大學(xué)食堂整改措施-文庫吧資料
2025-04-29 21:43本頁面
【正文】 采用公開競標(biāo)制，讓更多的人能夠參與，從而引發(fā)競爭，提升服務(wù)。在具有越來越大自主權(quán)的同時，以犧牲飯菜質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量來謀取更多利潤的現(xiàn)象也就出現(xiàn)了。 一到就餐時間，只見成百上千名同學(xué)擁入食堂，窗口頓時亂成一片，人擠人成了一道風(fēng)景線，而更讓人頭疼的是，在大工賣菜的地方從來就不用排隊(duì)，大家擠一起，一不小心就買不到菜，有時一不小心衣服就被弄臟了，經(jīng)過這樣的折騰之后，還吃得下飯嗎 ? 缺乏健全的考核機(jī)制，追求利潤最大化似乎成為西山所有食堂的唯一目標(biāo)。壟斷的存在讓食堂經(jīng)營者忘了去改善，而同學(xué)們更是叫苦不迭。 食堂內(nèi)部缺乏競爭，菜種單一。承包商少，自然競爭就少，競爭少了，壟斷也就形成了，壟斷一形成，消費(fèi)者的呼聲也就可以當(dāng)作沒聽見了。 眾所周知，要想進(jìn)入高校承包食堂，其難度非同小可， 沒有背后鐵一樣的關(guān)系，這條路是無法走通的。 在大連理工大學(xué)食堂方面，我覺得存在如下問題。 第三篇：食堂整改措施 大連理工大學(xué)大大小小的食堂有十來個，可真正被同學(xué)喜愛的卻幾乎沒有，很多同學(xué)由于不喜歡去食堂吃飯而經(jīng)常吃零食導(dǎo)致得了胃病，對同學(xué)們的身體健康造成了很大影響。正是由于承包商的稀少，使得承包過程中缺乏市場機(jī)制，不能在合理價格的情況下推出最好的 服務(wù)，承包商也顯得有些仗勢欺人。在校大部分學(xué)生的大部分用餐都是在食堂進(jìn)行的，這樣一個與我們息息相關(guān)的場所出現(xiàn)了這樣的問題，能叫我們不想辦法去改善嗎 ?我主要從四個方面來提出改善建議。學(xué)校對 各食堂的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況缺乏一個明確的、有效的、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，從未對食堂進(jìn)行嚴(yán)格的考核，使各食堂缺乏約束。 就餐時食堂過于擁擠、混亂，極大影響了同學(xué)們的就餐心情。食堂能將同學(xué)們的要求置于一旁，是因?yàn)榇蠊ぞ瓦@么幾個食堂，我服務(wù)質(zhì)量再怎么不好你不還得過來吃 ?正是由于有這樣的想法，你會發(fā)現(xiàn)，不少食堂一年到 頭都是那幾個菜，而且味道還越來越來差，吃著這樣的飯菜，想要不得病其實(shí)也很難。所以，我們有時會發(fā)現(xiàn)有些菜的價格高得離譜，有些名稱中有豬肉字樣的菜中豬肉實(shí)在難以尋覓。而正是因?yàn)樾枰@樣的背景，使得能夠進(jìn)入的承包商數(shù)量少之又少。 食堂承包進(jìn)入門檻過高，承包商過少，形成
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