doc-酒店管理公司籌建運營方案-文庫吧資料
2025-02-07 23:23本頁面
【正文】 經(jīng)理 直屬部下：管理公司及各成員酒店財務部 20 需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門 職務概述：作為管理公司的財務部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：財務部。 建立和完善配送中心。 協(xié)助總經(jīng)理審批各分管部門的任何采購物料申請單。 檢查各成員酒店待修客房及抽查空置客房，確?？头康馁|(zhì)量水平。 。 。 職責范圍： 直接向總經(jīng)理負責，負責后勤保障部的日常管理工作。予以各部門提供優(yōu)質(zhì)、高效服務。 （ 6）、后勤保障部總監(jiān)： 職 級： 2級 直 屬 上 司 ：總經(jīng)理 直屬部下：管理公司就各成員酒店工程部、倉庫、采購部 需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門 職務概述： 作為管理公司的后勤保障部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi) 容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：工程部、倉庫、采購部。 做好公司網(wǎng)絡維護工作。并及時反饋總 經(jīng)理同行業(yè)競爭的各項銷售信息。 努力幫助各成員酒店各級客戶經(jīng)理超額完成每月的銷售指標。 。 。 協(xié)助總經(jīng)理不斷構(gòu)思創(chuàng)新的經(jīng)營特色。 ： 協(xié)助總經(jīng)理建立與當?shù)卣嘘P部門的良好關系。 ，并盡力滿足各種客人的合理要求。 個人操作： 友善探訪各相關政府單位、客戶及聽取意見。 廉潔奉公，堅持原則，不徇私情，不謀私利，以嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和較高的工作效為酒店各部門服務。于酒店日常營運中，須以開源節(jié)流之精神，為酒店爭取最高的經(jīng)濟效益，并須盡力協(xié)助總 17 經(jīng)理完成酒店的當年經(jīng)營毛利預算指標；同時，協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。 1維護各成員酒店的廚房設備、物資、工具。 抓好落實各成員酒店的食品衛(wèi)生安全工作。根據(jù)工作需要有權(quán)調(diào)動他們的工作。 監(jiān)督，檢查及 完善各成員酒店的 6T管理工作。滿足不同層次的消費需求。定期與廚師長研究新菜點，推出新菜譜，讓顧客滿意完成應季菜品的更新。降低費用，增加盈利。 控制各成員 酒店食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓 好成本核算節(jié)約控制能耗，減少損耗，提高酒店的經(jīng)濟效益。 職責范圍： 直接向總經(jīng)理負責，負責產(chǎn)品開發(fā)部的日常管理工作。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)良的產(chǎn)品。 需協(xié)調(diào)之崗位：酒店管理公司各部門 職務概述：作為管理公司的總廚部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同 內(nèi)容條款 與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：廚房出品部。 （ 4）、產(chǎn)品開發(fā)部總監(jiān)： 職 級： 2級 直 屬 上 司 ：總經(jīng)理 直屬部下：各成員酒店行政總廚、廚師長。 、經(jīng)理建立良好的工作關系，保證有效的溝通。 1計劃與組織方面 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運機制。 1完成總經(jīng)理指派的其他工作。 定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲。 主持部門例會，完成上傳下達工作。 有針對性的組織服務人員學習外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。、 。 協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊伍。 14 計劃與組織方面 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運機制。 制定服務標準和操作規(guī)程。 職責范圍： 直接向總經(jīng)理負責，負責營運保障部的日常管理工作。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、。 13 （ 3）、營運保障部總監(jiān)： 職 級： 2級 直 屬 上 司 ：總經(jīng)理 直屬部下：管理公司及各成員酒店：餐飲部、客房部、娛樂部、保安部、康樂部 需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門 職務概述： 作為管理公司的運營部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：餐飲部、保安部、房務部、娛樂部、康樂部五個部門。 3監(jiān)督及收集各成員酒店的會議情況和內(nèi)容。 會議： 1記錄每次會議議程，并建立會議檔案。 2 及時發(fā)現(xiàn)工作中遇到的各類問題、及時準確匯報給直接上級， 確保工作準確、高效的完成。 、合作密切。 跨部門及分部門協(xié)調(diào) ，能夠及時得知政策、 法規(guī)的變化通知。 ，對成員酒店試行統(tǒng)一招聘，統(tǒng)一任免。 ，并保證必要的培訓有效、準時的完成。 。 。 ，積極與員工交談及聽取意見。 協(xié)助總經(jīng)理處理有關政府部門官員前來檢查的有關事宜。 監(jiān)控其所分管之部門的費用支出，確保支出能按預算與有關計劃的適當?shù)貓?zhí)行。 、禮儀禮貌達到規(guī)定標準，并進行定期或不定期的檢查。 。 、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。 11 。 服從及執(zhí)行總經(jīng)理在上述職務及職責范圍各條款以外之任務指令。 協(xié)助總經(jīng)理主持重點的業(yè)務拓展工作。 ： 協(xié)助總經(jīng)理建立與當?shù)卣嘘P部門的良好關系。 協(xié) 助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務計劃及其行動計劃。 。 個人操作 友善探訪各相關政府單位、住客及聽取意見。工作宗旨：高效服務 ，廉潔奉公，堅持原則，不徇私情，不謀私利，以嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和較高的工作效為成員酒店各部門服務。 （ 2）、人事行政部總監(jiān)： 職 級： 2級 直 屬 上 司 ：總經(jīng)理 直屬部下：管理公司及各成員酒店：質(zhì)檢部、人事部、行政部、培訓部、工會 需協(xié)調(diào)
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