餐飲應(yīng)急預(yù)案-在線瀏覽
2025-04-05 21:58本頁(yè)面
【正文】 、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推?！ ?）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“119”報(bào)警?！ ?）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。 滅火戰(zhàn)斗后工作： 1）指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。 3）部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門人員有無缺少。 要求： 1）一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡?！ ∥濉⑹称沸l(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào)； 由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫挕?20”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援； 經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友； 保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）； 將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收； 將有關(guān)資料（警車、救護(hù)車車號(hào)；到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案； 發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理； 屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定?！ ∑?、此預(yù)案的演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實(shí)施?！ ?，并保持通道及進(jìn)出口暢通無阻?！ ?，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐?！ 。⒎乐闺娖髟O(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀?！ ?，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開?！ 〔惋嫅?yīng)急預(yù)案2 為加強(qiáng)我飯店的消防安全工作，提高餐廳員工對(duì)突發(fā)火災(zāi)事故的快速反應(yīng)能力及處置能力，維護(hù)廣大顧客及我餐廳員工的人身、財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全?！ ∫?、指導(dǎo)思想 嚴(yán)格執(zhí)行消防工作“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，充分調(diào)動(dòng)每名員工的工作積極性，主動(dòng)參與消防工作；發(fā)生緊急情況時(shí)，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報(bào)警、滅火和疏散工作，各負(fù)其責(zé)、各盡其職，最大限度地控制火災(zāi)、疏散人員，全力保障人員及財(cái)產(chǎn)安全?！ ≈鞴芟腊踩?zé)任人： 消防安全管理員： 通訊聯(lián)絡(luò)組： 疏散引導(dǎo)組： 安全救護(hù)組： 滅火行動(dòng)組： 主要職責(zé)： ?、傧缿?yīng)急指揮中心：平時(shí)指導(dǎo)餐廳滅火和應(yīng)急疏散的39。戰(zhàn)時(shí)指揮協(xié)調(diào)各職能小組開展工作，迅速果斷將火災(zāi)撲滅在初期階段?！ 、跍缁鹦袆?dòng)組：根據(jù)火場(chǎng)情況，熟練應(yīng)用各類滅火器材和工作，正確實(shí)施滅火工作。進(jìn)行通訊聯(lián)絡(luò)并及時(shí)反饋信息，傳達(dá)上級(jí)命令，了解火場(chǎng)的信息，上傳下達(dá)，保證通訊順暢有序?！ 、莅踩雷o(hù)救護(hù)組：對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救護(hù)，并對(duì)火場(chǎng)中出現(xiàn)的各種需求及時(shí)解決。 ?、诨馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應(yīng)立即趕往失火地點(diǎn)，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。具
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