競(jìng)賽題庫(kù)--食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)部分單選題-文庫(kù)吧資料
2024-09-07 13:31本頁(yè)面
【正文】 B 、 C 、 D 、 3 雙硫腙比色法測(cè)定鉛時(shí)，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加人（ D ）。 A、 保鮮劑 B、 干燥劑 C、 穩(wěn)定劑 當(dāng)儀器設(shè)備經(jīng)校準(zhǔn) /比對(duì)給出一組修正因子時(shí)，應(yīng)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行 ( C )，確保修正因子得到正確應(yīng)用。 2 檢測(cè)科室應(yīng)定期對(duì)所用檢測(cè)方法進(jìn)行 ( C )，確保使用的標(biāo)準(zhǔn)方法為最新有效版本。 ml。 A、 1mg B、 2mg C、 3mg 2 氮換算為蛋白 質(zhì)的系數(shù)。 A、 B、 C、 2 測(cè)定樣品時(shí)儀器一般預(yù)熱（ C）分鐘。 A、 1mg B、 2mg C、 3mg 2 氮換算為蛋白質(zhì)的系數(shù)。首屆全國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督技能競(jìng)賽預(yù)賽 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)競(jìng)賽考試題庫(kù) 第一部分 單項(xiàng)選擇題 《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施的時(shí)間是（ C ）： A、 2020 年 5 月 1 日 B、 2020 年 6 月 1 日 C、 2020 年 6 月 1 日 D、 2020 年 2 月 10日 《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》實(shí)施的時(shí)間是（ A）： A、 2020 年 11 月 1 日 B、 2020 年 6 月 1 日 C、 2020 年 6 月 1 日 D、 2020 年 2 月 10 日 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范 ，由（ C ）： A、國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定 B、質(zhì)監(jiān)部門和衛(wèi)生部門共同規(guī)定 C、 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定 D、 國(guó)家認(rèn)可委規(guī)定 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（ B ）： A、 非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) B、 強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) C、 大部分是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，少部分是非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) D、 國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、企標(biāo)三種 食品檢驗(yàn)實(shí)行（ C）負(fù)責(zé)制，食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章： A、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B、 檢驗(yàn)人 C、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人 D、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或檢驗(yàn)人 發(fā)生食品安全事故的單位，自事故發(fā)生之日起（ A ）小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告： A、 2 小時(shí) B、 4 小時(shí) C、 24小時(shí) D、 10小時(shí) 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)保障（ C ）安全： A、 檢驗(yàn)人員 B、 檢測(cè)儀器 C、 實(shí)驗(yàn)室 D、 檢測(cè)環(huán)境 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) .食品檢驗(yàn)人員出具（ A ）檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格： A、 虛假 B、 合格 C、 不合格 D、 公正、準(zhǔn)確 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合（ B ），按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可規(guī)定通過資質(zhì)認(rèn)定后，在批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)，按本規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展檢驗(yàn)活動(dòng)： Ａ、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)評(píng)審準(zhǔn)則》 B、 《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》 C、 《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》 D、 《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》 食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制（ C ），對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé) ，獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任： A、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B、 檢驗(yàn)人 C、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人 D、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或檢驗(yàn)人 1 每個(gè)州（市）抽取的縣級(jí)監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)目為４ ―― ８?jìng)€(gè)。抽取的監(jiān)測(cè)點(diǎn)覆蓋的城鄉(xiāng)人口數(shù)至少應(yīng)當(dāng)占本州（市）人口總數(shù)的（ B ）： Ａ、２５％ Ｂ、 ３０％ Ｃ、３５％ Ｄ、 ５０％ 1 要零售場(chǎng)所和餐飲服務(wù)場(chǎng)所分別采取同一樣品的，餐飲食品樣品采樣量應(yīng)當(dāng)不少于同類樣品的（ D ）： Ａ、分之一 Ｂ 、 二分之一 Ｃ、十分之一 Ｄ、 四分之一 1 食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫?bào)告系統(tǒng)監(jiān)測(cè)范圍在全?。?A ）級(jí)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行： Ａ、 １６個(gè)州（市）級(jí)， 105 個(gè)縣（市．區(qū)） Ｂ、 １０
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