【正文】 17 傳統(tǒng)零售業(yè) SWOT 分析 優(yōu)勢（ Strength） 商品； ； ； 購物體驗 劣勢（ Weakness） 、人工等成本巨大； 、豐富； 機會（ Opportunity） ； ； 3.“以顧客需求為中心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù) 威脅（ Threat） ； ； 基本性質(zhì)比較 從業(yè)態(tài)分布來看， 食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、購物中心、廠家直銷中心等屬于傳統(tǒng)零售業(yè)。 合作 ：與 物流公司 建立合作關(guān)系，為消費者的購買行為提供最終保障，這是電商運營的硬性條件之一。 電子商務(wù)的構(gòu)成 四要素：商場、產(chǎn)品、消費者、物流。是以計算機網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)所進行的各種商務(wù)活動 ，包括商品和服務(wù)的提供者、 廣告商 、消費者、中介商等有關(guān)各方行為的總和。在此過程中，利用到的信息技術(shù)包括： 互聯(lián)網(wǎng) 、外聯(lián)網(wǎng) 、 電子郵件 、 數(shù)據(jù)庫 、 電子目錄 和 移動電話 。 安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 16 第三章 傳統(tǒng)零售業(yè)與電子商務(wù)的比較 電子商務(wù)的概述 電子商務(wù)的定義 電子商務(wù) 即使在各國或不同的領(lǐng)域有不同的定義，但其關(guān)鍵依然是依靠著 電子設(shè)備 和 網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 進行的商業(yè)模式 ，隨著電子商務(wù)的高速發(fā)展，它已不僅僅包括其購物的主要內(nèi)涵，還應(yīng)包括了 物流 配送等附帶服務(wù)。 中國零售業(yè)銷售情況顯示， 2020 年 全國 143 家重點百貨、購物中心累計銷售 億，較 2020 年 億，同比提升 %。 在傳統(tǒng)零售的升級和轉(zhuǎn)型中，實體零售也會逐步恢復(fù)增長動力。 根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示， 2020年中國社會消費品零售總額 。電商改變了中國很大一部分消費者的消費方式和習(xí)慣，也正在改變著中國商業(yè)格局的確沒錯，但是電商遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒達到能夠翻天覆地的地步。這次合并的本質(zhì)是華潤吃下 TESCO 中國區(qū)業(yè)務(wù)，也被外界視為 TESCO 未來淡出中國市場的信號。 10 月 2 日， TESCO樂購集團宣布，將中國大陸零售及房地產(chǎn)物業(yè)和現(xiàn)金 億元注入華潤創(chuàng)業(yè)子公司利原，打造一家多元化零售商。以往多見的是零售巨頭并購中小型零售商，而 2020 年卻出現(xiàn)難得一見的“巨頭并購巨頭”的案例。 內(nèi)資收購?fù)赓Y，巨頭并購巨頭 2020 年中國零售業(yè)除了持續(xù)行業(yè)寒冬和關(guān)門潮以外，還是并購大年。 而在面對現(xiàn)在線上對線下分流日益嚴(yán)重的情況下，其他零售企業(yè)也不得不加速在 020 方面轉(zhuǎn)型的進程。王府井、中央商場等著名上市零售公司有了銀泰商業(yè)集團的成功案例示范之后也相繼推出自己的 APP 平臺。眾多零售企業(yè)上市公司紛紛加速在 O2O 方面的轉(zhuǎn)型。深入社區(qū)，很好的滿足消費者便利化需求，也讓華潤蘇果在江蘇乃至華東地區(qū)面對強勁的外資連鎖超市和電商的沖擊依然占據(jù)一席之地。在經(jīng)濟環(huán)境趨緊、安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 14 競爭激烈的形勢下，單體規(guī)模較小、 消 費 對象相對穩(wěn)定的便利店企業(yè)日益顯現(xiàn)出生命力。商務(wù)部典型零售企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，便利店第四季度的銷售額、從業(yè)人數(shù)、營業(yè)面積同比增速分別高達 %、 %、 %，其中銷售額和營業(yè)面積兩項指標(biāo)均為各業(yè)態(tài)之最。 發(fā)展特點 便利店發(fā)展呈現(xiàn)獨特優(yōu)勢 在整個零售行業(yè)關(guān)店現(xiàn) 象頻頻上演，當(dāng)外資零售巨頭也持續(xù)在中國市場關(guān)店的時候，零售業(yè)已經(jīng)到了一個低谷。 從已知的數(shù)據(jù)我們不難看出，零售業(yè)的營業(yè)額雖然處于上升狀態(tài)，但是利潤的增幅都有不同程度的下滑。其中 16 家營收增幅呈現(xiàn)附屬， 21 家增幅低于 10%。從華潤萬家第三季業(yè)績報告上顯示，營業(yè)額雖然處于上升的狀態(tài)，但是凈利潤卻較去 年同期減少 %，且進入2020 年以來其凈利潤仍在持續(xù)下滑。 利潤增幅下降 根據(jù)已上市的 13 家中國超市 2020 年上半年的公司財報顯示，有一半的超市業(yè)績不佳。 目前零售行業(yè)不得不面對增收緩慢的問題，商務(wù)部所做的一項商貿(mào)行業(yè)典型調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果顯示， 2020 年連鎖百強企 業(yè)新開店速度達到十年來最低水平，僅為 8%。但受宏觀經(jīng)濟調(diào)整、消費需求減弱、“三公”消費縮減以及房租和人工成本上升等 各種因素的 影響，部分企業(yè)銷售增幅放緩，利潤收窄，零售企業(yè)商品銷售規(guī)模增速放緩。 零售實體店的數(shù)量因各種原因出現(xiàn)減少趨勢。百盛百貨石家莊店、大洋百貨無錫店、巴黎春天廈門店以及在成都經(jīng)營二十年之久的太平洋百貨等百貨店也相繼關(guān)閉。在南京開店兩年的旺仔便利店更是關(guān)閉了在南京的所有門店，關(guān)店前全場五折的消息更人令人驚訝。 從便利店的業(yè)態(tài)來看，顯示羅森關(guān)閉了約 30 家門店，可的與好德開始調(diào)整和關(guān)閉數(shù)十 家門店，可的僅在揚州一地就已關(guān)閉 20 多家門店。今年沃爾瑪繼續(xù)放緩在中國區(qū)增速，沃爾瑪總部宣布擬關(guān)閉中國和巴西市場的 50 家門店的消息一出，就有消息稱，其中沃爾瑪在中國區(qū)將關(guān)閉計劃中約一半數(shù)量的門店。不僅是零售連鎖超市，關(guān)店潮甚至席卷了整個零售業(yè)，詳細(xì)零售賣場關(guān)店情況如表 2— 2 所示。 表 2— 1 十大知名零售 超市 2020 年與 2020 年度開店對比表 十大知名零售超市 2020 年與 2020 年度開店對比 品牌 2020 年 2020 年 與上年比較增減 沃爾瑪 開 26 店 開 28 店 減少 2 店 家樂福 開 16 店 開 25 店 減少 9 店 麥德龍 開 10 店 開 12 店 減少 2 店 大潤發(fā) 開 26 店 開 34 店 減少 8 店 永輝 開 44 店 開 46 店 減少 2 店 華潤萬家 開 48 店（其中 13 店重裝） 開 38 店 減少 3 店 樂購 開 13 店 開 14 店 減少 1 店 百佳 開 15 店 開 8 店 增加 7 店 人人樂 開 2 店 開 6 店 減少 4 店 卜蜂 蓮花 開 5 店 開 3 店 增加 2 店 安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 10 從上表中可以看出對比 2020 年數(shù)據(jù)，除卻百佳和卜蜂蓮花新開門店數(shù)量有所增長以外，其他品牌零售超市均出現(xiàn)不同幅度的下滑。在 2020 年年初規(guī)劃中，華潤萬家計劃新增賣場近 80家，結(jié)果卻沒有完成到計劃的一半。永輝新開 44 家，比 2020 年減少 2 家，降幅不大且較為穩(wěn)健。沃爾瑪由 2020 年的新開 28 家降到 26 家，家樂福由 2020 年的25 家降到 16 家。而 以 經(jīng)濟利益 為連接紐帶，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，實行集中采購和分散銷售，通過規(guī)范化經(jīng)營管理，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益的現(xiàn)代流通 的連鎖經(jīng)營也作為新業(yè)態(tài)也呈現(xiàn)加強趨勢。 隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的日益廣泛，電子商務(wù)逐漸滲透進日常生活， 搶占傳統(tǒng)實體零售的市場份額，并且開始改變消費者的消費方式和習(xí)慣。 從 1996 年開始，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國外零售企業(yè)巨頭紛紛來華開店，加快了中國零售業(yè)現(xiàn)代化的步伐。 允許外資的零售企業(yè)進入中國，全面推動了我國零售也的國際化進程，這一階段的零售業(yè)態(tài)更是百花齊放，其中專賣店的發(fā)展最為迅速，其他形式如折扣店、便利店、電視直銷等也開始初步發(fā)展。 傳統(tǒng)百貨商店業(yè)態(tài)遭到了超級市場及連鎖超市模式的沖擊，整個零售業(yè)形成傳統(tǒng)百貨商店、超級市場及連 鎖超市為主體的多種模式并存的狀態(tài)。 改革開放初期 零售業(yè)態(tài)較為單一，傳統(tǒng)百貨商店仍然占據(jù)零售業(yè)的主導(dǎo)地位。 無店鋪零售業(yè)態(tài) 5 種，即電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物。 新國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》按零售店鋪的結(jié)構(gòu)特點，根據(jù)其經(jīng)營方式、商安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 7 品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能，以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標(biāo)顧客和有無固定營業(yè)場所對零售業(yè)態(tài)進行分類，將零售業(yè)態(tài)從總體上分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無店鋪零售業(yè) 態(tài)兩類，共 17 種零售業(yè)態(tài)。 而在我國，經(jīng) 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo) 準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)并發(fā)布，聯(lián)合頒布的新國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》標(biāo)準(zhǔn) GB/T181062020（國標(biāo)委標(biāo)批函 2020 年 102 號）規(guī)定，零售業(yè)是以向消費者銷售商品為主，并提供相關(guān)服務(wù)的行業(yè)。 目前對于零售業(yè)定義比較主流的說法有兩種，即零售業(yè)是任 何一個處于從事由生產(chǎn)者到 消費者 的產(chǎn)品營銷活動的個人或公司，他們從 批發(fā)商 、 中間商 或者 制造商 處購買商品，并直接銷售給消費者 ；另一種說法為 美國 商務(wù)部 對其的 定義 ，零售貿(mào)易業(yè)包括所有把較少數(shù)量商品 銷售 給普通公眾的實體。 ，也可以利用一些使顧客便利的設(shè)施及方式，如 上門推銷 、 郵購 、 自動售貨機 、網(wǎng)絡(luò)銷售等，無論商品以何種方式出售或在何地出售，都不會改變零售的實質(zhì)。 定義包括以下幾個方面： 消費者 作為 最終消費 之用的活動 。 希望通過對中國傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展的分析，形成合理的零售業(yè)態(tài)格局，為傳統(tǒng)零售業(yè)的發(fā)展提供新思路。但是，由于零售業(yè)態(tài)在中國起步較晚，對于業(yè)態(tài)的研究較少，對業(yè)態(tài)的定位不明確。 關(guān)鍵詞： 傳統(tǒng)零售業(yè)；電子商務(wù)；業(yè)態(tài)；現(xiàn)狀；問題；對策安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 3 目錄 中文摘要 ...................................................................................................................... 2 目錄 ............................................................................................................................. 3 緒論 ............................................................................................................................. 5 第一章 傳統(tǒng)零售業(yè)概述 ............................................................................................. 6 零售業(yè)的定義 ............................................................................................. 6 零售業(yè)態(tài)的分類 .......................................................................................... 6 變革發(fā)展歷程 ............................................................................................. 7 第二章 傳統(tǒng)零售業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展特點 .......................................................................... 9 行業(yè)現(xiàn)狀 .................................................................................................... 9 新開門店數(shù)量下滑 .................