【正文】 出口美國、韓國、日本及東南亞魔芋粉 4100 噸，出口日本、臺灣、香港、韓國、歐美等地魔芋食品 25374 噸（ 2020 年魔芋產(chǎn)品國際正常渠道貿(mào)易情況見表 7）；其他渠道銷往國外的魔芋制品量更大。 這為魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展開拓了廣闊的市場空間。 另外，國內(nèi) 研究的魔芋減肥降脂膠囊處方和生產(chǎn)工藝技術(shù)，為純天然減肥藥品的研制開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)和應(yīng)用技術(shù)，具有潛在的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的前景。開發(fā)魔芋資源，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，市場潛力十分巨大。 近年通過中日雙方客商具體運(yùn)作，恩施州產(chǎn)品流入日本市場大增，精粉價(jià)格 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 23 扶搖直上。 以魔芋精粉為主要原料的新型工業(yè)，已由日本輻射至韓國、泰國、東南亞及歐美等國家。國際上魔芋的興起正剛剛起步，美國食品醫(yī)藥局于 1989 年通過了魔芋食品的注冊，為魔芋食品進(jìn) 入 美國市場掃除了障礙。 國際魔芋市場分析 日本是目前魔芋消費(fèi)量最大的國家，常年缺口 1萬噸精粉，需要從中國、印度尼西亞進(jìn)口。由于魔芋生理、生化性能獨(dú)特，具有數(shù)十種種生化特性，可廣泛用于食品、醫(yī)療、化工、造紙、紡織、石油等 工業(yè)，被稱為“東方魔粉” 。投入不足，是目前發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)過程中急待解決的關(guān)鍵問題。近年來， 盡管各級各部門努力加大了投入力度，但投入的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，與魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的要求還很不相適應(yīng)。因此，開發(fā)新產(chǎn)品、培育國內(nèi)市場仍然是我們長期而艱巨的任務(wù)。可見，我州魔芋制品的市場渠道還比較單一， 國內(nèi)市場份額小 ，在銷售上還沒有擺脫國際市場的制約。因此，發(fā)展魔芋加工業(yè)，提高魔芋加工尤其是深加工水平，培植強(qiáng)勁龍頭，是當(dāng)前魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重中之重。在深加工上，盡管部分企業(yè)作了許多有益的探索，推出了一批極有市場潛力的產(chǎn)品，但在設(shè)備、工藝、企業(yè)建設(shè)及市場開發(fā)上還不很成熟、不成規(guī)模，基本處于“起步”階段。 從加工上看，加工水平較低 就整體而言，目前我州魔芋加工水平比較低下，發(fā)展加工業(yè)，還十分缺乏新工 藝、新設(shè)備和新技術(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年因軟腐病危害造成的減產(chǎn)達(dá) 3 成以上，有的受災(zāi)區(qū)減產(chǎn)達(dá) 8 成甚至絕收。 魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié) 從生產(chǎn)上看，種源不足 ，病害嚴(yán)重 由于魔芋繁殖系數(shù)低，加之近幾年全州魔芋種植面積大幅度增長，生產(chǎn) 種源嚴(yán)重缺乏 。近幾年，我州相繼出臺了一系列優(yōu)惠政策，投入了大量的人力、物力和財(cái)力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。20202020 年，國家財(cái)政部、科技部把恩施州魔芋科技開發(fā)列入國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和科技產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，投入了大量資金予以支持。2020 年，國家農(nóng)業(yè)部把我州魔芋資源開發(fā)納入定點(diǎn)扶貧項(xiàng)目，投入大量資金予以支持。近幾年來，我州通過不懈的努力，使魔芋生產(chǎn)、加工、銷售和科研初具規(guī)模，全州魔芋產(chǎn)業(yè)化鏈條基本形成，這為我州魔芋產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。就我州而言，每年銷售各類魔芋產(chǎn)品在 25000噸以上，銷售量逐年上升。 市場潛力 魔芋具有 40 多種理化特性，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、造紙、紡織、石油等工業(yè)，有“保健食品”和“工業(yè)味精”之稱。 我州海拔、土壤、植被均呈明顯的垂直分布，氣候濕潤，多霧寡照，從低山到高 山跨亞熱帶、南溫帶和中溫帶三個(gè)氣候帶，平均氣溫 1617℃，夏無酷暑，適宜魔芋的生長，尤其是二高山、高山地區(qū)更為適宜。全州先后完成魔芋 科技攻關(guān)項(xiàng)目 12個(gè)，其中，恩施州農(nóng)科院選育的“清江花魔芋” 新品種，填補(bǔ)了我省無審定品種的空白；宏業(yè)公司自行研制的超微粉生產(chǎn)線，采用高壓分離、真空干燥等先進(jìn)工藝可生產(chǎn)出高純度葡甘聚糖，研制的保健食品“龍?！鄙攀忱w維源膠囊，已申請國家商標(biāo)注冊，并獲國家衛(wèi)生部批文；魔芋飲料、魔芋果凍、魔芋面條、魔芋粉絲、魔芋口服片、魔芋口服液等產(chǎn)品也基本定型。各級農(nóng)業(yè)、蔬菜（魔芋）部門和專業(yè)協(xié)會(huì)，經(jīng)常性組織技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢和科技下鄉(xiāng)等活動(dòng)，定期編發(fā)資料，開展技術(shù)培訓(xùn)。在栽培方式上，總結(jié)推廣了“魔芋 — 玉米”、“魔芋 — 經(jīng)濟(jì)林”等間作套種模式以及“根狀莖二年促成法”，取得良好的效果。在品種應(yīng)用上，既立足于本地花魔芋的提純復(fù)壯，開展芋鞭繁種和組織培養(yǎng)，又從國外和國內(nèi)其它地區(qū)引 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 18 進(jìn)良種，組織引種試驗(yàn)，擇優(yōu)普及推廣。全州每年有 20200 多噸芋角、 10000 多噸精微粉和深加工產(chǎn)品在國內(nèi)銷售，其中芋角主要銷往四川、重慶、湖南、云南、貴州等地，精、微粉和深加工產(chǎn)品主要銷往武漢、上海、天津、廣州、沈陽、大連、北京等城市，還有大量鮮芋銷往州外。全州每年有 60%的精粉銷往國外市場。一是穩(wěn)步開拓國外市場，積極組織魔芋精粉出口外銷。魔芋加工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了魔芋產(chǎn)業(yè)綜合效益進(jìn)一步提高。近年來，按照積極引導(dǎo)、重點(diǎn)支持的原則，依靠扶貧項(xiàng)目、招商引資、企業(yè)聯(lián)合和吸納民間資本等途徑先后投資 3 億多元，相繼建成了恩施宏業(yè)公司，咸豐朝陽公司，建始農(nóng)泰、金源行、花果山、金璐公司，巴東多仁、清江、綠夢公司以及利川楚硒源、精誠公司等多家民營企業(yè)。又 如建始縣“農(nóng)泰魔芋公司”和官店鎮(zhèn)“花果山魔芋加工廠”，通過改組改制，徹底實(shí)行民營化，成效顯著；宣恩縣原供銷社陽光魔芋加工廠，通過“買斷”方式由個(gè)體經(jīng)營，效益也得到明顯提高。二是改組、改造部分國有、集體企業(yè)，搞活機(jī)制，提高加工水平。一是通過政府扶持，在魔芋重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)建立加工企業(yè)。三是積極引導(dǎo)和扶持企事業(yè)單位和個(gè)體私營業(yè)主到農(nóng)村租賃土地，從事以魔芋為主的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。通過典型帶動(dòng)，促進(jìn)了魔芋生產(chǎn)的快速發(fā)展。二是樹立典型，帶動(dòng)生產(chǎn)發(fā) 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 16 展。主要是從三個(gè)方面下功夫：一是在以農(nóng)民投入為主的前提下，依靠各級財(cái)政投入和扶貧項(xiàng)目支持基地建設(shè)。此外，還擴(kuò)大了農(nóng)村就業(yè)渠道，提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體效益。 農(nóng) 民收入明顯增加 2020 年，全州農(nóng)民在魔芋上的人均收入為 元，比 2020 年的 元增 %，比 2020 年的 元增 %，占農(nóng)民人均收入的比例由 2020 年的 %增加到 2020 年的 %，在魔芋主產(chǎn)區(qū)已達(dá)到或超過%，如建始縣花坪鄉(xiāng)和官店鎮(zhèn)分別達(dá) %和 %。 2020 年企業(yè)加工總產(chǎn)值達(dá)到 億元，創(chuàng)利稅 8000 萬元，比上年增 %。 加 工轉(zhuǎn)化水平顯著提高 2020 年，全州加工轉(zhuǎn)化鮮芋 萬噸，其中用于加工芋角、精粉和深加工產(chǎn)品的 萬噸，用于加工傳統(tǒng)魔芋豆腐的 萬噸，總加工轉(zhuǎn)化率為 %，比 2020 年增 %，比 2020 年增 %。預(yù)計(jì) 2020 年產(chǎn)量可達(dá) 。（見表 5） 產(chǎn)量產(chǎn)值大幅度增長 2020 年，全州鮮魔芋 總產(chǎn)量已達(dá) 萬噸，總產(chǎn)值達(dá) 億元，產(chǎn)量比 2020 年和 2020 年分別增 %和 %，產(chǎn)值比 2020 年和 2020 年分別增 %和 %。 發(fā)展成就 種植面積逐年擴(kuò)大 據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2020 年全州魔芋種植面積達(dá) 萬畝，比 2020 年增 %，比 2020 年增 %，近五年每年平均增 14個(gè)百分點(diǎn)。 第 3 章 規(guī)劃區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 規(guī)劃區(qū) —— 恩施自治州是全國四大魔芋主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積約占全國的四分之一 ,在全省排第一位，是名符其實(shí)的全國魔芋第一州。（見附表 3） 全州電話交換機(jī)容量 102806 門，本地電話用戶 229497 戶，公用電話用戶769戶，移動(dòng)電話用戶 430859 戶。水路主要通過長江水道與外地連接，州內(nèi)水運(yùn)線主要有清江、沿渡河、酉水、婁水、馬水河等河流及庫區(qū)航道。全州公路通車?yán)锍踢_(dá) 8135 千米，其中：過鏡國道 2條，全長 千米，省道 15條，全長 千米；縣鄉(xiāng)公路 千米。 交通與通訊 恩施州府恩施市至省府武漢市航空線 470 千米，沿 318 國道公路 648千米， 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 13 至宜昌市航空線 179 千米、公路 320 千米，至湖南張家界市火車站公路 347千米，至重慶市公路 454千米，至萬 州區(qū)公路 251 千米，至本州長江巴東港公路 195 千米、巴東港水路至武漢 454千米，至宜昌 110 千米，至重慶 450 千米。被日本專家稱為“中國山珍”的薇菜、莼菜、葛粉，年外銷出口 2020 多噸，年創(chuàng)匯 1000 多萬美元；世界珍品葛仙米唯恩施州鶴峰獨(dú)有，常年產(chǎn)量 萬公斤干品；純天然、無污染的箬葉資源 90%的產(chǎn)品由日、韓包銷，成為全國最大的箬葉生產(chǎn)出口基地，全州干品產(chǎn)量達(dá)到 4000 噸以上，年產(chǎn)值 1000 萬元以上。（ 見附表 4） 2020 年恩施州分縣 (市 )主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表 表 4 單位：萬元 指標(biāo)名稱 全 州 恩施市 利川市 建始縣 巴東縣 宣恩縣 咸豐縣 來鳳縣 鶴峰縣 GDP 1408400 345448 229586 158124 194371 125377 144328 113960 100230 第一產(chǎn)業(yè) 545300 102948 108485 73944 65837 49672 64850 43184 36340 第二產(chǎn)業(yè) 422100 109800 60181 32738 63046 35806 40394 35037 40092 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 12 第三產(chǎn)業(yè) 441000 132700 60920 46942 65488 39899 39084 35739 23798 人均 GDP(元 ) 3693 4490 2764 3103 4023 3678 4034 3699 4644 農(nóng)林牧總漁業(yè)總產(chǎn)值 819651 155316 160841 111223 95938 75045 93951 65831 55216 規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值 401105 65069 91997 34482 31138 16561 16165 60017 55141 財(cái)政收入(萬元 ) 109501 18941 25018 8818 12020 7118 9089 13818 7558 農(nóng)民人均純收入 (元 ) 1498 1551 1545 1448 1434 1480 1483 1488 1558 農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè) 恩施州是一個(gè)以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的少數(shù)民族自治州，全州農(nóng)作 物播種面積 千公頃。（見表 3） 恩施州人口及民族分布情況表 表 3 單位：人 民族 縣市 總?cè)丝? 漢族 土家族 苗族 侗族 回族 蒙古族 白族 滿族 瑤族 朝鮮族 畬族 彝族 其他 民族 恩施州 3775190 1783554 1698703 205817 67440 3385 3333 6461 804 225 1354 1844 544 1726 恩施市 755725 463611 270753 3311 17187 218 148 102 108 14 39 24 38 172 利川市 786984 340663 388035 53590 273 157 1899 25 46 16 25 1732 76 447 建始縣 510555 325174 173984 8705 68 1726 313 29 408 9 17 41 20 61 巴東縣 485338 271630 212424 756 46 55 123 5 39 13 38 2 13 194 宣恩縣 335984 112880 140837 34354 46817 233 35 228 103 9 16 28 335 109 咸豐縣 363710 54752 276394 27668 2739 603 79 2 47 32 1043 17 39 295 來鳳縣 316707 151132 93471 70679 292 383 30 16 32 131 104 21 416 鶴峰縣 220187 63712 142805 6754 18 10 706 6054 21 1 72 2 32 *據(jù)恩施州 2020年第五次人口普查資料 經(jīng)濟(jì)社會(huì)狀況 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平 2020 年末，全州國內(nèi)生產(chǎn)總值 億元 (當(dāng)年價(jià) )；財(cái)政收入 109501 萬元；社會(huì)消費(fèi)品零售總額 億元；農(nóng)村居民人均純收入 1498 元，農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入 1452 元；城鄉(xiāng)居民人均儲蓄存款余額 1679 元。境內(nèi)居住著漢族、土家族、苗族、侗族、蒙石族、回族、白族、畬族等 29個(gè)民族，是一個(gè)少數(shù)民族聚居區(qū)。恩施州硒資源極為豐富，分布廣，含量高，居世界之首，硒產(chǎn)品和硒礦床的開發(fā)前景廣闊，將為世界 70%以上缺硒地區(qū)帶來福音。全州已探明礦產(chǎn) 60 種，產(chǎn)地 366 處，其中具有 D級儲量以上的礦產(chǎn) 16 種，產(chǎn)地 100 處。州內(nèi)利川市建南有豐富的天然氣資源，儲量達(dá) 110 億立方米。煤炭是恩施州部分工業(yè)能源和重要生活用能源。全州水能蘊(yùn)藏量豐富，共有大小河流 60多條，總流