餐飲應(yīng)急預案-文庫吧資料
2025-04-05 21:58本頁面
【正文】 ③通訊聯(lián)絡(luò)組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動，協(xié)助配合公安消防機構(gòu)做好火災(zāi)事故調(diào)查工作；其他有關(guān)工作。宣傳教育、培訓演練?！ 《⒔M織及主要職責 組織機構(gòu)：餐廳成立消防應(yīng)急中心，下設(shè)滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組。根據(jù)《中華人民共和國消防法》，結(jié)合本餐廳實際，特制定本預案?！ ?，除配備ABC類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡易滅火器材?！ ?，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。 、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關(guān)?！ 。仨毎严灎T固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物?！ 〔蛷d、廚房的防火措施 ，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。 六、在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應(yīng)急處理參照以上措施進行安排?！ ?）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務(wù)和職責，打有準備之仗?！ ?）各級領(lǐng)導迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場?！ ?）保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理。 3）非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知?！ ∑渌藛T： 1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位?！ ?）總指揮者應(yīng)攜帶可變的對講機，根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等?！ ?）要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a(chǎn)安全，防止有人搗亂、進行破壞?！ ∈枭⒓系攸c：酒店前坪空地。 7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室?！ ?）當直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進或跪在地下爬行。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全?！ ?）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散?！ ?）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動鎖在首層?！ ?2）最后切斷電源鎖門離開?！ ?0）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中?！ ?）餐飲部在接到報警的同時應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場?！ ?）消防中心接到火災(zāi)確認信息后，應(yīng)馬上告知總機通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部?！ ?）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延?！ 「鲘徫粦?yīng)急程序： 1）火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話（xxx）向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小。 四、火災(zāi) 滅火原則： 1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。如有傷者則予以急救后交警方處理?！ ∪?、斗毆案件應(yīng)急措施： 1）當酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群； 2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)
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