【正文】 質(zhì)檢主管 行政助理 人力資源經(jīng)理 人 事 主 管 培 訓 主 管 酒 店 培 訓 師 文 員 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 13 檔案管理水平。 負責佛奧酒店報刊的材料收集、編制、出版等工作。 一、 總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu)： （ 1） 總經(jīng)辦機構(gòu)設(shè)置圖： （ 2） 人員編制設(shè)置： 總經(jīng)辦主任 1 人， 人力資源經(jīng)理 1 名， 質(zhì)檢 /培訓 主管 3名，人事主管 1 名，公司報刊 主編 1名， 行政助理 1名， 文 員 1名。 第二章 總經(jīng)理辦公室 第一節(jié) 總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu)與崗位職責 總經(jīng)理辦公室（簡稱總經(jīng)辦）是公司進行經(jīng)營活動和現(xiàn)代科學管理過程中的重要辦事機構(gòu)。 （ 4） 掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)，做好外派人員的思想工作業(yè)績考評，不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高管理水平，努力提高公司的社會知名度和經(jīng)濟效益。 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 12 （ 2） 按公司酒店的要求和委派管理合同要求，負責物識和招聘專業(yè)人才，做好酒店管理人員的調(diào)配和外派人員的培訓資格審查及任職推薦工作。對管理公司下轄各部：督導、檢查。 二、 副總經(jīng)理的任職要求和崗位職責： 直接上級： 總經(jīng)理，直接下級：分管部門主管領(lǐng)導，職級： 2B 任職要求： 人品正， 身體健康，思維敏捷，善公關(guān)、開拓并具備較強的組織、策劃、經(jīng)營能力；大專或以上學歷，五年以上高星級酒店高層管理經(jīng)驗，熟悉酒店業(yè)務(wù)運作、管理及服務(wù)專業(yè)知識；語言表達能力強。 （ 10） 負責公司各酒店的建設(shè)和管理，確立經(jīng)營目標，指導酒店經(jīng)營；負責檢查落實公司簽訂的管理合同，并做好有關(guān)管理工作，及時收取對外的管理費用，確保公司的經(jīng)濟收益。 （ 8） 抓好本公司員工隊伍的基本建設(shè)，開展經(jīng)常性的思想教育和職業(yè)道德教育，提高隊伍的綜合素質(zhì)。 （ 6） 負責對投資管理部人員的業(yè)務(wù)技術(shù)資格審查和預立項酒店項目的審查；對酒店立項項目進度的監(jiān)督。 （ 4） 負責建立和健全本公司的管理體系、規(guī)章制度和各級人員的崗位責任制并負責檢查落實。 （ 3） 努力做好酒店發(fā)展和管理市場信息調(diào)查，積極開拓酒店和拓展酒店管理項目。 崗位職責： （ 1） 向集團董事 局 負責，在集團總裁的直接領(lǐng)導下，負責酒店管理公司的全面工作，努力完成公司的各項經(jīng)濟指標和工作任務(wù)，保證公司獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 向 集團董事局負責：執(zhí)行、建議、報告。公司薪酬方案和福利制度、勞動人事政策，由 公司 總 經(jīng)理 提交 集團 董事局批準后執(zhí)行；下屬酒店由 公司營運部及酒店 總經(jīng)理提出方案，交 公司總經(jīng)辦 審核，報 公司 總 經(jīng)理及集團董事局 批準后執(zhí)行。 （ 7） 普通人員的任免：公司及下屬酒店其他人員的錄用、調(diào)職、 使用、辭退，由公司總 經(jīng)理 及酒店總經(jīng)理 根據(jù)公司相關(guān)人事管理制度進行 ，上級領(lǐng)導不予干涉 。 （ 6） 酒店間人員的調(diào)動及特殊人員的安排：公司、下屬酒店之間工作人員相互調(diào)動，由員工提出的，事先須征得調(diào)出及調(diào)入單位領(lǐng)導同意；因工作需要，在公司及下屬酒店之間，臨時或較長期調(diào)配人員，須尊重當事人的工作意愿及所在單位領(lǐng)導意見，但原則上，無 特 殊原因，當事人及所在單位領(lǐng)導應克服個人及單位的不便，尊重 公司 總體的工作安排。 （ 5） 公司及酒店中層管理人員的任免：除財務(wù) 人員 外，公司及下屬酒店中層管理 人員由 公司 總 經(jīng)理 或 酒店總 經(jīng)理聘任，聘任標準按崗位說明書 及《佛奧酒店投資管理有限公司員工招聘管理制度 》 進行 ， 聘任前須將候選人的相關(guān)資料（學歷證書、工作經(jīng)歷等）向 董事局或公司 備案 審查批準 ，說明被聘用人員資歷及公司 /酒店聘用原因， 董事局或公司 有權(quán)作進一步的調(diào)查，明顯不合預定錄用標準的，有權(quán)向 公司 總 經(jīng)理 或 酒店 總經(jīng) 理 質(zhì)詢，要求更換人選，相關(guān)意見應在五個工作日內(nèi)提出；特殊人才，公司總 經(jīng)理 或酒店總經(jīng)理堅持要求破格使用的， 董事局或公司 應當尊重其決定。財務(wù) 人員 受委派上級及所在單位領(lǐng)導雙重領(lǐng)導，對公司總 經(jīng)理 或酒店總經(jīng)理有損酒店利益或超越授權(quán)范圍的決定，有權(quán)且必須提出異議 （ 否則視同失職），總 經(jīng)理 或 酒店總 經(jīng)理不執(zhí)行的，可隨時向委派上級報告，但財務(wù) 人員 應維護公司總 經(jīng)理及 酒店總經(jīng)理在日常經(jīng)營管理中的決定，維護總 經(jīng)理 及總經(jīng)理的威信?？偨?jīng)理在副總分管事務(wù)上，應避免越級指揮，同時禁止副總 /總助分管的部門經(jīng)理（總監(jiān)）越級請示工作（可聽取情況），在副總及總助非分管事務(wù)上，應注意聽取并尊重他們的意見和建議，真正做到多人決策、一人拍板，體現(xiàn)既民主又集中的組織原則。下屬酒店盡可能不設(shè)副總及總助，以減少高層管理人員上的冗雜。 一切應當圍繞更好地滿足組織總經(jīng)理 工程 總經(jīng)辦主任 人 力 資 源 部 經(jīng)理 報 刊 編 輯 行 政 助理 開發(fā)部總監(jiān) 酒店 拓 展 主 管 項目評估主管 對外事務(wù)主管 財務(wù) 營運部總監(jiān) 訂房 部 主管 酒 店 客務(wù)部 經(jīng)理 營 銷 經(jīng) 理 副總經(jīng)理 文員 培訓主管 督導主管 人事主管 營銷員 訂房操作員 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 10 目標、減少組織內(nèi)耗、提高組織效率著手，避免機構(gòu)臃腫，人浮于事 。根據(jù)各 酒店規(guī)模 的不同，分 不同 級 別 進行管理。 （ 2） 公司的內(nèi)部管理機構(gòu)，由 公司 總 經(jīng)理 提出設(shè)置方案，報 集團 董事局批準后執(zhí)行；酒 店內(nèi)部的管理機構(gòu)設(shè)置方案，由 公司營運部和酒店總 經(jīng)理 研究定案后 提出，報公司總 經(jīng)理批準后執(zhí)行，除非經(jīng)營項目、形式 、環(huán)境或 集團董事局 有重大調(diào) 整 ，一般不予更改。 （ 5） 計 劃財務(wù)部：總監(jiān) 1人，會計 1名、 出納 1名、采 購 經(jīng)理 1人 ，采購員 2人（根據(jù)酒店發(fā)展定編），收銀員（根據(jù)酒店需要定編）。 （ 3）營運部：總監(jiān) 1 人，營銷經(jīng)理 1 人， 營運經(jīng)理 1人 ， 助理 1 人， 文員 1 人 ，訂房營銷員 35人 （根據(jù)酒店發(fā)展需要定編） ，各酒店營業(yè)經(jīng)理（根據(jù)酒店發(fā)展需要定編）。 第二節(jié) 佛奧酒店投資管理有限公司組織結(jié)構(gòu) 一、組織架構(gòu)： 酒店管理公司 工程部 總經(jīng)辦 人 力 資 源 部 編 輯 部 行政部 開發(fā)部 公 關(guān)部 酒店項目 部 計劃財務(wù)部 營運管理部 營 銷 部 外 派 管 理 部 訂 房 部 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 9 二、各部人員編制設(shè)置： （ 1）總經(jīng)辦（行政人資部）：主任（總監(jiān)） 1人，人力資源經(jīng)理 1名，人事主管 1人，培訓 主管 2名， 督導主管 1人， 酒店公司報刊 主編 1名， 行政助理 1名， 文員 1名。 （ 13） 負責選擇發(fā)展培訓和推薦外派管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，并定期考核、評估外派人員的工作業(yè)績，以保證投資和管理項目的成果。 （ 12） 負責收集、綜合旅游市場動態(tài)，了解和掌握酒店管理信息，評估酒店投資收益，向集團總裁、董事局報告，供領(lǐng)導作為決策的依據(jù)。 （ 11） 協(xié)助 集團和 董事 局 對酒店類項目投資進行經(jīng)營風險及可行性評估，并在 集團和董事 局 指導下，負責項目的具體實施工作。 （ 10） 通過共同的 CIS活動、有力的宣傳和品牌經(jīng)營，建立統(tǒng)一的企業(yè)文化、理念、精神和品牌形象；以書面方式不斷總結(jié)企業(yè)的各項規(guī)章制度，提升和完善企業(yè)的經(jīng)營管理思想。 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 8 （ 8） 對下屬酒店的財務(wù)安全及日常運行提供有力的監(jiān)督和指導，防止營私舞弊和浪費行為的發(fā)生。 （ 6） 對各酒店主要管理人員的工作實績進行評估，以確定獎酬水平、培訓需求和使用辦法。 （ 4） 對重大的酒店經(jīng)營項目的 建設(shè)， 對外出租、發(fā)包，進行方案審核和合同審批，必要時進行招投標，以提高 酒店經(jīng)營 效益。 （ 2） 審核各酒店的年度經(jīng)營計劃、經(jīng)營預算、固定資產(chǎn)更新改造預算及對外投資預算，并監(jiān)督 集團 董事 局 批準的各項預算的執(zhí)行情況 。 因此，酒店 投資 管理公司的性質(zhì)應是受 集團 董事 局 所托， 發(fā)展新酒店， 對各酒店日常運行進行 管理、監(jiān)督 、指導和服務(wù)的 分公司 ，與下屬酒店總經(jīng)理形成直接的上下級關(guān)系，下屬酒店總經(jīng)理由管理公司委派， 由管理公司直接領(lǐng)導，對管理公司 負責。 隨著公司規(guī)模的擴大、形象的改善及品牌影響力的提高，行業(yè)內(nèi)外的合作機會勢必大大增加，公司也需要整合各種社會優(yōu)勢資源，為我所用，以利于整個公司的進一步發(fā)展。 （ 3） 打響 佛奧 品牌，實現(xiàn)快速發(fā)展 通過統(tǒng)一的 CI運作，不斷提升 佛奧 這一品牌的美 譽度及知名度，實現(xiàn)無形資產(chǎn)的不斷增值，同時能 通 過多種連鎖發(fā)展形式，實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模和下屬酒店的 穩(wěn)步 快速發(fā)展。 （ 2） 合理配置資源，促進酒店經(jīng)營 ，規(guī)范酒店管理，提高管理服務(wù)水平 。評估和籌備發(fā)展新酒店，在保證集團投資的 酒店正常經(jīng)營的情況下，有計劃、有步驟地向酒店管理市場培訓輸送優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 佛奧酒店投資管理有限公司管理 手冊 2021． 08 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 1 目錄 第一部分 公司管理 手冊 第一章 佛奧酒店投資管理有限公司 ――――――――――――――― 7 第一節(jié) 公司管理思想、定位及職能 ――――――――――――――― 7 一、 酒店管理公司的指導思想 ―――――――――――――――――― 7 二、 酒店管理公司的 定位 ―――――――――――――――――――― 7 三、 酒店管理公司的 職能 ―――――――――――――――――――― 7 第二節(jié) 佛奧酒店投資管理有限公司組織結(jié)構(gòu) ――――――――――― 8 一、 組織架構(gòu) ――――――――――――――――――――――――― 8 二、各部人員編制設(shè)置 ――――――――――――――――――――― 9 三、 公司及下屬酒店重要人事任免 ―――――――――――――――― 9 第三節(jié) 總經(jīng)理和副總經(jīng)理的崗位職責、知識及能力要求 ―――――― 11 一、 總經(jīng)理的任職要求及崗位職責 ―――――――――――――――― 11 二、 副總經(jīng)理的任職要求和崗位職責 ――――――――――――――― 11 第二章 總經(jīng)理辦公 室 ――――――――――――――――――――― 12 第一節(jié) 總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu)與崗位職責 ―――――――――――― 12 一、 總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu) ――――――――――――――――――― 12 二、 總經(jīng)理辦公室職責范圍 ――――――――――――――――――― 12 三、 總經(jīng)辦各級人員的崗位職責、知識及能力要求 ――――――――― 13 第二節(jié) 總經(jīng)理辦公室工作制度 ――――――――――――――――― 15 一、 文件收發(fā)管理制度 ――――――――――――――――――――― 15 二、 文件檔案管理制度 ――――――――――――――――――――― 16 三、 公文處理規(guī)定 ――――――――――――――――――――――― 16 四、 日常行文和流轉(zhuǎn)的規(guī)定 ――――――――――――――――――― 17 五、 辦公室區(qū)域規(guī)范化管理規(guī)定 ――――――――――――――――― 27 六、 辦公室行為規(guī)范化管理規(guī)定 ――――――――――――――――― 27 七、 辦公設(shè)備使用管理規(guī)定 ――――――――――――――――――― 29 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 K． R 2 八、 保密管理規(guī)定 ――――――――――――――――――――――― 32 第三節(jié) 總經(jīng)理辦公室工作程序 與標準 ―――――――――――――― 34 一、 行政管理制度 ――――――――――――――――――――――― 34 二、 辦公室工作中的運作表格 ―――――――――――――――――― 41 第四節(jié) 人事管理制度 ――――――――――――――――――――― 66 一、 佛奧酒店投資管理有限公司《員工手冊》 ――――――――――― 66