湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(參考版)
2024-12-19 22:20本頁面
【正文】 在生活中，多關(guān)心多照顧 員工 ，讓 大家都能感受到團(tuán)隊(duì)的溫暖。 2. 建立明確共同的目標(biāo) 為組織設(shè)立愿景， 幫助 員工 樹立共同的奮斗目標(biāo) ，以期大家 勁往一處使，使得團(tuán)隊(duì)的努力形成合力。一般包括： 紀(jì)律條例、組織條例、 財務(wù)條例、保密條例和獎懲制度等。 具體操作起來有以下幾點(diǎn)。 15 八、組織內(nèi)部人員管理 組織 實(shí)行店長制，精簡組織結(jié)構(gòu)，以提高管理的 效率 。 對于財務(wù)管理，我們會召集相關(guān) 財務(wù) 專業(yè)的 同學(xué)加盟，在其指導(dǎo)下選擇合理的資金運(yùn)作模式，同時實(shí)行專 人專員負(fù)責(zé)制，借助科學(xué)的財務(wù)指標(biāo)，通過不定期的抽查、檢查對組織的財務(wù)狀況、經(jīng)營效果進(jìn)行監(jiān)督和控制。 14 七、資金籌集及財務(wù)管理 特色湯館的建立要以足夠的資金做后盾，湯館的發(fā)展壯大也要依靠充足的資金。 針對餐館場所的潛在風(fēng)險隱患，雖然選擇保險可以在發(fā)生保險 事故后得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但卻無法彌補(bǔ)餐館聲譽(yù)損失造成客源減少及利潤損失，因此，餐飲經(jīng)營者以投保后也應(yīng)當(dāng)注意風(fēng)險防范，盡可能避免事故的發(fā)生。 為了規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，購買餐飲業(yè)經(jīng)營者責(zé)任保險無疑將是最簡單而且最實(shí)用的方法 ， 通過投保將風(fēng)險轉(zhuǎn)移至保險公司。常見風(fēng)險有以下幾方面。 業(yè)務(wù)拓展 階段 品牌樹立、連鎖店開張、一體化經(jīng)營。各組人員分別 進(jìn)行資金的籌集、店址的選擇、各色湯品信息收集、湯品市場調(diào)研 。加強(qiáng)成本控制，精簡管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行店長制，加強(qiáng)物資采購控制，樹立 綠色 餐飲 的 意識 ，采取先進(jìn)的節(jié)能手段及環(huán)保方法，大力壓縮能耗的支出。在經(jīng)營湯品時，我們追求質(zhì)量與成本的兩手抓戰(zhàn)略。 （ 三 ）旨在 保證質(zhì)量前提下 的成本管理策略。 在廣泛的市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對 餐飲 市場進(jìn)行科學(xué)有效的細(xì)分并從中選出 適合自己的 細(xì)分市場作為自己的目標(biāo)市場， 對于我們“湯師傅”這一市場就是湯品，我們會 集中人力、物力 對湯品 進(jìn)行集中的市場營銷 ，重點(diǎn)是 產(chǎn)品差異、服務(wù)差異和形象差異 上的營銷。 （ 二 ）旨在躲避與防御競爭的差異化營銷策略。在政府部門形象宣傳的同時，采取 餐飲 業(yè)及旅游相關(guān)行業(yè)的聯(lián)合促銷，各餐飲店 在市場細(xì)分情況下協(xié)同作戰(zhàn)， 以此形成集聚效應(yīng)， 吸引 各方的客人。 通過 餐飲 行業(yè)協(xié)會建立 信息共享平臺 ，定期發(fā)布當(dāng)?shù)?餐飲 業(yè)的市場狀況，客源流量、價格水平、成本指標(biāo)及重大活動等信息 。 主要策略有以下幾點(diǎn)： （一）旨在做大 市場 蛋糕的行業(yè)共同發(fā)展策略。同時 總結(jié)經(jīng)營管理 經(jīng)驗(yàn)， 針對性地 培養(yǎng) 相關(guān) 人才，通過細(xì)致 的 服務(wù)及特色湯 品在幾年內(nèi)力求開出一至幾家 連鎖店 。對于拓展旅游消費(fèi)鏈條、提升游客旅游體驗(yàn)滿意度、樹立威海旅游品牌都無疑有著積極的促進(jìn)作用。 從以上指導(dǎo)意見中不難看出，政府對旅游業(yè)的重視程
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