【正文】 12． 0 凡截留、瞞報、貪污營業(yè)收入者，一律予以解除合同并追究責任。 10． 0 顧客消費完畢，必須將顧客消費單聯(lián)交顧客，不得存留。 8． 0 會所游泳池禁止售票員兼任收票員。 6． 0 會所收入不得存放于宿舍或家中。 5． 0 不得動用營業(yè)收入，會所所需物品的采購須按公司有關(guān)財務(wù)規(guī)定、配送 制度的程序辦理。 4． 0 收銀和 管帳每月 3 日前詳細核對上月收入，在收入準確無誤雙方簽字認可。 2． 0 明細帳應(yīng)符合有關(guān)財務(wù)規(guī)定，嚴禁涂改帳目。雜工主要是負責遞毛巾、整理理發(fā)用具、準備美發(fā)藥液劑、清理毛發(fā)、搞好衛(wèi)生等工作。 美發(fā)是理發(fā)師、副手、雜工合作來做的。幫客人穿上衣服，帶客人到收款臺付帳。 美發(fā)后要告訴客人，并多謝客人的合作。 客人美發(fā)時，要按客人頭發(fā)的疏密 、面形等進行造型。剪發(fā)時神情要專注，動作要輕快、熟練，使客人感到輕松愉快。洗完發(fā)后要盡量用干毛巾將客人的頭發(fā)擦干，然后請師傅為客人剪發(fā)。第一、二次用洗發(fā)液洗，第三次用護發(fā)素洗。在進行前先征求客人的意見，然后再按客人的要 求進行美發(fā)。 客人進入美容室時，客人需寬衣要幫助客人寬衣，并用衣架托好掛在衣柜里，然后給客人穿上理發(fā)衣或圍上布罩，請客人入座（理發(fā)布罩可待客人坐定后再給客人系上）。 14． 2 操作細則 客人來到美容中心美容，要熱情接待，表示歡迎。 地面保持衛(wèi)生干凈，每次操作完畢后，要進 行清理地面，停止營業(yè)時要徹底打掃。 14． 0 美容美發(fā)崗位職責及操作細則 14． 1 美容崗位職責 熱情待客，禮貌、周到地為客人服務(wù)。 浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場地?？腿烁械教弁磿r要及時改變手勢 ，拿準筋絡(luò)進行按摩，使客人達到松筋活絡(luò)，消除疲勞，舒服輕松的效果。 客人桑拿完后，請客人到休息室休息一會兒，請客人喝一杯咖啡、清茶或其他飲料，然后請需要按摩的客人輪候進行按摩。 13． 3 桑拿浴室操 作細則 接待客人前，服務(wù)員必須檢查桑拿室的溫度是否達到標準；冷水池、熱水池的水質(zhì)情況；冷熱水龍頭水流及水掣是否正常，做好迎接客人的一切準備。 按操作規(guī)程做好按摩工作，要替客人帶路、開燈、掛衣服等，做完按摩要送客，保持房間整潔。 13． 2 按摩員職責 按摩工作做到輕重適度，松肌活絡(luò)，達到輕松舒服的效果，使客人高興而來，滿意而歸。桑拿要 保證休息室有專人值班，保證客人安全。 熟悉各種設(shè)施器材的使用方法，注意加強設(shè)備、器材的檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。營業(yè)結(jié)束時的最后職責是檢查火燭情況以確保安全，關(guān)閉空調(diào)和燈光。 當為客人服務(wù)完成后，客人離開酒吧，要以禮貌和微笑送別客人，并歡迎客人再次光臨。 酒吧服務(wù)員 必須以熱誠而認真的態(tài)度為客人服務(wù)，但他們在與客人接觸時，必須保持冷靜，當客人點酒超過其支付能力或酒精承受能力時，酒吧服務(wù)員應(yīng)當予以注意。應(yīng)當記住，酒吧中所有飲料進出都應(yīng)記賬，假如飲料需要免費提供，這也應(yīng)當由管理人員通過一定的手續(xù)來實現(xiàn)，而這不是酒吧服務(wù)員的權(quán)力。 管理人員要嚴格控制服務(wù)人員的行為；要建立酒吧服務(wù)員接待客人的行為 和職責標準；要督促、檢查服務(wù)人員是否嚴格執(zhí)行規(guī)定。 酒吧調(diào)酒人員要學會控制酒精飲料的耗量，要用量杯、瓶裝式計量表來準確的計量飲料和酒。 酒吧賓客接待服務(wù) 酒吧服務(wù)員在客人進入酒吧時必須先微笑后禮貌接待，為客人引路和請客人入座，殷勤地接受客人點酒。服務(wù)員在接待客人前必須做好吧臺衛(wèi)生，設(shè)備及周圍地面的清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，杯架也是很重要的清潔工作。在客人離座時，應(yīng)主動與客告別，歡迎客人再次光臨。服務(wù)人員要注意和及時檢查機器的完好狀況， 發(fā)現(xiàn)故障迅速排除或檢修設(shè)備。在接待不熟悉游戲機的客人時，應(yīng)耐心的說明游戲方法，并進行必要的示范。 11． 0 游 藝機房崗位細則 11． 1 營業(yè)前的準備 服務(wù)人員在營業(yè)前必須整理好游藝機房及搞好公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認真細致地檢查設(shè)備和用具，保證其完好狀態(tài)和正常使用，服務(wù)人員要熱情地準備迎接客人。 結(jié)束工作 棋牌游戲結(jié)束，賬單開具準確，賬款當面點收，手續(xù)完善?？腿巳敕亢螅瑸榭腿颂峁┚扑?、食品及快餐服務(wù)。 10． 2 服務(wù)過程 WI/J04005 ZHPM 各崗位工作職責 C/1 16/19 客人進入棋牌室，主動問好，精神飽滿地迎接客人。保持各種設(shè)備完好。最后再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、垃圾，恢復營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。在客人離開時，要禮貌的主動道別。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈光器材有故障，應(yīng)及時排除和檢修。在工作時要有高度責任感，一切以客人為主，要善于控制場面，調(diào)節(jié)好氣氛。 客人娛樂時的服務(wù) 隨時注意客人的服務(wù)要求和動態(tài)，客人用完的飲料罐及小吃碟應(yīng)及時收走，并詢問是否還需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著的蠟燭，并迅速遞上歌單。接待陌生人入座后，服務(wù)員應(yīng)迅速為客人介紹飲料、茶和小食，在服務(wù)中要做到熱情、全面、細致和認真。客人進入后，服務(wù)員要熱情接待，根據(jù)客人的衣著、裝飾、語言、表情等外部現(xiàn)象初步分析，盡量安排適當?shù)淖弧?DJ 服務(wù)員做好衛(wèi)生工作后按安全操作程打開電源、功放、監(jiān)視機、影碟機等設(shè)備，調(diào)試所有音響及燈光，并使之進入最佳狀態(tài)。 WI/J04005 ZHPM 各崗位工作職責 C/1 15/19 服務(wù)員要檢查設(shè)備、桌椅及各種用具、用品是否完好；必須擺設(shè)整齊，擦拭干凈。 服務(wù)員必須做好門廳、舞池、客人休息區(qū)及公共區(qū)域（包括過道）的環(huán)境清潔工作，保持活動場所環(huán)境高雅、清潔和美觀大方，對于舞池的硬質(zhì)地板（或水磨石地板）特別要注意清潔和保養(yǎng)，要保持地板的光滑和平整，這樣有利于客人輕松、愉快地活動； 服務(wù)員必須做好吧臺內(nèi)外衛(wèi)生（包括冰箱清理、過道吸塵）工作和 DJ 房內(nèi)外的衛(wèi)生工作。 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定著裝，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，接受任務(wù)，服從工作安排，愉快地做好接待服務(wù)準備。 9． 0 歌舞廳崗位細則 歌舞廳、交誼舞廳和卡拉 OK 廳等文娛活動場所的服務(wù)與管理基本相同。將球和球拍擺放整齊。 清理設(shè)備、做好衛(wèi)生 ； 營業(yè)結(jié)束時，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備維護情況，填寫好酒水飲料報表。 結(jié)束工作 做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準確無誤； 客人結(jié)束網(wǎng)球活動時，應(yīng)及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，記錄場次、時間、租拍數(shù)、球數(shù)及其他消費，及時報送服務(wù)臺；及時收回球拍、球，檢查租用物品是否完好并做好物品清潔工作。 客人在活動、比賽時，服務(wù)人員應(yīng)熱情、公正地做好 裁判員工作。如是陪打，應(yīng)隨時掌握客人的心理活動，適當控制輸贏尺度，盡量提高客人的活動興趣。 努力提高技能，做好陪練服務(wù)； WI/J04005 ZHPM 各崗位工作職責 C/1 14/19 網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)有較強的網(wǎng)球運動技能，當客人需要陪打或教練服務(wù)時，網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)認真地服務(wù)，動作要準確規(guī)范。應(yīng)注意球場整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢棄物。 仔細周到做好球場服務(wù)； 客人打球時，服務(wù)人員應(yīng)在球場附近侍立，隨時注意場上情況，根據(jù)客人的要求提供服務(wù)。 接待服務(wù) 熱情友好，禮貌待客； 服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運用禮貌服務(wù)用語，對?？鸵獰崆榇蛘泻簦瑲g迎客人，并在服務(wù)臺為客人填寫登記表，并根據(jù)客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍等打球用品。 搞好休息室等場所的清潔衛(wèi)生； 用抹布清潔休息室的座椅、 茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。 做好服務(wù)臺整理工作； 打掃服務(wù)臺衛(wèi)生。并將客人用的座椅、茶幾擦干凈。 8． 2 崗位細則 準備工作 檢查儀表，簽到上崗； 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會 接受任務(wù)，服從工作安排，有責任感，到崗應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準備。熟悉網(wǎng)球活動的特點、知識和規(guī)則。 8． 0 網(wǎng)球場崗位細則 8． 1 崗位要求 WI/J04005 ZHPM 各崗位工作職責 C/1 13/19 網(wǎng)球場服務(wù)人員必須有較高的思想覺悟，熱愛本職工作。 做好結(jié)束安全檢查。核對當日所有球道營業(yè)和酒水飲料單據(jù)，填寫報表。將公用球按序放回球架。球道工作人員應(yīng)檢查客人有無遺忘 的物品，同時清潔該球道的座位區(qū)、地面、記分臺、煙灰缸等。并經(jīng)常詢問客人是否需要飲料，當客人要求用酒水飲料時，應(yīng)聽清客人要求，準確及時地做好服務(wù)供應(yīng)工作。服務(wù)人員應(yīng)隨時注意客人的活動情況，提供合理、規(guī)范的服務(wù)。如客人需要陪打或教練，則應(yīng)作出相應(yīng)安排。 賓客至上，做好服務(wù)； WI/J04005 ZHPM 各崗位工作職責 C/1 12/19 保齡球活動一般是先到服務(wù)臺購球局，每人最少購一局。當客人到柜臺辦理打球手續(xù)時，服務(wù)臺工作人員要有禮貌地招呼客人，辦理開道手續(xù)，同時向客人介紹保齡球館設(shè)施、收費標準及為客人提供的服務(wù)。在送球機上按規(guī)定擺放干毛巾，以備客人擦球用。 做好物料準備 服務(wù)臺做好營業(yè)準備，檢查表格、鉛筆等物品的準備，對公用鞋進行消毒，按號碼排列，整齊地擺放在鞋架上，并備足一次性襪子套。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、公用球存入架、服務(wù)臺、鞋架等，保持清潔無積灰。 檢查保齡球機械系統(tǒng)運轉(zhuǎn)是否正常 由掌握設(shè)施、設(shè)備工作原理的專業(yè)人員操作，做好機械設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作；檢查各球道球瓶數(shù)；檢查電動機、齒輪、鏈條、鏈輪等傳動件運轉(zhuǎn)是否正常，并給各傳動件按規(guī)定加油；檢查置瓶盤、升瓶器架等是否有松動；檢查電器控制箱、電磁鐵等是否有效及清潔；并保持電腦計分系統(tǒng)準確無誤，同時清零；檢查置瓶器、兩側(cè)板、橡膠皮、擋球板，使其處于良好工作狀態(tài)；做好回球機的 清潔、保養(yǎng)工作，使其運轉(zhuǎn)正常。 7． 0 保齡球館崗位細則 7． 1 崗位要求 保齡球館的服務(wù)人員必須有較高的思想覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務(wù)的基本知識和技巧，具有較強的保齡球服務(wù)知識和技能，能為客人提供滿意的服務(wù)；掌握保齡球活動知識和規(guī)則；會操作電腦記分及掌握一般的保齡球投擲技巧，能指導客人進行保齡球活動，并能根據(jù)客人的性別、年齡和體重幫助客人選擇不同重量的保齡球；熟悉保齡球館各設(shè)施、設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能和運轉(zhuǎn)原理，既會使用又會保養(yǎng)。 做好臺球房的清潔衛(wèi)生，再次檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，并做好記錄。 及時清理球