基本概念 第二節(jié) 運營系統(tǒng)分類 運營管理原理 2021年 7月 33 二、制造性生產系統(tǒng)分類 離散性生產系統(tǒng)分類 ~20328710436500000，可取該工作的設備停修系數(shù)小時）（二班制工作小時）（一班制工作全年制度工作時間該工件是年生產量作時間該工作地的全年有效工該工件的平均出產節(jié)拍時某工件該工序的單件工其中：??????????????????????????stseesFFFFFFFFFkNrtNrNtrt 工序數(shù)目法 ① 估算 m值適用于分析現(xiàn)行生產系統(tǒng)中的工作地的生產類型 ②計算 kB則用于設計新生產系統(tǒng)時判斷所分析工作屬于哪一類生產類型，所需設備數(shù)量多少。也可以理解為加工某一種工件所需的設備數(shù)量。 ②工作地專業(yè)化程度的概念 工作地專業(yè)化程度是指工人從事同樣的操作的重復程度，它可以通過工作地所執(zhí)行的工序數(shù)（ m）或工序大量系數(shù)（ kB） 來表示。 訂貨型生產 —— 指按用戶訂單進行的生產。 離散性生產 —— 指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷 改變形態(tài)與性能，最后形成產品的生產。 d）運營 統(tǒng)計分析 生產統(tǒng)計、分析報表；成本核算、分析報表等。 如：福特方式、豐田方式。 b）運營 實施 組織： 一種 生產方式 不是某具體方法的運用，而是由一種基本思想指導下的 一整套方法和規(guī)則構成的體系 ，它涉及到企業(yè)的每個部門和每一項活動。 四、研究對象及研究內容 第一篇、緒論 第一章、基本概念 五、運營管理的內容體系 運營系統(tǒng)的總體 戰(zhàn)略 a）自制或購買； b）低成本和大批量； c）多品種和小批量； d）高質量； e）混合策略； 第一節(jié)、運營系統(tǒng)及其管理 運營管理原理 2021年 7月 22 第一篇、緒論 第一章、基本概念 五、運營管理的內容體系 運營系統(tǒng)的 設計 a）產品或服務的選擇、開發(fā)與設計； b）管理組織結構設計； c）生產運作