20xx年賓館前臺管理制度-文庫吧資料
2025-01-25 22:25本頁面
【正文】 級酒店前廳管理制度
星級酒店前廳管理制度
為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。否則罰10元／次。
桌面餐具擺放對稱規(guī)范、干凈、做到無油漬、無水痕，否則罰
10元／次。
整理日常事務(wù)。
餐后檢查收尾工作，必須達(dá)到開餐的標(biāo)準(zhǔn)，檢查是否有安全隱
患，關(guān)閉我有照明燈及水源，確保無誤方可離開。
在服務(wù)中，全力協(xié)助服務(wù)員給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，嚴(yán)格遵
守服務(wù)流程，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)、妥善解決問題，同時(shí)與客人做好溝通以及詢問客人對本店菜品及服務(wù)的意見和建議，做好餐中服務(wù)工作。
11：30開始站位，檢查站位標(biāo)準(zhǔn)。
10：55點(diǎn)名，檢查到崗情況及員工儀容儀表，做好崗前安排。
年假，凡在飯店工作滿一年后病事假不超過7天的同事，可享
受7天有薪年假。
值班人員晚間超過23：30，第二天上10：
行調(diào)整安排。
15． 如發(fā)現(xiàn)以上不良行為與習(xí)慣根據(jù)情況進(jìn)行處罰。
13． 嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，保持良好的工作態(tài)度，不允許帶情緒上崗。
11． 禁止利用工作之便在當(dāng)班期間上網(wǎng)、聽音樂等。
10． 禁止在工作崗位飲酒，吃零食，串崗，扎堆，聊天打私人電話。
8． 員工之間，上下級之間要團(tuán)結(jié)合作，不得利用工作之便假公濟(jì)私，
謀取私利。
6． 與本職無關(guān)事宜不做，禁止對不需了解酒店情況的人談?wù)摼频甑?br />一切。
5． 員工之間，員工與客人之間都應(yīng)主動(dòng)問候，保持微笑“請”字當(dāng)
頭，要用敬語“謝”字不離口，對客人提出的意見要虛心傾聽，不準(zhǔn)對客人不理不睬，推脫接待。
3． 同事之間團(tuán)結(jié)互助，嚴(yán)于律已，相互配合，嚴(yán)禁互傳閑言碎語，
服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，發(fā)現(xiàn)酒店有什么不完善之處應(yīng)立即提醒，發(fā)現(xiàn)不良行為應(yīng)立即制止并報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。賓館前臺管理制度篇一：商務(wù)酒店前臺規(guī)章制度
前臺規(guī)章制度
1． 嚴(yán)格考勤制度，不遲到，早退，
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