【正文】 人。 安全制度 各店鋪要執(zhí)行公司制定的安全管理制度 。 凡超比例使用營運備品的店鋪，按比例相應(yīng)扣減店鋪績效工資。 財務(wù)資產(chǎn)管理 營運備品管理 營運用包裝塑料袋、膠帶、物料用品、耗才等營運備品的先計劃 后領(lǐng)用憑店鋪申請綜合上月銷售實際的比例，每月發(fā)放一次。 設(shè)備故障要及時報告 營運部 或相關(guān)廠家，在未來維修人員之前 不得拆散、搬動。 設(shè)備盤點每半年一次（或在店長調(diào)動之時）盤點必須按事物進(jìn)行 盤點報告經(jīng)營運部審批后轉(zhuǎn)財務(wù)部做帳務(wù)處理。 設(shè)備到店后與資產(chǎn)接收單一并簽收，做資產(chǎn)調(diào)增立帳。 備用金只能用于零款和零星支出周轉(zhuǎn) ， 任何人不得擅自動用現(xiàn)金轉(zhuǎn)作它用 ， 要嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度 。 收銀員為保證收銀的正常運行 ， 每天要準(zhǔn)備好各種面值的零錢 ， 每天交接班時 ， 按照銷售收入清單清理備用金 ， 如果出現(xiàn)不足時 ， 由收銀員自行補足 。 店鋪核算員領(lǐng)取的零星備用金 ， 用于門店零星開支 ， 定期到財務(wù)部報帳 ， 補足備用金額度 。 由財務(wù)部統(tǒng)一按門店名稱掛帳反映 。 財務(wù)資產(chǎn)管理 各店鋪領(lǐng)用備用金時需辦理領(lǐng)用手續(xù) 。 店鋪的備用金 ， 收銀員用于收銀找零用 ， 核算員用于零星報銷用 。 多余款要 及時上交財務(wù) 。 備用金必須嚴(yán)格執(zhí)行使用范疇 ， 任何人不準(zhǔn)混淆使用 。 7 開票人必須填寫全名 。 規(guī)范大寫金額 （ 零 、 壹 、 貳 、 叁 、 肆 、 伍 、 陸 、 柒 、 捌 、 玖 、 拾 ） 。 如存根聯(lián)已上交 ， 請把付款方收執(zhí)聯(lián)別在發(fā)票封皮處 ?！狈柗忭?， 大寫金額前用 “ 幣 ” 字號封頂 。 如發(fā)現(xiàn)應(yīng)整本交回公司處理 。 嚴(yán)禁在發(fā)票上弄虛 作假 。 未按規(guī)定辦理 ， 造成銷售款丟失 、 被盜的 ， 當(dāng)事人自行賠負(fù) 。 財務(wù)資產(chǎn)管理 兌換零錢 ， 錢幣的取出 、 放回必須由兩人經(jīng)手 ， 收 銀員的備用金每日清點 ， 長短要有登記 ， 交款金額必須與微機(jī)提供數(shù)額相符 ， 同時交款單后附微機(jī)銷售款結(jié)算單 。 收取大額票據(jù)時隨時在大票登記本上逐筆登記號碼 ， 以作備查 。 轉(zhuǎn)帳支票應(yīng)按實際銷售金額填列 ， 不得多開找出現(xiàn)金 ， 更不得用轉(zhuǎn)帳支票換取現(xiàn)金 。 銀行交款單上需注明 店 ， 送交的支票按規(guī)定背書 ， 填寫齊全 。 8 . 財務(wù)資產(chǎn)管理 銷售款管理辦法 銷售款實行統(tǒng)一管理 ， 收銀員收到的銷售款統(tǒng)一上交 ， 銷售款的清點必須一人清點 、 一人復(fù)核 ， 交款單要簽署全名 。 經(jīng)調(diào)查核實的當(dāng)事人 ， 按公司制度處罰 ， 并轉(zhuǎn)告顧客 ， 對有損顧客的環(huán)境因素 立即落實整改 。 凡涉及商品應(yīng)本著先行負(fù)責(zé)制原則 ， 解決后再報商品部或廠家 。 受理投訴時要認(rèn)真聽取顧客陳述 ， 分別歸納對應(yīng) 的三種類型即：商品類 — 質(zhì)量 、 計量 、 價格 服務(wù)類 — 態(tài)度 、 語言 、 動作 環(huán)境類 — 衛(wèi)生 、 安全 、 噪音等 受理后要立即核查 ， 確定責(zé)任人和范圍 ， 作出合理的解決意見 。 有明確的被投訴者 ， 并有事實根據(jù) 。 配送部將報損單財務(wù)部聯(lián)轉(zhuǎn)公司財務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)處理 。 配送部持修改完后的商品報損清單 ， 錄入店鋪系統(tǒng)中 ， 并打印報損單 ， 店鋪組長 /店長 、 配送部簽字確認(rèn) 。 配送部根據(jù)各個店鋪的報損文件內(nèi)容 ， 每二周安排到店 現(xiàn)場實物清理 。 信息部每日下午 5:00前將店鋪的報損申請信息上傳總部 。 ? 盤點結(jié)果必須在第二天正式營業(yè)之前確認(rèn) 。 ? 盤點賣場商品 ， 24小時店鋪必須在夜間 12點以后進(jìn)行 ， 非 24小時店鋪必須在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行 ， 所有盤點門店 ， 必須在早 6點前結(jié)束 。 ? 清點整箱商品時 ， 要核對商品品名 、 規(guī)格及包裝 ， 防止品種盤錯或包裝率出現(xiàn)失誤 。 ? 盤點時 ， 必須按商品實物順序逐一清點數(shù)量 ， 做到不重盤 、 不漏盤 。 盤點報損管理 盤點報損管理 6. 3 盤點注意事項 ? 盤點時分組分區(qū)域進(jìn)行 ， 兩人一組 ， 其中必須要有一名組長 ， 一人 負(fù)責(zé)清點數(shù)量 ， 并隨手整理商品 ， 組長負(fù)責(zé)操作盤點機(jī) ， 錄入盤點數(shù)量 。 ? 賣場貨架上陳列的商品 ， 要按品種進(jìn)行整理 、 歸類 ， 防止在 盤點時出現(xiàn)重復(fù) 、 差錯或遺漏 。 ? 盤點前清理全部票據(jù) ， 所有入庫單 、 退貨單 、 調(diào)出單 、 調(diào)入單 ? 必須全部錄入微機(jī) ， 盤點時不得出現(xiàn)沖票 。 ? 店長做盤點計劃 ， 召開全體員工會議 ， 對員工做工作任務(wù)分配 。 盤點結(jié)果有重大差錯的店鋪可于盤點次日向營運部提交重盤申請 ， 待批準(zhǔn)后實施 。 庫房內(nèi)定期滅鼠、滅蟑螂、清掃通風(fēng)，嚴(yán)禁易燃易爆商品混存，嚴(yán)禁使用明火。 贈品應(yīng)做贈品入庫單架碼放，隨之商品出庫贈送顧客。 碼放商品應(yīng)考慮庫房通道的方便性和安全性。 特殊商品按其存放要求進(jìn)行碼放，防止因碼放不 造成損耗。 單貨核對 清點數(shù)量 檢驗質(zhì)量 辦理驗收手續(xù) 商品入庫/陳 列 5. 庫存商品管理 庫存商品應(yīng)隔墻、離地須按類別區(qū)分碼放，同種商品 應(yīng)碼放在一起，不能零散雜亂。 商品驗收必須及時 、 迅速 、 準(zhǔn)確 ， 做到隨到貨 ， 隨驗收 。 日配品根據(jù)日銷量合理控制訂貨量 。 商品陳列管理 訂貨作業(yè)流程及規(guī)范 根據(jù)賣場情況 完成日配訂單 收款機(jī)當(dāng)日銷 售數(shù)據(jù)傳輸 檢查收貨 退貨單據(jù) 后臺微機(jī)生 成本日定單 訂貨確認(rèn) 全部訂貨商品審 核、修改、添加 日配品定 單錄入 訂貨上 傳總部 注意事項： 按規(guī)定的操作方法及流程進(jìn)行訂貨作業(yè) 。 4. 商品陳列管理 陳列作業(yè)流程及規(guī)范 、 新開店陳列作業(yè)流程 貼貨架號 貼棚割表 陳列價簽商品定位碼放商品整理開箱驗貨檢驗條碼需貼碼的商品先貼店內(nèi)碼整理排面 商品陳列管理 陳列作業(yè)流程及規(guī)范 、 日常補貨陳列作業(yè)流程 檢查貨架缺貨情況 庫房提貨商品定位碼放商品整理開箱驗貨檢驗條碼需貼碼的商品先貼店內(nèi)碼整理排面商品陳列管理 注意事項： 商品陳列必須按照棚割表規(guī)定的位置及排面 ， 定位 定量碼 放 。 特價簽按照統(tǒng)一規(guī)定 ， 張貼懸掛 ， 字跡工整 ， 沾有污漬 、 破損價簽及時更換 。 臨街玻璃門窗不得張貼廣告 、 宣傳畫 。 店鋪環(huán)境管理 店鋪環(huán)境管理 賣場氣氛管理 POP掛旗懸掛間距要均等 、 整齊 ， 及時更換破損 、 沾有污漬的 POP。 ? 設(shè)備設(shè)施的檢查 、 維護(hù)與清潔 。 店鋪環(huán)境管理 停業(yè)后的清潔作業(yè) ? 商品的補充 、 整理及歸位 。 保證營業(yè)過程中上午 、 下午及晚上三個時段的補充清潔工作 ， 包括迅速做好商品的清潔與歸位整理 、 設(shè)備設(shè)施的清潔與維護(hù) 清除地面垃圾 、 廢棄物 ， 清潔地面 。 清潔作業(yè)時間及內(nèi)容 開業(yè)前的清潔作業(yè) 由各責(zé)任區(qū)的責(zé)任人負(fù)責(zé) ， 完成開業(yè)前區(qū)域內(nèi)清潔工作 ， 包括 收銀區(qū) 、 賣場及店外清潔 。 ? 洗手間無積水 、 無廢棄物 ， 通風(fēng) 、 干凈 ， 天花板及墻壁角落無蜘 ? 蛛網(wǎng)巢 ， 清潔用具擺放整齊 。 ? 照明設(shè)施燈體燈管明亮清潔，無塵無損，正常運作。 ? 店內(nèi)墻壁及天花板無積塵 ， 無蜘蛛網(wǎng)巢 。 ? 收銀區(qū)內(nèi)收銀機(jī)及其他設(shè)施設(shè)備清潔 、 整齊 ， 用具齊備 ， 擺放有序 。 ? 價簽字跡清晰 ， 無破損 、 臟污 。 店鋪環(huán)境管理 賣場： ? 商品清潔 ， 外包裝沒有污跡損壞 。 ? 張貼物清潔 ， 無褪色 ， 折損 ， 模糊現(xiàn)象 。 ? 玻璃門窗清潔明亮 。 店鋪環(huán)境管理 店鋪清潔 外場： ? 店前空地及入店臺階清潔 ， 無污水 、 污物 、 污跡 。 陰雨天時 ， 應(yīng)視可見度開啟燈箱 。 店鋪環(huán)境管理 招牌燈箱 根據(jù)季節(jié)變化 ， 當(dāng)室外能見度較低時 ， 應(yīng)開啟店外燈箱 。 辦公區(qū)域 、 生活區(qū)域及庫房照明 店鋪所有員工要樹立成本觀念 ， 養(yǎng)成節(jié)約用電的好習(xí)慣 ， 根據(jù)視覺狀況使用照明燈 。 白天光線充足時可以關(guān)閉賣場 1/2的照明燈 。 16小時店鋪 員工早晨進(jìn)入賣場時 ， 可分區(qū)域或分段開啟 。 店鋪環(huán)境管理 燈光管理 24小時店鋪 全天開啟照明燈 。 ? 補貨：在賣場整理 、 清點缺貨后 ， 到庫房取貨 、 補貨 。 物流動線 ? 收驗貨：店鋪接收來貨應(yīng)到指定位置接收 ， 不得將貨物直接上架銷售 。 ? 在崗員工運送商品 、 喝水 、 上廁所應(yīng)按本店規(guī)定線路行走 ， 不得與顧客搶道 。 員工動線 ? 員工上 、 下班進(jìn)出店鋪的線路 ， 可根據(jù)本店實際條件自定線路 。 ? 顧客可以進(jìn)入到賣場任意區(qū)域 ， 但不得進(jìn)入收銀區(qū) 、 辦公區(qū) 、 庫房等工作區(qū)域 ， 如遇此種情況 ， 工作人員應(yīng)主動提示顧客 。 制止商品偷竊行為時，必須是行竊發(fā)生之時， 否則必須講究方式方法，避免語言和行為過當(dāng)。 作業(yè)規(guī)范管理 商品安全（防損） 留意小件商品及單價高的商品 。 . 9 盒裝商品 ， 價簽 打貼在背面的右上角 。 . 7 罐裝 、 聽裝 、 瓶裝商品 ， 價簽 打貼在罐蓋 、 瓶蓋上方 。 . 4 商品 價簽 的打貼位置一致 ， 以方便收銀員計價 ， 提高收銀速度 。 . 2 打 價簽 時 ， 要做到干凈 、 平整 、 字跡清晰 ， 不得皺折或臟污 。