20xx年餅干行業(yè)分析報(bào)告(doc12)-食品飲料-文庫(kù)吧資料
2024-08-24 16:31本頁(yè)面
【正文】 商超渠道。達(dá)能加鈣系列包括酥松餅干、清脆餅干、夾心餅干三類， 終端零售價(jià) 元 ~ 元，主要針對(duì)城鄉(xiāng)兒童和老年消費(fèi)階層， 23 克散裝牛奶香脆餅干 元 /500 克， 42 克品嘗裝以及達(dá)能三層高鈣梳打餅干 （針對(duì)女性消費(fèi)者）， 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 8 頁(yè) 共 12 頁(yè) 新品包裝上都印有 1 元的建議零售價(jià)，標(biāo)注零售價(jià)的方式基本可以保證價(jià)格體系的穩(wěn)定。 三、國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)新趨勢(shì) 2020 年對(duì)餅干行業(yè)來說，市場(chǎng)格局產(chǎn)生了較大變化，高、中、低檔產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)互有沖擊，許多大的生產(chǎn)廠家開始進(jìn)入低端市場(chǎng)，希望對(duì)低端市場(chǎng)重新洗牌， 封殺較弱的對(duì)手，而一些后起之秀通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，也開始進(jìn)入部分高端市場(chǎng)，日趨加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促使新產(chǎn)品不斷開發(fā)，層出不窮。一些已發(fā)展到一定規(guī)模的企 業(yè)已經(jīng)逐漸減少了低檔餅干產(chǎn)品的生產(chǎn)量，開始向中高檔產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)軍，不斷更新設(shè)備與生產(chǎn)環(huán)境，來提升產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次，也更加注重品牌培育，這無疑對(duì)我國(guó) 餅干行業(yè)的健康發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。目前，在國(guó)內(nèi)餅 干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主，這些產(chǎn)品口感差，附加值低。 產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高，更加注重安全、營(yíng)養(yǎng)和時(shí)尚，品牌消費(fèi)逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)的主流。如：河南安陽健豐食品有限公司，成都天倫食品有限公司、山東正航食品 有限公司、北京美丹食品有限公司等。 目前比較流行的餅干產(chǎn)品種類 目前市場(chǎng)上比較流行的餅干系列為：夾心系列，曲奇系列、蘇打系列、薄脆系列、夾層系列、甜餅系列等。根據(jù)國(guó)標(biāo)委的計(jì)劃， 2020 年年底又將餅干的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重新制定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上報(bào)審批，現(xiàn)已審定完畢，上報(bào)待 批。 (2)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化進(jìn)展情況。 市場(chǎng)管理逐漸規(guī)范，餅干行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展順利?？傮w來看大部分廠家經(jīng)營(yíng)狀況良好，說明國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)還有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。利 潤(rùn)也大幅下降，更有部分企業(yè)破產(chǎn)或被兼并；民營(yíng)（私營(yíng)）企業(yè)作為行業(yè)新生力量，正逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，但受資金、技術(shù)力量等方面的局限，尚難以占領(lǐng)主導(dǎo)市 場(chǎng)；外資、臺(tái)資企業(yè)借助資金雄厚、品牌優(yōu)勢(shì)、管理先進(jìn)和成熟的營(yíng)銷手段，基本上占據(jù)了國(guó)內(nèi)的中高檔市場(chǎng)。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況總體良好，但銷售成本大幅增 長(zhǎng)，利潤(rùn)空間減小。進(jìn)口額排在中國(guó)之后的是美國(guó)，為 12． 1 億日元。從中國(guó)進(jìn)口的餅干，數(shù)量占日本進(jìn)口總量的 25％，金額占 15． 1％。中國(guó)對(duì)這 10 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口餅干 13218 噸，占總出口量的 51/%； (4)在國(guó)際市場(chǎng)越來越有競(jìng)爭(zhēng)力 :近年來，由于我國(guó)的餅干質(zhì)量在不斷的提高，與其他國(guó)家相比價(jià)格上占有一定優(yōu)勢(shì)，因此在國(guó)際市場(chǎng)上也越來越有 競(jìng)爭(zhēng)力。 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 3 頁(yè) 共 12 頁(yè) 從出口量值看， 20202020 年基本保持在同一水平，而 2020～ 2020 年則明顯有上升趨勢(shì)。以上這些主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量總和占全國(guó)餅干 產(chǎn)量的 ％。如北京納 貝斯克食品有限公司，上海達(dá)能餅干食品有限公司，天津頂園國(guó)際食品有限公司等。
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