【正文】 。對營養(yǎng)博士指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。最重要的是課尾對班級中偏胖、偏瘦同學(xué)飲食習(xí)慣的了解，同學(xué)深有感觸。學(xué)生們各抒己見，互相議論。課堂中，學(xué)生們興致很高。最后希望所有同學(xué)和老師都能健康的生活與學(xué)習(xí)，謝謝大家！【設(shè)計意圖】數(shù)學(xué)應(yīng)用技能最終要回歸到日常生活，所以在課堂結(jié)束之際設(shè)計了呼應(yīng)課前“胖偏瘦兩類人群飲食飲食習(xí)慣的建議”，為延伸課堂教學(xué)找到了載體，更為學(xué)生技能的鞏固發(fā)展提供保障……真正實現(xiàn)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動的根本目的——發(fā)展學(xué)生技能，服務(wù)日常生活。、匯報師：看來這4種配餐方案既兼顧了營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又兼顧了全班同學(xué)的喜好，這就是我們統(tǒng)計出的“全班同學(xué)最喜愛的4種搭配方案”師：通過同學(xué)們收集到的數(shù)據(jù)，我們完成了統(tǒng)計表，那么一眼能看出統(tǒng)計的結(jié)果嗎？有沒有更直觀的方法可以看出統(tǒng)計的結(jié)果呢？師：課后希望大家根據(jù)我們今天統(tǒng)計出的數(shù)據(jù)繪制一副復(fù)試條形統(tǒng)計圖.【設(shè)計意圖】結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進(jìn)行簡單的分析統(tǒng)計是為了呼應(yīng)開課前的教學(xué)引入活動，同時也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計能力提供一個平臺，還有就是為了進(jìn)一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，為后期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。四、合理配餐、統(tǒng)計分析小組合作、羅列方案師：現(xiàn)在同學(xué)們的配餐都達(dá)到了符合這兩種營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，除了這些，還有沒有符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的搭配方案呢？下面我們就以小組為單位，來搭配一下，看看哪個組找到的方案最多？生活動、配餐生匯報，男女檢驗，師板書小組合作、統(tǒng)計數(shù)據(jù)師：在這么短的時間里你們搭配出了這么多符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，真了不起。（生交流、師指導(dǎo)）師：誰來說一下不低于是什么意思？不超過是什么意思？（生：大于或等于，用符號≥）（生：小于或等于，用符號≤）遵循標(biāo)準(zhǔn)自我檢驗師：按照營養(yǎng)博士提供的這兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們看看菜肴的營養(yǎng)成分（課件出示營養(yǎng)成分表）師：你有什么想說的？師：同學(xué)們剛才點(diǎn)的餐，是不是符合營養(yǎng)博士提出的這兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢？你準(zhǔn)備怎樣檢驗？（生12名發(fā)言）師：如果你的配餐中熱量過低或脂肪過高你準(zhǔn)備怎么辦？師：下面自己來檢驗自己的點(diǎn)餐是否符合標(biāo)準(zhǔn)，()如果不符合調(diào)整成營養(yǎng)又健康的午餐生計算、調(diào)餐、師指導(dǎo)、生匯報注意：匯報要考慮兩者兼?zhèn)洹驹O(shè)計意圖】小組合作開展“判斷午餐營養(yǎng)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)”的活動，意在促進(jìn)學(xué)生形成良好的技巧以服務(wù)日常生活，進(jìn)而讓學(xué)生能夠自覺做到“不偏食、不挑食”。生自由匯報，師尋找課堂的生成生匯報（隨機(jī)選5名學(xué)生）預(yù)設(shè)1：全是葷菜（師：你們看看這位同學(xué)點(diǎn)的餐有什么特點(diǎn)？）預(yù)設(shè)2：全是素菜預(yù)設(shè)3：葷素搭配師：大家根據(jù)自己的喜好點(diǎn)的愛吃的菜，但這些愛吃的菜是不是符合好吃又營養(yǎng)呢？好吃有營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？讓我們聽一聽小博士是怎樣說的？【設(shè)計意圖】讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好自主點(diǎn)餐，菜譜有許多，我們從對各種菜肴中“熱量、脂肪”兩大指標(biāo)數(shù)據(jù)的比較中認(rèn)識“營養(yǎng)”，同時讓學(xué)生在營養(yǎng)博士的話語中真正了解“什么樣的菜肴是營養(yǎng)的”。教學(xué)流程示意開門見山、引出課題創(chuàng)設(shè)情境、引出問題開展活動、解決問題合理配餐、統(tǒng)計分析師生小結(jié)、暢談收獲教學(xué)過程與教學(xué)資源設(shè)計一、開門見山、引出課題你知道嗎？（課件）師：看來造成營養(yǎng)不均衡的主要原因跟“吃”有關(guān)，那么怎樣才能吃出健康的身體呢？今天我們就來研究有關(guān)“吃”的學(xué)問（板書：營養(yǎng)午餐）【設(shè)計意圖】創(chuàng)設(shè)與學(xué)生生活環(huán)境、知識背景密切相關(guān)且是學(xué)生感興趣的情境，讓學(xué)生體會數(shù)學(xué)知識產(chǎn)生、形成與發(fā)展的過程獲得積極的情感體驗?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】在運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。選材要是學(xué)生熟悉的，更重要的是使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識在生活中有用，生活中處處有數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)綜合實踐活動課不是可上可不上的附屬課，要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識、創(chuàng)新能力和實踐能力，促進(jìn)學(xué)生生動、活潑、主動地發(fā)展，就一定要上好數(shù)學(xué)實踐活動課。為了改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，實現(xiàn)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)由被動向主動、枯燥向有趣、單一向豐富的轉(zhuǎn)變，在數(shù)學(xué)教學(xué)中要積極開展數(shù)學(xué)綜合實踐活動。了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。禮品盒里裝的實踐作業(yè)題是：每組任選其中的一道題，通過小組合作或獨(dú)立來完成。你認(rèn)為我們班偏胖和偏瘦的同學(xué)，有可能在飲食上有什么不好的習(xí)慣？你對他們有什么好的建議？師：老師也建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習(xí)慣，可以做到嗎？三、全課小結(jié)師：這節(jié)課你們學(xué)到了什么？這節(jié)課的學(xué)習(xí)對你有什么幫助或啟發(fā)？在這節(jié)課的學(xué)習(xí)中你對自己的評價如何？四、實踐作業(yè)師：這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)很好，老師非常高興，要送給大家一份精美的禮物，但需要完成以下實踐作業(yè)并評比后送出。還可以找出更多的符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單，比一比三分鐘內(nèi)誰找出的符合兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單最多。師：下面我們就來做一個數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的比賽吧。調(diào)整配菜方案師：同學(xué)們真聰明！通過自己的努力找到了科學(xué)、合理的配菜方法，而且還會檢驗是否符合兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。）⒊探索配菜策略師：我們再通過舉手統(tǒng)計的形式，看一看多少名同學(xué)點(diǎn)的菜不符合兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（師板書：≤）⒉分析菜式營養(yǎng)師：按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和10種菜肴的營養(yǎng)成分表（課件出示營養(yǎng)成份表），每個同學(xué)都檢驗一下，看看自己剛才點(diǎn)的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。用符號表示大于或等于時，可以將“＞”號和“＝”上下對齊并簡化寫成“≥”。我們有必要做一個小小營養(yǎng)師，了解每種搭配的營養(yǎng)成分，下面我們就來看看營養(yǎng)專家是怎么說的（課件出示營養(yǎng)專家講話的文字，學(xué)生齊讀）師：聽了營養(yǎng)專家的話，你知