【正文】 去除率： COD： 94％ BOD： 95． 5％ 去除量： COD： 338． 42kg／ d BOD： 300． 83kg／ d （ 2） 廢氣 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 21 本項目廢氣主要來源于蒸發(fā)器和噴霧干燥塔，年排放量為 3 億立方米，廢氣中主要成份是氧氣、水蒸汽和二氧化碳，廢氣排放為間斷排放，每小時排放約 45000 立方米。廢水中主要污染物為有機污染物。 該項目在生產(chǎn)中，主要污染物有： （ 1） 廢水 廢水主要來源于工藝生產(chǎn)污水和生活污水。 建設(shè)地環(huán)境條件 ： 項目擬建地點周圍大氣及土壤的環(huán)境現(xiàn)狀良好，有一定的環(huán)境容量。 （ 1） 《環(huán)境標志產(chǎn)品技術(shù)要求節(jié)能燈（ HJ/T 2302020） 》 ； （ 2） 《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》 （ GB3838— 2020）Ⅴ類標準； （ 3） 《地下水質(zhì)量標準》 （ GB/T1484893） III 類標準； （ 4） 《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 （ GB3095— 1996）二級標準； 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 20 （ 1） 設(shè)計中盡可能選用 無污染或污染少的先進工藝及設(shè)備。經(jīng)過分析比較，企業(yè)針對本項目的具體情況，制定了利用能源及節(jié)能技術(shù)措施，有效的降低了各類能源的消耗指標。 結(jié)論 ： 本項目本身屬于節(jié)能環(huán)保項目，項目產(chǎn)品的推廣每年可節(jié)電 1000000 萬度，折標煤 萬噸。 主要負責人實行節(jié)能工作問責制。原材料加工的余料，積極組織回收 利 用。 國家能耗指標 國家 2020 年每萬元 GDP 能耗情況如下： 萬元 GDP 能耗為每萬元 噸標煤。本項目擬在廠區(qū)內(nèi)設(shè)污水處理站一座，對于生產(chǎn)、生活污水進行統(tǒng)一處理，達到國家和地方規(guī)定的有關(guān)排放標準后，清潔下水及雨水一起排入排水管，匯入市政管網(wǎng)總管。 本工程循環(huán)冷卻水用量為 400t／ h，新建供水能力為 400t／ h 的循環(huán)水站，供水溫度 30℃，壓力 Mpa，回水溫度 38℃，壓力 。該廠區(qū)單井出水量 100t／ h，深井 150m，需 8 眼深井，總供水量 800t／ h，可滿足本工程需要，且當?shù)厣罹乃|(zhì)滿足國家的飲用水要求。 水：本項目用水由附近管網(wǎng)提供 。本工程新建一座變電所，內(nèi)裝 1 臺容量為 1000KVA 的 10／ ／ 電力變壓器。 本工程用電負荷包括飼料生產(chǎn)裝置及空壓站、鍋爐房、循環(huán)水站等輔助裝置，設(shè)備總裝機容量 1350KW，需要容量 1000KW。 （ 2） 用水量 ： 年用量 萬噸。 （ 2） 其他能源 ： 項目使用其他能源為生活用水。 T； （ 8） 不得添加任何化學(xué)物質(zhì)和防腐劑； 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 15 （ 9） 乳脂肪含量＞３ .２％，全乳固體＞１１ .５％； （ 10） 用做酸奶的原料乳中不得檢出有抗生素。 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 14 附聚顆粒奶粉從干燥塔和流化床、電動篩出來后直接落入粉倉，避免了正壓或負壓風送至粉倉破壞顆粒的問題；另外，也避免了用粉車直接晾曬的二次污染問題，如果再配上自動包裝機就實現(xiàn)了從鮮奶到出奶粉整個過程的連續(xù)和封閉生產(chǎn)。 超高溫殺菌成 套設(shè)備，可同時對生產(chǎn)酸奶采用 95℃、 300 秒的殺菌制度，對生產(chǎn)巴氏奶采用的 85℃、 22 秒的殺菌制度和 65℃均質(zhì)工作。對高壓泵的出口壓力、蒸汽總壓、塔 的進風溫度、塔內(nèi)溫度、塔內(nèi)負壓、濃奶加熱器溫度、流化床一、二、三段溫度、 CIP 清洗系統(tǒng)的酸堿濃度和酸堿熱水溫度 13 個指標進行監(jiān)測；濃縮設(shè)備對殺菌溫度、末效出口濃度、物料出口量、冷卻水溫度和物料平衡罐液位實行自控；對物料瞬間流量、一、二、三效蒸汽壓力、一效熱壓泵入口壓力、蒸汽源壓力實行監(jiān)測、報警功能。 裝置采用了參數(shù)自由控制和監(jiān)測裝置。該機使用聚乙烯單?；驈?fù)合膜。生產(chǎn)能力 46004800 袋 /小時，充填精度177。全自動完成塑杯的成型、 灌裝、封口、打碼、切邊及 CIP 自動清洗系統(tǒng)。 采用了 6000 杯 /小時的塑料成型灌裝封切機。進風溫度 150160℃，排風溫度 7585℃，進料濃度 4548%，出料水分含量≤ %；采用三支旋風兩級捕粉，每級獨立排風，丟粉率≤ 2‰；旋風采用空氣錘振蕩壁，振動床出粉，高速排風，解決了旋風的積粉、搪粉和跑粉 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 12 的問題；由旋風分離出來的 30%左右的細粉通過輸粉閥用羅茨風機送至熱風箱三支濃奶噴頭的中間同濃奶同時噴入塔內(nèi)，實現(xiàn)霧滴與霧滴的碰撞和互相粘結(jié)，形成中空的附聚顆粒，這種顆粒的脫脂粉的速溶度可達到國際 IDF 標準，這種顆粒的全脂粉加上噴涂卵磷脂工藝其速溶度也可達到國際 IDF 標準；塔壁采用空氣錘子自動定時分部敲打塔壁，避免了塔壁的積粉，而且出粉均勻，保證了流化床的正確使 用；塔下邊配置三段兩次干燥流化冷卻床，除在此完成噴涂卵磷脂外，實現(xiàn)奶粉的第二次附聚、第二次清除細粉和把產(chǎn)品降低到包裝的溫度，取消了涼粉間和晾粉車，減少了建筑面積和產(chǎn)品由于過長時間暴漏在空氣中而產(chǎn)生的二次污染。 濃縮采用新型的雙效降膜蒸發(fā)器，一效蒸發(fā)溫度 6870℃，二效蒸發(fā)溫度 4652℃，進料濃度≥ %，出料濃度 4548%，殺菌溫度 8693℃，冷卻水耗量 1218T/h(1520℃ )；本設(shè)備采用雙極水環(huán)泵代替水力噴射器抽真空，裝機容量減少 3040%，占地面積小、噪音低、冷卻水耗量少、真空度高、 蒸發(fā)溫度低，縮短了物料在設(shè)備內(nèi)的停留時間；利用 U 型管或 U 型管加節(jié)流墊代替節(jié)流墊圈調(diào)節(jié)效間和殼間的壓力差，容易控制；采用了分步氣孔加大、噴淋進料、兩級布液板和用導(dǎo)管強制布膜措施解決了布膜器易堵、加熱管結(jié)垢焦管的問題；加長降膜管 1 米，采用雙流程，大大增加了周邊流量和料液流速，解決了因能力不夠而打大回流的問題；效體取消大法蘭連接，在適當部位加 CIP 清洗噴頭，大大減小漏氣的機會，真空度穩(wěn)定。室外貯奶倉保證貯存中的奶 24 小時溫升不超過 2℃，脂肪不上浮，從而保證了原料和產(chǎn)品的質(zhì) 量。采用真空吸奶罐收奶、管道過濾器過濾、凈乳機凈化，收奶便捷、計量準確、雜質(zhì)與死細胞凈化徹底。 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 10 第六章 產(chǎn)品技術(shù)方案和設(shè)備方案 技術(shù)方案選擇 ： ： 杯裝酸奶： 原料驗收→過濾凈化→巴氏滅菌→均質(zhì)→添加發(fā)酵劑→無菌灌裝→發(fā)酵→冷卻→檢驗→入庫→銷售 袋裝消毒奶： 原料驗收→過濾凈化→冷卻→標準化→巴氏滅菌→冷卻→灌裝→檢驗→入庫→銷售 奶粉： 原料驗收→過濾凈化→標準化→濃縮→噴霧干燥→后處理→包裝→成品 主要設(shè)備方案選擇 ： 采用集中化驗收購、分配加工的方法。 采暖通風 ： 為各建筑物內(nèi)的采暖及通風設(shè)計。 供電 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 9 用電負荷：用電計算負荷 7000kW，需用系數(shù) ，實際功率 6600kW，同時利系數(shù)取 ，年工作時間為 7200 小時，則年用電量為 萬 kWh。該干路主要為運輸原料、成品出廠。 總平面設(shè)計： 本工程各建、構(gòu)筑物之間的防火間距均嚴格按照《建筑設(shè)計防火規(guī)范 》 的要求進行設(shè)計。 （ 1） 符合地方建設(shè)規(guī)劃要求，功能分區(qū)明確，布置合理整齊。以上主要土地利用指標符合國家和地方政府有關(guān)規(guī)定。 本項目用地控制指標：投資強度為 萬元／ 畝 ；容積率為(建筑物層高超過 8 米，在計算容積率時該層建筑面積加倍計算。 用地 性質(zhì)： 項目建設(shè)用地性質(zhì)為規(guī)劃性建設(shè)用地。 第四章 廠址選擇及用地類型及指標 廠址選擇 ： 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 7 （ 1） 交通方便 。主要建設(shè)內(nèi)容為生產(chǎn)主車間、清洗池、蓄水池、沉淀池、室泵房、洗箱見、成品庫、包裝間等；輔助工程有配電室、地泵房、倉庫、門衛(wèi)、綜合辦公樓等。目前中國的養(yǎng)牛和乳制品的加工是很有前途的行業(yè)，近幾年從養(yǎng)殖到加工和裝備 國外企業(yè)紛紛擠入中國的龐大市場。而且一種養(yǎng)殖、加工和消費互相促進共同發(fā)展的良性循環(huán)態(tài)勢已在全國形成。 第三章 市場需求預(yù)測和建設(shè)規(guī)模 市場需求預(yù)測 ： 由于國家有關(guān)部委有計劃地推動牛奶消費活動，舉辦全國性的營養(yǎng)論壇和引導(dǎo)消費學(xué)術(shù)研討會議，在全國特別是大中城市，舉辦有關(guān)的牛奶宣傳月和宣傳周活動。乳產(chǎn)品已成為我國人均占有量大大低于世界水平最為突出的大宗農(nóng)產(chǎn)品；因此，大力宣傳科學(xué)的營養(yǎng)觀，提高人民的乳產(chǎn)品消費水平，已成為全社會健康發(fā)展的戰(zhàn)略需要。正因為乳在人類進步與社會發(fā)展中的重要地位，世界衛(wèi)生組織早已將人均乳制品消費量作為衡量一個國家人民生活水平的主要指標。現(xiàn)在，越來越多的人已經(jīng)認識到，乳業(yè)的發(fā)展是關(guān)系著 提高全民健康水平和提高中華民族身體素質(zhì)的大事。 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 5 多年來，許多國家積極擴大本國的乳產(chǎn)品生產(chǎn)和消費。 牛乳被稱為人類的“液體面包”和“白色血液”，營養(yǎng)豐富，鈣磷比例恰當，對預(yù)防兒童和老人缺鈣癥極為重要。乳業(yè)是同人類生存與發(fā)展關(guān)系最為密切的“健康產(chǎn)業(yè)”，是目前我國農(nóng)村和城郊經(jīng)濟的一個新的經(jīng)濟增長點，乳業(yè)的發(fā)展可以帶動飼養(yǎng)業(yè)和乳品工業(yè)的發(fā)展，從而帶動銷售環(huán) 節(jié)，創(chuàng)造和增加社會就業(yè)機會，促進第一、二、三產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展。 第二章 項目建設(shè)的必要性分析 項目建設(shè)的必要性 ： 項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策與行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加就業(yè)重要途徑，大力發(fā)展畜牧業(yè)，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，突出發(fā)展奶類生產(chǎn)，積極推進乳業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，提高反芻動物產(chǎn)品尤其是牛乳在國民膳食中的比重，是我國“十一五”期間農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體思路和指導(dǎo)方針。 ： 本研究報告對企業(yè)現(xiàn)狀和項目建設(shè)的可行性、必要性及承辦條件進行了調(diào)查、分析和論證；對工程投資、產(chǎn)品成本和經(jīng)濟效益等進行計算分析并作出總的評價。 ： （ 1）充分利用企業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施條件，將該企業(yè)現(xiàn)有條件（設(shè)備、場地等）均納入到設(shè)計方案，合理調(diào)整，以減少重復(fù)投資。 014 歲人口為 313373 人，占%； 1564 歲人口為 1366851 人，占 %； 65 歲以上人口為134830人，占 %；這是一個巨大潛在消費市場，可以為公司帶來可觀利潤。 項目背景與發(fā)展概況 ： 項目提出的背景 ： 民勤縣高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 3 武威市目前有豐富的奶源巨大人口消費市場，以及國家政策大力扶持，可為相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供巨大動力，因此提出建廠方案。 項目資金來源 ： 本項目總投資資金 3000 萬元，其中企業(yè)自籌 1200 萬元，申請銀行貸款 1800萬元。 ： 本項目總占地面積 畝，總建筑面積 ，奶牛養(yǎng)殖基地 畝，車間面積約為 畝；冷藏庫面積約 畝為拼裝冷庫，鍋爐房面積約 畝，變電室面積約 畝，廢水處理池面積約 畝，其他輔助設(shè)施面積約 畝。 武威市民勤縣三雷鎮(zhèn)新民社 高品質(zhì)乳制品深加工廠建設(shè)項目 可行性研究報告 浙江五洲工程項目管理有限公司甘肅武威分公司 二○一六年五月 武威市民勤縣三雷鎮(zhèn)新民社 高品