酒店服務(wù)部門年終總結(jié)(參考版)
2024-11-23 01:22本頁面
【正文】 由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利透過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。4．開設(shè)餐飲連鎖分店.四、今年完成的主要工作：（1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。3．防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。二、存在的問題：1．出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強(qiáng)，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。這項(xiàng)工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作是所有工作的首要工作。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。所謂大河有水小河滿。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。理所當(dāng)然是首查問題。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取服務(wù)員每天跟白班的方式，使服務(wù)員將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著服務(wù)員必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。酒店服務(wù)部門年終總結(jié)（三）.一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層服務(wù)員職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)。四、在XX年里，我總共參加工作八個月，合計(jì)245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班個，夜班個，累計(jì)出售客房78234間，接待了150538人次。（二）個人方面。它們是:（一）公司方面.＂請即打掃＂牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員；而我們在不斷敲門后客人又會反感。三、工作上的不足之處及體會。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn)，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。確
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