【摘要】第六章微生物的代謝機制主講人:劉萍新陳代謝(metabolism)?是指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代謝(catabolism)和合成代謝(anabolism)的總和即:新陳代謝=分解代謝+合成代謝?分解代謝是指復(fù)雜的有機物分子通過分解代謝酶系的催化,產(chǎn)生簡單分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量和還原力(或
2024-09-09 08:32
【摘要】第六章微生物的遺傳和變異第一節(jié)遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)第二節(jié)質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子第三節(jié)基因突變和修復(fù)第四節(jié)細(xì)菌的基因轉(zhuǎn)移和重組第五節(jié)真核微生物的遺傳學(xué)特性第六節(jié)微生物的育種第一節(jié)遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)一、DNA作為遺傳物質(zhì)1,格里菲思轉(zhuǎn)化(Griffith)實驗肺炎鏈球
2025-01-19 23:15
【摘要】第六章微生物的代謝化能自養(yǎng)菌的產(chǎn)能代謝光能微生物的產(chǎn)能代謝同化與合成代謝微生物的代謝調(diào)控2第一節(jié)化能異養(yǎng)菌的產(chǎn)能代謝代謝和代謝途徑糖分解代謝途徑發(fā)酵三羧酸循環(huán)呼吸3?代謝(metabolism)是對細(xì)胞所進(jìn)行的各種生化反應(yīng)的總稱,代謝是所有生理活動的化學(xué)
2025-05-10 22:32
【摘要】第六章微生物的生長及其控制?個體生長個體繁殖群體生長?群體生長個體生長+個體繁殖由于微生物的個體極小,所以常用群體生長來反映個體生長的狀況第一節(jié)微生物純培養(yǎng)的生長一、獲得微生物純培養(yǎng)的方法?純培養(yǎng)的概念:微生物學(xué)中將從一個細(xì)胞
2024-08-14 13:24
【摘要】第六章微生物的生長及其控制一、名詞解釋生長 繁殖 連續(xù)發(fā)酵 恒濁器 恒化器 同步培養(yǎng)(Synchronousculture) 同步生長 連續(xù)培養(yǎng)(continuousculture) 二次生長現(xiàn)象 防腐(Antisepsis) 石炭酸系數(shù) 抗代謝物(Antimetabolite) 十倍致死時間和熱致死時間 致死溫度和致死時間 滅菌 消毒 抗生素二、填空題1.微生物
2025-04-10 23:49
【摘要】第六章微生物的生長與環(huán)境因子MicrobialGrowth生長——微生物細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)行新陳代謝,當(dāng)同化作用異化作用時,生命個體的重量和體積不斷增大的過程。繁殖——生命個體生長到一定階段,通過特定方式產(chǎn)生新的生命個體,即引起生命個體數(shù)量增加的生物學(xué)過程。發(fā)育——從生長到繁殖,是生物的構(gòu)造和機能從簡單到復(fù)雜、從
【摘要】畜牧獸醫(yī)學(xué)院馮新第六章微生物的遺傳變異MicrobiologyGeics-2-第一節(jié)微生物遺傳與變異的概念第二節(jié)常見的微生物表型變異第三節(jié)微生物變異的機理第四節(jié)微生物變異株的獲得及微生物遺傳性的保存-3-ReviewGeics遺傳學(xué):scienceofheredi
2025-01-22 19:48
【摘要】第六章微生物的生長繁殖及其控制第一節(jié)微生物生長的測定微生物生長的概念及常規(guī)測定方法(原理和操作)第二節(jié)細(xì)菌的群體生長繁殖細(xì)菌生長繁殖的規(guī)律(標(biāo)準(zhǔn)生長曲線)及控制技術(shù)(連續(xù)培養(yǎng)的概念和方法)各種常見物理、化學(xué)因素對微生物生長的影響第三節(jié)微生物生長繁殖的控制生長:
2025-01-14 12:22
【摘要】第一節(jié)測定生長繁殖的方法第二節(jié)微生物的生長規(guī)律第三節(jié)影響微生物生長的主要因素第四節(jié)微生物培養(yǎng)法概論第五節(jié)有害微生物的控制第六章微生物的生長及其控制MicrobialGrowthandControl第一節(jié)測定生長繁殖的方法一、測生長量二、計
2025-01-19 23:40
【摘要】3、微生物的合成代謝微生物的合成主要指與細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生長和生命活動有關(guān)的生物大分子物質(zhì)的合成,這些物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖及脂類等化合物。在微生物的合成代謝中有許多過程與其他生物是基本相同的,如蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的合成,在生物化學(xué)中已作了專門介紹。本節(jié)僅介紹微生物合成過程的原料、基本路線及微生物特有的部分合成反應(yīng)。微生物合成反應(yīng)的類型微生物合
2024-08-01 02:00
【摘要】第六章微生物的遺傳變異與菌種選育?在應(yīng)用微生物加工制造和發(fā)酵生產(chǎn)各種食品的過程中,要想有效地大幅度提高產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和花色品種,首先必須選育優(yōu)良的生產(chǎn)菌種,才能達(dá)到目的。而優(yōu)良菌種的選育是在微生物遺傳變異的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。遺傳和變異是相互關(guān)聯(lián),同時又相互矛盾對立的兩個方面,在一定條件下,二者是相互轉(zhuǎn)化的。認(rèn)識和
【摘要】第六章乳中微生物及原料乳質(zhì)量的控制第一節(jié)乳中微生物的來源和生長(二)酵母?乳與乳制品中常見的酵母有酵母屬的脆壁酵母(Sacharfrahilis)、畢赤氏酵母屬(Pichia)的膜醭畢赤氏酵母(P.membranefaeiens)、德巴利氏酵母屬的漢遜氏酵母(Deb.hansenii)和圓酵
2025-01-22 16:10
【摘要】第七章微生物的合成代謝自養(yǎng)微生物的生物合成:異養(yǎng)微生物的生物合成:CO2小分子物質(zhì)第一節(jié)、生物合成三要素與合成代謝的一般原則分類依據(jù)合成反應(yīng)類型舉例產(chǎn)物分子量氨基酸,單糖,單核苷酸蛋白質(zhì),多糖,核酸產(chǎn)物性質(zhì)蛋白質(zhì),多糖,核酸,脂類抗生素,激素
2025-01-19 23:46
【摘要】第三節(jié)、微生物的合成代謝微生物的合成代謝主要指與細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生長和生命活動有關(guān)的生物大分子物質(zhì)的合成,這些物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖及脂類等化合物。★在微生物的合成代謝中有許多過程與其他生物是基本相同的,如蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的合成,在生物化學(xué)中已作了專門介紹?!锛又咧幸呀?jīng)學(xué)習(xí)二氧化碳的固定以及生物固氮。重點介紹微生物合成代謝
2025-01-19 23:49
【摘要】第六章微生物的代謝?代謝概述?微生物的酶及酶促反應(yīng)?微生物的分解代謝?微生物的合成代謝(了解)?微生物的代謝調(diào)控(自學(xué))代謝概述?廣義的代謝:指生物活體與外界不斷進(jìn)行物質(zhì)交換。–合成代謝:指生物體不斷地從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)合成為自身細(xì)胞物質(zhì)的過程,因此又稱同化作用。需要吸收能量,
2025-01-22 09:41