飯?zhí)脻M意度調(diào)查報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2025-04-24 12:42本頁(yè)面
【正文】 樣本代表性較高。 本次調(diào)研是定性調(diào)研和定量調(diào)研相結(jié)合。面對(duì)高校食堂管理與服務(wù)的新形勢(shì)、新問題，我們將從學(xué)生食堂入手，運(yùn)用所學(xué) 的專業(yè)知識(shí)，對(duì)我校的食堂的基本情況進(jìn)行有關(guān)滿意度方面的問卷調(diào)查，以便督促食堂改善服務(wù)水平，更好地滿足學(xué)生的需求，創(chuàng)造一個(gè)和諧、舒適、合理、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。通過這次問卷調(diào)查，我們對(duì)食堂又有了更深的理解，我們希望，食堂能繼續(xù)為師生帶來放心滿意的食物與服務(wù)。因此，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)顯示應(yīng)有的責(zé)任，為大家提供營(yíng)養(yǎng)、健康、價(jià)格合理的食物，讓老師能愉快 工作，讓學(xué)生能開心學(xué)習(xí)。學(xué)校是我們的第二個(gè)家，而食堂是大家的飲食之源。 總結(jié) 通過對(duì)湖南商學(xué)院食堂滿意度的問卷調(diào)查，本組成員付出了許多，也收獲了許多。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)和良好習(xí)慣。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。2 進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。在調(diào)查后，我們可以得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：（ 1）學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)是比較滿意的，對(duì)食堂飯菜是最不滿意的（ 2）在食堂飯菜中，學(xué)生對(duì)飯菜的營(yíng)養(yǎng)性，價(jià)格和新鮮度感到不滿意（ 3）在食堂服務(wù)中，學(xué)生對(duì)食堂就餐的等待時(shí)間和餐桌的收拾即時(shí)度感到不滿意（ 4）在食堂衛(wèi)生中，依舊特別提到桌椅的干凈問題，除此外各方面的衛(wèi)生都有怠于提高（ 5）在食堂環(huán)境方面，學(xué)生對(duì)于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂項(xiàng)目（如播放的電視節(jié)目）感到不太滿意 建議：一 .食堂飯菜 :，增加菜的種類 ，注重學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的全方面發(fā)展 ，比如購(gòu)用新鮮食材，或加大保存力度二 .食堂服務(wù)： ，減少學(xué)生的等候時(shí)間 人員，保持食堂桌椅的衛(wèi)生三 .食堂衛(wèi)生： ，加強(qiáng)對(duì)食堂各方面衛(wèi)生的管理四 .食堂環(huán)境： （如一些綜藝節(jié)目和體育節(jié)目等） ，冬天提前掛上門簾，做好夏冬的降溫保暖措施 解決措施 建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不 斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。 結(jié)論： 通過以上各方面的調(diào)查分析，我們充分了解了學(xué)生對(duì)食堂的滿意程度。 表十四 。 表十三 。但還有 %的人感覺飯菜不合理。 表十二 ，可以看出大部分人是可以接受學(xué)校飯?zhí)蔑埐说膬r(jià)格的，其比例占 %。 表十 ，絕大部分學(xué)生認(rèn)為飯?zhí)蔑埐诵迈r度還算可以，仍然有 %的學(xué)生認(rèn)為飯菜不新鮮，飯?zhí)孟嚓P(guān)人員應(yīng)該關(guān)注這些問題，應(yīng)加大力度，努力提高飯菜的新鮮度，狠抓飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生吃得放心，吃得開心。 表九 ，午餐擁擠程度最大，早餐和晚餐擁擠程度極其小。 %的學(xué)生不滿意，沒有學(xué)生非常滿意或者很不滿意打飯速度。 表七 。 表六 ，學(xué)生一般的做法如下： %的學(xué)生選擇直接倒掉， %的學(xué)生挑出來繼續(xù)吃，只有 %的學(xué) 生選擇去投訴。 表五 ， %的學(xué)生覺得飯?zhí)蔑埐诉x擇少但算是可口，只有 %的學(xué)生認(rèn)為菜式多樣而且也可口。 表四 ，大多數(shù)學(xué)生對(duì)飯?zhí)玫牟藘r(jià)不太清楚，覺得價(jià)格牌模糊不清。 表三 ，可以看出學(xué)生對(duì)飯菜衛(wèi)生要求比較高，占%，餐具衛(wèi)生占 %，工作人員個(gè)人衛(wèi)生占 %，就餐環(huán)境占%。但仍有部分人有時(shí)候會(huì)選擇學(xué)校食堂，其比例為 %。 表一 ，接受調(diào)查的男生占 %，女生占 %。關(guān)于同學(xué)對(duì)飯?zhí)玫姆?wù)選擇，大多數(shù)的同學(xué)的首要選擇是增加湯的供應(yīng)，部分同學(xué)覺得服務(wù)人員帶上一次性手套和口罩和增加米飯和稀飯的供應(yīng)才是最重要的，也有同學(xué)看重的是飯?zhí)醚娱L(zhǎng)服務(wù)時(shí)間。同時(shí)，他們認(rèn)為飯菜應(yīng)該同打，節(jié)省排隊(duì)時(shí)間。對(duì)于飯?zhí)玫男l(wèi)生方面，同學(xué)們都認(rèn)為飯菜衛(wèi)生最為重要。調(diào)查的任務(wù)在于準(zhǔn)確、系統(tǒng)地搜集同學(xué)們對(duì)食堂質(zhì)量好壞的評(píng)價(jià)和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和提供一些好的建議。故而對(duì)校園食堂質(zhì)量的調(diào)查是很有意義的！通過調(diào)查，在于獲取同學(xué)們對(duì)食堂質(zhì)量好壞評(píng)價(jià)的各種信息及搜集對(duì)食堂改善的一些寶貴建議。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營(yíng)養(yǎng)不光是許多家長(zhǎng)關(guān)心的問題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問題。 高校學(xué)生食堂餐飲管理人員、技術(shù)人員素質(zhì)不高，人才匱乏，難以適應(yīng)學(xué)生食堂規(guī)模化經(jīng)營(yíng)服務(wù)的要求。 建立學(xué)生食堂長(zhǎng)效保障機(jī)制和應(yīng)急機(jī)制是擺在政府、教育主管部門、高校以及后勤工作者面前的一個(gè)亟待解決的課題。有學(xué)生反映飯?zhí)玫牟吮容^雜，有時(shí)候把隔夜的菜放在一起來煮，對(duì)口感影響教大。而食堂飯菜口味重，可能因?yàn)閷W(xué)生來自不同的省份，個(gè)人口味不一樣。 針對(duì)以上問題，我們經(jīng)過認(rèn)真分析。面 對(duì)瘋漲的物價(jià)，高校食堂怎么做才會(huì)既保證利益，有保證質(zhì)量呢？食堂怎樣才能頂住壓力，保證滿意度呢？面對(duì)學(xué)生的抱怨，政府部門明文規(guī)定的不許漲價(jià)的條例，食堂怎么做才能權(quán)衡自身利益與學(xué)生對(duì)食堂滿意度之間的關(guān)系呢？學(xué)生對(duì)食堂的不滿到底存在在哪些方面呢？為此，我們專門征對(duì)我校學(xué)生對(duì)食堂的滿意度展開了調(diào)查。 調(diào)查目的：了解了我校在校大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的大體情況，并且針對(duì)食堂存在的問題提出有效的方案，從而改善食堂環(huán)境，吸引更多的學(xué)生在食堂聚餐。 調(diào)查對(duì)象： 東莞理工學(xué)院全校學(xué)生 調(diào)查時(shí)間： 04月 15 日 — 04月 20 日確定調(diào)查計(jì)劃與執(zhí)行方案 04 月 20 日 — 04月 23 日設(shè)計(jì)問卷，得出一份可發(fā)放的問卷 04月 23 日 — 04 月 30日問卷發(fā)放 與收回 04 月 30 日 — 05 月 07日問卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。 調(diào)查
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1