競賽題庫--食品安全風險監(jiān)測部分單選題(已修改)
2024-09-15 13:31 本頁面
【正文】 首屆全國衛(wèi)生監(jiān)督技能競賽預(yù)賽 食品安全風險監(jiān)測競賽考試題庫 第一部分 單項選擇題 《中華人民共和國食品安全法》實施的時間是（ C ）： A、 2020 年 5 月 1 日 B、 2020 年 6 月 1 日 C、 2020 年 6 月 1 日 D、 2020 年 2 月 10日 《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》實施的時間是（ A）： A、 2020 年 11 月 1 日 B、 2020 年 6 月 1 日 C、 2020 年 6 月 1 日 D、 2020 年 2 月 10 日 食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范 ，由（ C ）： A、國家質(zhì)檢總局規(guī)定 B、質(zhì)監(jiān)部門和衛(wèi)生部門共同規(guī)定 C、 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定 D、 國家認可委規(guī)定 食品安全標準是（ B ）： A、 非強制性標準 B、 強制執(zhí)行的標準 C、 大部分是強制性標準，少部分是非強制性標準 D、 國標、行標、企標三種 食品檢驗實行（ C）負責制，食品檢驗報告應(yīng)加蓋食品檢驗機構(gòu)公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章： A、 食品檢驗機構(gòu) B、 檢驗人 C、 食品檢驗機構(gòu)與檢驗人 D、 食品檢驗機構(gòu)或檢驗人 發(fā)生食品安全事故的單位，自事故發(fā)生之日起（ A ）小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告： A、 2 小時 B、 4 小時 C、 24小時 D、 10小時 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當按照國家有關(guān)法律法規(guī)保障（ C ）安全： A、 檢驗人員 B、 檢測儀器 C、 實驗室 D、 檢測環(huán)境 食品檢驗機構(gòu) .食品檢驗人員出具（ A ）檢驗報告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤銷該檢驗機構(gòu)的檢驗資格： A、 虛假 B、 合格 C、 不合格 D、 公正、準確 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當符合（ B ），按照國家有關(guān)認證認可規(guī)定通過資質(zhì)認定后，在批準的檢驗?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)，按本規(guī)范和食品安全標準開展檢驗活動： Ａ、 食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)評審準則》 B、 《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》 C、 《實驗室資質(zhì)認定評審準則》 D、 《食品檢驗工作規(guī)范》 食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責制（ C ），對出具的食品檢驗報告負責 ，獨立承擔法律責任： A、 食品檢驗機構(gòu) B、 檢驗人 C、 食品檢驗機構(gòu)和檢驗人 D、 食品檢驗機構(gòu)或檢驗人 1 每個州（市）抽取的縣級監(jiān)測點數(shù)目為４ ―― ８個。抽取的監(jiān)測點覆蓋的城鄉(xiāng)人口數(shù)至少應(yīng)當占本州（市）人口總數(shù)的（ B ）： Ａ、２５％ Ｂ、 ３０％ Ｃ、３５％ Ｄ、 ５０％ 1 要零售場所和餐飲服務(wù)場所分別采取同一樣品的，餐飲食品樣品采樣量應(yīng)當不少于同類樣品的（ D ）： Ａ、分之一 Ｂ 、 二分之一 Ｃ、十分之一 Ｄ、 四分之一 1 食源性疾病（包括食物中毒）報告系統(tǒng)監(jiān)測范圍在全?。?A ）級疾病預(yù)防控制中心進行： Ａ、 １６個州（市）級， 105 個縣（市．區(qū)） Ｂ、 １０個州（市）級，１ 0０個縣（市．區(qū)） Ｃ、 ８個州（市）級，３０個縣（（市．區(qū)） Ｄ、 ５個州（市）級，１０個縣（市．區(qū)） 1 食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾嫦到y(tǒng)監(jiān)測對象為全省各州（市）．縣（市．區(qū)）衛(wèi)生行政部門調(diào)查處置完畢的，發(fā)?。? A ）級以上的食源性疾病（包括食物 中毒）事件： Ａ、２人 Ｂ、 ５人 Ｃ、１５人 Ｄ、 １人 1安徽 省食源性疾病主動監(jiān)測由（ A ）承擔： Ａ、 １０家哨點醫(yī)院及所在地疾控中心 Ｂ、 １０家哨點醫(yī)院 Ｃ、１０家疾控中心承擔 Ｄ、 ８家哨點醫(yī)院和疾控中心 1 食品添加劑應(yīng)當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過（ B ）證明，方可列入允許使用的范圍： A、風險監(jiān)測 B、
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