火鍋店營銷活動策劃方案范文-文庫吧資料
2024-12-07 00:55本頁面
【正文】 來順紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在xx市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。它成立于1998年，在xx市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在xx市火鍋業(yè)中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞?！ 〉玿x本地，還沒有東來順的分店。1989年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質產(chǎn)品金鼎獎。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于1920xx年?！ ∫虼?，xx地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。據(jù)調查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋當然是人們的首選。在新鄉(xiāng)這樣的內地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出?！ ∥挥谕醺蠼謻|安市場附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。室內卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。調料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。忽必烈笑答：我看就叫涮羊肉吧!從此，涮羊肉就成了宮廷佳肴。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。當年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征?！ 《h(huán)境分析 宏觀/微觀 環(huán)境分析 要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。鮮羔樓在20xx年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。 公司目標是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。20xx年12月又被中國烹飪協(xié)會評為綠色餐飲企業(yè)稱號。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星?！ ?28于20xx年12月創(chuàng)立于內蒙古大草原上的火鍋之都包頭?；疱伒昊顒臃桨钙 ∫弧⒐靖攀觥 x市128涮羊肉火鍋店位于xx人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到?！ “私⒖蛻魴n案 總部提供的客戶檔案表，單店按表格內容詳細記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動，加強公關工作?！ ∏罓I銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達到搶奪競爭對手市場的目的。 B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實際的消費給予他們適當?shù)奶岢苫蚍旨t?！ 〗⒓媛殸I銷隊伍。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內抓管理，外拓市場?！ ×I銷隊伍，多渠道開展行銷策略 建立營銷隊伍。另外通過提高顧客的滿意度也可以達到提升單店品牌的作用?！ ∷膯蔚甑男麄鳌 蔚晷麄鞯哪康氖翘岣咧獣远群兔雷u度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實現(xiàn)?！ “ㄎ覀兦懊嬲f的開辟豪華包間也是機會區(qū)的一種創(chuàng)新。 如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用?！ 〉甑男〕远鄻踊⑦m時添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇?！ ∵@種方案對知識文化時代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟(印有紅門宣傳資料或祝詞等)時均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍?！ 【S持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫?！ C會區(qū) 維
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