【正文】 行性研究報告 21 富有彈性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。具體花青素的功能： 花青素類色素廣泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、 黑 (紅 )米、牽?；ǖ戎参锏慕M織中。 (李建設(shè) ) 紫薯富含硒和花青素。不讓薯塊在田間露天過夜。貯藏前精選剔除病、爛、傷、殘薯或小薯，選用薯形好、無損傷的薯塊作種薯貯藏。 適時收獲、貯藏 10 月中下旬選晴好天氣適時收獲。大田生長期，及時選用低毒化學(xué)農(nóng)藥防治蚜蟲、甘薯天蛾、斜紋夜蛾等害蟲，嚴(yán)禁使用有“三致”的高毒高殘留農(nóng)藥。防治地下害蟲結(jié)合整地，每畝用 2%辛硫磷顆粒劑 2 公斤拌細(xì)土 15～ 20 公斤，均勻撒施翻入土內(nèi)；或栽插時穴施根際。 病蟲害防治 調(diào)運(yùn)種薯、種苗應(yīng)嚴(yán)格按檢疫操作規(guī)程實(shí)施檢疫。干旱天氣及時灌水補(bǔ)墑，雨天遇澇及時排除。培土應(yīng)做到不壓莖蔓，不損傷莖葉。 田間管理 栽后及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗，要立即補(bǔ)栽。 合理密植 大壟雙行三角交叉栽植，行、株距 30～ 40 厘米；小壟單行栽植，株距 30～ 35 厘米。注意澆水時不要濺到秧苗外露葉片上，有利于提高成活率。采用“一插二臥三抬頭”的改良水平栽插法，或蘸泥漿、留三葉栽插法。高肥田取下限，中低肥田取上限。 平衡施肥 以基肥為主，基、追肥比例以 70～ 80： 20～ 30 為宜；氮、磷、鉀配合施用，重施有機(jī)肥、鉀肥。起壟有大 、小壟之分：大壟壟距無公 害紫甘薯繁殖基地建設(shè)項目 _可行性研究報告 19 90～ 100 厘米，壟高 30～ 40 厘米；小壟壟距 67 厘米，壟高 25～ 30厘米。 整地起壟 春薯應(yīng)在秋冬季節(jié)深耕凍垡，春季復(fù)耕整平起壟；夏薯收獲后及時整地起壟。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：百株苗重 500～ 700 克，苗高 20～ 25 厘米， 5～ 7 個節(jié)，莖粗，節(jié)間短，葉片肥厚，頂三葉齊平，剪口漿汁濃，無病蟲害。加強(qiáng)苗床管理，苗出齊后，注意觀察晴天中午膜內(nèi)溫度，當(dāng)溫度高于 35℃時要適時揭開膜兩端通風(fēng)降溫，防止燒苗。 培育壯苗 選用甘薯科研單位良 繁基地繁育的原種一、二代紫薯種薯。 紫甘薯營養(yǎng)價值高，富含人體必需的多種氨基酸和錳、鋅、碘、硒等微量元素及胡蘿卜素、花青素等，具有明顯的防癌、抗癌及保健功能，市場需求與日俱增，發(fā)展前景非?？春谩? 貯藏前要清理薯窖，鏟除表土與消毒；入窖前紫番薯先曬 1— 2天，使傷口愈合；貯藏期間，前期注意通風(fēng)降濕，后期注意保溫保濕。 收獲與貯藏。 ③防治病蟲。紫番薯封行后薯蔓易～徒長，只需提蔓，不翻蔓，對薯廟特別好的丘塊，可在午后噴施多效唑，每筒水放 30 克多效唑加適量磷酸二氫鉀，每隔 10 天噴一次。 ②適時控苗。紫番薯是耐旱的作物，但高產(chǎn)紫番薯要水又怕漬水，尤其是薯塊膨大期對水分更為敏感。苗尖盡量朝南，這樣既有利于保證密度，又有利于提高成活率與增加晝夜溫差。 采取順壟栽插法，最好采用雙行梅花式栽插。留下二、三個葉節(jié)，通過追肥提苗，有利于提高種薯利用律。起壟后，隨即噴施“都爾”或“乙草胺”除草劑。整地時，薯地撒施紅薯專用肥 70— 100 斤，然后翻壓入土層并逐步加深土層，撿盡雜草根，按等高線、因地制宜、分廂起壟，避免順坡起壟，減少水肥流失。 整地與施肥。⑤密閉 7— 10 天，待種薯萌芽，注意高溫?zé)纾?dāng)膜內(nèi)溫度高達(dá) 25℃以上時在上午 10 點(diǎn)至下午 3 點(diǎn)逐步去掉地膜、揭開小拱兩端，通風(fēng)降溫。④用清糞水澆透整個苗床，然后覆蓋薄膜 2— 3 層，增溫保濕。③在 3 月中下旬，選無病蟲傷害的薯塊在晴天氣溫 15℃以上時曬種 1— 2 小時，然后用15%多菌靈或托布津 藥水浸薯消毒 1 小時后，下種。②抗寒育苗。如果作為食用的一定要 賣相好、表皮光滑、個頭均勻、上市時間比普通品種提早，無公 害紫甘薯繁殖基地建設(shè)項目 _可行性研究報告 17 適當(dāng)控制紫番薯重量，這樣銷路才會好 ； 如紫番薯是用于提取紫色素的，就要種紫色純度高的；做酒的，就可選一些產(chǎn)量高的老品種。 4 甘薯小象甲：是重要檢疫對象之一，成蟲啃食甘薯幼芽、莖蔓和葉柄皮層并咬食塊根呈小孔，嚴(yán)重時影響產(chǎn)量，防治方法： 前期可用農(nóng)地樂兌水淋薯頭，或用 600 倍敵百蟲加功夫的混合液噴薯 一、紫番薯的品種 紫番薯有幾十個品種，經(jīng)過篩選， 有適宜鮮食的 、有適宜加工的、有適宜提取紫色素的 ，根據(jù)不同品種已總結(jié)出一套完整的栽培技術(shù)。防治方法可用 50%70%甲基硫菌靈可 濕性粉劑 500700 倍液浸薯塊 12 次，效果良好。一般采用 50%多菌靈可濕性粉劑 1000 倍浸種 10分鐘，亦可用 50%多菌靈 500700 浸苗 23 分鐘，效果良好。 病蟲害防治 1 薯黑斑?。涸诟适碛?，大田生長和藏貯期均有危害，病斑多在傷口上發(fā)生，呈現(xiàn)黑色至褐色、園形或不規(guī)則形，中央稍凹臨。折斷莖節(jié)上發(fā)生的不定根，控制地上部生長，以利塊根膨大。 5． 后期管理 重點(diǎn)是看苗補(bǔ)施根外追根，防止早衰。一般是在待壟面開裂時施裂縫肥，以氮肥和鉀肥為主， 每畝用量為尿素 5公斤和硫酸鉀 10公斤。如遇莖葉徒長，可用 15%多效唑噴施，控制地上部徒長，以利薯塊膨無公 害紫甘薯繁殖基地建設(shè)項目 _可行性研究報告 16 大。理想的藤蔓結(jié)構(gòu)是大部分分枝直立或半直立，盡量減少接地藤蔓比例，提高冠層高度，保證有良好透氣，從上部觀察能看到 5%的地面。一般個別藤蔓接地生根不會影響產(chǎn)量 ，適當(dāng)?shù)奶崧涂梢粤恕? 一般不要翻蔓：翻蔓會嚴(yán)重打亂甘薯生長秩序，在翻動過程中容易折斷藤蔓，容易造成減產(chǎn)。 5． 中期管理 注意除草：在中后期一般小草生長受到抑制，主要危害是高桿雜草，要及時拔除。在肥水條件較好，長勢旺的地塊將薯苗摘頂，以促進(jìn)莖基部分枝，以利多結(jié)薯、結(jié)大薯。 5 田間管理 5． 前期管理：重點(diǎn)是查苗補(bǔ)苗，防止缺株斷壟，及時用大苗、大蔓補(bǔ)栽，保證密度。畝產(chǎn) 15002020公斤 ，要求畝施 7501250公斤有機(jī)肥加優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥 3040公斤，或畝施 7501250公斤有機(jī)肥加58公斤尿素、 10公斤硫酸鉀、 15公斤過磷酸鈣。施肥以基肥為主，基肥一般占總施肥量的 70%左右。需求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。扦插時無需刨埯，在栽苗時將膜壟面劃出長 5～ 7厘米、深 5厘米的土溝，將薯苗插于溝中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。另一種方法是先覆膜后栽苗，其優(yōu)點(diǎn)是可以早作壟、早蓋膜，有利于保濕、增溫。蓋膜后用小刀對準(zhǔn)苗苗處割一個丁字口，用手指把苗釵出，然后用濕土把口封嚴(yán)。其優(yōu)點(diǎn)是操作方便。覆膜栽培的土壤疏松、易于 收刨，降低了收獲破損率，提高了收刨質(zhì)量。 ，品質(zhì)提高：甘薯覆膜后，薯苗生長快，夏薯剪苗出售， 即可收回地膜成本。 、莖、葉的發(fā)育：覆膜比露地栽培的甘薯發(fā)根早 4－ 6天，根系生長快，強(qiáng)大的根系可以從土壤中吸取更多的養(yǎng)分，為植株健 壯生長和薯塊形成、膨大奠定了基礎(chǔ)。 、草危害：甘薯線蟲病是甘薯生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，目前藥劑防治效果不夠理想，而蓋膜后可利用太陽輻射能，提高土壤溫度，殺死線蟲，防病效果好，又不污染環(huán)境。 ：覆蓋地膜后，土壤溫度升高，溫度增大，微生物異?；钴S，促進(jìn)了有機(jī)質(zhì)和潛在腐殖質(zhì)的分解，加速了營養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化。進(jìn)入雨季，覆膜地塊易于排水，不易產(chǎn)生澇害。據(jù)報道，甘薯地膜覆蓋栽培，全生育期比對照（未覆膜）增加土壤積溫?zé)o公 害紫甘薯繁殖基地建設(shè)項目 _可行性研究報告 14 460℃ ，由于保溫增溫 效 果好，為甘薯生根和生長打下了良好基礎(chǔ)。扦插方法以淺斜插為宜，結(jié)薯早，結(jié)薯多，薯塊大小均勻，產(chǎn)量高，商品性好。在一定范圍內(nèi)，隨著密度的提高，每畝薯塊數(shù)增多，產(chǎn)量隨之提高，據(jù)試驗(yàn)，每畝產(chǎn)量達(dá)到 1500 公斤，單薯鮮重保持在 200 克以下，扦插密度40005000 株 /畝。適時早插及采用地膜覆蓋栽培有利于提高鮮薯產(chǎn)量和淀粉含量，且提高品質(zhì)。 地膜覆蓋栽培 、紫甘薯產(chǎn)量與其生長期存在極大的正相關(guān)， 生長期越長產(chǎn)量越高 ，一般大田生長期要 170 天以上。保水力強(qiáng)的粘土，壟宜高宜窄；保水力差的砂土，壟宜寬稍矮。壟栽的好處是：增厚土層，擴(kuò)大根系活動范圍，疏松土壤，擴(kuò)大表土與空氣、陽光接觸面積，利于氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便于排灌。 、深耕作壟。 因紫甘薯塊根伸長性強(qiáng)，塊根膨大需要深厚疏松的土地， 要獲得高產(chǎn)，須 在春季解凍后深耕耙耱保墑，移栽前揀凈根茬，打碎坷粒，結(jié)合施肥防蟲（土壤處理）、起壟一次過手 。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。培土可分 23 次進(jìn)行，苗高 10 厘米左右，即可進(jìn)行第一次培土，隔一周進(jìn)行第二次培土，共培土 35 厘米。第一次“紅芽”期，一般以稀薄人糞尿?yàn)楹?；?dāng)苗高 1013 厘米時，可進(jìn)行第二次追肥， 用人糞尿或尿素追施。 出苗后要注意苗床濕度，當(dāng)苗床發(fā)白時要及時澆水，濕潤床土和澆灑稀人糞尿，以促進(jìn)薯苗生長。 種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。出苗后溫度控制在 2025℃，要防止高溫灼苗，如膜內(nèi)溫度超過 30℃，要及時通風(fēng)散熱，防止燒苗。苗床管理主要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施，以溫度為主。溫度達(dá)到 15度左右時 ,將紫色番薯種子排放在苗床上，一般每平方米用種薯 18kg左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再畝用腐熟欄肥 1O～ 15擔(dān)，均勻蓋在種薯上面，上覆，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實(shí)。畝施腐熟人糞尿 1O～ 15擔(dān)，經(jīng)土壤吸透吸干后進(jìn)行排薯。育苗一般在 3月中、下旬晴天，選擇背風(fēng)向陽，地勢高燥，土壤通透性好，富含有機(jī)質(zhì)，管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土做苗床。為了防止紫紅薯黑斑病等病害的發(fā)生，育苗前要嚴(yán)格把關(guān)， 選擇無傷痕、無病斑的薯塊作種種薯 ，可以用溫度 5154℃的 70%甲基托布津 1000倍液或用 25%的多菌靈 500倍液浸種 5分鐘左右。鮮食型的選擇口感好、色素含量適中、抗病性好、薯型美觀的品種，加工型的選擇色素高、抗病性好、干率高的品種。紫甘薯項目的銷售， 還可以為 下一步開展甘薯深加工項目做前期市場調(diào)研和情報搜集工作。 ㈣ 、 基礎(chǔ)條件完備，組織結(jié)構(gòu)壯大 無公 害紫甘薯繁殖基地建設(shè)項目 _可行性研究報告 11 目前項目種植的技術(shù)和服務(wù)都已經(jīng)完全具備，基地建設(shè)完成后，市場銷售可迅速落實(shí)。 ㈢ 、 品種優(yōu)秀、產(chǎn)量質(zhì)量有保證 濟(jì)薯 18 號，是經(jīng)過大范圍種植試驗(yàn)的，具有優(yōu)秀產(chǎn)量和質(zhì)量記錄的品種。產(chǎn)品收購到市面零售存在很大利潤空間，同時紫甘薯作為鮮食甘薯品種是市場新 貴，尤其值得開發(fā)。 六 、 可研結(jié)