食品管理制度-文庫吧資料
2024-08-31 13:59本頁面
【正文】 ； （八）假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品的； （九）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。 第三 條 《銷售流水帳》主要內(nèi)容有： ① 產(chǎn)品名稱； ② 產(chǎn)品規(guī)格； ③ 產(chǎn)品數(shù)量； ④ 產(chǎn)品單價； ⑤ 銷售去向（購貨單位 、聯(lián)系電話）； ⑥ 售后服務(wù)記載； ⑦ 質(zhì)量跟蹤情況。 四、 食品經(jīng)營購、銷 臺帳制度 第一條 由專職員工（質(zhì)量檢查員）負(fù)責(zé)填寫《商品進(jìn)貨臺帳》、《商品銷售臺帳》，督促銷售人員填好《銷售流水帳》，并按工商部門的要求裝訂成冊，建好檔案。 第六條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。 第四條 下列食品進(jìn)貨時必須按批次索取證明票證： 1．活禽類： 檢疫合格證明、合法來源證明； 2．牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進(jìn)貨票據(jù)； 3．糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。 第二條 與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主 體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、 產(chǎn)品檢驗報告單 等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。 第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。法律、法規(guī)沒有明桮規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。 ⑧ 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。 ⑤ 食品是否符合產(chǎn)品說 明書的質(zhì)量情況。 ③ 對使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。 第二條 在購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。 第六條 銷售的定型包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。 第四條 銷售散裝未包裝食品必須用專用工具取貨，取貨工具存放在潔凈的容器中保存，做到貨 、款分開。 第三 條 食品銷售設(shè)有專柜或?qū)ｉg，專柜、專間以及庫存食品要必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。 一、食品經(jīng)營 衛(wèi)生制度 第 一條 食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。 承諾企業(yè)名稱： 喀什代偉然食品有限公司 法定代表人 : 2020 年 8 月 21 日 食品經(jīng)營場所平面布局圖及操作流程 一、 食品經(jīng)營場所平面布局圖 （附后） 二、日常食品銷售操作流程 ：
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1