【正文】 五．總結(jié)：通過調(diào)研鄭州市的商業(yè)零售企業(yè)和作為對比的一個比較突出的商業(yè)零售企業(yè)許昌胖東來，我組得到了深刻的體會，商業(yè)零售連鎖企業(yè)是我國商業(yè)的一大組成部分，通過對比發(fā)現(xiàn)，每個商業(yè)連鎖零售企業(yè)都有自己獨特的用人手段，每個連鎖企業(yè)的用人政策都會影響到每個連鎖企業(yè)的發(fā)展，更是連鎖企業(yè)才要更加重視連鎖企業(yè)的用人政策。它像一盞燈，點燃希望、照亮生活、溫暖心靈。有于東來，才有胖東來。做成一個真正受人尊敬的企業(yè)，未必員工一定要高學歷、高素質(zhì)、高知識，普普通通的勞動力，也是可以的。抓員工滿意度，要做好四個動作1作提供有競爭力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂2不單給錢、不單提供物質(zhì)條件，還幫助員工做生活規(guī)劃，建設幸福生活3把企業(yè)文化落到實處，尊重、公平、快樂、博愛4嚴格的制度管理制度是一種約束也是一種對員工的人性關懷。管理的重心應該抓員工滿意度，員工滿意度產(chǎn)生客戶滿意度。于東來把自己生命中最真實的一切都奉獻給了胖東來的每一個人，感染者每一個都去奉獻自己說的胖東來告訴我們什么，我組思考與啟示：兩個滿意度是企業(yè)的生命線，客戶滿意度和員工滿意度。在胖東來商場的門口明確注明歡迎拍照。胖東來傳奇卻不神秘，從不隱藏自己的經(jīng)營訣竅。胖東來在閉店通知里這樣寫道“由于員工常年的辛苦，很多員工的身體也因勞累患了各種各樣的疾病，嚴重影響了員工的身體健康，同時也失去了很多與家人、孩子、朋友團聚享樂的寶貴時光,為了提高員工的生活質(zhì)量，讓員工分享生命中更多的幸福和溫暖，也為了讓員工感受到企業(yè)的進步是讓大家有更好的寄托，覺得企業(yè)是值得他們認可和熱愛的企業(yè)，這樣他們才會用更高的熱情投入工作，在公司理念的引導下，努力提高個人品質(zhì)，提升個人及團隊專業(yè)能力，團結(jié)一致，相互幫助，把商場的商品做得越來越豐富，質(zhì)量更可靠，價格更實在，環(huán)境更整潔，服務更完善，顧客更放心，為大眾生活品質(zhì)的提升，展示大家的才華和能力，也讓更多的人感受到生活的美好和陽光。2012 年春節(jié)，胖東來所有門店閉店放假5 天，后又推出每周二閉店休假的制度。他還規(guī)定：每周必須跟父母吃一次飯，每月必須帶著家人出去旅游一次，每年強制休假20天。胖東來規(guī)定所有中高層干部，每周只許工作40小時相當于每天工作8小時，商業(yè)企業(yè)最忙是晚上和周末，還有節(jié)假日他偏偏反其道而行之。胖東來還專門將位于核心商圈的商場騰出一整層并耗資三千萬打造成了一個配置有跑步機、KTV、臺球室、圖書閱覽室、搏擊臺、瑜伽健身房、有氧單車室、全自動按摩室、乒乓球室、電玩室、電影廳等設施的員工活動室，供員工放松娛樂。” 于東來如是說。而胖東來不僅為員工做詳細的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃同時還為員工做生活規(guī)劃，細致到了各階段應當住什么樣的房子。還幫助員工進行生活規(guī)劃。員工對薪酬滿意度極高對工作機會也倍加珍惜。行業(yè)罕見的高薪酬高激勵。胖東來的文化指導手冊中企業(yè)文化信仰被定義為公平、自由、快樂、博愛而在其細則中則充分體現(xiàn)著對員工的關愛與尊重以及創(chuàng)造、分享、傳播快樂的使命。胖東來的人力資源：胖東來是怎么做到的文化+制度，胖東來靠什么來做到凝聚了一幫90后、爆發(fā)出罕見的生產(chǎn)力而且流失率極低，合理價值觀下的文化扎實落地。正是這些戰(zhàn)略的實施，使得我們在2009年能夠逆勢成長，為圓滿實現(xiàn)的經(jīng)營目標做出貢獻。最后一個重點，就是面對變革，如何創(chuàng)新。在“用人”方面，側(cè)重在職位輪調(diào)、部門合并，以及訓練員工成為多面手。他們將所有作業(yè)發(fā)展成《檢查手冊》，讓所有人在作業(yè)時能根據(jù)完整的檢查重點，快速的完成作業(yè)增進效能。人力資源策略：從“用才”到“留才”、“選才”在“選、用、育、留”中，“育”是他們一以貫之的策略軸心：持續(xù)不斷地“開發(fā)人才”。人才培養(yǎng)本土化。家樂福培養(yǎng)人才非常重視領導力與專業(yè)能力，另外也相當重視員工工作態(tài)度與公司文化的契合。家樂福相當成功地實踐了領導力模型，所有員工從基層就開始培養(yǎng)領導力，這樣才能縮短培養(yǎng)人才的時間，孕育出更多優(yōu)秀的人才。由于我們開店速度相當快，隨時需要優(yōu)秀的團隊，必須快速培養(yǎng)人才，以便適應市場的變化。這主要包括：快速培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的人才庫。家樂福雖然比較龐大，但并不笨重，就像具有共同生命和靈魂的有機體一樣，能夠真 正以客戶為導向，主動積極地滿足客戶的需求，而且達成共識及執(zhí)行力都非常強。觀念是：“天下無難事，任何困難都有可能克服的”，家樂福有戰(zhàn)士的精神，亦即有很強的戰(zhàn)斗力。例如，在2009年就有45000名員工參與多元化的培訓，全國累計訓練達200萬小時，平均每人在一年中的培訓時間為27小時。為了培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，家樂福在2000年3月9日于上海正式成立了專門的培訓中心，這也是家樂福在亞洲區(qū)設立的第一所培訓機構(gòu)。我們一直以此為最高指導原則，培育家樂福所有員工都能展現(xiàn)專業(yè)精神，分享經(jīng)驗，并能堅持實踐和共同促進企業(yè)的價值觀。人力資源：用激情將家樂福發(fā)展成為市場的領導者：家樂福的人力資源部門始終是以企業(yè)持續(xù)性發(fā)展的戰(zhàn)略伙伴作為自身的定位，從而能以戰(zhàn)略性的高度和視角，持續(xù)為企業(yè)的業(yè)務發(fā)展規(guī)劃，率先一步奠定扎實的人才基礎，讓家樂福在中國的布局永遠有具競爭優(yōu)勢的團隊做后盾。員工總數(shù)超過43萬人。集團以三種主要經(jīng)營業(yè)態(tài)引領市場：大型超市，超市以及折扣店。四、調(diào)研內(nèi)容：家樂福簡介：家樂福成立于1959年，是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。第五篇：鄭州商業(yè)零售連鎖調(diào)研報告鄭州商業(yè)零售連鎖調(diào)研報告：2013年6月113號：家樂福北環(huán)店三、調(diào)研目的：我們調(diào)查了鄭州商業(yè)零售連鎖企業(yè)的人力資源管理，作為代表我們一家樂福為例，為了有一個明顯的對比，我們也調(diào)查了許昌胖東來。(六)加大政府扶持力度。連鎖經(jīng)營作為現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式，是擴大內(nèi)需、滿足城市群眾需求，拉動經(jīng)濟快速發(fā)展的重要抓手。以招商推進發(fā)展，全力以赴抓好招商引資，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，瞄準省內(nèi)外知名度高的企業(yè)進行重點招商，要引進和培育一批基礎好、規(guī)模大、競爭力強的龍頭骨干企業(yè)。同時，大力發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)流通業(yè)，加快推進連鎖經(jīng)營、物流配送、特許經(jīng)營和電子商務等現(xiàn)代流通方式，積極引導連鎖經(jīng)營從超市、百貨店向便利店、專賣等多業(yè)態(tài)滲透，拓展新興服務業(yè)，提升現(xiàn)有商貿(mào)流通企業(yè)，增強區(qū)域性聚集輻射能力。但是，從整體上看，全縣商貿(mào)流通業(yè)僅僅局限于滿足本地市場和消費，相對于全縣優(yōu)越的區(qū)位、交通優(yōu)勢，其對周邊縣和地區(qū)的吸引力、輻射力還遠未得到顯現(xiàn)。(三)進一步發(fā)展商貿(mào)流通業(yè)。二是稅收政策，不折不扣地認真貫徹落實國家對小微企業(yè)稅費優(yōu)惠政策。(二)制定支持批發(fā)零售企業(yè)發(fā)展的特殊政策。三、對批發(fā)零售等商貿(mào)行業(yè)發(fā)展的對策及建議(一)解放思想、更新觀念、提高認識。四是批發(fā)零售行業(yè)發(fā)展意識有待進一步提高。由于地方財政困難，自我發(fā)展能力十分薄弱，無法對批發(fā)零售企業(yè)發(fā)展提供支持。三是批發(fā)零售企業(yè)投入不足，招商引資困難。全縣經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中，現(xiàn)代服務業(yè)比重不高，批發(fā)零售、住宿餐飲、交通運輸業(yè)規(guī)模小，基礎設施落后，經(jīng)營不規(guī)范，缺乏競爭力，批發(fā)零售處于低檔次，刺激消費欲望不能有效發(fā)揮，餐飲、酒店低端普及率高，但中高端欠缺，不能滿足多層次消費需求，中介服務機構(gòu)和相配套物流業(yè)發(fā)展嚴重滯后，不能滿足經(jīng)濟發(fā)展需要。第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與全縣經(jīng)濟發(fā)展的要求，同省內(nèi)外先進地區(qū)相比還有很大差距。二、批發(fā)零售行業(yè)存在的問題和困難近幾年來，通過不斷深化體制改革，批發(fā)零售行業(yè)積極開拓市場、擴大消費，總體發(fā)展勢頭趨好，但由于受發(fā)展基礎和建設條件制約，XX縣批發(fā)零售業(yè)行業(yè)發(fā)展仍然存在著起點低、規(guī)模小，發(fā)展速度偏慢，產(chǎn)業(yè)檔次不高，已嚴重制約著服務業(yè)的發(fā)展大局。四)批發(fā)零售行業(yè)中，個體、私營占據(jù)主導地位。(三)XXXX年，批發(fā)零售行業(yè)具有多種業(yè)態(tài)，就業(yè)門路廣，吸納勞動力強的特點，成為解決就業(yè)和實現(xiàn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的重要途徑。XXXX年，批發(fā)、零售行業(yè)商品銷售額XX億元，比上年同期增長XX%，批發(fā)業(yè)商品銷售額為XX億元，同比增長XX%(限上批發(fā)業(yè)商品銷售額為XX億元，同比增長X%，限下批發(fā)業(yè)銷售銷售額為X億元，同比增長XX%)。(二)批發(fā)、零售行業(yè)在全縣第三產(chǎn)業(yè)中的地位和作用日益突出近幾年來，隨著批發(fā)、零售行業(yè)不斷發(fā)展，一批汽車銷售、連鎖經(jīng)營、專賣、超市、物流配送等新型流通方式逐步建立，批發(fā)、零售等市場貨足價穩(wěn)、市場活躍，規(guī)模不斷擴大，批發(fā)、零售行業(yè)的消費品零售總額穩(wěn)步增長，社會貢獻不斷擴大，為擴大內(nèi)需，拉動生產(chǎn)，促進社會經(jīng)濟較快發(fā)展發(fā)揮了重要作用。分業(yè)態(tài)看，主要有汽車行業(yè)、醫(yī)藥批發(fā)零售、工程機械設備、百貨超市、便利店、專賣店、小賣部、家電等其他類型經(jīng)營形態(tài)。截止XXXX年XX月XX日，限額以上批發(fā)、零售經(jīng)營戶共XX家，年銷售額XX億，全縣年銷售額超XXXX萬元(含XXXX萬元)批發(fā)企業(yè)共X家，年銷售額超XXX萬元(含XXX萬元)零售企業(yè)共XX家。據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)營范圍為批發(fā)的共有經(jīng)營戶XXX戶，經(jīng)營范圍為零售的共XXXX戶。根據(jù)XX市商務局有關文件精神和要求，XX縣商務局組織人員通過實地走訪企業(yè)，向縣直有關單位查閱相關資料，對全縣批發(fā)零售行業(yè)開展了一次調(diào)研，初步掌握了批零企業(yè)基本情況。由于客戶經(jīng)營水平的不同，其自身管理能力也有差異，因此應掌握轄區(qū)內(nèi)不同業(yè)態(tài)零售客戶服務營銷能力、“購、銷、存”體系管理水平、消費群體構(gòu)成狀況、卷煙流向情況、品牌間缺口可信性、流動資金等要素，依次劃分預測客戶類別，分類使用不同的預測方法對歷史銷量進行分析和統(tǒng)計，得出預測結(jié)論，從而保證整個市場卷煙銷量預測工作順利完成。等到以后貨源限制逐步放寬，市場逐步規(guī)范，滿足其它對數(shù)據(jù)質(zhì)量要求較高的預測模型時，可適時作出調(diào)整，應用更加精確的預測方法。但是，前述分析已提到，零售客戶歷史銷量可能包含著不規(guī)則的零售客戶預期，同時卻可能沒有反應出部分品牌真實需求量信息（主要受貨源限制），因此，我們認為，對理論假設要求過高的預測模型并不適用于當前環(huán)境約束條件下的客戶預測工作，鑒于上述分析和煙草消費的明顯季節(jié)性特點，筆者認為將平均值預測思想和季節(jié)指數(shù)預測思想組合運用后建立起的“加權移動平均+季節(jié)指數(shù)模型”較適合于當前環(huán)境下的客戶銷量預測工作。四、零售客戶預測方法選擇（一）各業(yè)態(tài)預測方法綜述:根據(jù)前述，零售客戶銷量波動主要受其周邊消費群數(shù)量、零售戶預期兩個因素影響：食雜店、社區(qū)便利店（特別是農(nóng)村地區(qū)）這兩種業(yè)態(tài)，因其輻射半徑較小，消費群體相對固定，零售戶受店面、資金等因素限制，因此歷史銷售數(shù)據(jù)基本能夠反映出由其周邊人口量所決定的真實卷煙需求，故對這兩類業(yè)態(tài)零售戶的預測主要應建立在歷史銷售數(shù)據(jù)的分析基礎之上，再結(jié)合對其個別品牌需求缺口強度的可信性分析，綜合確定其預測值；商場、超市這兩種業(yè)態(tài)所面對的消費者較為復雜，主要以流動人口消費為主，因此，特定的經(jīng)營環(huán)境決定著這兩類業(yè)態(tài)銷量較大，受季節(jié)因素影響明顯，且突發(fā)性銷量波動出現(xiàn)的頻率較高，但是，這兩類業(yè)態(tài)客戶自身購、銷、存管理能力較強，大多能做到落地銷售，所以，對這兩類業(yè)態(tài)客戶的預測主要應建立在客戶主動提交“訂單”的基礎之上，同時建立與之相配套的應急缺貨補給制度和緊缺貨源調(diào)整制度既可；煙酒專營店銷量較大、波動較為明顯，落地銷售能力不強，由于這類零售戶流動資金較為寬裕，所以歷史銷售數(shù)據(jù)中由零售戶預期的不確定性所產(chǎn)生的需求泡沫較大，因此，對這類客戶首先應做好銷量流向調(diào)查、合理庫存調(diào)查兩項工作，同時結(jié)合歷史銷售數(shù)據(jù)分析，綜合確定供應量上限，以此來解決這