20xx年餅干行業(yè)分析報(bào)告(doc12)-食品飲料-資料下載頁
2025-08-07 16:31本頁面
【導(dǎo)讀】期間發(fā)展更加迅猛。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)字顯示，2020年國內(nèi)整個(gè)餅干行業(yè)產(chǎn)量萬噸，銷售額年均遞增20％，增長速度在整個(gè)食品行業(yè)也是領(lǐng)先的?？傤~為億元，同比增長41％，稅金總額為億元，同比增長％，通過以上數(shù)據(jù)可以看出整個(gè)行業(yè)規(guī)模一直在不斷擴(kuò)大。尤其是2020年和2020年全。銷售收入增加了％，2020年產(chǎn)量增加了％，銷售收入增加了％。據(jù)行業(yè)估計(jì)實(shí)際產(chǎn)量和銷售額要較以上數(shù)據(jù)高得多。以2020年國家經(jīng)濟(jì)普查的情。萬噸，規(guī)模以下企業(yè)總產(chǎn)量為萬噸。食品加工業(yè)中餅干行業(yè)一直是景氣度較高的食品產(chǎn)業(yè)。以上這些主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量總和占全國餅干產(chǎn)量的％。國內(nèi)餅干企業(yè)得競爭力在逐年加強(qiáng)，迫使進(jìn)口餅干量急劇下降。中國進(jìn)口的餅干，數(shù)量占日本進(jìn)口總量的25％，金額占15．1％。目前未通過認(rèn)證。10號公告發(fā)布，并于2020年9月1日起實(shí)施。
【正文】 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 10 頁 共 12 頁 未來幾年，高中低檔餅干產(chǎn)品并存的格局仍將 延續(xù)，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會發(fā)生較大變化，低檔產(chǎn)品所占比例會逐年降低。 由于我國地域遼闊，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，貧富差距還在不斷加大，消費(fèi)水平也相差較大，所以今后 35年間，餅干食品將會呈現(xiàn)中高檔和低檔產(chǎn)品一起發(fā)展的 格局，但中高檔產(chǎn)品比例會逐漸增加，低檔產(chǎn)品比例會相對下降，但仍將占有較大市場，以適應(yīng)城鄉(xiāng)不同收入居民階層的不同需要。 餅干行業(yè)的組織結(jié)構(gòu)將會產(chǎn)生較大的變化，大企業(yè)并構(gòu)中小型餅干企業(yè)的趨勢會加速。 隨著餅干市場的激烈競爭，今后將會有一大批規(guī)模小、設(shè)備簡陋、質(zhì)量差的餅干企業(yè)被迫重組或被淘汰，而外資企業(yè)和民營企業(yè)，特別是規(guī)模較大、產(chǎn)品深受市場歡 迎、經(jīng)濟(jì)效益好的外資企業(yè)，由于設(shè)備先進(jìn)，品牌知名，資金雄厚，廣告宣傳攻勢強(qiáng)大，營銷策略到位，將會在競爭中發(fā)展。各品牌為爭奪市場中的一席之地，競爭 將會更加激烈。雖然餅干銷售的集中度將會增大，但也不會出現(xiàn)極少數(shù)廠家獨(dú)霸市場的局面。未來 23 年，市場將在不斷動蕩中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā) 展。但由于近年來品牌消費(fèi)已越來越為消費(fèi)者所接受，餅干企業(yè)品牌影響力的高低對銷售量的影響會日趨明顯 ,因此在高端市場品牌高度集中已成定局。 我國餅干產(chǎn)品在國際市場所占份額會逐漸增大，將為餅干企業(yè)提供更大的發(fā)展空間。 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 11 頁 共 12 頁 十一五期間，是我國加入 WTO 以后經(jīng)濟(jì)貿(mào)易上與國際接軌的重要五年，許多行業(yè)的進(jìn)出口稅率都將進(jìn)一步降低，加之我國與 WTO 框架外的區(qū)域貿(mào)易的談判正在 抓緊進(jìn)行和落實(shí)，如目前已簽訂協(xié)議的中國 東盟自貿(mào)區(qū)，中國 智利自貿(mào)區(qū)，中國 巴基斯坦自貿(mào)區(qū)等。都為我國產(chǎn)品進(jìn)入國際市場提供了便利條件。 具體到餅干行業(yè)來看，目前，國產(chǎn)餅干中的高檔產(chǎn)品，在國際市場上應(yīng)屬于中等偏上水平，完全有能力增大出口份額。中國餅干目前出口最 大的問題是產(chǎn)品的質(zhì)量， 其中餅干中的殘硫含量不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，是影響擴(kuò)大出口的主要障礙。只要我們不斷加大研發(fā)力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，針對不同國家和地區(qū)的消費(fèi)群體，有的放矢，開 發(fā)市場之所需，一定會在國際市場占有越來越多的份額。 餅干品質(zhì)會不斷提高，安全、營養(yǎng)、功能、時(shí)尚是未來餅干產(chǎn)品的發(fā)展主流。 總之，創(chuàng)新是永恒的主題，只有不斷創(chuàng)新才能在競爭中求生存，謀發(fā)展，而對餅干行業(yè)來說，在現(xiàn)有主流餅干概念中間創(chuàng)新突破確實(shí)很難，因此，在國內(nèi)餅干行業(yè)發(fā) 展的關(guān)鍵時(shí)期，必須重視與國外同行的交流學(xué)習(xí)， 了解國際餅干行業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，了解國際知名品牌產(chǎn)品的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，重視技術(shù)積累與人才的培 養(yǎng)，與時(shí)俱進(jìn)，高瞻遠(yuǎn)矚，求真務(wù)實(shí)，迅速發(fā)展壯大，才能在將來的激烈競爭中立于不敗之地。 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 12 頁 共 12 頁 另外，與其他行業(yè)一樣，我國餅干行業(yè)要想健康發(fā)展，就要在行業(yè)內(nèi)建立良好的市場秩序，政府相關(guān)部門與行業(yè)協(xié)會一道，加大打擊非法生產(chǎn)營銷行為的力度，同時(shí) 行業(yè)內(nèi)要避免無休止的價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)入惡性競爭的怪圈，這就要求行業(yè)協(xié)會與我們的大中企業(yè)加強(qiáng)溝通，互為依托，共同規(guī)范行業(yè)秩序，為餅干行業(yè)的健康有序發(fā)展做 出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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