20xx年食堂整改措施-文庫吧資料
2025-04-29 20:59本頁面
【正文】 人為學(xué)校獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，學(xué)校才能取得更好的發(fā)展，也只有來自于“底層群眾”的呼聲才是最真實(shí)的寫照，希望大家能充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，行動(dòng)起來去改善自己的周圍。 這樣的檢查更具權(quán)威性，也更能讓食堂承擔(dān)起提 供優(yōu)質(zhì)飯菜與服務(wù)質(zhì)量的責(zé)任。我想這樣的流水線選菜，應(yīng)該會(huì)讓同學(xué)更快地買到自己喜歡的菜。 窗口實(shí)行封閉式流水自助選菜，各取所愛，再到出口指定收營臺(tái)刷卡。 由校權(quán)益部定期向同學(xué)收集并反映食堂的意見，逐漸形成口碑決定口味，人氣決定服務(wù)的隱性競爭機(jī)制。 正是由于承包商的稀少，使得承包過程中缺乏市場機(jī)制，不能在合理價(jià)格的情況下推出最好的服務(wù)，承包商也顯得有些仗勢欺人。 在校大部分學(xué)生的大部分用餐都是在食堂進(jìn)行的，這樣一個(gè)與我們息息相關(guān)的場所出現(xiàn)了這樣的問題，能叫我們不想辦法去改善嗎 ?我主要從四個(gè)方面來提 出改善建議。 學(xué)校對各食堂的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況缺乏一個(gè)明確的、有效的、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，從未對食堂進(jìn)行嚴(yán)格的考核，使各食堂缺乏約束。 就餐時(shí)食堂過于擁擠、混亂，極大影響了同學(xué)們的就餐心情。 食堂能將同學(xué)們的要求置于一旁，是因?yàn)榇蠊ぞ瓦@么幾個(gè)食堂，我服務(wù)質(zhì)量再怎么不好你不還得過來吃 ?正是由于有這樣的想法，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不少食堂一年到頭都是那幾個(gè)菜，而且味道還越來越來差，吃著這樣的飯菜，想要不得病其實(shí)也很難。所以，我們有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有些菜的價(jià)格高得離譜，有些名稱中有豬肉字樣的才菜中豬肉實(shí)在難以尋覓。而正是因?yàn)樾枰@樣的背景，使得能夠進(jìn)入的承包商數(shù)量少之又少。 食堂承包進(jìn)入門檻過高，承包商過少，形成寡頭壟斷。鑒于此，我對食堂存在的一些做了一個(gè)淺淺的研究。 對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮影響應(yīng)急方案的嚴(yán)肅處理。 五、事故責(zé)任追究 對導(dǎo)致事故起因的的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追究。 落實(shí)職責(zé) 校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，衛(wèi)生安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。 ③學(xué)生吃完飯后，炊事員必須徹底打掃食堂衛(wèi)生，對教師學(xué)生用過的餐 具進(jìn)行消毒處理，防止傳染病的發(fā)生。 ①炊事員必須取得有效的健康證，并對炊事員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，通過舉辦專題知識(shí)講座等形式豐富衛(wèi)生知識(shí)，
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